J'ai récemment découvert une nouvelle marque au supermarché. Il s'agit de Charles & Alice. Au rayon, frais, vous trouverez de bons produits à base de fruits pour terminer le repas en beauté, tout simplement.

On nous préconise de manger au moins 5 portions de fruits et légumes par jour. Avec Charles & Alice, c'est l'occasion de joindre l'utile à l'agréable avec toutes une série de produits au bon goût de fruits.

Charles & Alice s'engage à choisir des fruits cueillis à point afin de créer des recettes généreuses et gourmandes à la fois.

Charles & Alice ce sont des compotes sans sucres ajoutés (banane, pomme, fraise, prune, raison, poire, etc), des préparations gourmandes (poire belle hélène, pêche melba, écrasé pommes caramel, etc), la gamme Bio et les pots généreux.

Je me suis laissée tenter et ai donc choisi :
- Ecrasé pommes et caramel : un dessert qui révèle toute l'onctuosité des pommes alliées à la douceur du caramel
- Tirami'fruit mangue : un tiramisu version fruité très gourmand

Et vous résisterez-vous ?

C'est une verrine gourmande que je viens vous présenter aujourd'hui. Très simple à réaliser, cette coupe dessert est idéale pour terminer le repas avec un produit laitier et des fruits.

Mon partenaire pour cette recette est la société Monin avec son sirop Tiramisu. Un délicieux sirop qui donne une note italienne à cette coupe de fruits au fromage blanc ! J'ai également utilisé les céréales Crunchy de Jordans.

Pour 2 personnes

Préparation : 10 minutes

Ingrédients :
- Quelques fruits (pour moi ce sera des fraises, une nectarine et un abricot)
- Quelques C. à S. de fromage blanc
- 2 C. à S. de céréales crunchy de Jordan
- 2 C. à S. de sirop Monin Tiramisu

1° Lavez, coupez les fruits en morceaux.
2° Déposez-les dans 2 coupes, ajoutez le fromage blanc.
3° Déposez le muesli et ajoutez le sirop Tiramisu. Servez frais aussitôt.

 

 

 Trish Deseine nous livre un ouvrage consacré au chocolat dans Chocolat Adoré !

 Cette britannique vivant en France depuis 25 ans et auteur de best-sellers comme Je veux du chocolat nous fait découvrir des recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres (muffins au chocolat, cupcakes, truffes, cookies, mendiants, rochers, recettes de base, etc).
Il y en a pour tous les goûts mais surtout pour tous les gourmands.

 Chocolat Adoré ! est un magnifique livre grand format avec de sublimes photographies (signées Marie-Pierre Morel).

 Aux éditions Marabout.
 Prix : 12.99 euros.
 Paru en février 2012.

Le Sud fait un petit tour dans mon assiette avec une belle tapenade d'olives noires... Un délice bien connu sur une tartine de pain croustillant !

Mon partenaire est Feeling Cooking pour ses verrines ciselées 6 cl.

Pour 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Ingrédients :
- 200 grammes d'olives
- 5 filets d'anchois
- Quelques câpres
- 1 gousse d'ail
- 3 C. à S. d'huile d'olive
- Jus de citron

1° Pelez la gousse d'ail. Déposez-la dans le bol du mixeur.
2° Dénoyautez les olives. Versez dans le bol du mixeur. Mixez.
3° Ajoutez les câpres, les filets d'anchois, l'huile d'olive et le jus de citron. Mixez pour obtenir une belle tapenade.

J'ai découvert il y a quelques temps le site web Soyons Food qui propose une très belle sélection de produits d'art de la table, d'épicerie, d'accessoires et d'ustensiles.

Cette boutique en ligne est une mine d'or pour trouver des produits de célèbres marques : Bodum, Lékué, Alessi, etc.

Des collections actuelles et tendances, c'est ce que vous propose Soyons Food. 

De mon côté, j'ai choisi de recevoir pour cuisiner et tester dans ma cuisine ces 2 articles joliment emballés dans leur papier vert.

- Un seau de bonbons Fraises
- Un coffret papillote avec filtre 1-2 personne(s) Lekue

Cette papillote est géniale pour cuisiner sainement et facilement tous les aliments à la vapeur : au micro-ondes ou bien au four traditionnel. Viande, légumes, poisson : tout est possible.

Je vous donne rendez-vous prochainement pour vous livrer quelques idées de recettes avec ces 2 produits Soyons Food.  

 

Voici une belle salade colorée et toute en saveurs pour réussir votre pique-nique, votre repas du dimanche soir ou bien encore votre pause déjeuner. 

Pour 2 personnes

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes 

Ingrédients :
- 1 avocat
- 150 grammes de pousses d'épinard
- 100 grammes de lardons
- 1 oignon
- 1 tomate
- 1 C. à S. d'huile d'olive

1° Lavez l'avocat, la tomate et les pousses d'épinard. Essorez les pousses d'épinard. Coupez la tomate en rondelles. Coupez l'avocat en 2 et prélevez des morceaux. 
2° Epluchez l'oignon et émincez-le. Dans une poêle chaude, faites revenir lardon et oignon pendant 15 minutes. Laissez refroidir.  
3° Dans un saladier, mélangez épinard, les morceaux de tomate, d'avocat, les lardons et l'oignon. Assaisonnez selon vos envies et dégustez bien frais !

 

Une fois n'est pas coutume, je vais vous parler de ketchup aujourd'hui....
Un Ketchup Heinz appelé Primeur...

Quelle est la particularité de ce ketchup ? Son atout réside dans le fait que 48 heures seulement séparent la récolte de la tomate de la mise en bouteille. Le Ketchup Primeur Heinz est ainsi non pasteurisé avec une date de péremption de 9 mois seulement.

Avec 183 grammes de tomates pour 100 grammes de Ketchup, le Ketchup Primeur Heinz est un condiment très riche en tomates. Pas de conservateur, pas d'arômes artificiels, juste le bonheur d'un bon produit !

Ce Ketchup Primeur Heinz édition 2011 est ainsi fabuleux ! La bouteille est même numérotée, ce qui rend votre ketchup unique... pour une fois ! Alors pour 1.95 euros, offrez-vous un peu d'authenticité.

Vivement le cru 2012 et la fin de l'été pour profiter encore une fois de ce délicieux condiment tout rouge.

Vous connaissez la marque Milka. Mais connaissez-vous les Crispello ?

Milka a inventé en  2012 une nouveauté dans sa gamme de produits snacking. Il s'agit des Crispello !

Ce sont de gourmandes et onctueuses bouchées à déguster à tout moment de la journée. Le Crispello se présente sous la forme d'une fine gaufrette croustillante au coeur onctueux et enrobée de tendre chocolat au lait Milka. Il existe deux variantes : vanille et chocolat. A vous de choisir !

Dans un sachet de Crispello, vous trouverez 14 bouchées emballées individuellement.

Craquez pour ces petits bouchées au coeur fondant en famille, entre amis, au bureau bref où que vous soyez.

Prix conseillé du sachet de 14 Crispello : 1.99€.

Sans plus tarder, voici les Crispello en images et un dossier de presse plus que sympathique, jugez plutôt son contenu !

Barilla vous connaissez forcément cette célèbre marque de pâtes italiennes. Pour tous les amoureux de la cuisine italienne, Barilla signifie qualité, variété, simplicité…

Barilla a récemment réussit à composer des plats préparés de pâtes plutôt pas mal. Il s’agit de 4 recettes à retrouver au rayon épicerie de votre supermarché :

- Maccheroni alla Bolognese
- Penne Pomodoro e Basilico
- Fusilli alle Verdure
- Penne all'Arrabbiata

Ces plats de pâtes offrent une innovante barquette. Enfin, deux barquettes en fait…

Explication : ces plats préparés Barilla prêts en 90 secondes - au passage ;-) - au micro-ondes, s’accompagnent de 2 compartiments. Un contenant les pâtes et un autre pour la sauce. Jusque là rien de bien original…Le compartiment avec la sauce est amovible et vous pouvez ainsi doser et verser votre sauce dans les pâtes et ce à votre guise. Vous remuez un petit coup et le tour est joué !
Pour les amateurs de cuissons Al Dente, les plats préparés Barilla sont pour vous. Vous retrouvez en effet toute l’Italie dans votre assiette !

Sans conservateurs ajoutés, les plats préparés Barilla proposent de simples et délicieuses recettes. Le meilleur de la cuisine italienne sans cuisiner.

Prix : 2.99 euros.

Et pour continuer dans l’univers Barilla, voici encore quelques bons produits à exploiter dans ma cuisine :
- Spaghetti N°5
- Liguri
- Farfalle au blé complet
- Farfalle N°65
- Fagottini aux épinards et Parmigiano Reggiano
- Sauce Pesto tomates séchées
- Sauce Pesto Rosso
- Sauce Pesto Genovese
- Sauce  Pesto ricotta et noix
- Une belle boite métallique Pasta Party

Merci Barilla !

Voilà un délicieux gâteau au chocolat sans beurre... Avec le pralin ça donne une petit note différente qui change des traditionnelles recettes.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :
- 3 oeufs
- 125 grammes de chocolat noir à dessert
- 2 C. à S. de lait
- 10 cl de crème Fleurette
- 1 C. à S. de farine
- 100 grammes de pralin
- Un peu de noix de coco râpée
- 50 grammes de sucre en poudre 

1° Faites fondre les carrés de chocolat avec la crème liquide et le lait. Incorporez les jaunes d'oeufs et mélangez. Ajoutez la farine, le pralin et la noix de coco râpée.
2° Battez les oeufs en neige dans un saladier avecle sucre en poudre. Incorporez les au mélange de chocolat.  
3° Versez dans un moule et faites cuire pendant 30 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C. 

 

 

Vous avez envie de cuisiner des saveurs asiatiques, choisissez les produits Ayam ! 
J'ai eu la chance de goûter à plusieurs de leurs produits et je vous en fais partager mon expérience. 

Les produits Ayam sont disponibles dans les rayons asiatiques de nombreuses grandes surfaces.

 

Lait de coco, kits cuisine d'Asie, nouilles, sauces asiatiques, il y en a pour tous les goûts !

J'ai choisir de recevoir ces quelques produits à tester :
- Nouilles instantanées : un grand classique pour confectionner des plats familiaux
- Lait de coco : pour de bons petits plats mijotés
- Huile de sésame : une goutte suffit à vous transporter en Asie
- Délice de coco à tartiner : une alternative à la célèbre pâte à tartiner italienne
- Sauce Thai Satay : idéal pour sublimer la cuisine asiatique au bon goût de citronnelle
- Pâte de curry rouge : une délicieuse pâte épicée à savourer avec un bon lait de coco ! 

Merci Ayam !  Bientôt de belles recettes... 



 

J'apprécie beaucoup tout ce qui est feuilletés et chaussons. Cette recette vous emmène faire un tour en Alsace avec un chausson à la choucroute.

Mon partenaire : Détours et Saveurs pour son chutney abricot au carvi et au cumin.

Pour une fournée de chaussons (7 environ) :

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 2 oignons
- 100 grammes de talon de jambon ou jambonneau
- 200 grammes de choucroute
- Quelques c. à c. de chutney à l'abricot
- 1 oeuf
- Huile d'olive

1° Epluchez les oignons et émincez-les. Faites-les revenir dans une poêle huilée. Ajoutez les dés de jambon et la choucroute. Laissez mijoter 10 minutes. Laissez tiédir.
2° Etalez votre pâte brisée et découpez des disques de pâte.
3° Déposez un peu de farce au centre de chaque disque de pâte et un peu de chutney. Fermez le chausson et pressez les bords avec une fourchette afin de bien souder l'ensemble.
4° Dans un bol, battez l'oeuf. Badigeonnez chaque chausson d'œuf battu.
5° Déposez vos chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire dans un four chaud pendant 20 minutes environ sur 200°.

Il me restait quelques petites choses à finir dans mon frigo alors j'ai concocté un petit mélange pour utiliser mes 3 oeufs...une délicieuse brouillade !

Vous pouvez ainsi utiliser tous vos restes : blanc de poulet, jambon, légumes sautés, etc...

J'ai utilisé les fines herbes signées Albert Ménès et me suis servie du chutney d'abricot Carvi et Cumin de mon partenaire Détours et Saveurs.

Pour 2 personnes

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :
- 3 oeufs
- 1 tomate
- 1 échalote
- 3 C. à S. de chutney d'abricot Carvi et Cumin
- 6 bâtonnets de surimi
- Fines herbes Albert Ménès

1° Epluchez et émincez l'échalote. Lavez et coupez la tomate en petits morceaux. Détaillez les bâtonnets de surimi.
2° Dans un bol, cassez les oeufs et battez les en omelette.
3° Faites chauffer une poêle, faites revenir l'échalote et la tomate. Ajoutez le surimi. Mélangez.
4° Versez les oeufs battus et ajoutez le chutney. Laissez cuire et mélangez le tout. Saupoudrez de fines herbes. Laissez cuire quelques minutes et servez bien chaud avec quelques feuilles de salade par exemple.

Je vous propose de partir à la découverte de nouveaux produits des marques Zapetti, A la Table de Mathilde et Raynal et Roquelaure. 

Il y en a pour tous les goûts : du salé comme du sucré !

Zapetti :

La marque commercialise désormais des cannellonis Pur Boeuf sauce napolitaine, format familial.  Cette boite de 1.2 kg est idéale pour combler l'appétit de tous les membres de la famille.

Les cannellonis Pur Boeuf sauce napolitaine mettent du soleil dans votre assiette avec de généreux cannellonis fourrés d'une tendre farce riche en viande hachée, garantie 100% du boeuf et aromatisée de thym et de laurier. Le

tout enveloppé d’une onctueuse sauce napolitaine cuisinée avec des petits légumes sélectionnés avec soin.

Prix public conseillé : pour 3 personnes  : 1200 g / 3.95 €. 

Raynal et Roquelaure : 

Cette boite de garniture pour bouchées aux fruits de mer est idéale pour garnir vos bouchées, aumônières et autre friands. 

La garniture pour bouchées aux fruits de mer est un joyeux méli-mélo de mini quenelles de saumon fondantes, de moules, d’encornets et de champignons de Paris. Le tout agrémenté d’une onctueuse sauce à la crevette, cuisinée au beurre et à la crème fraîche de Normandie.Vraiment riche en garniture, cette boite Raynal et Roquelaure est un vrai bonheur pour des recettes maison authentiques. 

Prix public conseillé : 1.97 €. 

A la Table de Mathilde :

Je finis cette chronique avec une touche sucrée avec deux produits A la Table de Mathilde : calissons multicolores et bouchées nougats. 

Les Calissons A la table de Mathilde se déclinent en multicolore : rose, vert, chocolat, bleu turquoise, jaune... Un

délicat mélange d’amandes, de melon et d’écorces d’orange - qui donne ce moelleux si fondant - recouvert de glace royale et d’hostie, un rien craquant sous la dent.

La préparation à base de miel de Provence, de blanc d’oeuf et de fruits secs des bouchées nougats est cuite au bain-marie dans le respect des traditions. En résulte une saveur douce, gentiment bousculée par le croquant des amandes.

Prix public conseillé : calissons multicolores (8.9€)  bouchées nougats (6.9€).

Après une première réalisation de sushis et California roll au saumon et avocat, aujourd'hui l'avocat s'associe au surimi. 

Mes partenaires sont Kikkoman pour sa sauce soja et Greenweez.com pour ses algues nori. 

Pour 15 à 20 california 

Préparation : 35 minutes
Cuisson : 15 minutes
Attente : 30 minutes 

Ingrédients : 
- 315 ml d'eau
- 225 grammes de riz pour sushis
- 35 ml de vinaigre de riz
- 1.5 C. à S. de sucre
- 1 C. à C. de sel (facultatif)
- Quelques bâtonnets de surimi
- 1 avocat
- Quelques feuilles d'algues Nori
- Sauce soja Kikkoman 

Préparation du riz : 
1° Lavez le riz de nombreuses fois jusqu'a ce que l'eau soit claire (il s'agit là d'enlever l'amidon). Faites égoutter le riz dans une passoire pendant 20 minutes. 
2° Versez 315 ml d'eau et le riz dans une casserole ave couvercle et portez à ébullition. Maintenez sur feu moyen pendant 2 à 3 minutes. Puis laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit absorbée (environ 12 minutes). Laissez reposer le riz 10 minutes, couvercle fermé. 
3° Dans un saladier, mélangez le vinaigre, le sel et le sucre. Le sucre doit être bien dissout à l'issu du mélange.
4° Déposez le riz dans un saladier pour le laisser refroidir. Versez la préparation vinaigrée dans le riz et mélangez délicatement. Laissez reposer le riz quelques minutes à température ambiante.

Pour les California Roll :
1° Lavez et découpez en 2 l'avocat. Découpez le surimi et l'avocat en morceaux. 
2° Disposez une natte de bambou sur votre plan de travail. Prenez une feuille d'algue Nori et humidifiez la.  
3° Etalez une couche de riz sur la feuille d'algue jusqu'à 3 cm du bord de la feuille.
4° Déposez une rangée de morceaux de surimi et avocat. 
5° Roulez en vous servant de la natte afin de serrer votre rouleau de California. Découpez les California à l'aide d'un couteau à lame humide. Servez bien frais avec de la sauce soja.



 

C'est une délicieuse pizza que je vous présente aujourd'hui. Une pizza que l'on retrouve sur toutes les cartes des pizzerias puisqu'il s'agit de la Regina.

Mes partenaires pour cette recette sont :
- Cuisine et Ustensiles pour sa planche à découper Reverso petit modèle Rosti Mepal
- La Franco Argentine pour ses épices pour pizza

Pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients :
- 4 oignons
- 1 rouleau de pâte à pizza
- 1 boule de mozzarella
- Un peu d'épices pour pizza
- 1 C. à S. d'huile d'olive
- 1 boite de tomates pelées
- 1 champignon de Paris
- 2 tranches de jambon blanc

1° Epluchez les oignons et émincez-les oignons sur la planche à découper Reverso petit modèle Rosti Mepal. Dans une poêle chaude et huilée, faites revenir les oignons pendant 15 minutes.
2° Déroulez votre pâte à pizza dans votre moule. Etalez les oignons et les tomates pelées.
3° Sur votre planche à découper Reverso petit modèle Rosti Mepal, tranchez des morceaux de mozarella, de jambon et de champignons.
4° Ajoutez ainsi les morceaux de jambon, de champignon et de mozarella. Terminez en saupoudrant d'épices pour pizza.
5° Faites cuire pendant 30 minutes à 180°C.

Voici quelques nouveautés produits ! Il s'agit de Weight Watchers et de A la Table de Mathilde.

-- La marque minceur Weight Watchers commercialise un pain de mie complet sans croute. 

Ce pain de mie va combler toutes les personnes qui souhaitent faire attention à leur ligne sans pour autant oublier le plaisir d'un bon pain. 

Paquet de 330g, 14 tranches - prix conseillé : 1.50€. 

--- Les nouveautés A la Table de Mathilde sont très gourmandes. Jugez plutôt : pâte à tartiner chocolat au lait caramel & fleur de sel ; confiture pomme pain d’épices ; pain d’épices à l’ancienne au miel ; crème de caramel au beurre salé. 

Moi j'ai craqué pour la pâte à tartiner chocolat au lait caramel & fleur de sel et la confiture pomme pain d’épices. 

Une véritable pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat au lait agrémentée d’une touche subtile et inattendue, le fin « granuleux » de la noisette, qui résiste à l’onctuosité et à la douceur du chocolat.
Je ne vous raconte pas comme c’est bon sur du pain ou des crêpes ou des gaufres…

Prix conseillé : 5.56€

 La confiture pomme pain d’épices est un véritable moment de douceur alliée à la force des épices !

Cette confiture célèbre le juste équilibre entre la légèreté de la pomme et l’arôme persistant des épices. Rehaussée d’un filet de citron, la confiture pomme pain d’épices A la table de Mathilde recèle de vrais morceaux de raisins secs et de noix. De quoi régaler tous les gourmands !

Prix conseillé : 5.15€

Il parait que c'est bientôt Pâques... Et qui dit Pâques, dit forcément chocolat !

A cette occasion, les marques Suchard, Toblerone et Milka se parent d'un design unique en forme d'oeufs.

Cette collection très gourmande se décline sous différents produits :
- Toblerone
- Milka
- Suchard Imagine
- Suchard Mini Rocher

Des mini gourmandises qui vont vous séduire à coup sur !

Pour fêter Pâques, j'ai ainsi 2 LOTS d'oeufs à vous faire gagner.

Pour cela, j'attends avec impatience vos nombreux commentaires pour m'expliquer pour quelle raison vous souhaiter remporter ces oeufs de Pâques.
Pour tous ceux qui s'abonneront à ma newsletter/mes publications, vos chances de gagner sont multipliées par 2.

Vous avez jusqu'au 28 Mars 2012 Minuit.

Valable pour la France Métropolitaine uniquement.

Update du 29 Mars 2012 : concours terminé

Roulement de tambour voici, les 2 gagnants :
Mama
Manon W.

Merci à tous les participants. Vous avez été très nombreux, vous êtes ainsi de grands gourmands !

Je contacte les gagnantes par mail.

Non ce n'est pas une jolie escapade que je vous propose aujourd'hui mais plutôt de succulents produits à base de miel, de la marque Lune de Miel.
Lune de Miel ce sont des produits de qualité fabriqués par la famille Michaud, basée à Gan dans les Pyrénées-Atlantiques.

Depuis 1920, la famille Michaud fabrique des miels rares, naturels suivant rigueur et démarche écologique. Diversité des goûts, des couleurs et des consistances sont les mots clés des miels Lune de Miel. Cette société exporte ses miels dans une soixantaine de pays à travers le monde.

Lune de Miel prône des valeurs comme le respect des abeilles et leurs miels, le respect de l'agriculture, de l'homme et de l'environnement. A noter que l'entreprise Lune de Miel est solidaire de la Banque alimentaire.
Lune de Miel ravit le palais de tous les gourmands avec différentes gammes de miels, sirops d'érable et sirops d'agave.

Regardez plutôt ce que j'ai reçu :
- Miel d'acacia 100% naturel : présenté dans un pot en verre, ce miel possède un parfum savoureux et subtil et une couleur lumineuse.
- Miel d'acacia biologique : un miel doux, liquide et clair dans un doseur souple.
- Sirop d'agave : il s'agit d'un sucre 100% naturel. Le sirop d'agave possède un haut pouvoir sucrant et un indice glycémique faible.
- Sirop d'érable Canadian Mapple Hut
- Pain d'épices gastronomique : un délicieux pain idéal pour des recettes salées.