Mikado nous a fait peur ces jours-ci en présentant le Mikado Stick : un biscuit 0% chocolat... Cette nouveauté a tout de suite enflammé les réseaux sociaux. Et puis, on nous prévient que le Mikado Stick est une pure farce et que le chocolat n'est pas prêt de disparaitre des fameux petits bâtonnets. Nous voilà rassurés ! Mikado a lancé ce buzz pour la sortie du dernier né de la gamme Mikado King Choco : saveur caramel.

J'ai déjà eu l'occasion de vous parler du Mikado King Choco sur le blog. C'est un biscuit fin et élégant, généreusement recouvert
d’une couche de chocolat fondant et d’un tourbillon de chocolat, bref un biscuit gourmand qui a du style!
Avec cette 3ème saveur au caramel, c'est la gourmandise qui l'emporte !

Pour fêter ce nouveau venu, j'ai donc l'occasion de faire gagner 2 personnes qui remporteront chacune le lot suivant : 1 Mikado King Choco Saveur Chocolat, 1 saveur Caramel et 1 saveur Praliné.

[Modalités du concours] :

Valable uniquement pour la France métropolitaine.

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Bonne chance, vous avez jusqu'au 25 Janvier 2015, 23h59.

{Concours terminé}
Les gagnants sont :
- Leeley
- Patoche

J'avais des poireaux dans mon frigo et plutôt que de les manger en vinaigrette, j'ai opté pour la réalisation d'un flan. Des oeufs, un reste de fromage râpé, du lait, de la crème liquide (ou pour moi le Soya Cuisine : version végétale de la crème liquide) et le légume de votre choix et c'est parti !

Pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients :
- 2 petits poireaux
- 2 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 20 cl de lait
- Un restant de fromage râpé
- Noix de muscade
- Sel/poivre
- Petits oignons au vinaigre

1° Lavez les poireaux. Coupez-les en tronçons. Faites-les cuire au micro-ondes dans une papillotte spéciale vapeur.
2° Dans un saladier, battez les oeufs. Ajoutez la crème liquide, le lait, le fromage râpé et les oignons au vinaigre. Mélangez. Ajoutez la noix de muscade. Salez, poivrez. Ajoutez les poireaux et mélangez.
3° Versez la préparation dans 4 ramequins et faites cuire 20 minutes au four sur 180°C.

Un nouveau plat cuisiné s'invite à ma table aujourd'hui avec Raynal et Roquelaure. Un plat issu de sa gamme Bio. 

C'est une savoureuse recette qu'ils nous proposent avec ce porc cuisiné aux 2 moutardes, carottes et blé concassé. Un plat cuisiné appertisé réussi, sans colorant ni conservateur. 

En effet, ce plat que vous retrouverez dans le rayon des plats appertisés de votre supermarché est composé de tendres morceaux de porc longuement mijotés et de carottes, le tout cuisiné avec une sauce aux 2 moutardes pour 2 fois plus de plaisir (moutarde de Dijon et moutarde à l'ancienne). Sans oublier une touche de ciboulette et le tout est accompagné de blé concassé. En somme, un plat qui nous réconforte pour un repas sain, équilibré et rapide. 

Deux minutes au micro-ondes et le tour est joué !

Prix public conseillé de ce plat Bio : 3.55€. 

Quand l'Huilerie Cauvin vous propose de concocter une recette mettant à l'honneur l'huile d'olive, on ne peut hésiter trop longtemps ! 
Voici donc une recette sucrée avec l'Huile d'olive vierge extra Sélection. Une huile provenant de Catalogne et qui a reçu l'approbation du guide Gault & Millau.  
Je vous présente sans plus tarder mes biscuits étoilés avec leur glaçage blanc. 

Mes autres partenaires pour cette recette sont le Manoir des Abeilles avec son miel de thym & Au Pays de la fleur d'oranger pour son eau de fleur d'oranger.

Pour 20 biscuits

Préparation : 15 minutes
Attente : 2 heures + 1 à 2 heure(s)
Cuisson : 10 minutes par fournée

Ingrédients :
- 8 C. à S. d'huile d'olive vierge extra Sélection Huilerie Cauvin
- 160 grammes de farine de blé
- 4 C. à S. de miel de thym Le Manoir des Abeilles
- Une pincée de cannelle
- 1 pincée de levure chimique
- Quelques C. à C. de noix de coco râpée
- Quelques C. à C. d'amandes en poudre
- 2 oeufs (1 entier & 1 blanc pour la pâte)
- 1 C. à C. d'eau de fleur d'oranger d'Au Pays de la Fleur d'oranger

Glaçage :
- 1 blanc d'oeuf
- 50 grammes de sucre glace

1° Mélangez dans un saladier : la farine, la levure, la noix de coco râpée et l'amande en poudre. Ajoutez les oeufs et l'huile d'olive, mélangez énergiquement. Ajoutez le miel, la fleur d'oranger et mélangez à nouveau. 
2° Formez une boule de pâte. Couvrez avec du film alimentaire et laissez reposer au frais pendant 2 heures.
3° Sortez du réfrigérateur et étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Confectionnez des étoiles avec un emporte-pièce. Disposez-les sur une plaque avec du papier sulfurisé. Faites cuire dans un four chaud (180°C) pendant 10 minutes.
4° Laissez refroidir sur une grille. Préparez le glaçage en mélangeant le blanc d'oeuf et le sucre glace. Etalez ce mélange sur chaque étoile avec un pinceau. Laissez sécher 1 à 2 heures.

Derrière le site Web Le Manoir des Abeilles, se cache une société familiale d'apiculteurs qui perpétue la tradition de génération en génération depuis 1946. Située non loin du Mont St-Michel, dans le département de la Manche, cette société sélectionne les meilleurs miels. Sachez que Le Manoir des Abeilles ne pasteurise pas ses miels. Ceci pour que vous profitiez au maximum des enzymes originelles qui sont la source d'une partie des vertus du miel.

Pour profiter d'une belle variété de produits, cette société fabrique également de manière artisanale des pains d'épices moulés et des biscuits au miel à partir d’ingrédients sélectionnés (farine de Normandie, beurre de Normandie, fleur de sel de Guérande, œufs frais, crème fraîche de Normandie….).

Le Manoir des Abeilles propose une boutique en ligne pour faire ses achats en toute tranquillité et si vous êtes en Normandie (Pontorson), c'est à la boutique que vous pourrez découvrir leur gamme produits.

Le Manoir des Abeilles est un vrai bonheur pour les amateurs de miels avec ses différentes gammes : produits Bio, miel de sapin, miel de lavande, miel de citronnier, miel d'acacia, miel de tilleul, miel de thym, etc. Outre la belle collection de miels, Le Manoir des Abeilles est une véritable caverne d'Ali Baba pour découvrir d'autres produits à base de ce précieux produit avec les pains d'épices de miel (à l'orange, aux figues, au caramel beurre salé, etc). Et puis, il y a les petits financiers (normands, tout chocolat, etc) et les biscuits au miel (pommes caramel, aux amandes, etc) pour votre pause goûter !
Les condiments au miel ne sont pas oubliés avec une sélection comprenant un vinaigre au miel, un vinaigre de cidre, une moutarde au miel, une moutarde à l'ancienne.

De mon côté, voici la sélection que j'ai eu plaisir à recevoir et à tester en cuisine :
- Vinaigre de cidre au miel
- Vinaigre au miel
- Miel de thym
- Moutarde au miel
- Pain d'épices aux figues

Les industriels de l'agro-alimentaire nous réservent parfois de bien bonnes surprises. C'est le cas de la marque St Mamet qui met à l'honneur son produit star, la compote dans des petits berlingots bien amusants (en partenariat avec le WWF et Tetra Pak). 

Les Berlingo's Animos, ce sont de drôles de berlingots de compote que les enfants peuvent emporter partout avec eux grâce à ce format qui leur est adapté. A déguster à la maison ou dans la cour de l'école, grâce à la paille qui permet d'aspirer la compote.

Les Berlingo's Animos de St Mamet se déclinent en 7 recettes : pomme, pomme-fraise, pomme-framboise, pomme-poire, pomme-banane, pomme-pêche et pomme-abricot. 

Derrière ce nouveau produit à trouver dans nos linéaires de supermarché, se cache une action respectueuse de l'environnement. En effet, la marque s'est associée à Tetra Pak pour la conception des berlingots, avec un emballage Tetra Classic (un emballage non seulement recyclable mais également renouvelable puisqu'il est majoritairement composé de carton issu du bois de forêts gérées de manière responsable). 

Autre partenariat, celui avec l'organisation WWF France. Chaque berlingot avec son illustration animalière contribue à soutenir une action en faveur des animaux en voie de disparition. Ces Berlingo's Animos à collectionner permettent aux enfants de découvrir 4 écosystèmes différents : jungle, banquise, océan et safari. Grâce à St Mamet, il est possible de commander le kit d'adoption WWF. A l'intérieur, on y découvre Théodora l'ours polaire, Zhu Xhion le Panda ou Kiruba l'éléphant : ce sont quelques-uns des 5 peluches à adopter. Il y a également un poster pédagogique et un certificat d'adoption personnalisable. 

Une manière ludique et gourmande de soutenir le WWF à travers un achat responsable ! 

En plus les fruits c'est bon pour la santé ! 

Voilà que Noël est passé mais pour prendre encore quelques forces (ou kilos, c'est à vous de voir) avant les soldes, je vous propose pour l'Epiphanie qui pointe le bout de son nez, 2 recettes alléchantes. Alors pour partager de bons moments en famille ou entre amis, voilà que la Fournée Dorée propose de succulentes brioches pour changer de la traditionnelle galette.

Il y a pour cela, la Couronne des Rois aux Fruits Confits :
Cette Couronne des Rois Fruits Confits (350g) est une recette généreuse en fruits confits (13%) avec en plus des écorces d’orange. Une recette préparée avec des oeufs frais.

Prix de vente conseillé : 3.25€

Et puis, il y a pour les inconditionnels de la frangipane, le Chinois des Rois Frangipane.

Un format encore plus généreux pour les grands gourmands : 600 grammes de bonheur. Dégustez cette brioche moelleuse et savoureuse délicatement parfumée, fourrée à la frangipane et glacée de fondant. Une recette préparée avec des oeufs frais et de la poudre d'amandes.

Prix de vente conseillé : 3.35€

Ce sont 2 recettes savoureuses vendues avec une couronne et garnies d'une fève. Ces brioches sont excellentes à partager à tout moment de la journée. Personnellement, j'ai apprécié les déguster lors d'un petit déjeuner en famille.

Pour les collectionneurs de fèves, cette année, 6 nouvelles figurines « Les Jouets de mon enfance » sont cachées dans les couronnes La Fournée Dorée.

Tout d'abord, une belle et délicieuse année 2015 à vous tous et toutes qui me suivez.

Petit billet de nouveautés au rayon viennoiserie avec 2 produits de la marque La Fournée Dorée : le Brioch’Burger Complet & la Baguette Viennoise Briochée Complète. 

• Commençons par le Brioch’Burger Complet. On connaissait le Brioch’Burger et voici qu'arrive sur nos étals la version céréales complètes. Avec ces 4 petits pains, vous pouvez réaliser le burger de vos rêves ! Garanti sans huile de palme et aux céréales complètes, c'est un produit à déguster seul ou à plusieurs, entre amis autour d’un brunch ou en famille avec les enfants. 
  
  Sachet de 4 pains - environ 1.39€. 
  
  
• La Baguette Viennoise Briochée Complète est quant à elle la cousine de la Baguette Viennoise Briochée avec ce petit goût en plus réservé aux produits aux céréales complètes. Le Viennois Brioché Complet est une merveilleuse baguette prédécoupée ce qui est très pratique pour y glisser les ingrédients de son choix. Recette garantie sans huile de palme.
  
  Sachet de 4 pains - environ 1.89€. 

Deux recettes riches en fibres à découvrir dans votre supermarché !

Entre deux réveillons, vous prendrez bien un petit bol de soupe Lima ? 

Toujours à la recherche de nouveautés à tester, je viens vous présenter les dernières soupes de la marque Lima, pionnière dans l'alimentation naturelle et équilibrée. Lima s'inspire depuis 1957 des principes de la macrobiotique et de matières premières certifiées biologiques. Je ne connaissais pas vraiment cette marque, n'étant pas réellement une grande consommatrice de produits bio au quotidien.
Pour réchauffer votre hiver, Lima a concocté 4 recettes de soupes : 2 veloutés inédits aux légumes et céréales & 2 soupes traditionnelles revisitées.

• Velouté de cerfeuil au millet et tamari : une soupe qui est très originale et vous fait voyager par la composition de ses ingrédients. Le cerfeuil que l'on connait comme une herbe au goût rappelant l'anis vous convie à une découverte gustative. Le cerfeuil dans ce potage est associé à une céréale qu'est le millet et un condiment japonais qu'est le tamari. Un sacré mélange subtil contenant notamment une bonne dose de la vitamine C.

• Velouté aux deux pois, miso et flocons de riz : les pois cassés et petits pois sont ici associés à des flocons de riz. Une préparation d'une grande douceur qui vous apaisera dès les premiers frimas.

Lima a également su revisiter des recettes traditionnelles...

• Minestrone : un voyage en Italie que vous propose Lima. Avec des morceaux de légumes gorgés de soleil agrémentés de petites pâtes pour proposer une version bio et riche en fibres de la traditionnelle soupe familiale venue d’Italie.
  
  
• Miso Soup : la traditionnelle soupe japonaise qui associe le miso de riz à l’algue wakamé pour une soupe pauvre en acides gras saturés et riche en fibres. Je ne l'ai pas goûtée celle-ci même si j'aurai bien aimé, puisque que tout ce qui est cuisine japonaise, j'adore !

Voilà pour cette découverte riche en saveurs et couleurs !

Comptez environ 4€ pour ces briques de 1L. Distribué dans les magasins et réseaux de magasins biologiques et diététiques.

Vous prendrez bien une petite boisson lactée avec moi ? Pour tester la nouvelle boisson de Capri-Sun - aux fruits rouges, j'ai mélangé de la banane écrasée à du lait mais également une poche de Capri-Sun fruits rouges (boisson à base d'eau de source et jus de fruits, sans colorants ni conservateurs) qui vient donner un note sucrée.
Un coup de fouet électrique pour donner une belle mousse et voici que votre verre est servi !

Pour 2 ou 3 personnes

Préparation : 10 minutes

Ingrédients :
- 1 banane
- 1 poche de Capri-Sun Fruits Rouges
- 2 verres de lait

Dans le bol de votre mixeur, déposez une banane écrasée. Ajoutez le Capri-Sun et le lait. Mixez et fouettez afin d'obtenir une belle mousse. Il ne reste plus qu'à servir dans de jolis verres et à boire sans tarder.

Venez fêter avec moi les 60 ans du célèbre Café Grand'Mère qui depuis 1954 enchante votre petit déjeuner !

Né à Roubaix, le Café Grand'Mère est fier de ses origines nordistes et a su, au fil des générations, conquérir le coeur des Français.

Pour fêter comme il se doit son anniversaire, la marque a décidé de lancer un grand casting du 24 novembre 2014 au 11 janvier 2015, pour mettre en lumière 60 grand-mères d’aujourd’hui.

Les grands-mères sélectionnées auront la chance de participer à une séance photos avec la photographe Ingrid Mareski pour l'exposition « Portraits de grand-mères : 60 regards, 60 histoires ».

Alors pour inscrire une grand-mère de votre entourage, rendez-vous sur la page Facebook spécialement dédiée à cette opération.
Sachez que toutes les photos réalisées seront exposées à Paris, dans le cadre de la Fête des Grand-mères, le 1er Mars 2015.

[Jeu Concours] :

En cette période festive, j'ai décidé de vous gâter avec un p'tit jeu concours. J'ai 4 lots à mettre en jeu (contenant chacun 1 pack familial  “60 ans” de café Grand’Mère - 4 paquets de 250g).
Alors ça vous dit ?

Modalités du concours : France Métropolitaine uniquement.

- Likez ma page Facebook + me suivre sur Twitter.
- Partagez ce message sur Twitter : "#concours #grandmere60ans sur La Cuisine du ptit chef avec @papillonmyosoti  http://lc.cx/6of"
- Me laisser un commentaire pour me raconter quelle est votre recette fétiche à base de café... + vos pseudos réseaux sociaux et lien de partage Twitter.

Vous avez jusqu'au 30 décembre 2014 (23h59). Résultats publiés sur ce billet et il faudra être très réactif pour m'envoyer votre adresse.

Bonne chance !

[Concours Terminé]

Mise à jour du 31 décembre 2014 - Les gagnants ont été tirés au sort :
- Aurelie4483
- Agnes Berbesson
- Lynette Abelle
- Louve

Et bon réveillon à tous et à toutes !

C'est parti aujourd'hui pour une boisson rafraichissante qui va plaire à toute la famille. Vous connaissez certainement les mini pochettes Capri-Sun car il en existe différentes variétés (multivitamines, orange, tropical, pomme, safari fruits, etc). Celui dont je viens vous parler est aux fruits rouges.
Le Capri-Sun fruits rouges contient ainsi de l'eau de source et du jus de fruits concentré de framboise, mûre, fraise, cassis et pomme.

Cette boisson fait le bonheur des petits comme des grands : un format pratique que l'on emporte partout et une boisson sans colorants ni conservateurs. Un vrai bonheur !
La mini poche Capri-Sun est aussi pourvue d'une paille à détacher pour un usage pratique et instantané. Un packaging tellement au top que savez-vous que les équipes Capri-Sun ont collaboré avec les ingénieurs de la NASA pour mettre au point une poche à envoyer dans l'espace.

Le Capri-Sun fruits rouges comme ses petits camarades peut être consommé tel quel mais fait également l'objet d'un usage en cuisine. Je vous présenterai très prochainement une petite recette ultra rapide et simple.

Disponible en GMS au rayon boissons - conditionnement sous pack de 10 mini poches de 20 cl - prix : de 2.99€ à 3.29€ le pack.

Quand on m'a proposé de participer à la mise en valeur d'un produit Maggi®, j'ai tout de suite dit oui. Le produit en question c'est le Fond de Veau Maggi®. Pour mettre en valeur cet aide culinaire tout en restant dans la thématique du concours - recettes festives - j'ai opté pour un rôti de cerf. Je n'ai pas l'habitude de cuisiner des rôtis et autres gros morceaux de viande en cocotte ou au four. 
Et puis du coup, le Fond de Veau Maggi®, c'est un élément que je n'avais jamais utilisé au final. Il m'a permis de réaliser une délicieuse sauce. 

Pour 4 à 6 personnes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 50 à 60 minutes

Ingrédients :
- 1 rôti de cerf d'un kilo Damien de Jong
- 4 C. à C. de Fond de Veau Maggi®
- 2 carottes
- 3 pommes de terre
- 1 oignon
- 150 grammes de lardons nature ou fumés
- Sel/poivre
- Quelques noisettes de Fleurier, Secrets d'olive®
- 1 C. à C. rase d'herbes surgelées Darégal (recettes pour légumes : persil, ciboulette, échalote, ail)

1° Epluchez carottes et pommes de terre. Coupez les carottes en rondelles et les pommes de terre en morceaux de type potatoes. Pelez l'oignon et coupez-le en morceaux. 
2° Faites précuire à la vapeur ces légumes (pour ma part c'est au micro-ondes). Salez, poivrez et ajoutez les herbes surgelées Daregal. Réservez. 
3° Dans un bol, diluez 4 C. à C. de  Fond de Veau Maggi® avec 40 cl d'eau.
4° Faites revenir les lardons dans une poêle quelques minutes. 
5° Dans un grand plat allant au four, déposez le rôti de cerf, l'enduire d'un peu de Fleurier, Secrets d'olive®, accompagné du Fond de Veau Maggi® dilué, des lardons grillés. Faites cuire dans un four préchauffé pendant 30 minutes (200°C). Arrosez la viande avec le jus. 
6° Ajoutez les légumes et faites cuire à nouveau 30 bonnes minutes en baissant la puissance du four pour les 15 dernières minutes. 

Vous connaissez certainement la marque Darégal, spécialiste depuis plus de 125 ans des herbes aromatiques pour la cuisine.

L'entreprise a récemment créé une gamme dédiée aux recettes de la cuisine du monde. Avec les mélanges Saveurs Exotiques, vous pouvez désormais bénéficier d'aromates prêts à l'emploi pour la réalisation de burgers, yakitoris, pizzas, fajitas, etc. 

• Recette pour Wok : un mélange savoureux de coriandre, gingembre, citronnelle et piment pour les woks et soupes aux notes asiatiques.

• Recette pour Burger : un mélange frais et savoureux d’oignon rouge, persil, thym, piment et ail : la touche country des burgers.

• Recette pour Pizza : un mélange frais et intense d’oignon rouge, tomate semi séchée, basilic, ail, origan et thym pour des pizza ou lasagnes aux couleurs et saveurs de l’Italie.

• Recette pour Yakitori : un mélange sucré et gourmand de gingembre, shiso, persil, piment et graines de sésame pour réaliser les célèbres brochettes de poulet Yakitori !

• Recette pour Tandoori : un mélange intense et gourmand de coriandre, persil, piment, coco et menthe pour des poulets tandoori aux notes du Rajasthan.

• Recette pour Fajitas : un mélange de poivron rouge, coriandre, oignon et piment vert pour des Fajitas ou un chili con carne aux saveurs du Yucatan.

• Recette pour Tajine : un mélange frais d’oignon, coriandre, persil et menthe pour réaliser des plats orientaux tel que des tajines ou du taboulé.

Prix de vente conseillé : 2.35€ - packaging avec bouchon verseur - Rayon Surgelés. 

Ce sont des produits faciles à l'emploi qui permettent d'obtenir un assaisonnement juste quand on cuisine. A conserver dans le congélateur et à utiliser comme bon vous semble au fil des idées recettes. 

Sans oublier, les mélanges plus traditionnels comme celui destiné aux légumes qui renferme persil, ciboulette, échalote et ail. 

Je vais vous donner une petite idée cadeau pour ce Noël 2014, à offrir à un(e) gourmand(e) ! Les Editions Larousse proposent de nombreux coffrets cuisine alliant livrets de recettes & ustensiles sur différentes thématiques. Il y a un coffret qui a attiré mon attention : Apéritifs d'ici et d'ailleurs. C'est un cadeau sympa pour une personne qui aime les saveurs exotiques car ce coffret en regorge !

Ce coffret propose des idées d'apéro de tous horizons : empanadas, samoussas, acras, mini-burgers, futomakis, etc. Apéritifs d'ici et d'ailleurs c'est la garantie de ne jamais être à court d'idées pour son apéro entre amis grâce aux 100 recettes proposées. Du chaud, du froid, du salé ou bien encore du sucré, vous n'avez que l'embarras du choix ! 

Ce coffret se compose de 4 livrets (petites brochettes, chaussons, samoussas et Cie, mini-burgers et Cie, sushis, makis et Cie) et de 4 accessoires associés (des bâtonnets en bois pour les brochettes, un moule pour les chaussons et empanadas, une presse à steak haché et un emporte-pièce pour la réalisation des burgers, un petit moule à piston pour les spécialités japonaises).

Prix de vente conseillé : 15.90€. 

Je vous laisse, j'ai repéré quelques recettes qui m'intéressaient dans ce coffret, je m'en vais les essayer...

Les framboises, j'aime les manger au naturel. Il m'en restait quelques-unes alors je me suis lancée dans la confection de cookies. Je me demandais ce que donnerait le résultat. J'ai été agréablement surprise : les framboises donnent une belle couleur aux gâteaux et en bouche elles offrent une note croquante et acidulée. C'est à refaire avec cette fois beaucoup plus de framboises, pour encore plus de plaisir !

Mes partenaires sont Le Fleurier pour sa margarine Fleurier, Secrets d'olive® & Gourmet In Love avec sa confiture melon framboise.

Pour 10 cookies

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :
- 150 grammes de farine
- 20 grammes de noix de coco râpée
- 30 grammes d'amandes en poudre
- 1 oeuf
- Quelques framboises fraiches
- 3 C. à C. de confiture melon framboise Gourmet In Love
- 1 C. à C. de levure chimique
- 90 grammes de margarine Fleurier, Secrets d'olive®
- 40 grammes de sucre

1° Faites fondre la margarine. Fouettez l'oeuf avec le sucre.
2° Ajoutez la farine, la levure, la noix de coco râpée, la poudre d'amandes au mélange oeuf/sucre. Ajoutez ensuite petit à petit la margarine fondue. Mélangez pour obtenir une pâte lisse.
3° Ajoutez la confiture et les framboises et mélangez de nouveau.
4° Formez des petites boules de pâte et déposez-les sur du papier sulfurisé. Faites cuire dans un four préchauffé pendant 10 minutes (180°C).

On va faire un drôle de mille-feuille en mêlant la douceur d'une poire au caractère bien trempé du Roquefort.
Pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour cette recette qui peut faire son petit effet sur votre table. J'aime particulièrement bien marier les fruits au fromage, alors cette entrée peut en être un exemple. 

Mon partenaire est Imagine Anoverdoseoflife.com avec son jus de yuzu.

Pour 1 mille-feuille

Préparation : 15 minutes

Ingrédients :
-1 belle poire bien ferme
- Du Roquefort
- Du jus de yuzu Imagine Anoverdoseoflife.com 

1° Epluchez la poire. Coupez sa base afin qu'elle soit bien maintenue lors du service.
2° Coupez-la en rondelles. Enduisez-la de jus de yuzu afin qu'elle garde sa belle couleur. 
3° Emiettez le Roquefort.  
4° Montez le mille-feuille de manière à reconstituer la poire en alternant les rondelles de poire et de fromage. 

Aujourd'hui je vous parle d'un nouveau produit dans la gamme Zapetti. Il s'agit du Pesto Basilic Sélection Provence de la marque Zapetti. Une recette au basilic de Provence, il faut le souligner.

Après les sauces tomates, tomates basilic et tomates à la Provençale, la marque a mis tout son savoir-faire dans l'élaboration d'une recette inédite réalisée à base de basilic de Provence récolté et transformé en Provence.
Dans ce petit pot, on trouvera ainsi une jolie alliance du basilic de Provence à l'huile d'olive. Un équilibre parfait entre le basilic qui apporte un goût frais et légèrement citronné, l'ail, le fromage et les pignons de pin.

Le Pesto Zapetti s'agrémente bien évidemment en accompagnement de pâtes par exemple.

Vous retrouverez ce classique de la gastronomie italienne dans votre supermarché au rayon des sauces au prix d'environ 1.95€. 

Bonjour ! Aujourd'hui, je viens vous solliciter pour voter pour ma recette de Tartelettes aux quenelles de veau (pomme fondante et foie gras). Cette recette participe au concours Chez Raynal sur les petites quenelles.

Aidez-moi à faire bonne figure dans le classement des meilleures recettes. C’est tout simple : il suffit de renseigner une adresse mail et de voter pour moi. Les votes sont ouverts du 24 novembre au 08 décembre 2014.
C’est ICI.

Merci, merci, merci !

A très vite. 

 Merci beaucoup grâce à vous j'ai remporté le concours Raynal Roquelaure autour des petites quenelles au naturel ! 

J'ai réalisé cette recette dans le cadre du concours Chez Raynal mettant en avant les petites quenelles au naturel de la marque. Du coup, j'en ai profité pour préparer des tartelettes mêlant des saveurs salées/sucrées avec une note festive avec une pointe de foie gras. C'est un régal !

Mes partenaires : Chez Raynal pour ses petites quenelles de veau au naturel et Le Fleurier pour son Fleurier Secrets d'Olive®.

Merci beaucoup grâce à vous j'ai remporté le concours Raynal Roquelaure autour des petites quenelles au naturel ! 

Pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 1 boite de petites quenelles de veau au naturel Chez Raynal
- 1 pomme
- 1 sachet de sucre vanillé
- Margarine Fleurier Secrets d'Olive®
- 30 à 40 grammes de foie gras de canard
- 1/2 pot de confit d'oignons
- Quelques brins de ciboulette

1° Commencez par peler la pomme. Coupez-la en fines lamelles.
2° Faites fondre la margarine dans une poêle et faites cuire les lamelles de pomme sur feu doux pendant 10 minutes. N'oubliez pas d'ajouter le sucre vanillé. Laissez refroidir après cuisson.
3° Foncez vos moules à tartelette avec la pâte brisée. Laissez reposer quelques minutes au frais afin que la pâte ne se rétracte pas au moment de la cuisson.
4° Tartinez la pâte avec le confit d'oignons. Ajoutez les lamelles de pomme et les petites quenelles de veau.
5° Faites cuire 20 minutes au four (180°C). A la sortie du four, déposez le foie gras par petites touches (il va fondre doucement). Parsemez de ciboulette ciselée. Dégustez sans attendre !