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La Cuisine du P'tit Chef ;-)
31 janvier 2025

SALADE DE QUINOA FRANCAIS, MAGRET DE CANARD, CHAMPIGNONS ET NOIX


Salade de quinoa, magret de canard, champignons et noix 🥗✨
 

Une salade gourmande, croquante et équilibrée, parfaite pour un repas léger mais savoureux !

On met à l'honneur le quinoa français d'Anjou avec sa nouveauté Le Trio :  un mélange subtil de quinoa blond, rouge et noir

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :
 

- 100 g de quinoa d'Anjou Le Trio 
- 8 à 10 tranches de magret de canard fumé
- 4 champignons de Paris frais
- 1 belle poignée de noix
- 2 feuilles de laitue iceberg
- Quelques brins de ciboulette
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel, poivre

 

1° Faites cuire le quinoa selon les indications du paquet, puis laissez-le refroidir.
2° Lavez et émincez les champignons.
3° Coupez la laitue en fines lanières. Ciselez la ciboulette.
4° Dans un grand saladier, mélangez le quinoa, la laitue, les champignons et les noix. Disposez joliment les tranches de magret de canard sur le dessus. Parsemez de ciboulette.
5° Arrosez d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Salez et poivrez selon votre goût.

 

💡 Astuce : Ajoutez quelques dés de fromage de chèvre ou de bleu pour encore plus de gourmandise ! 😍

📌Alors, vous en pensez quoi de cette belle salade ? 
📌Le quinoa et vous ? 
📌Vous saviez qu'il existait une filière française pour le quinoa ? 

 

Bonne dégustation ! 🍽️😋

 

 

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17 janvier 2025

CONCOURS LES PRODUITS DE LA MER MITI


🎁 Participez à mon concours spécial tapas MITI et régalez-vous ! 🎁
 

Le moment convivial par excellence, c’est l’apéro !

Et pour le rendre encore plus savoureux, j'ai une surprise pour vous. Voici un concours exclusif pour vous faire découvrir les irrésistibles tapas de la marque MITI.

Prêts à tenter votre chance ?

 

En jeu, un lot d’exception composé de 6 pots gourmands de tapas MITI :
 

  • Poulpes citron à l’ail et persil

  • Crevettes au piment doux

  • Encornets géants au piment doux

  • Moules du Pacifique à l’ail et persil

  • Anchois à l’ail et persil

  • Crevettes, ail et persil
     

Ces délices sont parfaits pour vos apéritifs entre amis ou en famille. Une belle façon de transformer vos moments de partage en une expérience gustative unique !
 

Pourquoi choisir les tapas MITI ? 🦐
 

Les produits MITI sont réputés pour leur qualité et leur saveur authentique. Avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et des recettes à la fois gourmandes et originales, ils apportent une touche raffinée à vos apéritifs et à toutes vos recettes du quotidien.
 

Comment participer au concours ? 🎁
 

C’est simple, suivez ces étapes :
 

1° Abonnez-vous à ma newsletter et mes publications [encart Newsletter dans la colonne de droite]
2° Abonnez-vous à mes comptes sur les réseaux sociaux Facebook, Twitter, Tiktok et Instagram - 2 abonnements obligatoires sur les 4 proposés > N'hésitez pas à me laisser vos pseudos réseaux sociaux en commentaire pour mieux vous identifier et mettre toutes les chances de votre côté.
3° Commentez ce billet de blog pour me montrer votre enthousiasme ! 

 

UN lot est en jeu. 

Le concours est aussi disponible sur Facebook, Twitter, Tiktok et Instagram ; jouez partout = multipliez vos chances !

 

Jeu concours limité à la France Métropolitaine
 

Je publierai ici même le résultat du concours. 
 

Le concours se termine le 24/01/2025. Ne tardez pas ! 🎉
 

Il faudra être ensuite très réactif pour me donner vos coordonnées afin de vite recevoir votre lot !

Edit du 24/01/2025 : c'est sur Facebook que nous avons notre gagnante. 

 

8 janvier 2025

GNOCCHIS POÊLÉS AUX POIVRONS ROUGES ET BOEUF HACHÉ

Voici une délicieuse recette simple et efficace de gnocchis poêlés aux poivrons rouges et viande hachée.
 

En moins de 30 minutes, vous aurez un repas coloré et gourmand parfait pour toute la famille. Alors, à vos casseroles, ou plutôt à vos poêles !
 

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes 
Cuisson : 15 minutes 

 

Ingrédients
- 500 g de gnocchis frais
- 2 poivrons rouges 

- 300 g de viande hachée (bœuf, veau ou volaille selon vos préférences)
- 1 échalote 

- 1 gousse d’ail 

- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 

- Sel, poivre
- Une pincée de paprika (optionnel)
- Quelques brins de ciboulette fraîche pour la décoration

 

1° Préparez les légumes. Lavez les poivrons rouges, retirez les graines et coupez-les en petits dés. Émincez l’échalote et hachez la gousse d’ail finement.
2° Poêlez les gnocchis. Dans une grande poêle, chauffez une cuillère à soupe d’huile d’olive. Faites revenir les gnocchis à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés (environ 5 minutes). Réservez-les dans une assiette.
3° Faites cuire la viande. Dans la même poêle, ajoutez une autre cuillère d’huile d’olive. Faites revenir l’échalote et l’ail pendant 2 minutes. Ajoutez la viande hachée et laissez cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de paprika pour relever les saveurs.
4° Ajoutez les dés de poivrons rouges dans la poêle et laissez cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
5° Remettez les gnocchis dans la poêle et mélangez bien pour que les saveurs se mélangent. Laissez cuire encore 2 minutes.
6° Servez chaud dans des assiettes, parsemez de ciboulette fraîchement ciselée et savourez sans attendre !

 

Cette recette vous plait-elle ? 

Et vous, quelle est votre façon préférée de cuisiner les gnocchis ?


 

 

3 janvier 2025

MICHEL & AUGUSTIN : LE RAYON EPICERIE TROP GOURMAND

Michel & Augustin : une explosion de saveurs à découvrir !
 

Vous cherchez des encas qui allient qualité et plaisir ? Ne cherchez plus, Michel & Augustin a ce qu’il vous faut ! Avec leurs produits gourmands et authentiques, ces trublions du goût savent comment régaler vos papilles. Dans cet article, plongez au cœur de leur collection et laissez-vous tenter.
 

Côté salé : le fromage à l’honneur
 

Les amateurs de fromage vont être aux anges avec les petits beurres et sablés salés signés Michel & Augustin. Leur secret ? Des ingrédients d’exception :
 

  • Comté AOP : une saveur intense pour des moments croquants
  • Raclette de Savoie IGP : l’indispensable des apéros gourmands et la nouveauté de cet hiver 2024/2025 !
  • Feta AOP de Grèce : une touche méditerranéenne qui fait voyager
  • Beaufort AOP : un classique à redécouvrir

Accompagnés d’un verre de vin ou d’une boisson fraîche, ces biscuits sont parfaits pour un moment convivial.
 

Pour les fans de croquant, les Graines de folie au sel de Guérande ajoutent une pointe d’originalité à vos pauses gourmandes. Idéal pour grignoter ou agrémenter une salade.
 

Côté sucré : des douceurs irrésistibles
 

Envie de finir sur une note sucrée ? Michel & Augustin a pensé à tout :
 

  • Le cookie Cœur Fondant (chocolat-noisettes) : une véritable explosion de saveurs à chaque bouchée.
  • Les Mini cookies : parfaits pour une pause douceur sans culpabilité.
  • Les barres croustillantes aux noisettes : un encas pratique et savoureux à emporter partout.
     

Pourquoi je les adore ?
 

Michel & Augustin, c’est bien plus que des produits. C’est une philosophie qui allie qualité, transparence et une bonne dose d’humour. Chaque produit est réalisé avec des ingrédients simples et naturels pour un maximum de plaisir.

Mon verdict :
 

Impossible de ne pas craquer ! Que vous soyez team salé, team sucré, ou les deux, Michel & Augustin a quelque chose à vous offrir. Alors, qu’attendez-vous pour tester ? Dites-moi en commentaire votre produit préféré !
 

Où les trouver ? Disponibles en ligne ou dans vos magasins préférés, ces petites merveilles n’attendent que vous. 
 

 

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