Voilà une nouvelle marque que je découvre grâce au blog et cette marque c'est BIOnly. Comme son nom l'indique un petit peu, il s'agit de produits biologiques. 

Adossée à une PME française avec plus de 40 ans d’expérience dans les produits d’origine biologique, BIOnly est le fruit d’une démarche citoyenne et éco-responsable.

BIOnly possède ainsi un vrai savoir-faire dans la sélection des meilleurs aliments bio, sourcés dans les plus beaux terroirs à travers le monde entier. Et en conditionnant tous ses produits bio en France, du côté d'un atelier éco-responsable à Cavaillon en Provence, c’est le « fabriqué en France » qui en profite. 

BIOnly accorde une importance toute particulière au respect de la nature. C’est pourquoi, la marque a créé un packaging nouvelle génération, en papier recyclable 100% naturel. 

Chez BIOnly, vous trouverez différents types de produits d'épicerie : jus de fruits et légumes, fruits secs, gamme sucrée, épicerie en vrac...

Pour ma part, j'ai fait la découverte de cette marque à travers quatre références plutôt originales :

- Flocons de levure de bière maltée : à saupoudrer sur vos salades, crudités, yaourts, soupes, sauces pour bénéficier des bienfaits de cette levure de bière riche en vitamines B2, B3 et zinc. 
- Souchet pelé séché : un tubercule qui se consomme comme un fruit à coque, original non ? Il est aussi appelé amandes de terre ou noix tigrées. 
- Mangues séchées en lamelles : un délicieux fruit exotique gorgé de soleil à savourer à l'heure de l'apéro par exemple. 
- Chips de coco : fines et croquantes, elles sont à parsemer là où bon vous semble ! 

Voilà pour cette présentation de produits inédits d'une marque qui innove dans la diversité de son catalogue proposé. 

Un vent de fraicheur souffle sur le blog avec la présentation de mon panier reçu en direct de la plateforme Le Campanier : spécialiste de la livraison de paniers de fruits et légumes biologiques de saison depuis plus de 30 ans. 

J'ai été ravie de réceptionner ce beau sac de fruits et légumes d'automne avec à l'intérieur des pommes, des poires, des carottes, des oignons, des pousses d'épinard, un brocoli, un potimarron, du céleri branche et des pommes de terre. 

Ils sont tous d’origine française et cultivés en Agriculture Biologique (AB) ou en Biodynamie (DEMETER) par des familles de producteurs partenaires situés majoritairement dans la région Île de France.

Voici ainsi mes 5,5kg de fruits et légumes collection automne/hiver arrivés à la maison. Le Campanier livre dans toute l’Île de France (75, 77, 78, 91, 92, 93, 94 et 95) et dans 270 points relais. A domicile ou en mode retrait, c'est à vous de choisir la formule qui vous convient. 

Cette société Le Campanier sélectionne ainsi chaque semaine des paniers de fruits et légumes frais et de saison en tenant compte des aléas de production.
Pour constituer son nouveau panier de saison, Le Campanier privilégie autant que possible le circuit-court avec des producteurs situés en grande partie dans la région Île de France.

Grâce à des partenariats durables, Le Campanier garantit à ses cultivateurs une juste rémunération en achetant à prix fixe, en absorbant les volumes de production excédentaire et en s’adaptant aux aléas climatiques.

J'ai été conquise par la fraicheur et la qualité de mes fruits et legumes reçus. Un bel assortiment permettant de réaliser de savoureuses recettes ou tout simplement de profiter des bienfaits des fruits et légumes de nos petits producteurs. 

Ce panier est prévu pour 4 à 5 personnes
Son prix ? 23€ le panier

A votre avis, quelles seront les recettes que je vais réaliser avec ces bons ingrédients frais ? 
Et vous, quelle serait votre préparation idéale ?

On met une nouvelle fois le Made In France à l'honneur sur le blog avec la découverte de la marque de moutarde Reine de Dijon. Comme son nom l'indique, on va bien faire une petite balade dans la région emblématique de la moutarde en France - en Bourgogne bien entendu. 

Reine de Dijon est un moutardier depuis 1840. Ce fabricant soucieux de la qualité de ses produits a supprimé en 2020 les conservateurs de ses moutardes. Il a également pris le parti de réaliser ses recettes avec des graines de moutarde 100% cultivées en France et sans conservateur. Aujourd'hui, Reine de Dijon est le 3ème fabricant français de moutarde et il exporte son catalogue produits vers plus de 50 pays. 

C'est un producteur éco-responsable et engagé dans une démarche énergétique et environnementale avec comme horizon le 0 émission de CO2, le 0 déchets enfouis et le banissement de l'huile de palme d’ici 2022. Certains de ces objectifs sont d'ors et déjà atteints par la société. 

Côté produit, la gamme est conséquente et fort appétissante avec pas moins de 12 moutardes différentes. J'ai reçu quelques exemplaires très alléchants. On s'y retrouve facilement avec ses petits pots numérotés. 

Quelques exemples : 
- N°1 : Moutarde de Dijon : la recette authentique, la seule et l'unique. Avec son caractère et sa force, elle est prête à toutes les associations en cuisine. 
- N°4 : Moutarde au miel : elle apporte une douceur sucrée à vos recettes et peut très bien se marier avec les fromages. 
- N°10 : Moutarde aux 5 plantes : composée de basilic, romarin, thym, marjolaine et sariette, elle accompagne parfaitement bien les viandes mais également une vinaigrette avec son irrésistible parfum de garrigue.  
- N°12 : Moutarde à l'ail et au romarin : une recette aux notes méditerranéennes qui s’accorde parfaitement aux grillades de viandes ou de poissons. 

Société engagée, Reine de Dijon ne pouvait pas rater l'opération Octobre Rose. La marque a ainsi mis au point une moutarde unique, de couleur rose, parfumée à la framboise, au poivre noir et au basilic. Elle arbore fièrement son petit ruban rose et chaque pot vendu de cette édition limitée verra une contribution de 20 centimes d'Euros aller à la Ligue contre le cancer du comité de la Côte d'Or. Une belle façon de se régaler utilement avec la Moutarde Rose ! 

Je vous fais découvrir aujourd'hui la marque bretonne Sojade, spécialiste des produits végétaux. Une très belle sélection de desserts végétaux fruités à base de soja avec So Soja !. Il y en a pour tous les goûts avec leurs différentes saveurs. Une gamme riche en proteines végétales avec un soja d'origine France, des produits sans gluten et pauvres en acides gras saturés. 

Pour être en conformité avec la nouvelle réglementation concernant les arômes naturels Bio qui entre en vigueur en janvier 2022, les 11 recettes Sojade aux fruits ont bénéficié d’une grande démarche vers plus de simplicité.

Sojade propose ainsi des textures et des goûts préservés, moins de sucre partout où cela n’enlève rien au plaisir (en moyenne -10 %), des listes d’ingrédients encore plus courtes pour ne garder que l’essentiel, des Nutri-Scores toujours très bons et 100 % des recettes évaluées « Excellentes » par l’application Yuka.

Pour ma part, j'ai testé quelques-unes de ces délicieuses recettes. Passons-les en revue ! 

So Soja ! Framboise / Passion : onctueux et rose vif, ce dessert reste très gourmand, avec pourtant une réduction de 18 % de son taux de sucre. Avec son petit goût de fruit de la passion, il nous fait voyager même assis dans notre cuisine ! 

So Soja ! Pêche / Fleur de sureau : -15 % de sucre dans cette recette fruitée emblématique de la marque. Elle est vraiment excellente avec ce petit unique de la fleur de sureau qui apporte une vraie touche d'originalité. 

So Soja ! Cassis / Cranberry : toujours aussi gourmande, cette recette a bénéficié d’une réduction de 15 % de sucres. Ici, on adore son bon petit goût de cassis, fruit si rare dans les yaourts. 

So Soja ! Banane / Passion sans sucre ajouté : recette biologique composée de 70 % de jus de soja, 20 % de banane et 4 % de jus de fruit de la passion. Moins d’arômes, et du sucre majoritairement issu du fruit.

So Soja ! Myrtille / Cerise sans sucre ajouté : une recette alliant deux fruits rouges pour notre plus grand bonheur. 

Des pots qui ont plu à toute la famille de par leurs recettes bien fruitées et leurs associations très bien maîtrisées, un vrai régal pour caler une petite fringale ou en fin de repas. 

Salut les gourmands,

J'ai une petite question : connaissez-vous la marque Le Gall ? Non pas le café (d'ailleurs c'est Legal) mais plutôt direction la région de France où on se régale de crêpes, galettes, cidre et kouing amann... Vous voyez de quel endroit je veux parler ? La Bretagne pardi ! Derrière le nom Le Gall, il y a la laiterie du même nom que j'ai eu la chance de visiter d'ailleurs (vous pouvez aller lire mon article à ce sujet). La maison Le Gall est fabricante de beurres et de crèmes au coeur de la Bretagne, du côté de Quimper depuis près d'un siècle. On ne présente plus son beurre de baratte, hum... 

J'ai ainsi reçu un portage avec quelques nouveautés gourmandes : la nouvelle Crème Fleurette à la Vanille de Madagascar et des Beurres de Baratte de tradition BIO et Grand Cru en nouveau pot carton. 

La crème Fleurette Vanille de Madagascar est un formidable ingrédient pour tous les amateurs de pâtisserie. Elle vous permettra de réaliser une chantilly, une panna cotta, un gâteau etc. Cette crème Le Gall offre un subtil parfum de vanille grâce à ses nombreux petits grains. Elle est garantie sans colorant, sans épaississant et sans conservateur. 

Le Beurre de Baratte de tradition BIO se présente dans son petit pot cartonné de 125 grammes. Il est agrémenté de sel de Guérande. Il lui faut 24 heures pour être fabriqué de manière traditionnelle sous l'oeil expert des maîtres beurriers de la maison Le Gall. 

Le Pot de Beurre de baratte Grand Cru à la crème maturée non pasteurisée. Ce beurre doux se révèle également sous 24 heures sous l'oeil averti des maîtres beurriers de la maison Le Gall.

Ces références de la gamme Le Gall sont sincèrement d'excellents produits. Si vous avez l'occasion de tomber sur les beurres Le Gall dans vos linéraires de supermarchés, allez-y, foncez et offrez-vous un beurre de grande qualité fabriqué dans la plus grande tradition des maîtres beurriers français. 

Que dites-vous de cette dégustation 100% bretonne ? 

Vous connaissez forcément la marque Kikkoman, spécialiste de l'irremplaçable sauce soja naturellement fermentée. Qui n'a pas sa bouteille de sauce soja Kikkoman dans sa cuisine ? Pas moi en tout cas. Avec elle, on fait tout : pour accompagner les sushis bien évidemment mais elle accompagne aussi vos marinades, vos vinaigrettes et toutes vos recettes les plus variées y compris les desserts (un cheesecake par exemple). 

Et donc Kikkoman, ce n'est donc pas uniquement que la célèbre sauce soja déclinée sous toutes les façons (sauce soja sucrée, sauce wok, sauce yakitori, sauce ponzu...)

En effet, la marque nipponne présente désormais une référence de panko. Mais c'est quoi le panko au juste ? C'est la chapelure japonaise qui vous permet de réaliser de belles panures croustillantes. 

Très répandu au Japon, le panko est principalement utilisé pour enrober les aliments avant de les frire. Fabriqué à partir d’un type spécial de pain blanc sans croûte, le Panko a l’avantage d’être plus léger, plus croustillant et plus aéré qu’une chapelure classique. 

Autre atout de taille, ses petits flocons ultrafins absorbent moins d’huile à la friture que la chapelure traditionnelle, ce qui rend les plats bien plus légers.

Présenté dans un sachet refermable, le Panko est idéal pour réaliser d’authentiques recettes japonaises telles que le porc pané Tonkatsu ou encore les tempuras.
Le Panko Kikkoman peut également être utilisé dans la cuisine de tous les jours pour offrir un moelleux incomparable aux légumes, viandes panées, finger food.

Je connaissais déjà le panko avant de tester celui de Kikkoman. J'aime beaucoup la légèreté et le croustillant que peut apporter ce type de produit pour les recettes. Alors quel plaisir que de découvrir que la marque Kikkoman ajoute cet aide culinaire à son catalogue produits. 

Le panko Kikkoman est vendu au prix de 3,89€. 

Et si nous partions en Provence ? Oui à la découverte des terres du Château Calissanne et de notamment ses oliviers. Qui dit olivier, dit huile d'olive et c'est bien de ce produit que l'on va parler. 

Situé entre Marseille et Aix-en-Provence, le Château Calissanne compte 110 ha de vignes en AOP Coteaux d’Aix-en-Provence et 60 ha d’oliviers. 

Le Château Calissanne, qui compte 3 gammes d'huiles, étend ainsi sa collection d'huiles d'olive AOP Aix-en-Provence avec Les Terres de Provence, une huile d'olive Fruitée Vert Intense qui fleure bon le beau temps et l'herbe fraîche.

L'huile d'olive Vierge Extra Les Terres de Provence développe des arômes de prairie, d'artichaut cru, de foin avec une touche mentholée. C'est vraiment une véritable évasion, vous ne trouvez pas ? 

Tarifs bouteilles : 8,90€ TTC les 25 cl et 16,90€ TTC les 50 cl chez les cavistes, en épiceries fines et sur l'e-boutique calissanneboutique.fr

Au Château Calissanne, on ne se contente pas de transformer les olives en huile mais aussi en savon...

Composée à 72% d'huile d'olive, selon l'authentique méthode marseillaise, la gamme se décline en 3 senteurs (olive surgras, verveine citronnée, amande) pour prendre la clé des champs provençaux, de bon matin.

Les savons sont ainsi fabriqués en Provence et sont garantis sans colorant, ni conservateur. Ils sont réalisés à partir de 100% des huiles d’olive du domaine. 

Le mien, c'est le modèle olive surgras : la douceur de l'huile d'olive, purement et simplement j'ai envie de dire ! 

Savons :
100g : 3,90€ TTC
280g : 6,90€ TTC
calissanneboutique.fr

Vous n'avez pas envie d'un petit voyage en Provence à présent ? Moi si...

J'ai déjà eu l'occasion de vous parler de la marque de chocolat Kaoka. Une marque française, leader des tablettes de chocolat bio et équitable dans le réseau des magasins biologiques. 

C'est une société familiale française qui voit le jour dans les années 90's du côté de Carpentras et a à coeur de promouvoir un cacao biologique et éthique. 

La variété de leurs tablettes est dingue laissant ainsi les gourmands se délecter de saveurs agréables et d'un chocolat de grande qualité. 

Pour cette nouvelle publication autour de la marque Kaoka, je souhaitais vous présenter leur nouvelle gamme de tablettes produites en France, avec des cacaos issus de 4 terroirs d’exception (Équateur, São Tomé, Pérou et République Dominicaine). 

NOIR 100% CACAO
Origine : Pérou.
Une pure pâte de cacao, sans beurre de cacao et sans sucre ajoutés pour les amateurs de puissance à l’état pur.
Le cacao du Pérou se caractérise par un profil cacaoté affirmé, sublimé par de délicates notes d’agrumes et une empreinte fruitée de noisette et de framboise.
Une référence qui va faire le bonheur des amateurs de chocolat pur. 

NOIR 85% CACAO
Origine : Pérou.
De grande qualité, le cacao du Pérou offre un chocolat fruité d’une grande douceur avec des notes délicates d’agrumes et une empreinte fruitée de noisette et de framboise.
Une référence qui va faire également le bonheur des amateurs de chocolat pur. 

NOIR 80% CACAO
Origine : Équateur.
Confectionné à partir de fèves de Cacao Nacional, ce chocolat surprend par sa richesse aromatique où se mêlent un fort goût de cacao et des arômes subtils d’agrumes et de fruits secs. Les palais les plus avertis sauront déceler les notes florales (jasmin, rose etc.).
Une référence qui va faire également le bonheur des amateurs de chocolat pur malgré un taux de cacao un peu moindre. 

NOIR 75% CACAO
Origine : São Tomé.
L’association des arômes de fruits frais, fruits secs et des épices, mariée aux saveurs du cacao et au parfum boisé, donne à ce chocolat un caractère extraordinaire. Une typicité propre à São Tomé, surnommée l’Île Chocolat. D’une grande douceur, c’est la tablette qui plait à tous !
Une référence qui va faire également le bonheur des amateurs de chocolat pur souhaitant une dégustation avec un voile de douceur dans la bouche. 

NOIR ÉCLATS DE FRAMBOISES
Origine : Pérou.
Kaoka a à coeur de proposer des recettes de qualité et c'est pourquoi, il y a de vrais morceaux de fruits dans cette recette. Sous forme de pépites, les framboises ont un goût intensément fruité et délicatement acidulé : une merveille pour les papilles.
Une référence à mettre dans les mains des amateurs de mariage chocolat et fruité, comme moi !

NOIR GINGEMBRE & HUILE ESSENTIELLE DE CITRON
Origine : Pérou.
L’intensité du gingembre confit associée à la fraîcheur parfumée du citron se marie divinement avec la puissance aromatique de notre chocolat.
Une référence à mettre dans les mains des amateurs d'association qui donne du peps comme c'est le cas avec le gingembre et le citron. 

NOIR HUILE ESSENTIELLE D’ORANGE
Origine : Pérou.
Le mariage du chocolat et de l’orange est un grand classique qui séduit tous les gourmets. Dans cette tablette, Kaoka a sélectionné une huile essentielle d’Orange de Sicile pour un plaisir terriblement gourmand ! Un chocolat qui vous fera voyager...
Une référence qui promet en effet un très beau voyage gustatif. Succès garanti pour les amateurs du duo chocolat & orange, comme moi ! 

NOIR FLEUR DE SEL
Origine : République Dominicaine.
Les cristaux délicatement croquants de la fleur de sel relèvent l’intensité du chocolat pour un plaisir irrésistible.
Une référence que l'on apprécie souvent ici tant ce mariage sel et chocolat est une réussite.  

Je viens de découvrir une nouvelle marque dont je n'avais jamais entendu parlé, alors je m'empresse de partager cela avec vous. Il s'agit de Fish4Ever. On va donc parler poisson à priori :)

Fish4Ever est une marque de conserves de poissons issus de la pêche durable. Elle a ainsi à coeur de commercialiser des poissons pêchés localement, débarqués frais et préparés suivant des critères exigeants. Vous trouverez leurs produits dans les réseaux de magasins biologiques (Biocoop, Naturalia...). L'ensemble des points de vente est disponible sur le site de la marque. 

Mais on mange quoi chez Fish4Ever ? Thon, anchois, maquereau, sardine, la marque fait la part belle aux poissons préférés des français en termes de conserves de la mer.

Voici ainsi un bel aperçu des produits que vous pouvez dénicher dans votre supermarché bio.  

Les sardines : Fish4Ever les pêche soit sur la côte des Cornouailles en Angleterre où l’on trouve les traditionnels pilchards ou dans l’estuaire de Ria par des petits bateaux.

Petites sardines au naturel : aussi connues sous le nom de Sprat, ces petites sardines sont pêchées sur la côte nord de l’Ecosse d’où elles sont originaires. D’une taille moyenne, entre un anchois et une sardine classique, elles sont très délicates en bouche. Elles sont préparées en Ecosse, là où elles sont pêchées, avec uniquement de l’eau minérale et une pincée de sel.

Sardines à l'Huile d'Olive et aux Citron Bio : elles arrivent directement du Golfe de Gascogne, pêchées à l’aide de petits filets à senne coulissante et débarquées sous 12 heures. Elles sont ensuite mises en conserve en Espagne dans de l’huile d’olive vierge extra pressée à froid avec du jus de citron fraichement pressé.

Les maquereaux : pêchés au nord de l’Ecosse, près de l’Islande, toujours à la bonne saison pour un poisson de qualité, fort en oméga 3.

Filets de maquereaux au naturel : tout comme la sardine dans la même gamme, ce maquereau est uniquement préparé au nord de l’Ecosse dans une petite conserverie locale et conditionnné dans de l’eau de source, pauvre en sel.

Filets de maquereaux à la sauce tomate pimentée : ce type de maquereau est connu sous le nom de maquereau du sud (scomber colias) et est pêché par des petits bateaux locaux au large du Portugal où il est préparé. Moins gras et plus charnus que les autres maquereaux, il est découpé en filets. On lui ajoute de la sauce tomate, de l’huile d’olive et du piment.

Filets de maquereaux à la moutarde : il suit la même provenance que son cousin à la sauce tomate pimentée et est assaisonné à la moutarde pour une délicieuse recette, un incontournable dans son placard !

Le thon : le thon listao est 100% pêché à la ligne dans les Açores : le poisson est travaillé en entier et jamais sur du congelé – de plus, Fish4Ever ajoute seulement des ingrédients sains, naturels et bio. Les bateaux sont locaux, immatriculés et assurent une pêche 100% à la canne pour du thon bon et responsable.

Thon listao au naturel : 100% pêché à la canne dans les Açores et mis en conserve sur place dans de l’eau volcanique pauvre en sel.

Miettes de thon au naturel : tout comme le thon entier, le thon qui sert à préparer cette conserve est 100% pêché à la canne dans les Açores et mis en conserve sur place dans de l’eau volcanique pauvre en sel.

Voici donc pour cette marque qui met à l'honneur la pêche responsable avec de beaux poissons préparés avec soin. Le résultat est donc à la hauteur : des conserves premium niveau goût et côté marketing, des emballages fort sympathiques avec des couleurs vives. 

Moi en ce moment à chaque pause thé, je vis un véritable enchantement des papilles grâce à un mélange singulier et si fruité... En effet, je découvre le Thé des Ecrivains en hommage à Antoine de St Exupéry. 

Il s'agit d'un thé blanc biologique de Chine associant la cardamome, le gingembre, les pétales de rose, des arômes de rose et de fleur d'oranger. Je ne vous dis pas le parfum qui s'échappe de cette magnifique boîte aux couleurs du célèbre auteur du Petit Prince. 
Un thé qui a un goût fleuri et frais, une robe jaune claire, et qui est faible en théine.

Infusion de 4 à 20 minutes - Température 60° - 70°

Se boit aussi glacé. Prix de vente public : 19,50 €
1€ reversé par boîte vendue à la Fondation Antoine de Saint-Exupéry pour la Jeunesse

Où le trouver ?
Le thé est disponible en ligne :
Saint-Exupéry Collection : www.saintexuperycollection.com

Il est aussi disponible dans de plusieurs points de vente dont :
Le Petit Prince Store Paris - 8, rue Grégoire de Tours – 75006 Paris
Le Thé des Écrivains Dordogne/Périgord - 8, place Joseph Joubert 24290 Montignac/Lascaux

Je ne peux que vous recommander ce sublime mélange qui séduit à coup sûr tous les amateurs de thé aimant les notes florales. 

Voici un conditionnement original pour le vin : la canette. Bah je dis pourquoi pas, il y a bien des canettes de bières. C'est du côté de la Maison Le Star que l'on trouve cette chouette innovation. 

Ils proposent ainsi une gamme de vins français qualitatifs présentée dans une canette de 25 cl. 

Cette sélection affiche 3 cépages (Merlot, Grenache rosé et Colombard). Vous partez ainsi à la découverte des plus beaux terroirs du sud de la France avec ce vin. 

Côté conditionnement, la Maison Le Star propose ses canettes dans un design fun et moderne avec des couleurs sympas et une signature avec la moustache tricolore. 

Le conditionnement en canette, ce n'est pas que pour faire joli : c'est aussi un emballage durable (100% recyclable et renouvelable) et adapté au vin. A l’abri de l’air et de la lumière, il conserve tous ses arômes et sa fraicheur longtemps après son conditionnement.

J'ai ainsi pu goûter à tous les types de vin puisque le vin Maison Le Star se décline en blanc, rosé et rouge. Fini la bouteille qui casse pendant le voyage, avec les canettes Maison Le Star c'est vraiment l'assurance d'un pique-nique en plein air réussi. Pour un apéro ou un repas nomade, franchement, c'est carrément la solution.  

Côté dégustation, vous ne serez pas déçus, ces vins accompagneront parfaitement bien vos différents plats et égaieront également les apéros entre amis.  

Et vous, connaissez-vous le vin en canette ?

On va faire un tour en mer à la recherche de sardines ! Avec la marque le Phare d’Eckmühl, spécialiste des conserves de la mer au sein des magasins biologiques, vous avez ainsi le droit de vous régaler avec une petite boîte très pratique. La marque bretonne a ainsi dans son catalogue des filets de sardines au naturel : ils sont ainsi parfaits pour se prêter à toutes les fantaisies en cuisine. 

Des filets de sardines, de l'eau et du sel, voilà c'est tout dans cette petite boîte bleue. 

Sans arêtes et 100% naturel, les Filets de sardines au naturel Phare d’Eckmühl se dégustent seuls ou se prêtent à l’élaboration de recettes simples et légères, riches en saveurs iodées (rillettes, verrines, salades, bruschettas …). Afin de préserver leurs atouts nutritionnels et gustatifs, les sardines sont pêchées au meilleur de la saison le long des côtes bretonnes et/ou des Cornouailles anglaises et dans le respect des modes de pêche responsable. Fondants en bouche, les Filets de sardines au naturel Phare d’Eckmühl sont particulièrement riches en Oméga 3. 

A retrouver en magasins biologiques et diététiques pour un prix de 3,39€ environ. 

C'est une marque que je découvre grâce au blog dont je viens vous parler aujourd'hui. C'est Uberti : une entreprise familiale française basée en Alsace et créée en 2000. Elle est spécialisée dans la nutrition avec la création et la distribution de produits alimentaires biologiques et sains pour la santé. Uberti compte aujourd’hui une gamme de plus de 70 produits (vinaigre de cidre, baies, graines, petits-déjeuners et encas) et est réprésentée dans plus de 400 magasins spécialisés BIO, parapharmacies, épiceries...

J'ai sélectionné quelques produits qui m'intéressaient et en voici la liste. 
- Un sachet de mûres blanches et noires séchées biologiques (6,50€)
- Une bouteille d'Elixir Detox (6,80€)
- Une préparation végétale et biologique blondie (11,90€)
- Une préparation végétale et biologique pour pancakes (9,90€)

Passons à présent en revue chacune de ces références. 

Les mûres blanches et noires séchées biologiques sont idéales pour être dégustées en snacking healthy à toute heure ou bien évidemment au petit déjeuner. Personnellement, je les verrai bien dans un porridge bien costaud, histoire de bien entamer la journée ! Elles sont naturellement riches en fer et sans sucres ajoutés. 

Passons sans transition à un produit orginal : l'elixir detox. Un condiment à base de vinaigre de cidre, spiruline, menthe et jus de légumes. Il se consomme en assaisonnement à marier avec une huile ou bien encore en cure detox (à jeun le matin ou en boisson au fil de la journée, avec de l'eau bien entendu). 

Ensuite, j'ai commandé une préparation végétale et biologique blondie coco vanille. Ce produit permet de préparer un dessert savoureux, sans cuisson pour permettre une qualité nutritive indéniable. A base de dattes, amandes d'abricot, noix de coco râpée et flocons d'avoine, ce produit Uberti a tout pour plaire. Une référence 100% végétale et qui contient uniquement les sucres naturellement présents dans les ingrédients de base. Vous ajoutez uniquement de l'eau ou une boisson végétale et le tour est joué !

Et pour terminer, je vous propose de découvrir avec moi la préparation végétale et biologique pour pancakes petit épeautre, coco, cacao. En ajoutant uniquement du lait ou une boisson végétale selon vos besoins, vous obtenez 15 pancakes à l'issue de quelques minutes de cuisson à la poêle. Une préparation sans lactose, à la farine de petit épeautre donc accessible aux personnes intolérantes. 

J'ai ainsi pu découvrir une marque à laquelle vous pouvez faire confiance en termes d'alimentation saine et biologique avec des produits de qualité prenant en compte des problématiques nutritives très importantes en ces temps actuels. 

C'est un voyage culinaire en Italie que je vous propose aujourd'hui. 
Avec la marque Florelli, on est vraiment gâté avec des produits gourmands issus de la gastronomie transalpine. 

Vous êtes prêts pour le voyage ? 

Commençons par un sachet de Croktail, des petits snacks parfaits pour l'apéro ou les entrées ; ils sont parfumés au romarin et à l'huile d'olive. Légers et croustillants, les Croktails sont fabriqués naturellement selon des recettes anciennes de grande qualité, sans colorant alimentaire ni sans conservateur, sans OGM et sans huile de palme.

On poursuit avec les très bonnes sauces Florelli. La gamme Pasta & bruschetta invite à la gourmandise avec ma sauce préférée, j'ai nommé la Tartufata. Une sauce prestige à la crème de champignons et truffe d'été : je ne vous dis pas le régal. Une sauce typiquement italienne très originale qui va garnir toutes vos recettes les plus appétissantes. 

Une bonne sauce tomate, ça c'est la vraie vie et j'ai déniché pour vous la meilleure de toute : sauce tomate napolitaine : une sauce tomate cuisinée aux légumes en toute simplicité pour accompagner vos pâtes.

Pour vos apéros, vous pouvez également compter sur la tapenade d'olives noires. A tartiner sur un morceau de pain, vous m'en direz des nouvelles ! Elle apportera fraîcheur à tous vos plats, en toasts ou en accompagnement de crudités.

Enfin, terminons cette escapade avec les tomates séchées au soleil. Un incontournable des antipasti italiens bien entendu. Comment les consommer ? En hors d'oeuvre avec de la charcuterie ou à l'apéritif, sur des toasts ou en brochettes. Elles agrémenteront également toutes vos salades composées et vos plats de pâtes.

Notre voyage prend fin en espérant qu'il vous a plu. Retrouvez tous ces produits Florelli dans votre hypermarché au rayon des produits du monde, secteur Italie.  

On parle poisson aujourd'hui et plus précisément conserve de poisson avec cette sélection de foie de morue de la marque Connétable. 

J'ai reçu une sélection gourmande de foie de morue MSC à toujours avoir dans ses placards pour combler les petites faims inopinées. 

Le foie de morue a tout pour plaire : il est riche en oméga 3, c'est également une mine d’or en vitamine D, un apport essentiel pour le bon fonctionnement du système immunitaire.

De mon côté, je teste pour vous trois recettes Connétable bien sympathiques.

Nous avons le foie de morue Nature au citron avec son délicat petit goût d'agrume, il est parfait sur un toast doré.

Boîte au prix de 1,99€

Ensuite, nous avons la formule Fumé au bois de hêtre : un régal avec ce délicat goût fumé. Très appréciable sur du pain grillé. 

Boîte au prix de 1,79 €

Enfin, on termine avec la formule Délice de foie de morue prêt à tartiner : un super produit pour préparer des toasts apéro bien originaux et surprendre vos invités. 

Boîte au prix de 1,89 €

Sincèrement, le foie de morue est un produit que j'apprécie et ces différentes versions sont très gourmandes et valent le coup d'être testées. 

Chez Delacre, il n'existe pas uniquement que les jolies boîtes métalliques garnies de bons biscuits, il y a désormais une nouvelle gamme nommée La Biscuiterie qui propose deux recettes de cookies. 

Delacre nous invite à une dégustation ultra gourmande avec deux recettes de cookies uniques, authentiques et savoureuses élaborées dans le pur respect de la tradition avec des ingrédients de qualité supérieure : le beurre et le délicieux chocolat belge.

D'un côté, vous aurez accès à une recette classique aux succulentes pépites de chocolat. De l'autre, une recette encore plus craquante puisqu'enrichie de cacao pour un cookie tout chocolaté. 

Serez-vous tenté par la découverte de ces cookies made in Belgique ? 

Sachet La Biscuiterie Delacre, au prix de 2,49€.
A retrouver dès à présent dans vos grandes surfaces. 

Aujourd'hui, c'est au tour de la marque Entremont de dévoiler un de ces nouveaux produits sur le marché des surgelés.
Je vous parle régulièrement de cette marque française sur le blog à travers bien sûr son Emmental, sa raclette mais aussi sa gamme de produits surgelés...

C'est donc dans cette dernière catégorie que se trouve notre produit du jour : les roulés fromagers. Ce sont des tortillas roulées généreusement garnies de lardons, d'Emmental et de graines de lin. De savoureuses bouchées très pratiques à réchauffer au four à l'occasion d'un apéro, d'une entrée ou bien encore en plat principal accompagné d'une salade, c'est idéal. 

Cette boîte contient 12 roulés version wraps à se partager.

A retrouver au rayon surgelés. 

Prix de vente conseillé : 4,50 €

On se retrouve aujourd'hui en compagnie d'un irrésistible coffret de chocolats Leonidas, nommé Les Irrésistibles (cela ne s'invente pas héhé ?). 

Il s'agit d'un adorable coffret si frais et printanier avec ses belles couleurs.

A l'intérieur, une série de 4 chocolats tous plus gourmands les uns que les autres. Leurs particularités ? Ils sont composés de saveurs fruitées et sont parfaits pour être dégustés très frais après un séjour au réfrigérateur. 

• Irrésistible Cassis : une crème au beurre au cassis dans une coque de chocolat noir intense
• Irrésistible Pêche : une crème au beurre à la pêche dans une coque de chocolat au lait
• Irrésistible Pamplemousse Rose : une crème au beurre au pamplemousse rose dans une coque au chocolat au lait marbré
• Irrésistible Fraise-Rhubarbe : une crème au beurre à la fraise et à la rhubarbe dans une coque au chocolat blanc

Sincèrement, l'association du chocolat et de ces parfums aux fruits est une réussite. Si vous aimez les fruits et le chocolat, cette jolie boîte est pour vous ; foncez ! 

Boite cadeau (20 Irrésistibles – 305g) : 19,50€

Le cadeau idéal pour une fête des mères gourmande, je pose ça là comme ça :)

Je suis sûre que vous connaissez la marque Delacre et que cela vous rappelle de beaux souvenirs. Moi en tout cas c'est le cas. Qui n'a pas dégusté de bons petits biscuits de la marque et ce à tout âge ? 

Cette année, Delacre nous a concocté de sublimes boîtes métalliques avec des illustrations charmantes et très printanières. A l'intérieur, de quoi vraiment se régaler avec deux étages de leurs plus grands succès niveau biscuits.

Au total, vous dégusterez 16 recettes originales, l'équivalent d'un kilo de biscuits, qui dit mieux ? Retrouvez ainsi l'emblématique Cigarette Russe, le délicieux Biarritz (hum je l'adore celui-là), le Délichoc (que l'on ne présente plus), ou bien encore le très exotique Caracas et j'en passe... 

La marque décline ainsi trois modèles de boîtes en édition limitée. Le bon moyen de faire une belle collection bien gourmande non ? 

Et vous quel est votre biscuit Delacre favori ? Avez-vous des souvenirs à me raconter autour de cette célèbre marque ? 

Boîte Tea Time Delacre
Prix recommandé : 11,99 euros
A retrouver dans vos grandes surfaces 

On part faire un tour en Bretagne à la découverte de la laiterie Malo. La marque, fière de son héritage de plus de 70 ans d'activité, enrichit sa gamme avec une nouvelle recette : un fromage frais à la noix de coco. Un produit savoureux et réconfortant avec sa touche exotique, parfait pour conclure un repas en douceur. 

Cette nouvelle référence est issue d'une fabrication 100% française et même bretonne avec un lait de notre territoire. Pour vous donner l'eau à la bouche, la marque Malo ajoute à son fromage frais des morceaux de noix de coco râpée et un arôme naturel : de quoi avoir de jolies images de sable fin en tête. Et pour finir en beauté, un soupçon de lait de coco est ajouté. 

Un excellent produit laitier qui affiche une touche d'orignalité. Par ici, on a énormément apprécié ! 

Prix de vente conseillé : 2,04€