750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
La Cuisine du P'tit Chef ;-)
29 septembre 2020

LE RETOUR DE BAOUW SUR LE BLOG : BARRES ÉNERGÉTIQUES BIO [#MADEINFRANCE #FOODTECH #NUTRITION #BIOLOGIQUE]

Je suis déjà venue vous parler de ma découverte de la marque Baouw avec ses purées énergétiques à tomber. Cette fois, ce sont les barres énergétiques de cette société annécienne qui sont à l'honneur.

Les barres Baouw sont pressées à froid, pas de cuisson pour préserver les micro-nutriments choisis avec soin. C’est une barre sans sucres ajoutés. Le seul sucre qu'elles contiennent c'est celui des fruits. En effet, nous sommes en présence de 2 séries de gammes : barres fruitées et plus surprenant, des barres salées. Et voici, ce que j'ai pu recevoir et tester. 

Barres sucrées
Myrtilles, noisette, bourgeon de sapin (nouveauté été 2020)
Cacao, noisette, vanille 
Agrume, cajou, piment de Jamaïque 
Cassis, amande, gentiane 
Cerise, amande, hibiscus 

Barres salées au sel de Guérande
Betterave, amande, piment d'Espelette 
Carotte, graine de courge, poivre blanc
Patate douce, cajou, curry

Quinoa, pistache, citron vert

Alors, vous en pensez quoi de ce bel assortiment ? Des saveurs vraiment inédites et très réussies, vivement la prochaine rando ou plus simplement le goûter en vadrouille ou dans le jardin. 

Je vous rapelle que la marque Baouw est présente dans près de 1 000 points de vente (magasins spécialisés running, vélo, outdoor, magasins spécialisés bio) et sur sa boutique en ligne.

Les Barres Baouw

Publicité
Publicité
25 septembre 2020

HUILE D'OLIVE LA MILLÉSIME 2020 CAUVIN {+ CONCOURS} [#MADEINFRANCE #PROVENCE #CAUVIN #CONCOURS]

On reste en France pour cet article et on se dirige tout droit vers la Provence pour retrouver la marque Cauvin et son nouveau bébé : l'huile d'olive La Millésime 2020

Il a fallu six mois de recherches à Cauvin pour proposer une huile d’olive française d’exception réalisée à partir d’olives vertes ou tournantes, extraites dans les 24h qui suivent leur récolte.

La Millésime 2020 est le parfait assemblage de 4 huiles monovariétales choisies pour leur typicité gustative. 

Au programme, nous avons ainsi :

  • L’huile d’olive Picholine, emblématique du Sud de la France, connue pour sa saveur intense, ardente et légèrement poivrée.
  • L’huile d’olive Négrette, typique du Gard, une huile dorée douce en bouche avec de fines notes de fruits secs, notamment d’amandes et de noisettes.
  • L’huile d’olive Olivière, symbolique des Pyrénées orientales, dégage des arômes herbacés, de tomates mûres avec une légère pointe d’amertume en bouche.
  • L’huile d’olive Aglandau, provençale de nature, typique des huiles « fruité vert » avec des arômes d’herbe fraîche et d’artichaut cru. Cette huile puissante révèle une amertume et une ardence intense en bouche.

Des unions du Sud très réussies qui permettent d'obtenir une belle huile d'olive typique de nos terroirs. 

Un produit Origine France qui vaut vraiment le coup d'être signalé. 

11.50 €, la bouteille de 50 cl 

{CONCOURS terminé}

La gagnante est Mélaanie Pereira qui a aussi joué sur Facebook. Bravo !

Un autre concours gourmand sera prochainement proposé. Soyez connectés.

J'ai la chance de pouvoir vous faire gagner cette belle bouteille La Millésime 2020 Cauvin.

Les conditions : 

1/ Vous vous abonnez à mes publications du blog. Cochez les 2 choix : "Recevoir les newsletters envoyées par ce blog" + "Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog".
2/ Vous likez Ma page Facebook  + celle de Cauvin
3/ Vous partagez le concours sur Facebook en invitant des ami(es) 
4/ Vous commentez ce billet en m'indiquant votre inscription à mes publications (email) + pseudo Facebook + lien du partage FB.

Chances supplémentaires : 

+ 1 chance si vous suivez la page Twitter du blog ; 
+ 1 chance si vous suivez  la page Instagram du blog ;
+ 1 chance à chaque partage de l'article (n'oubliez pas de laisser vos pseudos et liens de partages dans votre commentaire si vous voulez bénéficier de chance(s) supplémentaire(s))

Le concours est aussi disponible sur Facebook, Twitter et Instagram dès 18h ; multipliez vos chances !

Jeu concours limité à la France Métropolitaine

C'est parti, vous avez jusqu'au 29 Septembre 2020, 20h

Je publierai ici même le nom du gagnant. 

Il faudra être ensuite très réactif pour me donner vos coordonnées afin de vite recevoir votre lot !

huile d'olive Cauvin La Millésime 2020

21 septembre 2020

SARDINES A L'HUILE D'OLIVE ET AUX ALGUES BIO DE CONNETABLE [#MADEINFRANCE #BRETAGNE #CONSERVESDEPOISSON]

En route pour le bord de mer avec la boite de sardines à l'huile et aux algues bio de la marque bretonne Connétable.

Une boite de conserve de la mer inédite et qui arbore le tout nouveau logo "Pêche Responsable". La marque bretonne nous a ainsi concocté une recette savoureuse comme elle sait le faire avec ses bonnes sardines. 

Un produit sain puisque particulièrement riche en protéines et oméga 3, la sardine est gorgée de calcium, phosphore et vitamine D et vous apporte ainsi de précieux éléments nutritionnels pour l'organisme. 

Présentes sous forme de tartare, les algues bio sont riches en iode et protéines mais aussi en calcium, sodium, potassium.

Elément clé du régime méditerranéen, l’huile d’olive est surtout composée d’acides gras mono-insaturés.

Voilà donc un trio qui régale les fins palais !

Vous trouverez cette nouvelle référence dans votre supermarché préféré. 

Prix de vente : 2.69€ 

sardines à l'huile et aux algues bio Connétable

18 septembre 2020

CARPACCIO DE MELON A LA VINAIGRETTE D'AGRUMES [#FRUITS #HOMEMADE #MELON #HEALTHYFOOD]

Voilà un carpaccio qui change des traditionnelles recettes au boeuf ou au saumon. Un carpaccio de fruits c'est aussi très bon et savoureux. Il en existe à peu près avec tous les fruits mais certains s'y prêtent peut être beaucoup plus que d'autres comme le kiwi, la mangue ou bien encore l'ananas. Cette recette associe le côté salé et sucré pour tous les amateurs de ce genre de saveurs. En effet, j'ai utilisé une vinaigrette qui vient parfaitement s'associer à la douceur sucrée du melon. Dans ma vinaigrette, j'y ai mis des agrumes (citron et orange) ainsi que de l'huile d'olive et de la sauce soja qui donne tout son caractère à la sauce. Le tout est relevé de poivre et gingembre et de quelques graines de lin...

Mes partenaires sont :
- Farin'Up pour ses graines de lin brun
- Kikkoman pour sa sauce soja à teneur en sel réduite

Pour 2 personnes

Préparation : 15 minutes

Ingrédients :
- 1/2 melon
- 1/2 citron vert
- 1/2 orange
- Quelques graines de lin brun Farin'Up
- Poivre mélange 5 baies 
- 1 C. à S. d'huile d'olive
- 1 C. à S. de sauce soja à teneur en sel réduite Kikkoman
- Quelques petites lamelles de gingembre frais

1° Coupez le melon dans sa moitié. Evidez-le puis coupez des tranches fines à l'aide d'un grand couteau. Otez l'écorce. Disposez ces tranches dans 2 assiettes.
2° Préparez la vinaigrette. Pour cela, mélangez dans un bol, l'huile d'olive aux jus de citron et d'orange. Ajoutez la sauce soja et le gingembre émincé. Mélangez le tout.
3° Répartissez la sauce sur le melon. Poivrez. Parsemez de graines de lin et dégustez sans tarder.

carpaccio de melon

13 septembre 2020

BROCELIANDE : UN JAMBON GRIS BIEN ÉLEVÉ, SANS NITRITE [#HEALTHYFOOD #JAMBON #MADEINFRANCE #AGRICULTURE #ELEVAGE]

Je viens de découvrir une marque nommée Brocéliande qui propose des charcuteries succulentes avec notammment du porc sans nitrite. 

La marque s'engage dans une filière d'élevage de qualité grâce à une série d'éleveurs coopérateurs. Les cochons permettant la commercialisation des produits Brocéliande sont elevés sans antibiotique dès la naissance et nourris dès la fin du sevrage avec des céréales cultivées sans pesticide, sans OGM. 
On sait maintenant que le beau jambon rose dont on rêvait il y a encore quelques années, n'est qu'une pure cochonnerie (c'est le cas de le dire lol !) pour l'organisme avec la présence de nitrite. 

Brocéliande le crie haut et fort son jambon est gris et fier de l'être car il est tout simplement sans nitrite. Pour sa conservation, seul du sel suffit. 

Brocéliande invente ainsi une agriculture alternative, plus respectueuse de la biodiversité, des animaux et des hommes.

J'ai eu l'occasion de recevoir 2 de leurs références : le jambon gris et le rôti de porc gris

Cuit lentement à l’étouffée pendant 9 heures avec un bouillon de carottes, de poireaux et d’herbes aromatiques, le Jambon Gris « Bien Élevé » est élaboré à partir des noix les plus nobles. 

On retrouve en bouche une saveur de viande authentique, plus proche des recettes de porc cuisinées « maison » que de celle des jambons classiques.
Également cuit au bouillon, le Rôti Gris « Bien Élevé » est garanti « 100% filet de porc ».
Jambon Gris « Bien Elevé » : 2,29 € les 2 tranches /3,69 € les 4 tranches.
Rôti Gris « Bien Elevé » : 3,39 € les 4 tranches 

Brocéliande regroupe plus de 320 éleveurs du Grand Ouest rassemblés au sein de la coopérative agricole.
La marque est aujourd’hui présente au rayon libre-service d’environ 2 000 magasins hypers et supermarchés en France.

Ce test produits m'a permis de retrouver le vrai goût des jambons d'antan, perception que sincèrement j'avais totalement perdu au fil des années. Ce jambon gris Brocéliande est de grande qualité. Pour un coût légèrement plus cher que d'autres marques, il vaut vraiment la peine de noter les produits Brocéliande sur votre liste de courses. Je dois avouer que j'ai trouvé ma nouvelle marque de charcuterie d'autant plus que Brocéliande affiche un bel assortiment : lardons, pâtés, tartinables, saucisssons secs, viande, etc. 

Jambon gris Brocéliande (1)

Jambon gris Brocéliande (2)

Publicité
Publicité
9 septembre 2020

NOUVEAUTÉ DE RENTRÉE CHEZ LEONIDAS [#CHOCOLAT #BELGIQUE #BELGIANCHOCOLATE #LEONIDAS #RENTREE2020]

Aujourd'hui, on se retrouve avec la petite nouveauté de rentrée qui fait plaisir chez mon chocolatier belge préféré. En effet, Leonidas a sorti une nouvelle collection de petites boules fun en chocolat. Il existe six saveurs différentes, reconnaissables à leurs frimousses expressives et fun : Noir Praliné, Lait Caramel Salé, Lait Praliné Sucre Pop, Lait Praliné Biscuit, Lait Pâte Noisette, Blanc Riz Soufflé.

Cette nouveauté se distingue également par ses couleurs pop. Cette gamme trop craquante et bien trop gourmande pour y résister se décline en une jolie trousse transparente ainsi qu’une gourde. Moi j'ai reçu la gourde et c'est quand même bien sympa cette sélection irrésistible pour se donner des forces pour septembre ! Il y a aussi des petits autocollants qui vont plaire aux enfants. 

Vous retrouverez bien sûr dans cette collection un chocolat 100% pur beurre de cacao, sans huile de palme du célèbre chocolatier belge. 

Prix de vente conseillé :
Trousse : 15.90€
Gourde : 14.90€

petites boules fun en chocolat Leonidas

5 septembre 2020

LES DESSERTS VÉGÉTAUX DANIVAL [#BIO #SANSLACTOSE #SANSGLUTEN #DANIVAL #MADEINFRANCE]

Spécialiste de l'alimentation biologique depuis les années 90, la marque française Danival ne cesse d'étendre sa gamme produits et de proposer au consommateur des recettes saines, sans arômes ajoutés et réalisés à partir d’ingrédients simples. 

C'est dans cet esprit que Danival complète aujourd'hui sa gamme de desserts végétaux en misant sur la douceur de la coco et les notes fruitées du citron, de la griotte et des fruits exotiques.

La marque présente ainsi 3 nouvelles recettes de desserts végétaux, fruités & légers : Coco & citron, Coco & griotte, Coco & fruits exotiques. Sans lactose, sans gluten ni soja, les 3 recettes, inédites en bio, sont également sans arôme ajouté. Afin de supprimer le sucre de canne, Danival a opté pour un sucre issu de jus de raisins.

Ces produits dessert s'inscrivent ainsi parfaitement dans l'élaboration de menus équilibrés. Un dessert végétal qui cale une petite faim de fin de matinée ou s'invite au goûter. Ils sont disponibles en pack de 2 coupelles de 100g recyclables. Autre avantage des desserts végétaux de Danival, c'est qu'ils se conservent à température ambiante. N'hésitez pas à les placer simplement au frais avant leur dégustation. 

J'ai apprécié ces petits desserts inédits qui sont légers et ont un bon goût de coco et fruits. Comme leur conservation est facile et longue, vous pouvez toujours avoir ces desserts végétaux, sous le coude, dans vos placards.

Avec seulement 100 Kcal par pot (pas plus caloriques qu’un yaourt), ces desserts végétaux sont à la fois légers et gourmands car riches en fruits (25 à 30% de la composition pour « coco griotte » et « coco exotique »).

A noter que la gamme de desserts végétaux  Danival compte au total 9 références : Amande, Amande & Cacao, Flan Amande & Cacao, Noisette, Coco, Coco Cacao, Coco Citron, Coco Exotiques, Coco Griottes.

Ces produits sont à retrouver dans les réseaux de magasins biologiques et diététiques (au rayon épicerie sucrée), au prix de 3.14€ le lot de 2 pots. 

desserts végétaux Danival

Publicité
Publicité
Publicité
Derniers commentaires
La Cuisine du P'tit Chef ;-)
Archives
Newsletter
Publicité