Vous prendez bien un petit goûter en ma compagnie puisque je vous invite à tester les deux dernières créations de Milka : Tender Break & Choco-Brownie. 

Tender Break est une barre pour répondre à tous les petits creux au fil de la journée. Elle se compose d'un biscuit sablé, d'un coeur fondant au goûžt choco-noisettes et d'un nappage de tendre chocolat au lait Milka. Le tout dans un emballage individuel, parfait pour être glissé dans son sac à mains ou de sport. 

Disponible au rayon biscuit - prix de vente : 2.10€ pour le format x6.

Le Choco-Brownie en version étui individuel vous propose un usage nomade très pratique. Il s'agit là d'un déŽlicieux brownie fondant à la texture moelleuse. Des péŽpites de tendre chocolat au lait du pays alpin viennent renforcer la gourmandise pour le plaisir de tous les amateurs de douceur.

Disponible au rayon gâteau moelleux - prix de vente : 2.50€ pour le format x6.

Parlons un peu équipement aujourd'hui avec les planchas de la marque Eno. Je ne connaissais pas cette marque avant d'assister à un évènement autour de la marque. Eh bien c'est en fait une marque qui n'est pas toute jeune puisqu'elle a fêté ses 100 ans en 2016.

La plancha est vraiment un appareil très astucieux quand on a la chance d'avoir la place pour la mettre que l'on soit en maison ou en appartement. Elle se prête à toutes les envies de cuisine et quand on reçoit du monde chez soi et que l'on aime cuisiner, c'est un véritable plaisir que de se s'essayer aux joies des préparations culinaires. Entrée, plat, dessert, il est possible de tout faire sur une plancha.

Eno est une entreprise française qui conçoit et fabrique des appareils de cuisson et de chauffage depuis 1909 (création dans les Ardennes, mais la société a déménagé son site de production à Niort en 1916). 

La société fabrique des produits pour 3 univers de consommation :

- Le plein air : les planchas

- Le nautisme : appareils de cuisson en inox pour bateaux de plaisance (réchauds, réchaud four / cuisinières, fours, tables gaz encastrables, plaques électriques encastrables, BBQ/Planchas…). Ils sont même leader mondial de ce secteur. 

- La maison : réchauds et plaques compacts pour usage d'appoint ou habitat réduit
chauffages d'appoint mobiles (radiateurs au gaz rayonnants ou à convection)

Chez Eno, il y a des gammes de planchas gaz et planchas électriques en fonte émaillée pour une cuisine gastronomique et conviviale. Ces planchas sont conçues avec des matériaux robustes et performants, vous permettant ainsi de cuisiner comme un chef...

La plaque en fonte émaillée permet une cuisine saine sans ajout de matière grasse et un nettoyage très facile. Le tout est fabriqué en France, le top ! 

Pour conclure cet article, je vous propose quelques illustrations de préparations réalisées sur des planchas Eno : brochettes de volaille marinées, brochettes de canard aux pruneaux, brochettes de poisson, légumes sautées, pain perdu pour le dessert...

Une recette à consonance asiatique avec un saumon façon brochette japonaise et un accompagnement de salade de chou chinois assaisonné à la sauce soja. C'est un régal pour les amateurs de saveurs asiatiques. Une sauce doucement caramélisée pour le saumon, pour le plus grand des plaisirs.

Pour 2 personnes

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :
- 2 pavés de saumon
- Quelques feuilles de chou chinois
- 1 C. à S. de miel d'acacia 
- 2 x 7.5 cl de sauce soja
- 1 C. à S. de vinaigre de riz
- 2 x 2.5 cl d'huile d'olive Puget
- 1 C. à C. d'huile de sésame Ayam
- Poivre

1° Lavez, essorez et émincez le chou chinois. Dans un saladier, mélangez huile d'olive, vinaigre de riz, huile de sésame, sauce soja et poivre. Mélangez avec le chou et réservez au frais.
2° Dans une poêle bien chaude, faites cuire les pavés de saumon. Mélangez dans un bol le miel, l'huile d'olive, la sauce soja. Poivrez.
Versez ce mélange dans la poêle en fin de cuisson. Laissez caraméliser quelques instants et servez votre saumon accompagné de salade de chou.

Les P'tits Amoureux, quel joli nom pour cette biscuiterie et pâtisserie artisanale implantée du côté des Deux-Sèvres.

Cette société privilégie l'utilisation de matières premières locales (dans un rayon de 50km autour de l'usine). Les P'tits amoureux travaillent ainsi avec le beurre AOP Charentes-Poitou, la farine des minoteries de la région, du bon lait entier provenant de 3 fermes en Vendée et dans les Deux-Sèvres. Pour saler les différentes recettes, ils font par exemple appel au sel marin de l'Ile de Ré, toute proche. 

J'ai eu la chance de tester deux de leurs recettes. 

- Galipotes : il y a tout un mystère autour de ces biscuits au beurre AOP Charentes-Poitou... D'abord ce sont des biscuits en forme de petits fantômes... Enigmatique tout ça. La légende raconte qu'elles apparaissent aux promeneurs les soirs de veillées ; une étrange créature à la blancheur fantomatique surprenait ainsi les enfants candides. 
Les Galipotes se déclinent en différentes versions (pépites chocolat, pépites caramel...). Pour moi ce sera la version traditionnelle, nature. 
- Broyés du Poitou : Ces galettes sont fabriquées de manière artisanale au beurre AOP Charentes-Poitou. Le broyé est le gâteau emblématique de la région poitevine. A l'origine, on cassait cette galette épaisse et compacte d'un coup de poing pour pouvoir la partager, d'où son nom de "broyé". 
Les Broyés du Poitou Les P'tits Amoureux sont proposés en 3 sachets de 4 galettes pour être transportés et grignottés partout. Comme pour les Galipotes, Les P'tits Amoureux les déclinent en version pépites de chocolat ou pépites de caramel ; pour moi ce sera les nature !

Les P'tits Amoureux comptent trois boutiques : Ardin, Niort, La Rochelle. Vous retrouvez également leur catalogue produits sur la boutique en ligne, pour se faire plaisir où que vous soyez. 

Des makis sans riz c'est ce que je vous invite à découvrir avec cette recette facile et rapide. Des petites bouchées très appréciées en apéro ou en entrée. Pas de poisson cru puisqu'ils sont au saumon fumé agrémentés de fromage frais et de tartare d'algues.

Mes partenaires sont :
- Greenweez.com pour ses algues bio
- Chasse-Marée pour son tartare d'algues 

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Ingrédients :
- 2 feuilles d'algues bio Greenweez.com 
- 2 belles tranches de saumon fumé
- Un plateau de fromage frais (type Apérivrais)
- Quelques petites C. à C. de tartare d'algues Chasse-Marée

1° Coupez 6 bandes dans chaque feuille d'algue, les humidifier légèrement.
2° Coupez 6 lanières dans chaque tranche de saumon fumé et les poser sur les bandes d'algues. 
3° Déposez un Apérivrais sur chaque montage et roulez délicatement. Terminez en déposant un peu de tartare d'algues sur chacun des makis. Servez frais. 

Une nouvelle conserve de poisson Phare d’Eckmühl fait son entrée sur le blog. Il s'agit des Anchois entiers à l’huile d’olive vierge extra Bio. 

Préparés comme une sardine, les anchois entiers Phare d’Eckmühl sont vidés et étêtés. Frits entiers dans l’huile de tournesol bio, ils sont ensuite rangés à la main dans les boîtes avant d’être recouverts d’huile d’olive bio vierge extra.

A noter que ces petits anchois sont made in France puisque pêchés le long des côtes françaises entre juillet et octobre par des bâteaux ayant des techniques de pêches qui n’ont pas d’impact sur les fonds marins et la flore sous-marine. Une bien bonne nouvelle pour notre écosystème ! 

Les anchois sont une source d’acides gras, d’oméga 3, de minéraux et d'oligo-éléments. Ils sont à la fois fermes et fondants en bouche et sont bien évidemment plus plus doux que ceux au sel (parfait pour les personnes veillant à leur consommation de sel).
A déguster nature ou bien à agrémenter dans une jolie recette estivale : pizza, tartines apéro, salade... Il n'y a plus qu'à choisir. 

Prix de vente conseillé : 4 € en magasins bio et diététiques.

En recevant pour test les produits Jean Martin, j'avais envie d'utiliser mon pot de Fine Ratatouille 5 baies & cranberries dans une recette et j'ai choisi ces tartelettes et on s'est régalé ! 

Pour 4 personnes 

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes

Ingrédients :
- 1 pot de Fine Ratatouille 5 baies & cranberries Jean Martin 
- 1 pâte brisée
- Une poignée de pignons de pin 
- Du fromage râpé
- Un brin de persil

1° Découpez 4 ronds de pâte selon la taille de vos moules à tartelettes.
2° Tapissez de papier sulfurisé et déposez des billes pour cuisson à blanc. Faites cuire dans un four chaud (180°) pendant 15 minutes. 3° Pendant la cuisson de la pâte à blanc, faites dorer les pignons de pin 5 minutes à la poêle.  
4° Retirez les billes de cuisson à blanc et le papier sulfurisé de chaque tartelette.
5° Versez la ratatouille dans chacun des moules. Parsemez de fromage râpé et de pignons de pin.
6° Faites cuire le tout au four pendant 15 minutes. Au moment de servir, ajoutez du persil ciselé. 

J'ai déjà eu l'occasion de vous parler de la marque N.A! Nature Addicts. La preuve, l'an dernier je vous présentais les Rice Crackers, un déliceux snacking salé cuit au four à base de riz. 

En 2017, la marque a récidivé avec deux nouvelles recettes très Veggies. En effet, le chou kale et la carotte s'invitent à l'apéro ! 

Rice Crackers chou kale : le légume star depuis un petit moment. Riche en vitamines et en fibres, ce chou va apporter de l'inédit dans l'assiettte à l'heure de l'apéritif. En plus, sa couleur est plutôt sympa ; vos invités seront comblés, j'en suis sûre.

Rice Crackers carotte : un beau brin de couleur pour ce snaking original. Ce petit sachet de tuiles va ainsi séduire petits et grands à l'heure de la détente ! 

Les Rice Crackers sont cuits au four, finement salés, sans conservateurs et sans gluten.

Les Rice Crackers sont également 70% moins gras que la moyenne des chips, alors il n'y a pas de mal à se faire du bien. Une fois que l'on a goûté on a du mal à revenir aux biscuits plus traditionnels. 

Prix de vente conseillé : 1.99€ les 70 g. (en vente dans les Monoprix et dans le reste des enseignes GMS à partir de Juillet 2017).

En route pour les Hautes-Pyrénées à la rencontre des produits charcutiers de l'artisan Pierre Sajous.

L’artisan charcutier salaisonnier Pierre Sajous, spécialiste du Porc Noir de Bigorre AOC et du haricot Tarbais, vous propose des salaisons, rillettes, pâtés, jambons, plats cuisinés préparés de manière artisanale avec les produits de sa région grâce aux producteurs et éleveurs qu'il côtoie. 

Rendez-vous pour cela dans la charmante boutique de Beaucens (65) qui fait également office d'atelier ou bien sur l'e-shop. 

J'ai eu la chance de recevoir 4 pâtés alors je vais vous faire une petite dégustation.

Pâté aux cèpes : un délicieux pâté de campagne agrémenté de cèpes. Pour les fins gourmets ! Verrine 180 g : 3.85€
Pâté au foie de canard : un pâté fondant qu'il fait bon tartiner sur un morceau de pain croustillant. Verrine 180 g : 4.45€
Terrine de Porc Noir de Bigorre : un pâté de Porc Noir de Bigorre agrémenté d’un confit d’ail, d’oignon et d’échalote. Verrine 180 g : 6.75€
Pâté de campagne : le plus traditionnel des pâtés ; à base de porc, ail, échalotes et épices. Verrine 180 g : 3.20€

Pâtés vendus sous différents grammages (boite ou verrine). 

A l'apéro ou en entrée avec une feuille de salade, ces pâtés sont une invitation à la gourmandise charcutière de nos régions. 

Comme une envie d'utiliser mon hareng Delpierre dans une salade composée... C'est chose faite avec cette composition fraicheur !

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Ingrédients :
- 1 paquet de harengs doux Delpierre
- 1 avocat
- 2 tomates
- Quelques branches de céleri branche
- Sauce crudités

1° Lavez et essorez le céleri. Coupez les tiges en tronçons et prélevez les feuilles. Réservez.
2° Coupez les harengs en morceaux. Réservez.
3° Pelez l'avocat et coupez le en morceaux. Réservez.
4° Lavez et séchez les tomates et coupez-les en morceaux. Réservez.
5° Rassemblez tous les ingrédients dans un saladier et versez la sauce crudités. Mélangez le tout et servez bien frais.

Aujourd'hui c'est le goûter qui est à l'honneur avec St Michel : ce moment sacré pour les petits à la sortie de l'école mais aussi prisé des grands... 

Pour que la pause soit gourmande et réussie, la marque St Michel se réinvente et a créé une nouvelle gamme bien variée : Tronches de Cake Moelleux Chocolat, Tronches de Cake Moelleux Choco-lait, Doonuts Nappés Chocolat, Doonuts Marbrés Chocolat, Crunchy Nappés Chocolat, Crousty Buns Chocolat… c'est bien simple, il y en a pour tous les goûts !

Véritable volonté de la part de St Michel, la marque propose des goûters sans huile de palme. Ces 6 références au savoir-faire unique s’inscrivent ainsi dans la démarche qualité mise en place depuis toujours par le biscuitier sur l’ensemble de ses produits.

St Michel garantit des goûters sains : sans conservateur ni matière grasse hydrogénée, fabriqués en France… de quoi séduire les mamans, soucieuses du bien-être de leurs enfants.

Voyons de plus près les 6 références : 

Doonuts :
- Doonuts Nappés Chocolat & Doonuts Marbrés Chocolat : tout en rondeur avec du bon chocolat, ces nouvelles recettes sont délicieuses à souhait. Avec ces 6 sachets fraîcheur à emmener partout, le goûter reste moelleux et se partage entre copains !

Prix de vente : 1.69€

Tronches de cake : 
- Tronches de cake moelleux choco-lait & Tronches de cake moelleux chocolat : avec leurs dessins amusants, ces biscuits agréablement moelleux amuseront les enfants avant de les faire fondre à la première bouchée par leur fourrage au bon chocolat.

Prix de vente : 1.69€

Crousty Buns Chocolat : recette inédite et chocolatée. Ce nouveau biscuit à la coque sablée croustillante vient dévoiler un coeur fondant au bon chocolat, auquel il sera difficile de résister !

Prix de vente : 1.49€

Crunchy Nappés Chocolat : nouvelle recette au chocolat et billettes de céréales soufflées, séduiront les gourmands par leur originalité et leur texture ultra-croustillante. Un gourmand nappage chocolat recouvre le biscuit riche en céréales soufflées pour un croustillant inimitable.

Prix de vente : 1.49€

Des recettes gourmandes qui s'emportent partout et se dégustent en toute occasion puisqu'elles sont proposées dans des sachets fraicheur individuels.

Avis aux parents, ce post va vous plaire puisque je vous présente la petite nouveauté Fruit Shoot de ce printemps : un format mini à la grenadine.

Fruit Shoot de Teisseire voit sa gamme s'agrandir avec ce parfum qui plait assurément aux enfants. Une valeur sûre qui se décline donc en petite bouteille très pratique de 20cl avec bouchon sport refermable. 

Fruit Shoot de Teisseire s’engage aussi à réduire la teneur en sucre de ses boissons et devient la marque de boissons aux fruits pour enfants la moins sucrée du marché (marché des boissons aux fruits hors light). 

Multivitaminé, Tropical, Orange, Pomme banane, Fruits Rouges ou encore Pêche Mangue… il n'y a que l'embarras du choix dans la gamme Fruit Shoot. Il faudra donc désormais compter sur la Grenadine !

Prix de vente conseillé : 1.99€ - 4 x 20cl 

Voici une belle tartine bien colorée qui vous fait voyager en cuisine. Oui car j'ai eu l'occasion de tester la spécialité des Balkans signée par la marque Granny's Secret : l'Ajvar. C'est une préparation aux poivrons cuisinés grâce aux savoir-faire des Balkans.  Il existe plusieurs sortes d'Ajvar : Ajvar classique, Ajvar aux tomates et épices, Ajvar piquant et Ajvar poivron vert. 
Côté topping, j'ai utilisé les graines germées de Vitalfa, Graines de vitalité. Une jolie découverte grâce à l'Agence Fort & Clair. 

Pour 1 tartine 

Préparation : 5 minutes

Ingrédients :
- 1 grande tranche de pain de mie
- Quelques C. à C. d'Ajvar aux tomates et épices Granny's Secret
- 1 petit morceau de blanc de poulet froid
- Quelques morceaux de fenouil cuit et froid
- Graines germées Vitalfa

1° Faites dorer la tranche de pain. Coupez-la en 2. 
2° Tartinez-la d'Ajvar aux tomates et épices. 
3° Déposez des morceaux de blanc de poulet et de fenouil.
4° Terminez en parsemant de graines germées. Dégustez aussitôt !