RISOTTO DE SAUMON FUME & ÉPINARD [#RISOTTO #ITALIE #ITALY]

En route pour l'Italie en dégustant un délicieux risotto cette fois au saumon fumé et aux épinards pour apporter une touche de verdure. 

Pour 6 personnes

Préparation : 15 minutes
Cuisson : environ 25 minutes

Ingrédients :
- 300 grammes de riz Arborio
- 1 oignon
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 1 noix de margarine
- 4 tranches de saumon fumé
- 150 grammes d'épinards frais
- 50 grammes de Parmesan

1° Faites chauffer environ 70 cl d'eau pour délayer les cubes de bouillon.
2° Epluchez l'oignon et émincez-le. Rincez et essorez les épinards. Réservez.
3° Faites revenir l'oignon dans une poêle chaude et graissée. 
4° Versez ensuite le riz, mélangez bien. 
5° Versez quelques C. à S. de bouillon, remuez le tout. Dès que le liquide a été absorbé, rajoutez du bouillon et renouvelez l'opération jusqu'à épuisement du bouillon. 
6° Laissez cuire environ 18 minutes et remuant de temps en temps. Ajoutez les morceaux de saumon fumé, le Parmesan et les épinards en fin de cuisson. Mélangez. 
7° Dégustez votre risotto bien chaud. 

Comments

[Gagaie]

Hummm ! La photo met en appétit. :)

[jean marie 33]

un petit cadeau pour toi pour te dire merci pour ta gentillesse et ta fidélité



je te souhaite un très joyeux Noël



http://ekladata.com/BQ1ELS74UYifgtQ7Ha-TY9Zb-gA.png

[elodiesucree]

Super ta recette , c'est original ce risotto et ça change du classique, j'adore!!!! Bisous bonne journée 😊

[kekeli]

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[lilou 25]

Oh comme il devait être bon ! Bisous

[Natieak]

C'est un voyage bien gourmand vers l'Italie. ^^

[Nell]

J'adore le risoto et cette manière de le cuisiner est très gourmande. Merci de ton passage. Joyeuses fêtes pour toi.

[l'angevine]

le rissoto que c'est bon

[vanni]

Humm, j'image le délice que sait.

Bonne journée.

[Carole]

J'aime beaucoup la façon que tu as de nous faire voyager !

Bon après midi, bises.

[thithoad]

très sympa cette recette! bonne semaine

[melie]

hummm terrible

[kekeli]

Jolie recette et jolie présentation !!

Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

[riri-cuisine]

Quelle bonne idée, le saumon fumé est tellement incroyable, alors dans un risotto je signe :)

[SylvieArtdeVivre]

J'adore le risotto. Je n'ai jamais goûté ce mélange. Merci du partage.

[Nathalie]

Un risotto bien appétissant. J'aime ce qu'il y a dedans. De jolies couleurs en supplément. Bises

[miamponpon]

Un bon plat complet!

Biz