Je teste pour vous les produits de l'épicerie fine du réseau de poissonneries La Marinière. 

La Marinière, c'est une enseigne qui compte plus de 7 boutiques implantées en Haute-Garonne et dans le Maine-et-Loire. 
L’enseigne fait ainsi revivre la poissonnerie artisanale et propose des produits de grande qualité à des prix abordables. 

Approvisionnée chaque jour par un partenaire qui travaille directement avec des criées situées de la Bretagne jusqu’au Pays Basque et en passant par la mer du nord, La Marinière propose le meilleur du poisson, en termes de qualité et de fraîcheur. 

Vous y trouverez ainsi tous les beaux poissons que vous aimez sans oublier une série de coquillages et crustacés. Moules, crevettes grises et homards sont ainsi au rendez-vous des amateurs de produits de la mer. 
La Marinière, c'est également une partie traiteur de la mer : plats cuisinés, préparations japonaises de type sushi et une étonnante gamme de conserves et c'est cette dernière partie qui nous intéresse le plus. 

J'ai ainsi eu le grand plaisir de recevoir une sélection de succulents produits. 

C'est parti, on les passe en revue. 

Soupe de poissons de Méditerranée + croutons à l'ail + pot de rouille : un trio de produits qui se complètent ultra bien pour un repas à la maison mais comme en bord de mer. 

Velouté de rouget au safran : une soupe qui offre un goût unique avec la pointe de cette épice si exclusive. 

Pot de rouille : à mettre dans vos bouillabaisses et veloutés de poissons bien entendu. 

Caviar de tomates aux éclats d'anchois : un tartinable terre-mer parfait pour l'apéro. 

Chair de bulot, pointe d'ail : une conserve originale qui associe le petit mollusque à une purée d'ail. 

Mousseline de St Jacques aux agrumes : un produit original mariant la si prisée coquille St Jacques aux fruits. 

C'est vraiment un délicieux assortiment. Ce sont des produits que j'adore déguster. Alors, un grand oui pour ces conserves de la mer qui permettent de préparer de savoureux repas ou des apéros d'été entre amis plus que gourmands. 

Et toi, tu en penses quoi ? 

Pour en savoir plus :
www.lamariniere31.fr

On part en Suisse aujourd'hui, car j'ai eu le grand bonheur de recevoir de succulentes gourmandises très originales grâce à Bretzel and Gretel. 

Bretzel & Gretel, c’est une collection raffinée et féminine de petites bretzels croustillants de treize parfums différents déclinés chacun en trois chocolats (blanc, lait, noir). Certaines de ces recettes peuvent également être assorties d’un enrobage dulcey ou ruby. 
A cela s'ajoutent des toppings variés : Sel des Alpes / Spéculoos / Thé Amour / Framboise craquante / Noix de Pécan / Cacahuète / Noix de coco / Caramel beurre salé / Orange confite etc. 

Derrière cette belle collection, il y a Julie Ordon, une mannequin et une actrice genevoise qui a développé cette activité. 

Quelle riche idée, moi j'ai littéralement craqué pour cette douceur suisse inédite. On adore le côté croustillant du bretzel accompagné de la douceur de l'enrobage de chocolat et je ne parle même pas du topping qui complète le tout : un vrai délice !

Chez Bretzel & Gretel, ils ont également un assortiment de tablettes de chocolat pour craquer avec du bon chocolat suisse comme on l'aime tant. 

Présentés dans d'élégants coffrets, ces bretzels chocolatés sont le cadeau idéal pour toutes les occasions tout au long de l'année : Noël, fêtes des mères et des pères, cadeaux d'anniversaire, Saint Valentin... 

Et vous, ces bretzels vous tentent-ils ? 

Retrouvez ces formidables créations Bretzel & Gretel sur leur e-shop. 

Aujourd'hui, on s'intéresse au souchet.

Savez-vous ce qu'est le souchet au juste ? C'est un petit tubercule ressemblant à la noisette auquel on prête de nombreuses vertus. 
Contrairement au fruit à coque à qui il ressemble, le souchet ne présente aucun risque d'allergie. Sans gluten, riche en fibres, vitamines, minéraux et nutriments, le souchet est un aliment cultivé depuis des millénaires par de nombreuses civilisations.

Il se prête aussi à toutes les envies puisqu'il se consomme sans modération sous de nombreuses formes. De l'apéro à la préparation en cuisine, il se marie à merveille avec les recettes gourmandes du quotidien.

Une entreprise a décidé de valoriser cet aliment trop peu connu et c'est là qu'Energie Diffusion intervient. 

Biscuits, tartinades, mueslis, granolas, farine, huile, chocolat… Le souchet est proposé sous toutes ses formes, et ce grâce à un couple de passionnés : Carine et Christophe. 

C'est ainsi que j'ai reçu un chouette portage composé de beaux produits variés pour mieux découvrir le souchet et faire de belles découvertes inédites. 

- Granola souchet sorgho provençal : un apéro inédit avec cette céréale originaire d'Afrique associée au souchet et aux tomates séchées. 
- Granola souchet fonio fruits rouges : le souchet est ici associé au fonio, une céréale africaine et aux fruits rouges (fraises, myrtilles, canneberges, cerises). Un granola sain et gourmand à la fois pour combler tous les petits creux. Une recette totalement sans gluten. 
- Cookies souchet chorizo : des petits biscuits salés pour combler tous les petits creux et parfaits pour l'apéro sous le soleil. 
- Souchet pelés bio : le souchet au naturel ! Une version plus facile à déguster que le souchet entier car plus facile à croquer. 
- Souchet coco : des biscuits associant le souchet à la noix de coco pour se régaler à toute heure : petit dej, collation du matin ou goûter. 
- Miel souchet omégasio spiruline : des mariages inédits entre le miel, le souchet, de la spiruline cultivée et un mélange Omégasio. Pour vos tartines, yaourts etc. 
- Délice de souchet, tomate séchée basilic : une tartinade originale composée d'ingrédients 100% naturels. Ce sont vos invités des apéros qui vont apprécier ! 
- Snack souchet citron kiwi gingembre : une barre très pratique riche en fibres et en antioxydant constitue un en-cas sain. 
- Snack souchet poire vanille bourbon : une seconde barre très pratique 100% naturelle et 100% végan pour une collation healthy. 

Envie d'en savoir plus et d'acheter quelques produits à base de souchet ? 
Filez sur le site web et la boutique d'Energie Diffusion. 

www.energiediffusion.fr

Pour les personnes à proximité, RDV également dans leur point de vente :
15 place de la République
71170 Chauffailles

Alors, cet article vous a-t-il donné envie de découvrir le souchet et ses nombreuses associations ? 

Une idée fruitée pour faire plaisir aux Mamans gourmandes avec cette sélection des confitures La Cour d'Orgères à l'occasion de la Fête des Mères (Dimanche 4 juin 2023). 

La Cour d'Orgères, c'est un voyage irrésistible en Bretagne depuis 50 ans à la rencontre de maîtres confituriers qui créent des recettes inédites.  

Issus de la gamme Les Sublimes, ces trois petits pots affichent un taux de sucre allégé (30% de sucre en moins qu'une confiture classique) grâce à une concentration en fruits à hauteur de 100% et à l'utilisation de fructose de raisin. L'index glycémique est ainsi bas pour mieux profiter de tous les plaisirs de cette préparation artisanale. 

Les différentes confitures sont aussi joliment nommées pour que l'expérience d'achat se marie avec l'expérience gustative. 

C'est parti pour la dégustation. 

* Un peu, beaucoup : associe le pep's du kiwi à la douceur de la pêche. 
* Passionnément : mariage exotique de la mangue et du fruit de la passion. 
* A la folie : association originale entre la poire et la groseille. 

Pots de 100 grammes - 5,30€ 

Il existe jusqu'à 10 recettes dans cette gamme Les Sublimes. 

Et à l'occasion de la Fête des Mères, La Cour d'Orgères propose son coffret Maman, Je T'aime se composant de 8 différents petits pots.  

Idéal pour faire plaisir et se faire plaisir. 

Une délicieuse et gourmande pause thé vous attend aujourd'hui dans ce billet. Ce post contient également une belle surprise pour vous. 

J'ai l'immense bonheur de vous faire découvrir le splendide coffret que j'ai reçu de la part de la marque English Tea Shop. 

English Tea Shop propose une incroyable variété de recettes de thés biologiques issus d'ingrédients cueillis à la main par des producteurs indépendants du Sri Lanka. Elle offre des créations originales, des emballages biodégradables et recyclables et une véritable collection de produits tous plus tentants les uns que les autres. La marque est commercialisée dans plus de 60 pays dont la France bien évidemment.

Bref, une marque qui a tout pour plaire aux amateurs de thé !

Regardez plutôt ce magnifique écrin de la si belle collection Moments de Partage. 

La marque s'est ainsi associée à la dessinatrice française Margaux Carpentier qui a conçu ces emballages très colorés que l'on adore. 

Le coffret Moments de Partage renferme ainsi 32 breuvages : quatre thés signatures aux saveurs fruitées, pour des moments de convivialité entre amis ou en famille.

Prix de vente conseillé : 19,90€ 

Tu veux prendre le thé et partager un goûter gourmand avec moi ? 

J'ai le grand plaisir de vous proposer un concours pour remporter ce même coffret. 

{CONCOURS TERMINÉ} Participation gagnante sur Facebook. 

Pour tenter votre chance, rien de plus simple : 

1/ Vous vous abonnez à mes publications du blog. Cochez les 2 choix : "Recevoir les newsletters envoyées par ce blog" + "Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog".
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3/ Vous partagez le concours sur Facebook en invitant des ami(e)s 
4/ Vous commentez ce billet en m'indiquant votre inscription à mes publications (email) + pseudo Facebook + lien du partage FB.

Chances supplémentaires : 

+ 1 chance si vous suivez la page Twitter du blog ; 
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+ 1 chance à chaque partage de l'article (n'oubliez pas de laisser vos pseudos et liens de partages dans votre commentaire si vous voulez bénéficier de chance(s) supplémentaire(s))

Le concours est aussi disponible sur Facebook, Twitter et Instagram ; multipliez vos chances ! >>> Le concours sera disponible dans la soirée de ce mardi 9 mai sur les réseaux 

Jeu concours limité à la France Métropolitaine

Je publierai ici même le nom du gagnant. 

C'est parti, vous avez jusqu'au 14 mai 2023, 20h. 

Il faudra être ensuite très réactif pour me donner vos coordonnées afin de vite recevoir votre lot !

Aujourd'hui, on prend le temps de cuisiner un délicieux velouté de champignons de Paris, céleri rave, pomme de terre et les champignons Lou sont à la fête. 

J'ai décidé de surmonter ma soupe de quelques tranches de saucisse italienne et chorizo légèrement snackées.

Pour 2 ou 3 personnes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :
- 200 grammes de champignons de Paris Lou
- 250 grammes céleri rave
- 2 petites pommes de terre
- Assaisonnement au fromage Uhhmami
- Saucisse sèche italienne Amabruzzo Par Faim d’Italie
- Chorizo
- Persil
- Huile

1°Coupez céleri, pommes de terre et champignons de Paris en petits morceaux. Dans une casserole, mettez-les à cuire avec un filet d’huile pendant 20 minutes. Ajoutez l’assaisonnement au fromage et le persil ciselé. Mélangez le tout.
2°Mixez les légumes. Réservez.
3°Complétez votre soupe en prélevant quelques fines tranches de chorizo et saucisse sèche italienne. Passez-les 1 minute au micro-ondes à pleine puissance. Déposez-les dans votre bol de soupe et dégustez.

Coup de projecteur sur la marque Entremont que j'apprécie énormément de par la qualité et la diversité de ses produits.

C'est une magnifique sélection de produits dont je viens vous parler. Vous allez voir, il y en a pour tous les goûts mais surtout pour les amoureux du fromage. 

Commençons par les deux nouveautés au rayon surgelés et au rayon frais.

On connaît peut être moins Entremont pour sa gamme de préparations surgelées mais ils possèdent un délicieux catalogue de références gourmandes. Et la nouveauté dans ce domaine, c'est un wrap fromager avec le Cheese Wrap (emmental français, lardons). A manger chaud, il est parfait pour un repas rapide, sur le pouce accompagné d'une salade. 

Cette recette est élaborée à partir d’ingrédients de qualité : de l’emmental Entremont, de la mozzarella, des oignons frits, des lardons cuits fumés sélectionnés origine France, le tout, dans une tortilla de blé moelleuse garnie d’une onctueuse béchamel et de pomme de terre. 

Prix de vente conseillé : 3,99 - 4,50€ les 300g (rayon surgelés)

Autre innovation qui va vous accompagner pour vos repas d'été, ce sont les cubes gourmands AOP pour salades et apéritifs. J'ai testé la version Bleu d'Auvergne AOP et elle est parfaite pour agrémenter vos recettes gourmandes. Je l'adore en association avec la poire. 

Cette nouvelle gamme allie la gourmandise et le caractère des fromages AOP, la garantie de produits 100% français et la praticité de cubes pré-découpés, le tout proposé dans des pots recyclables.

Prix de vente conseillé : 2,59€ le pot de 120g 

Sachez qu'il existe également le Cantal AOP Jeune du Massif Central dans cette même gamme de produits. 

On continue notre sélection avec les indispensables pour se régaler en cuisine. 

- Mon Comptoir à Raclette - saveur d'Antan : une gamme de petites tranches de raclette très pratique à avoir au frais pour une ou deux personnes. 
- Mon Comptoir à Raclette - fumée : une version fumée de cette petite barquette, idéale à déposer sur un gratin par exemple.  
- Le Dégustation - fruité et gourmand : savoureux fromage à partager qui se conserve très bien. Idéal pour toutes vos préparations. 
- Emmental Tendre Meule : un format à partager pour toute la famille. Il trouve sa place à la fin du repas, en cuisine ou à l'apéro. 
- Emmental Français râpé : l'indispensable des plats de pâtes et autres gratins en tous genres...

Enfin, Entremont offre un nouveau visage à sa gamme de fromages du terroir avec une revisite de ses emballages (meilleure identification du produit, transparence du sachet...) 

- Comté AOP 8 mois - Le Fruité Jurassien : il offre des notes d’agrumes et de fruits secs.
Prix de vente conseillé : environ 3,39 € la portion de 200 g

- Comté AOP 12 mois - Le Caractère Jurassien : un goût plus prononcé qui séduit tous les amateurs de fromage. 
Prix de vente conseillé : environ 3,71€ la portion de 200 g

- Gruyère IGP France râpé : un indispensable premium pour toutes vos préparations. Au lait cru et affiné 4 mois, il offre un goût fruité, une texture généreuse et un fondant unique. 
Prix de vente conseillé : 2,33 € le sachet de 150 g

- Emmental Label Rouge râpé : avec son affinage de 3 mois, il propose un goût franc et fruité. C'est aussi un gage de qualité avec sa reconnaissance nationale. 
Prix de vente conseillé : 2,35 € le sachet de 150 g

Et saviez-vous que la marque fête ses 75 ans en 2023 ? 

Quels sont les produits de la marque que vous appréciez ? 

Zoom sur le rayon biologique avec la marque française Ibo! qui propose un beau panel de produits d'épicerie organiques. 

Pour satisfaire les foyers les plus exigeants, la marque Ibo! sélectionne une variété de produits biologiques dans différentes catégories du quotidien. C'est parti pour un petit tour d’horizon des dernières tendances du moment avec un focus sur la tomate & les jus. 

Ibo! fait la part belle à la tomate française avec deux indispensables en cuisine. 

Double concentré de tomates à 28% : confectionné en France et réalisé à partir de tomates tricolores biologiques, il est l'assaisonnement parfait de tous vos plats les plus gourmands. 

Prix public conseillé : 2,55 € le tube de 140g

Tomato Ketchup bio : sauce réalisée à partir de tomates françaises récoltées à pleine maturité et gorgées de soleil. Il se présente sous la forme d'un flacon souple recyclable. Il est sans additif et accompagne agréablement tous vos mets. 

Prix public conseillé : 3,57 € le flacon

Passons à présent au rayon boissons avec un trio de jus vitaminés. 

Composition de jus de légumes lactofermentés bio : une bouteille en verre de 1L renfermant tout ce que la nature a de meilleur à nous proposer. Une association de betterave rouge, chou, concombre, carotte, brocolis et ail lactofermentés naturellement pour apporter à l'organisme énergie et vitalité. Le compagnon indispensable d'une cure detox. 

Prix public conseillé : 4,05€ la bouteille de 1L 

Jus de gingembre bio : une association harmonieuse de gingembre originaire du Pérou et de citron de Sicile pour vous offrir un jus rafraîchissant et délicieux. Je verrai bien cette composition dans une marinade...

Prix public conseillé : 6€ la bouteille de 30 cl 

Jus de pomme banane bio : on garde la touche gourmande pour la fin avec cette association toujours réussie pomme/banane. Au petit déjeuner ou au goûter, cette boisson pur jus est d'un grand réconfort. Un jus également sans sucre ajouté. 

Prix public conseillé : 4,50€ la bouteille de 1L 

Tous ces produits sont actuellement en vente en magasins Bio. 

Alors, quels sont les produits que vous allez mettre dans votre panier ? 

Je vous partage une savoureuse recette de coquillettes aux champignons, saucisse italienne et tomates séchées. J'ai ainsi profité de mes champignons Lou reçus ces derniers temps pour créer cette recette qui régale tout le monde. 

En effet, j'ai eu l'occasion de réceptionner un splendide colis de champignons Lou. La marque Lou Légumes propose une large gamme de champignons frais, cultivés en France sans pesticides sur 4 variétés : champignon blanc, Bella Rosé, Portobello et Pleurote. Ce producteur commercialise notamment un champignon inédit, le Portobello : un magnifique champignon brun qui pousse à maturité pour donner le meilleur de lui-même : une saveur boisée intense, mature, une texture généreuse proche de celle de la viande. C'est en somme une variété particulièrement pratique pour les farcir mais ça je vous en parlerai dans un prochain billet...

Vous trouverez facilement les champignons Lou au rayon des fruits et légumes frais de votre supermarché. Je suis certaine que ces petites barquettes bien remplies vous disent quelque chose. 

Vous connaissez les champignons Lou ? 

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :
- Coquillettes
- Quelques centimètres de saucisse sèche italienne Amabruzzo Par Faim d’Italie
- 400 à 500 grammes de champignons Lou (champignons de Paris, champignons bruns, pleurotes, portobellos)
- Sauce Barbecue Freecal
- Tomates cerises semi séchées Florelli
- Huile d’olive
- Emmental râpé Entremont
- Sel/poivre

1° Faites cuire vos pâtes, égouttez et réservez.
2° Faites revenir les champignons dans une poêle huilée. Ajoutez quelques morceaux de saucisse sèche italienne
3° Dans une grande poêle, réunissez les pâtes, les champignons et la saucisse. Ajoutez ensuite quelques tomates cerises semi séchées et de la sauce barbecue. Salez, poivrez et mélangez bien le tout. Servez bien chaud en parsemant au dernier moment d’emmental râpé.  

En route pour les Alpes-Maritimes à la découverte de la Maison Mathy, entreprise française qui donne de nouvelles couleurs et surtout de nouvelles saveurs aux raviolis. 

En effet, les raviolis de Maison Mathy sont généreux et se placent sur le marché haut de gamme. Ils sont réalisés de manière traditionnelle et artisanale et sont accompagnés d’une délicieuse sauce (jus de viandes, fumets de poissons, et bisques) pour une dégustation des plus agréable. 

Ces sauces ont été créées et cuisinées de façon à fournir un accompagnement parfait à chaque recette de ravioli. Grâce à ce concept clé en main, les gourmands peuvent déguster un plat de chef en toute simplicité, en six minutes à peine.

Les raviolis sont proposés en portions généreuses de 500 grammes soit 24 raviolis, pour deux personnes, avec leur sauce. Maison Mathy comercialise également une série de gnocchis. 
Les produits de la Maison Mathy sont surgelés pour une meilleure conservation des saveurs. Les raviolis sont sans additif, conservateur et exhausteur de goût. 

Maison Mathy propose un large choix de produits et je peux vous dire que vous serez conquis par la subtilité et la finesse de leurs farces savoureuses. De vrais morceaux de champignons, des saveurs de la mer prononcées : on est bien loin des garnitures insipides que l'on trouve dans le commerce. 

On trouve ainsi des catégories comme les raviolis de la terre (pintade morilles et jus de pintade morilles, boulettes de grands-mères et compotée de tomates...) ; les raviolis de la mer (calamars et sauce armoricaine, cabillaud chorizo et crème de rouille...) ; les raviolis végétariens (aubergines parmeggiana et compotée de tomates, truffes et crème de truffes...) ; et les gnocchis (nature, truffe, pesto).

J'ai eu la chance de recevoir quelques échantillons à tester et je vous assure que je suis ravie de vous les présenter. 

- Raviolis Daube de boeuf et jus de daube : une farce avec 48% de viande de boeuf ! La recette est agrémentée de vin rouge. 
- Raviolis Gambas et bisque de gambas : ils sont accompagnés d'une sauce au pastis. 
- Raviolis Homard et bisque de homard : homard, écrevisses et ricotta composent la farce quant à la bisque, elle est délicatement parfumée au vin blanc. 
- Raviolis Cèpes et sauce cèpes : une délicieuse farce aux cèpes (30%) et à la ricotta. 
- Raviolis Pintade morilles et jus de pintade morilles : une farce à base de pintade, morilles, ricotta et vin blanc et une sauce avec pintade, morilles, oignons, vin blanc, porto, jus de veau. 
- Gnocchettis aux légumes : tout simplement à plonger dans une eau bouillante pendant 1 minute 30 secondes. 

Pour ma part, j'ai décidé d'utiliser mes sachets de raviolis homard et bisque de homard en les mariant avec du potiron, des oignons et de l'emmental pour un plat complet. Le régal était assuré ! 

Que pensez-vous de ces différentes recettes de raviolis ? 

Ciao les raviolis industriels, vive les raviolis gourmands Maison Mathy ! 

Je partage avec vous ma seconde sélection italienne gourmande en provenance du site web Amabruzzo - Par faim d'Italie qui met en exergue la gastronomie de la région des Abruzzes en Italie (province qui se situe à l’est de Rome, sur le littoral adriatique).

J'ai déjà eu l'occasion de vous parler de Amabruzzo - Par faim d'Italie : retrouvez ma première sélection de produits. 

Cette fois-ci, nous découvrons quelques nouvelles pépites transalpines salées et sucrées. 

Saucisse sèche typique avec piment doux : une charcuterie réalisée avec une viande maigre de porc et assaisonnée avec du piment doux et des fleurs de fenouil. Parfait pour un apéro italien de qualité. 

Prix : 11,50€ 

Tapenade d'olives noires variété Leccino : broyées grossièrement, ces olives de variété Leccino vous accompagneront pour votre prochain apéro aux saveurs méditerranéennes. 

Miel gingembre : un miel original qui affiche une pointe de gingembre pour sortir des sentiers battus. Ce sont vos yaourts ou vos tartines qui vont être ravis ! 

Cantucci amandes et chocolat noir : fameux petits gâteaux traditionnels aux amandes et chocolat noir, croustillants et préparés artisanalement. L'idéal pour accompagner sa tasse de café de manière gourmande. 

Prix : 6,60€ 

Pour que vous puissiez découvrir toute la richesse de la gastronomie abruzzaise, je vous propose un code promo vous permettant de bénéficier d'une réduction de 5% sur toute la boutique en ligne sans minimum d'achat. Cela se rajoute aux réductions "premier client" (pour un premier achat) et aux promotions en cours. Tapez PTITCHEF5 lors de votre procédure de commande et le tour est joué. 

Pour les fêtes de Pâques, j'ai sélectionné pour vous quelques produits du chocolatier français Cémoi. 

Toujours à la pointe de la gourmandise, la marque lance une nouvelle variété de son sachet Méga t’oeufs en revisitant son habillage et en mixant ses 4 recettes dans un seul sachet : lait fondant, lait croustillant, lait pétillant et noir croustillant. Au total plus de 40 oeufs à cacher dans le jardin ou tout simplement à déguster sur le canapé !

Prix : environ 7,99 € le sachet de 393 grammes

Dans Le Panier de Pâques, le Petit Ourson Guimauve est accompagné comme l'an dernier de son copain le Petit Hérisson. Ce produit spécialement conçu pour les fêtes pascales se présente sous la forme d'une boîte en carton se transformant en panier pour partir à la traditionnelle chasse aux oeufs. Il comprend également un jeu pour les enfants. Et bien entendu, ce produit propose aux plus gourmands de se régaler avec les Petit Ourson Guimauve (x14) & les Petit Hérisson Guimauve et Caramel (x5). 

Prix public 5,99€ la boîte de 225 grammes

Les Petits Oeufs Vichy - chocolat au lait croustillant présente un décor rafraîchissant et printanier. Un sachet aux céréales croustillantes qui trouvera j'en suis sûre sa place lors de votre prochaine chasse aux oeufs. 

Prix : environ 4,99 € le sachet de 200 grammes

Enfin, que serait Pâques sans une petite poule ou lapin en chocolat ? Le Lapin Vichy - chocolat au lait et ses oeufs praliné comble de joie les petits comme les plus grands. 

Prix : environ 4,99 € le sachet de 154 grammes

Alors quelles sont vos préférences chocolatées ?  

Et si on se faisait un petit burger maison ? Moi je les adore et en plus, cette fois j'ai ajouté ma sauce barbecue en provenance de la marque Freecal. Vous avez certainement pu lire mon article autour de cette nouvelle marque française, pionnière sur le marché des sauces pauvres en calories. 

Pour en savoir plus sur Freecal, rdv sur leur site : www.freecal.fr

Pour 2 burgers 

Préparation : 10 minutes 
Cuisson : 5 à 10 minutes

Ingrédients : 
- 2 pains à burger
- 2 steaks hachés
- Sauce Barbecue Freecal
- Chorizo
- Tomate 
- Radis 
- Salade 
- Oignons frits
- Fromage à burger 
- Emmental râpé 

1° Faites réchauffer quelques instants vos pains à burger au four. Etalez la sauce barbecue. 
2° Faites cuire à la poêle quelques minutes vos steaks hachés. Prélevez quelques morceaux de tomate, salade, radis et chorizo.
3° Ajoutez entre les deux pains le steak haché, les morceaux de tomate, salade, radis et chorizo. Terminez par des tranches de fromage à burger, de l'emmental râpé et par les oignons frits. 
4° Au besoin, réchauffez quelques minutes les burgers ainsi garnis dans un four chaud. Dégustez aussitôt. 

Je vous propose de vous aussi découvrir toute la série des sauces basses calories Freecal dans un jeu concours sur mes réseaux sociaux.

Pour cela, RDV sur Instagram, Facebook & Twitter dès à présent. 

Le concours se termine le 27 mars 2023 au soir. 

On fête un anniversaire aujourd'hui ! Oui celui du chocolatier Leonidas qui fête en 2023 ses 110 ans. 

Depuis sa création en 1913, la marque n'a cessé d'évoluer bien évidemment pour aujourd'hui assurer une présence dans plus de 1300 pays. Un anniversaire royal - je ne vous rappelle pas que Leonidas est le fournisseur breveté de la couronne belge - qui se traduit par le lancement de trois nouvelles recettes de son chocolat iconique, le Manon.

Et si je te disais qu'il me restait une dernière galette de blé pour wraps et tortillas et que je ne savais pas quoi en faire - je venais tout juste de finir mes wraps au saumon/fromage. Que faire de ma dernière galette ? 

Tout simplement, j'ai réalisé une sorte de petite pizza rapide qui peut être consommée avec ou sans cuisson au final. 

Pour une petite pizza 

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes (optionnel)

Ingrédients :
- Une galette de blé pour wraps et tortillas 
- Du Boursin 
- 1 toute petite courgette 
- Miettes de thon Fish4Ever
- Emmental râpé 

1° Tartinez la galette de Boursin. Coupez la courgette en fines rondelles.
2° Ajoutez les morceaux de courgette sur la galette en suivant son pourtour par exemple. Continuez en déposant les miettes de thon.
3° Parsemez d'emmental râpé. Si vous souhaitez la consommer cuite et chaude, enfournez pendant 20 minutes à 180°C. Servez aussitôt.

C'est une toute nouvelle marque que je vous propose de découvrir avec moi aujourd'hui et elle s'appelle Freecal. Derrière ce nom, vous aurez la possibilité de goûter à des sauces faibles en calories, idéales pour les consommateurs soucieux de leur forme et santé, mais également pour toutes les personnes pouvant souffrir de diabète ou de cholestérol. 

Un concept unique en France puisque ce marché est présent à l'étranger notamment aux USA mais malheureusement pas encore chez nous, mais ça c'était avant le lancement de Freecal ! 

Des sauces sans trop de colorants artificiels et conservateurs (ce n'est pas un 100%, quand on regarde la compo en détail, il peut y en avoir un de présent parmi les ingrédients) et proposant des ingrédients d'origine française comme les tomates de Provence ou encore le lait. Pour satisfaire le grand public, les sauces Freecal affichent des nutri-scores ultra corrects. 

A vous la mayonnaise, le ketchup ou bien encore la sauce barbecue à moindre calorie ! 

Freecal propose ainsi une gamme de cinq sauces revisitées en version hypocalorique, et fabriquées en France avec des ingrédients sains.

J'ai ainsi pu tester leurs sauces et côté goût, eh bien c'est pas mal du tout ! Elles se rapprochent des sauces originales et conventionnelles, le gras, le sucre et le sel en moins. 

Sauce Barbecue : une saveur sucrée, acidulée et fumée aux notes de piment et d’épices douces, parfaite pour vos viandes de boeuf et vos burgers maison. 

Mayonnaise : on ne la présente plus et cette version allégée à tout pour plaire aux gourmand(e)s. Crémeuse et onctueuse, elle a un goût authentique, relevé de moutarde, de poivre et de romarin. 5,5 kcal pour une portion de 15 grammes. 

Ketchup : une revisite de la célèbre sauce américaine avec notamment des tomates fraîches récoltées en Provence. 3 kcal pour une portion de 15 grammes. 

Sauce Sicilienne : elle réveille vos crudités en associant le vinaigre balsamique de Modène I.G.P, les tomates séchées, le basilic et les échalotes. 

Sauce Grecque : une version du tzatzíki en associant un yaourt léger aux échalotes et à la ciboulette. Ce sont vos salades qui vont apprécier. 

Des produits disponibles sur la boutique en ligne de la marque. 

A vos commandes !

Voilà des petits gâteaux destinés à tous les gourmands qu'ils soient petits ou grands.

Qui peut résister à un bon dessert au chocolat ?

Pour 8 coulants

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :
- 1 tablette de chocolat noir (85 grammes)
- Quelques carrés de chcolat blanc
- 3 oeufs
- 75 grammes de sucre en poudre
- 35 grammes de farine
- 1 C. à S. d'arôme naturel de vanille
- 60 grammes de beurre ou de margarine

1° Faites fondre dans un bol le chocolat noir et le beurre au micro-ondes. Mélangez pour lisser.
2° Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre. Incorporez le mélange beurre-chocolat et l'arôme de vanille en fouettant et ajoutez également la farine.
3° Répartissez dans des moules à muffins. Enfoncez ula moitié d'un carré ou un carré entier de chocolat blanc dans chacun des moules. Enfournez dans un four chaud (180°C) pendant 10 minutes. Laissez reposer à la sortie du four pendant 15 minutes et démoulez délicatement. Servez chaud ou tiède.

On s'envole au soleil direction la Réunion avec cette recette de saucisses de Toulouse à ma façon. Ce n'est certes pas un véritable plat de rougail tel que l'on doit en manger à la Réunion mais j'ai voulu cuisiner nos traditionnelles et généreuses saucisses de Toulouse avec différents aromates et épices...

Pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :
- 4 saucisses de Toulouse
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 petit morceau de gingembre
- 1 tomate
- Herbes de Provence
- Epices Chili 
- 3 belles pommes de terre
- 3 C. à C. de sauce Pesto rosso 
- Citron en poudre au poivre

1° Coupez les saucisses en tronçons de 3 ou 4 cm. Faites cuire dans une poêle bien chaude. Réservez dans une assiette.
2° Emincez l'oignon et l'ail. Râpez le gingembre. Faites revenir ail, oignon et gingembre. Ajoutez la tomate coupée en rondelles puis le pesto rosso. Mélangez le tout.
3° Remettez la viande à chauffer dans la sauce. Ajoutez le citron en poudre au poivre, les herbes de Provence et les épices Chili. Laissez mijoter.
4° Epluchez les pommes de terres et faites les cuire à la vapeur (pour moi dans une papillote spécial au micro-ondes).
5° Servez ce rougail bien chaud accompagné de ses pommes de terre.

On commence l'année 2023 avec gourmandise en compagnie d'une marque franco-américaine, nommée California Bliss ! 

Basée du côté d'Aix en Provence, California Bliss propose toute une série de desserts glacés autour du frozen yogurt. Comme son nom l'indique, le frozen yogurt c'est le yaourt version glace. On profite ainsi d'un dessert glacé moins calorique avec l'utilisation du yaourt en remplacement de la crème. 

California Bliss utilise ainsi du yaourt à 0 % ou très faible en matière grasse. Elaborés sans gluten, les desserts de la marque comportent jusqu'à 40 saveurs différentes avec notamment des purées de fruits 100 % naturelles. California Bliss allie tout simplement le gourmand et le sain dans ses recettes. 

J'ai eu le bonheur de recevoir un incroyable colis givré. 

Bliss Cup frozen yogurt 0% : un incroyable petit goût de yaourt qui fait toute la différence. Vraiment, j'ai adoré ! 

Bliss Cup frozen yogurt vanille française : quand le yaourt rencontre la vanille, cela donne un mariage succulent. 

Bliss Cup frozen yogurt rose-litchi-framboise : un trio de saveurs tout en délicatesse et subtilité. C'est vraiment une réussite ! 

Bliss Cup frozen yogurt citron fruits rouges : une association très gourmande et fruitée avec le frozen yogurt. 

Acaï bowl : un dessert glacé avec la petite baie qui fait fureur dans le monde healthy. Un produit à placer au réfrigérateur quelques heures avant dégustation. Un dessert vitaminé et coloré grâce à l'incroyable petit fruit. 
Prix : 9,5€ 

Bliss Gourmet frozen yogurt caramel beurre salé : l'association du yaourt glacé et d'un caramel beurre salé avec nappage caramel beurre salé et éclats de noisettes caramélisées. 
Prix : 7,5€ 

Bliss Gourmet frozen yogurt coco fruit exotique 0%  : subtile recette mêlant yaourt glacé, coco, fruit exotique, coulis mangue passion, noix de coco râpée. 
Prix : 7,5€ 

Bliss Pop patte d'ours frozen yogurt vanille : une glace en bâtonnet mariant le yaourt glacé, la vanille et le chocolat. Des éclats de noisettes caramélisées complètent le tout pour que le régal soit assuré ! 
Prix : 6,5€ 

Bliss Pint glace au yaourt nature : une glace au yaourt nature sans matière grasse et sans gluten dans un format pot cartonné.
Prix : 8,5€ 

Bliss Pint glace au yaourt vanille : une glace au yaourt vanille faible en matière grasse et sans gluten dans un format pot cartonné.
Prix : 8,5€ 

La marque est présente dans les magasins Monoprix. 
Vous pouvez vous procurer les délicieux produits California Bliss directement en ligne pour une réception à domicile. 

Vous l'aurez sans doute compris, ces produits ont rencontré un vif succès par ici. Nous avons apprécié l'onctuosité des desserts, le petit goût agréable du yaourt dans les préparations et la diversité des recettes. Et si on en plus, c'est faible en matière grasse alors California Bliss a tout pour plaire ! 

A noter dans votre To-Do List de l'année !

Tout d'abord, je vous souhaite une belle et heureuse année 2023 !

On la commence avec une bonne petite recette. 

Et voilà un excellent cake salé ! Cette fois-ci il sera au magret de canard. Figurez-vous que c'est un régal. On utilise souvent le magret de canard tranché en salade avec des endives et des noix par exemple. Dans une recette chaude, c'est tout aussi bon.
Ce cake a donc fier allure avec la présence d'une viande séchée qui a du caractère.

Pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :
- 170 grammes de farine de blé
- 150 grammes de magret de canard séché
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- Quelques brins de ciboulette
- 50 grammes de fromage râpé
- 1 pot de céleri à la coriandre
- 2 C. à S. de confit d'oignons
- 2 poignées de graines de lin brun

1° Tranchez le magret en fines lamelles. Lavez, essuyez et ciselez la ciboulette.
2° Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, la levure. Ajoutez ensuite le magret, la ciboulette, le céleri à la coriandre, le confit d'oignons, les graines de lin et le fromage. Mélangez.
3° Versez la pâte dans un moule à cake.
4° Faites cuire dans un four chaud (180°C) pendant 30 minutes environ. A déguster tiède ou froid.