News gourmande de rentrée - annonce surprise à la fin du billet...

Alerte générale, grosse nouveauté chez mon chocolatier préféré puisqu'en cette rentrée 2023, l'emblématique marque de chocolat belge Leonidas propose désormais une collection entièrement dédiée aux enfants, autour des animaux. 

La gamme se décline ainsi en différents produits en compagnie de 8 joyeux animaux colorés. Une belle collection qui affiche des emballages très sympathiques qui vont plaire à coup sûr à tous les enfants et les adultes qui les entourent. 

Mise à l'honneur pour cette rentrée scolaire, la nouvelle collection Kids Leonidas sera visible en boutiques tout au long de l'année. De quoi satisfaire tous les petits gourmands et c'est une super idée cadeau pour les anniversaires des enfants, les goûters entre copains pendant les vacances etc...

Que trouve-t-on au juste dans cette nouvelle gamme ? 

On y découvre 8 délicieuses boules en chocolat : 

Boule chocolat blanc, fourrée au praliné onctueux avec des éclats de noisettes
Boule chocolat blanc, fourrée au praliné riz soufflé
Boule chocolat au lait, fourrée au praliné pétillant
Boule chocolat au lait, fourrée au praliné biscuit
Boule chocolat au lait, fourrée à la vanille
Boule chocolat au lait, fourrée à la pâte noisettes
Boule chocolat au lait, fourrée au caramel salé
Boule chocolat noir, fourrée au praliné

Chacune des boules étant associée à un animal : lion, singe, licorne, hippopotame, koala, éléphant, dinosaure et panda. On craque forcément pour le contenu et le contenant ! 

La sélection Kids, c'est aussi 4 figurines chocolatées à l’effigie d’un lion, d’un panda, d’un hippopotame et d’un éléphant. Puis des chocolats en relief en forme de phoque, d’ours et de pingouin, les oursons guimauve au chocolat au lait, les sucettes en formes d’animaux et enfin les pièces en chocolat. 

Et comment ne pas craquer pour les 8 très réalistes crayons de couleur en chocolat au lait. 

Tarifs :

Boîte de 8 crayons de couleur en chocolat au lait - Singe : 7,30€ 
Oursons guimauve chocolat au lait : 20,50€ 
Cône Dino Boules Kids : 18,30€
Sachet pièces en chocolat, boules, sucette panda, figurine lion : prix NC

Comme d'habitude, les chocolats Leonidas sont délicieux. Un vrai moment gourmand à partager en famille avec cette collection vraiment irrésistible à tous points de vue. 

Des produits fabriqués avec du chocolat durable 100% pur beurre de cacao, sans huile de palme. 

RDV dans vos boutiques près de chez vous et sur l'e-shop Leonidas pour la vente à distance. 

PS : et rendez-vous également prochainement sur mes réseaux sociaux pour un concours vous permettant de goûter vous aussi à ces douceurs...

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Tu connais le wrap ? Ce petit sandwich roulé réalisé à partir d'une galette fine que l'on garnit de ce que l'on veut. 

Tellement simple et bon, c'est un excellent moyen de vider les placards. Je te propose ainsi ma version du moment avec salade, jambon, concombre, Boursin Cuisine, persil-ciboulette, carotte, cornichons... Le tout est composé à partir de wraps aux épinards de la marque Prozis. 

Pour 1 wrap

Préparation : 10 minutes

Ingrédients : 
- 1 galette wrap aux épinards Prozis 
- Jambon
- Quelques tranches de concombre
- Quelques feuilles d'épinard
- Boursin Cuisine (vous pouvez aussi prendre n'importe quel fromage frais à tartiner)
- Quelques brins de persil et/ou ciboulette 
- Quelques lamelles de carotte 
- Cornichons 

1° Commencez par étaler le Boursin Cuisine sur la galette. 
2° Déposez tous les ingrédients coupés en morceaux.
3° Roulez le tout et vous pouvez fermer votre wrap en vous aidant d'une tige de fines herbes. Réservez au frais et dégustez sans attendre. 

C'est parti pour un apéro iodé grâce à la nouvelle gamme de la marque Cap Océan. 

En effet, la marque connue pour ses rillettes de poissons et autres succulents tartinables, nous ouvre l'appétit avec une fabuleuse collection d'antipasti (nommée Les Bons Antispasti). On a déjà parlé de la marque d'ailleurs l'an dernier, à la même époque. 

Cette nouvelle gamme compte 7 produits que vous allez pouvoir utiliser en cuisine ou servi à l'apéro. 

Sans colorant, ni arôme artificiel, ces antipasti sont un véritable plaisir pour découvrir toutes les saveurs ensoleillées de la cuisine méridionale. 

Au programme, une belle variété d'espèces (moules, poulpes, encornets, anchois) associées à des ingrédients qui font voyager aux quatre coins du bassin méditerranéen. 

Détaillons ensemble ces 7 recettes.

- Anchois, olives vertes et tomates séchées
- Poulpes pistou rouge et piment 
- Poulpes pistou vert et ail 
- Encornets géants poivrons et paprika
- Encornets géants olives vertes et tomates séchées
- Moules tomates ail et persil 
- Moules tomates séchées et piment 

Barquette de 120 grammes
Prix de vente : entre 3,99€ et 4,49€ 

Tu choisis quelle barquette pour entamer la dégustation ? 

Il est midi, tu ne sais pas trop quoi manger et pourtant tu as si faim.
Tu es tout simplement à la maison ou sur ton lieu de travail et il n'y a pas de cantine et tu n'as rien apporté. Tu n'as pas envie de dépenser une blinde au resto avec les collègues, bref tu es dans l'impasse !!!!! Et pourtant ton ventre crie famine. 

La marque Daunat a tout prévu pour que ta pause-déjeuner soit la plus agréable possible, que tu sois au bureau ou sur la route des vacances.

La marque française originaire de Bretagne se positionne sur le marché des sandwiches, salades, wraps, burgers et petits desserts. 

Sans cesse à la recherche de l'innovation, Daunat nous étonne ainsi avec des recettes de plus en plus recherchées et très gourmandes. 

C'est fini, le sandwich insipide jambon-beurre du supermarché du coin, c'est moi qui te le dit.
Si tu n'as pas mangé un sandwich ou une salade composée issu(e) de l'agro-alimentaire depuis longtemps car tu estimes que c'est de la malbouffe, et bien, tu te trompes, car ce marché a bien évolué. 

J'ai eu le grand plaisir de recevoir une belle sélection des dernières nouveautés de la marque. Salades, sandwiches et même onigiris (de la marque Sonigiri). 

Commençons par la gamme Tout Beau Tout Frais qui est la nouveauté 2023 par excellence. Au rayon frais, tu retrouveras ces sandwiches ultra frais avec une date limite de consommation de 4 jours uniquement, une liste d'ingrédients courte, des ingrédients de qualité avec beaucoup de made in France. 

Je peux vous dire que le pain est ultra bon : moelleux, fabriqué avec du blé d'origine France, et c'est un pain aux 5 graines (millet, tournesol, lin, pavot, sarrasin). 
Ces sandwichs sont préparés à la main et reposent dans un emballage ecofriendly avec plus de 90% de carton. 

Vous retrouverez des recettes comme : 

Un vrai délice que sont ces associations ; j'ai vraiment tout apprécié. 

Prix de vente : entre 3,70€ & 3,90€
Points de vente : Monoprix, Relay et sur l'autoroute. 

Ensuite, vous avez la gamme Pains du Monde avec la nouveauté veggie de l'année : pain au romarin, dés de fromage frais, olives noires, concombre, sauce au fromage blanc... je crois bien qu'on est parti en Grèce les ami(e)s !

Prix de vente : 2,49€ 
Points de vente : supermarchés et autoroutes. 

Enfin pour terminer la série des sandwiches, vous avez une gamme plus classique mais tout aussi savoureuse avec Escales Gourmandes. C'est une gamme gourmande de sandwichs triangles composée d'un pain épais et moelleux. 
J'ai testé deux recettes : 

- Bacon fumé, oeuf, ciboulette 
- Poulet mariné, fromage, olives 

Prix de vente : NC 

Vous n'êtes pas très sandwich ? 
Pas de problème, la salade repas Capricia de Daunat va sans doute vous plaire. Une salade composée de pâtes, salade, tomates, fèves, fromage de chèvre fondant, noix croquantes, sauce balsamique au miel. S'ajoutent à cette référence gourmande, une petite tartinade de tomates, des crackers aux graines et pour finir avec une touche sucrée, un petit biscuit tartelette au chocolat. 
Une fourchette en bois naturel, très pratique, est incluse. 

C'est vraiment une délicieuse salade bien garnie et complète comme on les aime. Sur le pouce et à n'importe quel endroit, elle fait le job et vous apporte un repas attrayant et gourmand à la fois. 

Format 320 grammes 
Prix de vente : 4,89€ 
Points de vente : supermarchés et autoroutes. 

Enfin, découvrons ce snack venu d'Asie avec l'onigiri : sorte de petit sandwich triangle à base de riz. Il est garni d'une préparation et est entouré d'une algue nori. 
La marque Sonigiri propose plusieurs recettes de cette préparation très pratique. J'ai ainsi testé : 

- Onigiri oeuf mayo édamame 
- Onigiri surimi avocat spicy 

Moi j'y ajoute de la sauce soja comme tout maki ou sushi qui se respecte et je me régale ! 

Prix de vente : entre 3,20€ & 3,90€
Points de vente : supermarchés

Alors, j'espère que ce tour d'horizon snacking t'aura plu et t'aura donné envie de goûter à ces quelques recettes.

Qu'est ce tu as envie de découvrir dans ton assiette ? 

A la découverte d'une marque que vous ne connaissez peut-être pas... dites-moi tout.

Il s'agit de Graam : jeune start-up proposant des produits sains autour du snacking et des fruits et légumes. 

Graam révolutionne ainsi la petite pause gourmande du matin, de l'après-midi ou de la soirée avec ses petits sachets où le fruit ou le légume est roi. 
Vous avez ainsi droit à des crackers croustillants et alliant des légumes et des épices. 

Crackers aux légumes cuits au four, 100% naturels, végans & sans gluten :

• Tomate & paprika fumé 
• Épinard & cumin des prés 
• Patate douce & piment jalapeño

Des associations qui dénotent et des crackers qui ne cherchent qu'à se faire dipper à l'apéro par exemple dans un bon bol de tartinable maison : betterave chèvre par exemple... 
Ces crackers sont aussi les bienvenus pour pimper une belle salade de crudités, apportant ainsi le craquant qui nous manque. 
Bien sûr, on peut faire encore plus simple : appréciez directement les crackers comme une chips à l'apéro ou en accompagnement d'un repas frugal. 

Pour mieux répondre aux besoins de tout le monde, ces crcakers existent en deux formats (petit et grand sachet). 

Enfin, pour que le fruit ne soit pas laissé au dépourvu, Graam a inventé la gamme des Croustillants : des sachets de biscuits croustillants aux fruits contenant jusqu’à 60 % de fruits par recette, végans & faibles en sucre :

• Framboise & verveine 
• Pomme & cannelle 
• Abricot & romarin

Là aussi, l'originalité est de mise ! Nature au goûter comme un biscuit, à tremper dans une petite compote ou un yaourt...
Chaque sachet contient de 45 à 60% de fruits. 

Des produits sains et originaux qui associent de jolies rencontres gustatives. Des sachets très pratiques à avoir toujours sous le coude, à déguster en sortant du sport, lors d'une balade ou bien encore au bureau à toute heure ! 

Et toi, ça te parle ce genre de produits ? 

La marque Graam est présente chez Franprix, Monop', Monop' Daily, FoodChéri, La Grande Épicerie, Cojean, etc.

On se prépare une petite salade healthy ensemble ?  Elle est à base de quinoa, courgettes et crevettes. Est-ce que vous me suivez jusqu'en cuisine ? 

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes (à ajuster en fonction de votre produit)

Ingrédients : 
- 1 sachet de quinoa blanc (250 grammes)
- 1 belle courgette
- 250 grammes de crevettes
- Vinaigre
- Huile d'olive

1° Faites cuire le quinoa selon les modalités de votre produit. Egouttez, laissez refroidir et réservez. 
2° Epluchez la courgette en lanières et en dés. 
3° Préparez la vinaigette en émulsionnant le vinaigre et l'huile d'olive. 
4° Décortiquez les crevettes. 
5° Réunissez dans un grand plat le quinoa, la courgette et les crevettes. Arrosez le tout de vinaigrette selon vos envies. 

Un soupçon de fraicheur avec cette salade à servir dans des verrines. Une salade équilibrée et légère pour un repas aux beaux jours !

Et ne m'en voulez pas pour la qualité de la photo : c'est une recette réalisée il y a très très longtemps et jamais publiée, à l'époque où je n'avais aucun style pour mettre en valeur la food ni le matériel photo qui va avec.... ;-) Je ne dis pas qu'aujourd'hui, je suis au top mais j'ai quand même amélioré mes photos lol. 

Préparation : 10 minutes

Pour 2/3 personnes

Ingrédients :
- 1 courgette
- 2 tranches de jambon
- 2 pétales de tomates séchées
- 1 C. à C. de graines de lin
- Quelques feuilles de menthe fraiche
- 2 C. à S. d'huile d'olive vierge extra
- 1 C. à S. de vinaigre à la pulpe de poivron et piment d'espelette

1° Epluchez la courgette et coupez-la en petits dés.
2° Découpez le jambon en petites lamelles. Ajoutez-les à la courgette.
3° Préparez la vinaigrette en mélangeant huile d'olive, vinaigre.
4° Ajoutez la vinaigrette sur la salade et mélangez. Saupoudrez de menthe ciselée, de lamelles de tomates séchées et de graines de lin brun. Dégustez bien frais.

En route pour Nîmes et ses arènes et sa Maison Carrée :) Tu les vois les clichés ? :)

Plus sérieusement, je vais vous parler d'une boutique située au 20 rue de la Madeleine à Nîmes appelée La Maison du Goût où le visiteur découvre une magnifique collection de produits 100% made in France. 

Si je vous parle de cette nouvelle adresse, c'est aussi parce qu'il n'y a pas l'obligation de vous rendre sur place... La Maison du Goût, c'est aussi un site web marchand pour commander ses produits et les recevoir à la maison. 

La Maison du Goût rassemble ainsi toutes les gastronomies régionales de notre pays.  Plus de 500 références figurent dans son catalogue : chocolat, épicerie fine, vins, spiritueux... 

L'épicerie s'engage ainsi à travailler uniquement avec des fournisseurs français pour valoriser la production, l’emploi et les savoir-faire du pays. Les gammes se déclinent en bio, vegan, sans gluten : tout le monde y trouvent son compte. 

C'est vraiment le genre d'endroit pour dénicher de bons produits exigeants pour se faire plaisir ou bien pour constituer un joli panier gourmand à offrir pour toutes les occasions de la vie. 

J'ai ainsi eu le plaisir de recevoir une sélection de produits et je vous les présente dès à présent. 

Pop corn chocolat blanc épices Maison Gramm's : une friandise constituée de maïs éclatés enrobés d’un délicieux caramel au beurre salé et d'un chocolat blanc aux arômes d'épices
Pickles bio chou fleur au curcuma Les 3 Chouettes : une association originale pour sublimer un apéro dinatoire 
Chips de sarrasin Mademoiselle Breizh : des chips bretonnes au blé noir qui se mangent nature ou bien en accompagnement d'une tartinade (hoummous, tapenade, guacamole...)
Jus pétillant fraise basilic Unaju : un jus bio pétillant inédit qui régale les papilles avec ce duo gagnant entre la fraise et cette herbe aromatique qu'est le basilic qui va si bien avec ce fruit. 
Rillettes de canard de Barbarie Super Producteur : fabriquées à partir de canards fermiers, ces rillettes ont tout pour plaire. A servir sur des petits toasts croustillants. 
Brandade de morue piment d'Espelette Les Saveurs d'Uzès : LA spécialité de Nîmes par excellence. Cette version nous transporte aussi au Pays Basque avec cette variante originale au piment d'Espelette. 
Pâtes Augustine tomate basilic nature Les Gourmandes Bio : des pâtes artisanales et biologiques fabriquées à la ferme. Un sachet tricolore pour préparer une belle salade par exemple. 

Que pensez-vous de cette sélection gourmande ? 

Quand on n'est pas chez soi à l’heure du déjeuner et que l'on doit se restaurer coûte que coûte, on pense souvent à l'inévitable sandwich, à la légère salade mais parfois moins au succulent panini.

Ce sandwich chaud est peut être un peu délaissé ou moins fréquemment présenté sur les étals des boutiques. 
C'est dommage car c'est un pur régal et à la maison on peut le garnir de la garniture de son choix. 

Je vous présente donc mon panini mozzarella jambon sec tomates.

Et ne m'en voulez pas pour la qualité de la photo : c'est une recette réalisée il y a très très longtemps et jamais publiée, à l'époque où je n'avais aucun style pour mettre en valeur la food ni le matériel photo qui va avec.... ;-) Je ne dis pas qu'aujourd'hui, je suis au top mais j'ai quand même amélioré mes photos lol. 

Pour 4 personnes 

Préparation : 20 minutes
Cuisson : quelques minutes

Ingrédients :
- 4 pains pour panini
- 4 tranches de jambon sec (type Serano ou Parme ou San Daniele pour une recette 100% italienne)
- 1 tomate fraiche
- 1 boule de mozzarella
- 1 pot de compotée de tomates séchées
- Poivre mélange 5 baies
- Ciboulette ou basilic frais
- Huile d'olive

1° Coupez votre pain à panini en 2. Etalez la compotée de tomates sur une des tartines.
2° Coupez la tomate fraiche en fines tranches. Découpez des lamelles de jambon. Tranchez votre mozarella en morceaux. Ciselez votre ciboulette ou basilic. Réservez. 
3° Déposez 1 ou 2 tranches de tomate fraiche, quelques lamelles de jambon et quelques morceaux de mozarella sur la tartine de pain panini. Poivrez et ajoutez un léger filet d'huile d'olive ainsi que les herbes. Refermez votre panini avec l'autre moitié de pain et renouvelez l'opération pour obtenir 4 paninis.
4° Faites dorer quelques minutes seulement dans un appareil à croque-monsieur bien chaud et savourez aussitôt. 

Je teste pour vous les produits de l'épicerie fine du réseau de poissonneries La Marinière. 

La Marinière, c'est une enseigne qui compte plus de 7 boutiques implantées en Haute-Garonne et dans le Maine-et-Loire. 
L’enseigne fait ainsi revivre la poissonnerie artisanale et propose des produits de grande qualité à des prix abordables. 

Approvisionnée chaque jour par un partenaire qui travaille directement avec des criées situées de la Bretagne jusqu’au Pays Basque et en passant par la mer du nord, La Marinière propose le meilleur du poisson, en termes de qualité et de fraîcheur. 

Vous y trouverez ainsi tous les beaux poissons que vous aimez sans oublier une série de coquillages et crustacés. Moules, crevettes grises et homards sont ainsi au rendez-vous des amateurs de produits de la mer. 
La Marinière, c'est également une partie traiteur de la mer : plats cuisinés, préparations japonaises de type sushi et une étonnante gamme de conserves et c'est cette dernière partie qui nous intéresse le plus. 

J'ai ainsi eu le grand plaisir de recevoir une sélection de succulents produits. 

C'est parti, on les passe en revue. 

Soupe de poissons de Méditerranée + croutons à l'ail + pot de rouille : un trio de produits qui se complètent ultra bien pour un repas à la maison mais comme en bord de mer. 

Velouté de rouget au safran : une soupe qui offre un goût unique avec la pointe de cette épice si exclusive. 

Pot de rouille : à mettre dans vos bouillabaisses et veloutés de poissons bien entendu. 

Caviar de tomates aux éclats d'anchois : un tartinable terre-mer parfait pour l'apéro. 

Chair de bulot, pointe d'ail : une conserve originale qui associe le petit mollusque à une purée d'ail. 

Mousseline de St Jacques aux agrumes : un produit original mariant la si prisée coquille St Jacques aux fruits. 

C'est vraiment un délicieux assortiment. Ce sont des produits que j'adore déguster. Alors, un grand oui pour ces conserves de la mer qui permettent de préparer de savoureux repas ou des apéros d'été entre amis plus que gourmands. 

Et toi, tu en penses quoi ? 

Pour en savoir plus :
www.lamariniere31.fr

On part en Suisse aujourd'hui, car j'ai eu le grand bonheur de recevoir de succulentes gourmandises très originales grâce à Bretzel and Gretel. 

Bretzel & Gretel, c’est une collection raffinée et féminine de petites bretzels croustillants de treize parfums différents déclinés chacun en trois chocolats (blanc, lait, noir). Certaines de ces recettes peuvent également être assorties d’un enrobage dulcey ou ruby. 
A cela s'ajoutent des toppings variés : Sel des Alpes / Spéculoos / Thé Amour / Framboise craquante / Noix de Pécan / Cacahuète / Noix de coco / Caramel beurre salé / Orange confite etc. 

Derrière cette belle collection, il y a Julie Ordon, une mannequin et une actrice genevoise qui a développé cette activité. 

Quelle riche idée, moi j'ai littéralement craqué pour cette douceur suisse inédite. On adore le côté croustillant du bretzel accompagné de la douceur de l'enrobage de chocolat et je ne parle même pas du topping qui complète le tout : un vrai délice !

Chez Bretzel & Gretel, ils ont également un assortiment de tablettes de chocolat pour craquer avec du bon chocolat suisse comme on l'aime tant. 

Présentés dans d'élégants coffrets, ces bretzels chocolatés sont le cadeau idéal pour toutes les occasions tout au long de l'année : Noël, fêtes des mères et des pères, cadeaux d'anniversaire, Saint Valentin... 

Et vous, ces bretzels vous tentent-ils ? 

Retrouvez ces formidables créations Bretzel & Gretel sur leur e-shop. 

Aujourd'hui, on s'intéresse au souchet.

Savez-vous ce qu'est le souchet au juste ? C'est un petit tubercule ressemblant à la noisette auquel on prête de nombreuses vertus. 
Contrairement au fruit à coque à qui il ressemble, le souchet ne présente aucun risque d'allergie. Sans gluten, riche en fibres, vitamines, minéraux et nutriments, le souchet est un aliment cultivé depuis des millénaires par de nombreuses civilisations.

Il se prête aussi à toutes les envies puisqu'il se consomme sans modération sous de nombreuses formes. De l'apéro à la préparation en cuisine, il se marie à merveille avec les recettes gourmandes du quotidien.

Une entreprise a décidé de valoriser cet aliment trop peu connu et c'est là qu'Energie Diffusion intervient. 

Biscuits, tartinades, mueslis, granolas, farine, huile, chocolat… Le souchet est proposé sous toutes ses formes, et ce grâce à un couple de passionnés : Carine et Christophe. 

C'est ainsi que j'ai reçu un chouette portage composé de beaux produits variés pour mieux découvrir le souchet et faire de belles découvertes inédites. 

- Granola souchet sorgho provençal : un apéro inédit avec cette céréale originaire d'Afrique associée au souchet et aux tomates séchées. 
- Granola souchet fonio fruits rouges : le souchet est ici associé au fonio, une céréale africaine et aux fruits rouges (fraises, myrtilles, canneberges, cerises). Un granola sain et gourmand à la fois pour combler tous les petits creux. Une recette totalement sans gluten. 
- Cookies souchet chorizo : des petits biscuits salés pour combler tous les petits creux et parfaits pour l'apéro sous le soleil. 
- Souchet pelés bio : le souchet au naturel ! Une version plus facile à déguster que le souchet entier car plus facile à croquer. 
- Souchet coco : des biscuits associant le souchet à la noix de coco pour se régaler à toute heure : petit dej, collation du matin ou goûter. 
- Miel souchet omégasio spiruline : des mariages inédits entre le miel, le souchet, de la spiruline cultivée et un mélange Omégasio. Pour vos tartines, yaourts etc. 
- Délice de souchet, tomate séchée basilic : une tartinade originale composée d'ingrédients 100% naturels. Ce sont vos invités des apéros qui vont apprécier ! 
- Snack souchet citron kiwi gingembre : une barre très pratique riche en fibres et en antioxydant constitue un en-cas sain. 
- Snack souchet poire vanille bourbon : une seconde barre très pratique 100% naturelle et 100% végan pour une collation healthy. 

Envie d'en savoir plus et d'acheter quelques produits à base de souchet ? 
Filez sur le site web et la boutique d'Energie Diffusion. 

www.energiediffusion.fr

Pour les personnes à proximité, RDV également dans leur point de vente :
15 place de la République
71170 Chauffailles

Alors, cet article vous a-t-il donné envie de découvrir le souchet et ses nombreuses associations ? 

Une idée fruitée pour faire plaisir aux Mamans gourmandes avec cette sélection des confitures La Cour d'Orgères à l'occasion de la Fête des Mères (Dimanche 4 juin 2023). 

La Cour d'Orgères, c'est un voyage irrésistible en Bretagne depuis 50 ans à la rencontre de maîtres confituriers qui créent des recettes inédites.  

Issus de la gamme Les Sublimes, ces trois petits pots affichent un taux de sucre allégé (30% de sucre en moins qu'une confiture classique) grâce à une concentration en fruits à hauteur de 100% et à l'utilisation de fructose de raisin. L'index glycémique est ainsi bas pour mieux profiter de tous les plaisirs de cette préparation artisanale. 

Les différentes confitures sont aussi joliment nommées pour que l'expérience d'achat se marie avec l'expérience gustative. 

C'est parti pour la dégustation. 

* Un peu, beaucoup : associe le pep's du kiwi à la douceur de la pêche. 
* Passionnément : mariage exotique de la mangue et du fruit de la passion. 
* A la folie : association originale entre la poire et la groseille. 

Pots de 100 grammes - 5,30€ 

Il existe jusqu'à 10 recettes dans cette gamme Les Sublimes. 

Et à l'occasion de la Fête des Mères, La Cour d'Orgères propose son coffret Maman, Je T'aime se composant de 8 différents petits pots.  

Idéal pour faire plaisir et se faire plaisir. 

Une délicieuse et gourmande pause thé vous attend aujourd'hui dans ce billet. Ce post contient également une belle surprise pour vous. 

J'ai l'immense bonheur de vous faire découvrir le splendide coffret que j'ai reçu de la part de la marque English Tea Shop. 

English Tea Shop propose une incroyable variété de recettes de thés biologiques issus d'ingrédients cueillis à la main par des producteurs indépendants du Sri Lanka. Elle offre des créations originales, des emballages biodégradables et recyclables et une véritable collection de produits tous plus tentants les uns que les autres. La marque est commercialisée dans plus de 60 pays dont la France bien évidemment.

Bref, une marque qui a tout pour plaire aux amateurs de thé !

Regardez plutôt ce magnifique écrin de la si belle collection Moments de Partage. 

La marque s'est ainsi associée à la dessinatrice française Margaux Carpentier qui a conçu ces emballages très colorés que l'on adore. 

Le coffret Moments de Partage renferme ainsi 32 breuvages : quatre thés signatures aux saveurs fruitées, pour des moments de convivialité entre amis ou en famille.

Prix de vente conseillé : 19,90€ 

Tu veux prendre le thé et partager un goûter gourmand avec moi ? 

J'ai le grand plaisir de vous proposer un concours pour remporter ce même coffret. 

{CONCOURS TERMINÉ} Participation gagnante sur Facebook. 

Pour tenter votre chance, rien de plus simple : 

1/ Vous vous abonnez à mes publications du blog. Cochez les 2 choix : "Recevoir les newsletters envoyées par ce blog" + "Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog".
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4/ Vous commentez ce billet en m'indiquant votre inscription à mes publications (email) + pseudo Facebook + lien du partage FB.

Chances supplémentaires : 

+ 1 chance si vous suivez la page Twitter du blog ; 
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+ 1 chance à chaque partage de l'article (n'oubliez pas de laisser vos pseudos et liens de partages dans votre commentaire si vous voulez bénéficier de chance(s) supplémentaire(s))

Le concours est aussi disponible sur Facebook, Twitter et Instagram ; multipliez vos chances ! >>> Le concours sera disponible dans la soirée de ce mardi 9 mai sur les réseaux 

Jeu concours limité à la France Métropolitaine

Je publierai ici même le nom du gagnant. 

C'est parti, vous avez jusqu'au 14 mai 2023, 20h. 

Il faudra être ensuite très réactif pour me donner vos coordonnées afin de vite recevoir votre lot !

Aujourd'hui, on prend le temps de cuisiner un délicieux velouté de champignons de Paris, céleri rave, pomme de terre et les champignons Lou sont à la fête. 

J'ai décidé de surmonter ma soupe de quelques tranches de saucisse italienne et chorizo légèrement snackées.

Pour 2 ou 3 personnes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :
- 200 grammes de champignons de Paris Lou
- 250 grammes céleri rave
- 2 petites pommes de terre
- Assaisonnement au fromage Uhhmami
- Saucisse sèche italienne Amabruzzo Par Faim d’Italie
- Chorizo
- Persil
- Huile

1°Coupez céleri, pommes de terre et champignons de Paris en petits morceaux. Dans une casserole, mettez-les à cuire avec un filet d’huile pendant 20 minutes. Ajoutez l’assaisonnement au fromage et le persil ciselé. Mélangez le tout.
2°Mixez les légumes. Réservez.
3°Complétez votre soupe en prélevant quelques fines tranches de chorizo et saucisse sèche italienne. Passez-les 1 minute au micro-ondes à pleine puissance. Déposez-les dans votre bol de soupe et dégustez.

Coup de projecteur sur la marque Entremont que j'apprécie énormément de par la qualité et la diversité de ses produits.

C'est une magnifique sélection de produits dont je viens vous parler. Vous allez voir, il y en a pour tous les goûts mais surtout pour les amoureux du fromage. 

Commençons par les deux nouveautés au rayon surgelés et au rayon frais.

On connaît peut être moins Entremont pour sa gamme de préparations surgelées mais ils possèdent un délicieux catalogue de références gourmandes. Et la nouveauté dans ce domaine, c'est un wrap fromager avec le Cheese Wrap (emmental français, lardons). A manger chaud, il est parfait pour un repas rapide, sur le pouce accompagné d'une salade. 

Cette recette est élaborée à partir d’ingrédients de qualité : de l’emmental Entremont, de la mozzarella, des oignons frits, des lardons cuits fumés sélectionnés origine France, le tout, dans une tortilla de blé moelleuse garnie d’une onctueuse béchamel et de pomme de terre. 

Prix de vente conseillé : 3,99 - 4,50€ les 300g (rayon surgelés)

Autre innovation qui va vous accompagner pour vos repas d'été, ce sont les cubes gourmands AOP pour salades et apéritifs. J'ai testé la version Bleu d'Auvergne AOP et elle est parfaite pour agrémenter vos recettes gourmandes. Je l'adore en association avec la poire. 

Cette nouvelle gamme allie la gourmandise et le caractère des fromages AOP, la garantie de produits 100% français et la praticité de cubes pré-découpés, le tout proposé dans des pots recyclables.

Prix de vente conseillé : 2,59€ le pot de 120g 

Sachez qu'il existe également le Cantal AOP Jeune du Massif Central dans cette même gamme de produits. 

On continue notre sélection avec les indispensables pour se régaler en cuisine. 

- Mon Comptoir à Raclette - saveur d'Antan : une gamme de petites tranches de raclette très pratique à avoir au frais pour une ou deux personnes. 
- Mon Comptoir à Raclette - fumée : une version fumée de cette petite barquette, idéale à déposer sur un gratin par exemple.  
- Le Dégustation - fruité et gourmand : savoureux fromage à partager qui se conserve très bien. Idéal pour toutes vos préparations. 
- Emmental Tendre Meule : un format à partager pour toute la famille. Il trouve sa place à la fin du repas, en cuisine ou à l'apéro. 
- Emmental Français râpé : l'indispensable des plats de pâtes et autres gratins en tous genres...

Enfin, Entremont offre un nouveau visage à sa gamme de fromages du terroir avec une revisite de ses emballages (meilleure identification du produit, transparence du sachet...) 

- Comté AOP 8 mois - Le Fruité Jurassien : il offre des notes d’agrumes et de fruits secs.
Prix de vente conseillé : environ 3,39 € la portion de 200 g

- Comté AOP 12 mois - Le Caractère Jurassien : un goût plus prononcé qui séduit tous les amateurs de fromage. 
Prix de vente conseillé : environ 3,71€ la portion de 200 g

- Gruyère IGP France râpé : un indispensable premium pour toutes vos préparations. Au lait cru et affiné 4 mois, il offre un goût fruité, une texture généreuse et un fondant unique. 
Prix de vente conseillé : 2,33 € le sachet de 150 g

- Emmental Label Rouge râpé : avec son affinage de 3 mois, il propose un goût franc et fruité. C'est aussi un gage de qualité avec sa reconnaissance nationale. 
Prix de vente conseillé : 2,35 € le sachet de 150 g

Et saviez-vous que la marque fête ses 75 ans en 2023 ? 

Quels sont les produits de la marque que vous appréciez ? 

Zoom sur le rayon biologique avec la marque française Ibo! qui propose un beau panel de produits d'épicerie organiques. 

Pour satisfaire les foyers les plus exigeants, la marque Ibo! sélectionne une variété de produits biologiques dans différentes catégories du quotidien. C'est parti pour un petit tour d’horizon des dernières tendances du moment avec un focus sur la tomate & les jus. 

Ibo! fait la part belle à la tomate française avec deux indispensables en cuisine. 

Double concentré de tomates à 28% : confectionné en France et réalisé à partir de tomates tricolores biologiques, il est l'assaisonnement parfait de tous vos plats les plus gourmands. 

Prix public conseillé : 2,55 € le tube de 140g

Tomato Ketchup bio : sauce réalisée à partir de tomates françaises récoltées à pleine maturité et gorgées de soleil. Il se présente sous la forme d'un flacon souple recyclable. Il est sans additif et accompagne agréablement tous vos mets. 

Prix public conseillé : 3,57 € le flacon

Passons à présent au rayon boissons avec un trio de jus vitaminés. 

Composition de jus de légumes lactofermentés bio : une bouteille en verre de 1L renfermant tout ce que la nature a de meilleur à nous proposer. Une association de betterave rouge, chou, concombre, carotte, brocolis et ail lactofermentés naturellement pour apporter à l'organisme énergie et vitalité. Le compagnon indispensable d'une cure detox. 

Prix public conseillé : 4,05€ la bouteille de 1L 

Jus de gingembre bio : une association harmonieuse de gingembre originaire du Pérou et de citron de Sicile pour vous offrir un jus rafraîchissant et délicieux. Je verrai bien cette composition dans une marinade...

Prix public conseillé : 6€ la bouteille de 30 cl 

Jus de pomme banane bio : on garde la touche gourmande pour la fin avec cette association toujours réussie pomme/banane. Au petit déjeuner ou au goûter, cette boisson pur jus est d'un grand réconfort. Un jus également sans sucre ajouté. 

Prix public conseillé : 4,50€ la bouteille de 1L 

Tous ces produits sont actuellement en vente en magasins Bio. 

Alors, quels sont les produits que vous allez mettre dans votre panier ? 

Je vous partage une savoureuse recette de coquillettes aux champignons, saucisse italienne et tomates séchées. J'ai ainsi profité de mes champignons Lou reçus ces derniers temps pour créer cette recette qui régale tout le monde. 

En effet, j'ai eu l'occasion de réceptionner un splendide colis de champignons Lou. La marque Lou Légumes propose une large gamme de champignons frais, cultivés en France sans pesticides sur 4 variétés : champignon blanc, Bella Rosé, Portobello et Pleurote. Ce producteur commercialise notamment un champignon inédit, le Portobello : un magnifique champignon brun qui pousse à maturité pour donner le meilleur de lui-même : une saveur boisée intense, mature, une texture généreuse proche de celle de la viande. C'est en somme une variété particulièrement pratique pour les farcir mais ça je vous en parlerai dans un prochain billet...

Vous trouverez facilement les champignons Lou au rayon des fruits et légumes frais de votre supermarché. Je suis certaine que ces petites barquettes bien remplies vous disent quelque chose. 

Vous connaissez les champignons Lou ? 

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :
- Coquillettes
- Quelques centimètres de saucisse sèche italienne Amabruzzo Par Faim d’Italie
- 400 à 500 grammes de champignons Lou (champignons de Paris, champignons bruns, pleurotes, portobellos)
- Sauce Barbecue Freecal
- Tomates cerises semi séchées Florelli
- Huile d’olive
- Emmental râpé Entremont
- Sel/poivre

1° Faites cuire vos pâtes, égouttez et réservez.
2° Faites revenir les champignons dans une poêle huilée. Ajoutez quelques morceaux de saucisse sèche italienne
3° Dans une grande poêle, réunissez les pâtes, les champignons et la saucisse. Ajoutez ensuite quelques tomates cerises semi séchées et de la sauce barbecue. Salez, poivrez et mélangez bien le tout. Servez bien chaud en parsemant au dernier moment d’emmental râpé.  

En route pour les Alpes-Maritimes à la découverte de la Maison Mathy, entreprise française qui donne de nouvelles couleurs et surtout de nouvelles saveurs aux raviolis. 

En effet, les raviolis de Maison Mathy sont généreux et se placent sur le marché haut de gamme. Ils sont réalisés de manière traditionnelle et artisanale et sont accompagnés d’une délicieuse sauce (jus de viandes, fumets de poissons, et bisques) pour une dégustation des plus agréable. 

Ces sauces ont été créées et cuisinées de façon à fournir un accompagnement parfait à chaque recette de ravioli. Grâce à ce concept clé en main, les gourmands peuvent déguster un plat de chef en toute simplicité, en six minutes à peine.

Les raviolis sont proposés en portions généreuses de 500 grammes soit 24 raviolis, pour deux personnes, avec leur sauce. Maison Mathy comercialise également une série de gnocchis. 
Les produits de la Maison Mathy sont surgelés pour une meilleure conservation des saveurs. Les raviolis sont sans additif, conservateur et exhausteur de goût. 

Maison Mathy propose un large choix de produits et je peux vous dire que vous serez conquis par la subtilité et la finesse de leurs farces savoureuses. De vrais morceaux de champignons, des saveurs de la mer prononcées : on est bien loin des garnitures insipides que l'on trouve dans le commerce. 

On trouve ainsi des catégories comme les raviolis de la terre (pintade morilles et jus de pintade morilles, boulettes de grands-mères et compotée de tomates...) ; les raviolis de la mer (calamars et sauce armoricaine, cabillaud chorizo et crème de rouille...) ; les raviolis végétariens (aubergines parmeggiana et compotée de tomates, truffes et crème de truffes...) ; et les gnocchis (nature, truffe, pesto).

J'ai eu la chance de recevoir quelques échantillons à tester et je vous assure que je suis ravie de vous les présenter. 

- Raviolis Daube de boeuf et jus de daube : une farce avec 48% de viande de boeuf ! La recette est agrémentée de vin rouge. 
- Raviolis Gambas et bisque de gambas : ils sont accompagnés d'une sauce au pastis. 
- Raviolis Homard et bisque de homard : homard, écrevisses et ricotta composent la farce quant à la bisque, elle est délicatement parfumée au vin blanc. 
- Raviolis Cèpes et sauce cèpes : une délicieuse farce aux cèpes (30%) et à la ricotta. 
- Raviolis Pintade morilles et jus de pintade morilles : une farce à base de pintade, morilles, ricotta et vin blanc et une sauce avec pintade, morilles, oignons, vin blanc, porto, jus de veau. 
- Gnocchettis aux légumes : tout simplement à plonger dans une eau bouillante pendant 1 minute 30 secondes. 

Pour ma part, j'ai décidé d'utiliser mes sachets de raviolis homard et bisque de homard en les mariant avec du potiron, des oignons et de l'emmental pour un plat complet. Le régal était assuré ! 

Que pensez-vous de ces différentes recettes de raviolis ? 

Ciao les raviolis industriels, vive les raviolis gourmands Maison Mathy ! 

Je partage avec vous ma seconde sélection italienne gourmande en provenance du site web Amabruzzo - Par faim d'Italie qui met en exergue la gastronomie de la région des Abruzzes en Italie (province qui se situe à l’est de Rome, sur le littoral adriatique).

J'ai déjà eu l'occasion de vous parler de Amabruzzo - Par faim d'Italie : retrouvez ma première sélection de produits. 

Cette fois-ci, nous découvrons quelques nouvelles pépites transalpines salées et sucrées. 

Saucisse sèche typique avec piment doux : une charcuterie réalisée avec une viande maigre de porc et assaisonnée avec du piment doux et des fleurs de fenouil. Parfait pour un apéro italien de qualité. 

Prix : 11,50€ 

Tapenade d'olives noires variété Leccino : broyées grossièrement, ces olives de variété Leccino vous accompagneront pour votre prochain apéro aux saveurs méditerranéennes. 

Miel gingembre : un miel original qui affiche une pointe de gingembre pour sortir des sentiers battus. Ce sont vos yaourts ou vos tartines qui vont être ravis ! 

Cantucci amandes et chocolat noir : fameux petits gâteaux traditionnels aux amandes et chocolat noir, croustillants et préparés artisanalement. L'idéal pour accompagner sa tasse de café de manière gourmande. 

Prix : 6,60€ 

Pour que vous puissiez découvrir toute la richesse de la gastronomie abruzzaise, je vous propose un code promo vous permettant de bénéficier d'une réduction de 5% sur toute la boutique en ligne sans minimum d'achat. Cela se rajoute aux réductions "premier client" (pour un premier achat) et aux promotions en cours. Tapez PTITCHEF5 lors de votre procédure de commande et le tour est joué.