La légendaire collection Manon de Leonidas s’agrandit !
 

Connue et adorée pour son irrésistible Manon à la crème au beurre au café, enrobé de chocolat blanc et surmonté d’une noisette, la gamme signature accueille aujourd’hui deux nouvelles créations qui promettent de sublimer les papilles des amateurs de chocolat.
 

Après avoir exploré les notes du café, du spéculoos et du chocolat noir, les Maîtres Chocolatiers Leonidas dévoilent deux interprétations inédites du célèbre Manon : 
 

🍫 Manon Framboise : une alliance délicate entre la fraîcheur fruitée de la framboise et la richesse d’une crème au beurre, relevée d’une fine couche de praliné, le tout enrobé de chocolat noir et parsemé de pépites de framboise.
 

🍯 Manon Nougatina : un mariage fondant et croquant mêlant crème au beurre à la noisette, praliné fin et enrobage de chocolat au lait, sublimé par une perle croustillante de nougatine.

Deux créations raffinées qui viennent enrichir une gamme déjà mythique — et confirment une fois de plus l’art du chocolat selon Leonidas : généreux, audacieux et toujours plein de douceur.
 

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Défi culinaire accepté pour mettre en valeur ces pains à burgers briochés de la marque Biofournil. Le spécialiste du pain biologique depuis plus de 45 ans lance en effet ce modèle Extra Burgers, élaborés à partir d’ingrédients 100% biologiques et issus du commerce équitable français (farine de blé, œufs). Décorés d’un topping inédit composé de graines et de légumineuses (graines de tournesol, lentilles corail, pois, graines de sarrasin, graines de courge.. ), ils ont vraiment tout pour plaire. 

J'ai choisi de réaliser des burgers végétariens avec des steaks de la marque Happyvore. J'ai ainsi préparé une petite compotée de légumes (carotte, chou blanc, champignon) incluant une touche de sirop d'érable pour un résultat sucré-salé réussi avec également la présence de confit d'oignon. 

Pour 2 burgers 

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :
- 2 pains Extra Burgers briochés BioFournil
- 1 carotte
- 1 champignon de Paris
- Morceau de chou blanc
- Pincée de sel noir
- 1 C. à C. de sirop d’érable
- 2 steaks végétaux HappyVore
- Quelques C. à C. de confit d’oignon
- Quelques feuilles de salade verte
- Sauce burger
- Fromage râpé
- Huile 

1° Préparez les légumes pour la cuisson : carotte et chou en fines lamelles, champignon en tranches 

2° Faites revenir les légumes dans une poêle chaude et huilée. Terminez la cuisson en ajoutant le sel noir et le sirop d’érable. Réservez. 

3° Dans une poêle chaude et huilée, faites cuire les steaks. Ajoutez le fromage râpé sur les steaks en fin de cuisson, de manière à ce qu'il fonde. 

4° Toastez les pains Extra Burgers briochés BioFournil au grille-pain

5° Commencez par assembler le burger : tartinez le pain du bas avec du confit d’oignon. Déposez le mélange de légumes cuits + les feuilles de salade. Poursuivez avec le steak. Terminez avec le chapeau du pain préalablement tartiné de sauce burger.