La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Cuisine & Compagnie ! Des recettes de cuisine pour tous les jours ! Passion et gourmandise au rendez-vous pour une littéraire qui aime cuisiner !

23 janvier 2020

POIS CHICHES DU SOLEIL (CHORIZO/FIGATELLU) [#ESPAGNE #CORSE #FOOD #MEDITERRANEANFOOD]

Aujourd'hui on part à la fois en Espagne et en Corse en accommodant les pois chiches à la mode méridionale.
J'ai vraiment adoré cette recette. Choisissez un chorizo fort pour donner du goût et une saveur toute particulière à votre plat.

Pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :
- 450 grammes de pois chiches en conserve
- Une dizaine de tranches de chorizo fort
- 1 boite de tomates pelées
- La moitié d'un Figatellu
- 2 gousses d'ail
- 2 belles échalotes
- Huile d'olive
- Poivre mélange 5 baies

1° Pelez échalotes et gousses d'ail, émincez-les. Coupez des rondelles de chorizo. Coupez des petits morceaux de figatellu. Egouttez les pois chiches.
2° Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Faites revenir ail et échalote. Ajoutez les tranches de chorizo et de figatellu. Ajoutez les tomates pelées, laissez mijoter 10 minutes.
3° Ajoutez les pois chiches en dernier, poivrez et laissez cuire pendant 15 minutes environ. Dégustez bien chaud.

Pois chiche du soleil chorizo figatellu

Posté par papillonmyosotis à 05:00 - Cuisine In - Plats - Commentaires [11] - Permalien [#]

15 janvier 2020

PORRIDGE AU FROMAGE BLANC, FRUITS ET TOPPING GOURMAND [#HEALTHY #PETITDEJ #BREAKFAST #PORRIDGE]

Comme une envie de porridge par ici avec ce délicieux porridge au fromage blanc mais également aux fruits et aux encas gourmands. 
Pour ajouter une belle touche de gourmandise, j'ai utilisé quelques toppings bios en provenance de 7 Saveurs avec les amandes sésame miel, les framboises chocolat noir et les chouchous miel

Pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes 
Cuisson : 5 à 10 minutes

Ingrédients
- 100 grammes de flocons d'avoine
- 80 cl d'eau chaude
- Quelques morceaux d'ananas (pour moi congelé)
- 100 à 150 grammes de fromage blanc
- 1 petit pot de compote de fraise
- Une belle poignée de chouchous mielamandes sésame miel, framboises chocolat noir 7 Saveurs
- Quelques framboises

1° Faites cuire les flocons d'avoine : dans de l'eau chaude et laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Laissez tiédir.
2° Ajoutez le fromage blanc et la compote. Mélangez le tout. Placez au frais.
3° Au moment de servir, versez dans des bols et ajouyez les fruits et les fruits secs. 

Porridge au fromage blanc

Posté par papillonmyosotis à 05:00 - Cuisine In - Desserts - Commentaires [23] - Permalien [#]

07 janvier 2020

COFFRET 7 SAVEURS 100% BIO [#SNACKING #ORGANICFOOD #BIO #VRAC #MADEINFRANCE]

7 Saveurs est une nouvelle boutique en ligne proposant une sélection de produits biologiques en vrac. 

Vous y trouverez ainsi un large assortiment de produits : chocolats, graines, farines, fruits séchés, noix et fruits à coque, thés, etc. 
Les produits sont expédiés en format vrac, dans des sachets biodégradables, avec trois ou quatre formats pour chaque référence.

Cette société propose ainsi des produits sains et qualitatifs, dans une démarche raisonnée et respectueuse de l’environnement.

Pour ma part, j'ai eu la chance de recevoir un super coffret 7 Saveurs regroupant ainsi un sympathique assortiment de petits encas gourmands. 

Il contient :
Amandes Caramel Cannelle – 80g
Amandes Chocolat Cannelle – 80g
Amandes Sésame Miel – 80g
Cajou Coco Miel – 80g
Chouchous Miel – 80g
Framboises Chocolat Noir – 80g
Noisettes Chocolat Coco – 80g

Prix : 19,90 euros.

Un excellent coffret qui promet des pauses savoureuses. J'ai vraiment apprécié cette diversité de fruits à coque, tous plus alléchants les uns que les autres. 
Et mention spéciale à la spécialité alliant framboise et chocolat, un mariage toujours réussi. 

Sur cette photo : Amandes Sésame Miel / Framboises Chocolat Noir Amandes Caramel Cannelle

7 Saveurs

Posté par papillonmyosotis à 05:00 - Mes tests produits - Commentaires [25] - Permalien [#]

30 décembre 2019

PLENIDAY : PRODUITS ALIMENTAIRES DIÉTÉTIQUES - GAMME SANS SEL [#HEALTHYFOOD #SANSSEL #MADEINFRANCE]

Pléniday est une marque que je découvre et qui propose depuis une dizaine d'années une large gamme de produits alimentaires diététiques, répartie en 4 familles : hyposodés, réduit en sucres, bien-être et hypoallergéniques. Parfaite pour tous les contraintes alimentaires du quotidien, la marque a dans ce cadre développé une sélection de produits sans sel. 

Ce n'est pas parce que l'on doit réduire ou supprimer un aliment, qu'il ne faut pas se faire plaisir. Au contraire, il faut trouver des alternatives originales et c'est là qu'intervient Pléniday

L’entreprise a imaginé des condiments, des soupes, des légumes, des produits apéritifs et des conserves, répondant aux besoins quotidiens d’une famille toute entière. Elle présente un choix adapté aux régimes hyposodés qui permet de se faire plaisir au quotidien ainsi qu’un mode de vie plus sain pour tous ceux qui souhaitent simplement faire attention à leur consommation de produits salés. 

J'ai ainsi reçu quelques produits de cette gamme bien trouvée.

- Terrine de campagne pauvre en sodium : elle apporte 92% de sodium en moins par rapport à une terrine de campagne classique et en plus, elle est bio. 
- Chips croustillantes sans sel : la marque a sélectionné des pommes de terre issues de l'agriculture biologique. Ces chips permettent de réduire de 90% votre consommation de sodium par rapport à des chips classiques. 
- Substitut partiel de sel : Il est composé de potassium dont la saveur est proche de celle du sodium. Il s'utilise comme un sel de cuisine pour assaisonner tous vos plats après cuisson.
- Coulis de tomates très pauvre en sodium : il apporte 99% de sodium en moins par rapport à un coulis de tomates classique. 

De quoi vraiment se régaler en faisant attention à sa consommation de sel. 

Pleniday

Posté par papillonmyosotis à 05:00 - Mes tests produits - Commentaires [21] - Permalien [#]

20 décembre 2019

LES PETITS SAPINS AU CHOCOLAT DE LEONIDAS [#CHOCOLAT #NOEL #CHRISTMAS #LEONIDAS]

Je viens vous parler des délicieuses gourmandises du chocolatier belge Leonidas. A quelques jours de Noël, voici d'adorables petits sapins qui régalent les papilles. 

Cette année, la famille des petits sapins de Noël Leonidas s’agrandit... En effet, la marque nous propose un sapin en chocolat blanc fourré d’une ganache aux cranberries. C'est un pur bonheur en bouche avec une jolie note acidulée et fruitée. Une nouveauté à retenir. 

Pour parfaire les fêtes, vous pouvez composer votre assortiment de sapins avec les autres parfums de la gamme : 

 sapin blanc marbré à la crème d’amande
 sapin lait au praliné macaron au café
 sapin noir à la ganache à la mandarine

J'ai reçu une merveilleuse boîte contenant un délicieux assortiment qui met l'eau à la bouche. 
Boite carrée - à partir de : 14 €
Gamme Noël Leonidas

Leonidas chocolat 2019

Posté par papillonmyosotis à 05:00 - Mes tests produits - Commentaires [26] - Permalien [#]

16 décembre 2019

PÂTES FARCIES ARTICHAUT ET SAUCE TRUFFÉE [#PASTA #TRUFFE #FLORELLI #ITALIANFOOD]

On part faire un tour en Italie avec ce bon plat de pâtes farcies et gratinées. Elles sont garnies notamment de sauce truffée de la marque Florelli, un vrai régal. 

Pour 4 à 6 personnes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients
- 250 grammes de pâtes à farcir de type conchiglioni (pour moi des Lumaconi Rigati n°123)
- Un bocal d'artichauts marinés à l'huile 
- Un pot de sauce Florelli Pasta & Bruschetta artichauts et truffe 
- Un bouquet de basilic
- 100 grammes de fromage râpé

1° Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante le temps indiqué sur votre packaging en fonction du type de pâtes. Egouttez et réservez. 
2° Dans une poêle, faire chauffer les artichauts coupés en petits morceaux, le basilic ciselé et la sauce truffée. 
3° Garnissez vos pâtes de cette préparation. Terminez par quelques brins de basilic et parsemez de fromage.
4° Enfournez pour 20 minutes à 180°. Dégustez bien chaud. 

pâtes farcies artichaut et truffe

Posté par papillonmyosotis à 05:00 - Cuisine In - Plats - Commentaires [16] - Permalien [#]

08 décembre 2019

CEMOI : MA SÉLECTION DE CHOCOLATS POUR NOEL [#NOEL #CHOCOLAT #CEMOI #CHOCOLATCEMOI]

Les fêtes de Noël arrivent petit à petit et je suis certaine que vous ne serez pas contre un peu de chocolat par ici.

Je viens ainsi vous parler des petites douceurs de la marque française Cémoi.

Pour cette année, la marque tricolore a misé sur les papillotes et les truffes.

La marque répond aux attentes des consommateurs toujours soucieux de trouver les meilleurs produits. Elle propose ainsi une offre certifiée agriculture biologique et dédiée aux fêtes de fin d'année : les Papillotes Bio ! Cette nouvelle gamme gourmande est fabriquée en France, à partir d'une rigoureuse sélection de fèves de cacao bio, récoltée par les partenaires du chocolatier sur les zones de production. 

Praliné, truffé ou croustillant, ... l'offre comprend deux assortiments au chocolat au lait français et au chocolat noir, sans huile de palme.  

Abricot, fraise et orange : la gamme propose un troisième assortiment de pâtes de fruits bio à base de pulpe de fruits bio, avec du sucre de canne bio et sans conservateur artificiel pour un maximum de plaisir !

Prix public : environ 8,99€ le sachet de 320 g de papillotes chocolat et 8,49 € le sachet de 320 g de pâtes de fruits. 

Cémoi pour ce Noël, ce sont aussi de délicieuses truffes qui donnent l’eau à la bouche. le chocolatier lance trois nouvelles recettes de truffes avec des habillages très colorés. 

Cacao, éclats de noisettes caramélisées ou écorces d'oranges confites : les nouvelles truffes de Cémoi, fondantes et onctueuses, s'adaptent à tous les goûts !

Présentées dans de magnifiques petits coffrets colorés de 200 g, elles sont idéales pour se faire un petit plaisir avant les fêtes. De plus, pour davantage de fraîcheur, les truffes sont conservées dans un pochon. 

Prix public : environ 4,49 € la boîte de 200 g

Cémoi propose également  une  délicieuse  nouveauté cette  année :  les  « Truffes  Véritables Origines  ». Elles sont déclinées en 3 assortiments : Suprême lait, noir Suprême, Grand assortiment. 

Prix public : environ 8,99 € le sachet de 325 g. 

Mais Cémoi ce sont aussi d'irrésistibles papillotes à partager (au lait pour moi), de grands coffrets plus traditionnels à offrir comme par exemple, l'assortiment Chocolatier composé de chocolat noirs, au lait, blancs, le tout sans une goutte d'alcool. Et pour faire honneur à la guimauve, il y aussi le coffret Coeur Guimauve au chocolat au lait, pour fondre de plaisir avec l'être aimé(e). 

Alors alors, prêts à tout engloutir pour les fêtes ?

Chocolats Cémoi

Posté par papillonmyosotis à 16:00 - Mes tests produits - Commentaires [23] - Permalien [#]

02 décembre 2019

SPECTACLE AÉRIEN ET ÉQUESTRE LES FOLIES GRUSS - NOUVEAUTÉ 2019/2020 [#CIRQUE #SORTIRAPARIS #CHEVAUX #PARIS]

Pour la troisième année consécutive, nous avons eu la chance d'assister au spectacle de la compagnie Alexis Gruss qui s'installe chaque automne/hiver du côté de la Porte de Passy, à Paris. 
Après les spectacles Quintessence et Origines, place cette année aux Folies Gruss
Un concept innovant reposant sur la convivialité, le show et la restauration. En effet, en pénétrant dans l'univers de la famille Grus, vous pourrez profiter d'une expérience unique en famille.

Teaser, les Folies Gruss jusqu'au 23 février 2020 à Paris.

Folies Gruss_2

Folies Gruss_1

Accueillis dès votre arrivée et en grande pompe par Alexandre Gruss et son fidèle cheval, vous pourrez ainsi approcher la monture au plus près. 
Puis, le temps sera venu pour vous de vous réchauffer en dégustant quelques douceurs et de profiter d'un pré-show fort sympathique, type cabaret. Orchestre live, chansons par Candice Parise (passée entre autres par The Voice), numéros de dressage, numéros aériens... vous serez gâtés avant même de rentrer sous le chapiteau pour le grand show.

Folies Gruss_3

Folies Gruss_4

Folies Gruss_5

Folies Gruss_6

Un spectacle qui mêle les démonstrations équestres et plus traditionnelles du cirque : voltiges, portés et acrobaties à cheval ou dans les airs, équilibres, poste à 17 chevaux et jongleries. Vous aurez ausi l'occasion de voir des numéros comiques avec notamment le jeune Louis Gruss. 

Cette année, 11 des artistes présents aux Folies Gruss sont issus de la famille Alexis Gruss. Trois générations en piste, enfants et petits-enfants, se produisent autour d’Alexis et de son épouse Gipsy. Le spectacle, cette année est volontairement raccourci (environ 1h20). 

En matinée (l'après-midi dans le language du showbusiness) ou en soirée, vous profiterez ainsi d'un concept unique cette année. 

EN MATINÉE EN SOIRÉE
   
12h00 Ouverture des portes 19h30 Ouverture des portes
   
Prise en charge de votre vestiaire Prise en charge de votre vestiaire
Venez profiter d’un moment en famille Retrouvez vous autour d’un verre,
ou entre amis sous notre chapiteau, d’une planche apéritive et ouvrez l’oeil...
restauration, sucreries et bar Possibilité de vous restaurer
pour vous régaler !  
En option : Espace Kids ! 20h30 : Entrée sous le chapiteau
Possibilité de vous restaurer  
  20h45 : Spectacle
14h45 : Entrée sous le chapiteau  
  22h00 - minuit
15h00 : Spectacle Le spectacle n’est pas fini !
  Profitez d’un moment chaleureux, musical et
de 40 à 80 euros artistique, restauration, sucreries et bar sont là
  pour vous régaler
   
  de 40 à 80 euros


Il existe également des formules tout compris avec restauration et spectacle. 

FORMULE ENVIE FORMULE BRUNCH
   
19h30 Ouverture des portes 12h00 Ouverture des portes
   
Immersion dans le monde des Folies Gruss Immersion dans le monde des Folies Gruss
Prise en charge de votre vestiaire Prise en charge de votre vestiaire
Animations Surprises Animations Surprises
   
12 huîtres ou une planche de charcuterie 12 huîtres ou une planche de charcuterie
3 boissons au choix (hors alcools spéciaux) 3 boissons au choix (hors alcools spéciaux)
1 plat au choix 1 plat au choix
1 dessert 1 dessert
à choisir dans à choisir dans
Nos gourmandises “Côté Mer” et “Côté Terre” Nos gourmandises “Côté Mer” et “Côté Terre”
Pour les enfants : Pour les enfants :
Nuggets & Frites Nuggets & Frites
1 dessert 1 dessert
2 boissons 2 boissons
   
20h30 Entrée sous le chapiteau Pendant votre restauration...
  Rencontre avec les artistes
20h45 Spectacle en placement "Carré OR"  
Programme offert En option
  ESPACE KIDS : 15 €
La soirée continue...  
“After” avec les artistes 14h45 Entrée sous le chapiteau
Profitez d’un moment chaleureux, musical et  
artistique, restauration, sucreries et bar sont là 15h00 : Spectacle en placement "Carré OR"
pour vous régaler Programme offert
   
Adulte : 125 euros Adulte : 125 euros
Enfant : 50 euros Enfant : 50 euros

Je ne peux que vous recommander ce merveilleux spectacle qui cette année encore enchante toute la famille entre poésie, adresse, complicité et amour des chevaux... Chaque membre de la troupe apporte sa dose talentueuse pour le plus grand plaisir du public.

Côté food, il y a quatre points de restauration : côté mer, côté terre, le bar et les desserts. 
Nous avons ainsi pu profiter pour tester quelques recettes. En dégustant, un burger Gruss, une assiette de poissons fumés ou bien encore quelques chichis propices à cette ambiance festive. 

Folies Gruss_7

Folies Gruss_8

Mention spéciale cette année à :
La rencontre surprise avec Alexandre Gruss et son adorable et imposant cheval en arrivant. Pouvoir discuter avec les artistes qui vous accueillent dès l'entrée du chapiteau et vous saluent en fin de représentation. Vous pouvez ainsi les aborder en toute convivialité. Le pré-show alternant musique, chansons, numéros variés au milieu du chapiteau de restauration. L'espace food très sympa et varié convenant à tous pour une petite ou grosse faim. La découverte des magnifiques chevaux pur-sang qui s'ébrouent en liberté quand vous pénétrez sous le chapiteau du spectacle.

La compagnie Alexis Gruss est présente jusqu’au 23 février 2020 du côté du Bois de Boulogne à Paris.
Tous les renseignements sur : www.folies-gruss.com

Folies Gruss_9

Folies Gruss_10

Folies Gruss_11

Folies Gruss_12

Posté par papillonmyosotis à 19:00 - Sorties / Evénements - Commentaires [13] - Permalien [#]

26 novembre 2019

LES SAUCES TRUFFÉES ITALIENNES FLORELLI [#ITALIANFOOD #TRUFFE #NOEL]

On part en direction de l'Italie, à la découverte des sauces à la truffe d'été... Un véritable tourbillon de saveurs que nous propose la marque Florelli à quelques semaines de Noël. 

La “Tuber Aestivum”, de son nom scientifique, se récolte à la main d’avril/mai jusqu’à fin août en fonction des pluies de printemps. Longue en bouche, plus subtile et moins forte que la truffe d’hiver ramassée à maturité, la truffe d’été dégage un bel arôme de sous-bois quelque peu entêtant.

La marque de produits italiens Florelli a ainsi concocté deux recettes de sauces, à consommer à chaud, avec des pâtes, en accompagnement d’une viande ou bien d’un risotto. Elles se dégusteront également à froid sur un pain toasté... c'est à vous de choisir. 

La sauce Tartufata Champignons & Truffe. 

Réalisée à partir d’une liste d’ingrédients très courte (des champignons de Paris Agaricus bisporus, de la truffe d’été (1,6%), de l’huile de tournesol, des olives noires, un peu de sel, de jus de citron et d’ail), la Tartufata Champignons & Truffe est une sauce au goût puissant et raffiné typiquement italien.

La sauce Artichauts & Truffe. 

Cette recette originale associe deux grands classiques de la cuisine italienne qui se complètent de façon très intéressante : l’artichaut, le légume préféré des Italiens, associé à la truffe d’été au parfum si caractéristique. 

Ces délicieuses sauces sont ainsi réalisées à base de produits 100% naturels : sans arôme de truffe artificiel, sans conservateur, sans additif (chimique ou naturel), sans colorant, sans exhausteur de goût, associées à de l’huile de tournesol et non de l’huile d’olive pour ne pas dénaturer la recette élaborée.

En vente en GMS
Prix de 3,89€ le pot de 190g

Je peux vous dire que ces 2 recettes Florelli sont un véritable bonheur. Un mariage assuré bien sûr avec un plat de pâtes. De bons produits à savourer avec un plat de fête ! 
Je vous donne RDV prochainement pour une petite recette...

sauces truffe Florelli

Posté par papillonmyosotis à 07:00 - Mes tests produits - Commentaires [22] - Permalien [#]

18 novembre 2019

BOEUF, CORIANDRE ET PIGNONS [#VIANDE #FOOD #BOEUF]

Voici un plat de viande ultra bon avec des saveurs originales. Une manière différente de cuisiner du boeuf haché, ça change du steak !
Une recette ultra facile et rapide pour un plat riche en goût et en couleurs. 

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes 

Ingrédients :
- 400 grammes de boeuf haché
- 1 oignon jaune 
- 1 oignon rouge
- 1 bouquet de coriandre 
- 50 grammes de pignons
- Poivre mélange 5 baies

1° Epluchez et émincez les oignons.
2° Faites chauffer une poêle et faites dorer les pignons. Réservez-les.
3° Dans la poêle chaude, faites revenir la viande hachée et les oignons. Lavez la coriandre et détachez les feuilles.
4° Ajoutez-les dans la poêlée. Poivrez, ajoutez les pignons et mélangez. Laissez cuire quelques minutes. Servez bien chaud.

Boeuf coriandre pignon_2

Posté par papillonmyosotis à 07:00 - Cuisine In - Plats - Commentaires [31] - Permalien [#]

12 novembre 2019

NEOGOURMETS : LES BISCUITS SANS SUCRE AJOUTE [#MADEINFRANCE #BISCUITS #FOOD #SUGARFREE]

Je passe vous présenter des biscuits parfaits pour la ligne et la santé car ils sont sans sucre ajouté, sans édulcorants et sans additifs avec la marque Néogourmets

A la base du projet, une histoire, celle de Gaëlle, David et leurs 3 enfants. Suite à un souci de santé, Gaëlle a été contrainte de supprimer totalement les sucres rapides de son alimentation. 

La marque propose ainsi une alternative saine avec des biscuits sucrés moelleux naturellement par les fruits. 
La petite marque se décline sous 4 produits avec cette gamme de moelleux : 
- Pomme Cannelle
- Framboise
- Noix de coco Cacao (version végane)
- Cacao
Les ingrédients sont d'origine biologiques et ces petits biscuits sont fabriqués du côté de la Touraine. 
Vous pouvez les trouver sur l'eshop et sachez qu'ils sont en cours de référencement dans les magasins bio et épiceries fines

Mon avis : au premier abord, on peut trouver qu'ils ne sont pas assez sucrés ; il faut attendre que notre cerveau, souvent habitué à une bonne dose de sucre, se recale sur cette nouvelle façon de consommer. Des petits biscuits à transporter partout avec soi dans leur emballage simple et efficace. Une très bonne alternative à la surdose de sucre dans notre alimentation ! 

Néogourmets

Posté par papillonmyosotis à 07:00 - Mes tests produits - Commentaires [13] - Permalien [#]

05 novembre 2019

[N.A!] NATURE ADDICTS FÊTE SES 10 ANS ! [#SNACKING #NATUREADDICTS]

[N.A!] Nature Addicts, vous connaissez certainement. Si je vous dis petits sachets de fruits, appelés Fruit Sticks et visibles souvent aux caisses des supermarchés. Et si je vous dis que la marque fête ses 10 ans, ouh que le temps passe vite !

Mais [N.A!] Nature Addicts, ce sont bien d’autres gammes produits depuis ces 10 années gourmandes : les Rice Crackers, les boissons végétales

La marque pionnière du snacking sain commercialise ainsi une édition spéciale, Citron à l'Extrait de Gingembre pour l’occasion. 

Un produit 100% d’origine naturelle , source de fibres, sans sucres ajoutés, sans conservateurs et sans édulcorants. 

1.19€ le sachet de 40 grammes 

Vous me suivez, on ouvre le sachet ?

Nature addicts édition limitée 10 ans

Posté par papillonmyosotis à 07:00 - Mes tests produits - Commentaires [13] - Permalien [#]

28 octobre 2019

BARRES DE CÉRÉALES MAISON AU QUINOA [#HOMEMADE #BREAKFAST #QUINOA]

Je me suis essayée aux barres de céréales maison grâce aux céréales de Quinoa français en provenance d’Anjou, Quinoa Crack. Bon, le résultat n’est pas brillant côté esthétique je trouve mais le goût y est ! 

Pour 6 à 8 personnes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 à 20 minutes
Attente : 1 heure

Ingrédients :
- 100 grammes de céréales Quinoa Crack
- 50 grammes d’amande bâtonnet US blanchie Fruits Secs du Web
- 70 grammes de cranberries Seeberger
- 40 grammes de chocolat praliné
- 100 grammes de sirop d’agave 
- 3 C. à C. de miel mariage gousse de vanille & miel E Good Food Shop
- 30 grammes de beurre 

1° Dans un récipient, faites fondre le beurre, le sirop d'agave et le miel. Ajoutez les carrés de chocolat et mélangez-le tout. 
2° Dans un saladier, mélangez les céréales, les amandes et les cranberries. Ajoutez le mélange liquide et mélangez de manière homogène de manière à ce que les céréales soient bien imprégnées de ce sirop. 
3° Préparez vos barres en disposant la préparation dans des moules à muffins, moules à financiers ou à l'aide d'un emporte-pièce en la tassant bien. 
4° Passez au four chaud pendant 15 à 20 minutes (180°C) en surveillant la cuisson. 
5° Laissez refroidir et placez au réfrigérateur pendant 1 heure pour que les barres durcissent. 

barres de céréales au quinoa

Posté par papillonmyosotis à 06:00 - Cuisine In - Desserts - Commentaires [22] - Permalien [#]

18 octobre 2019

LES NOUVEAUTÉS DE LA GAMME GOURMAND & VÉGÉTAL D’ANDROS [#VEGAN #SANSLACTOSE #FLEXITARIEN #ANDROS]

On va parler produits frais et nouveautés de la marque Andros qui propose une chouette gamme sans lait de vache avec sa collection Gourmand et Végétal.

Déjà, j’adore l’emballage des produits avec ces couleurs pétantes et pétillantes et le contenu est pas mal non plus.

J’ai eu l’occasion de goûter à la mousse au chocolat et au brassé fruité cerise griotte.

On retrouve de vrais morceaux de fruits dans cette recette fruitée et cela est très agréable. Ce brassé comporte du lait de coco.

4x100 grammes ; prix : 2.39€

Quant à la mousse au chocolat, c’est une excellente recette au lait de coco. 100% végétale, elle n'a rien à enviée à ses compatriotes au lait animal. Une recette sans conservateur ni arômes naturels. 

4x55 grammes ; prix : 2.69€

Dans cette même palette, il existe le riz au lait mais étant victime de son succès, j’ai pas pu le tester ;-)

Amis vegans, flexitariens ou tout simplement gourmands, ces nouveaux produits Andros sont faits pour vous  !

Andros gourmand et végétal

Posté par papillonmyosotis à 05:00 - Mes tests produits - Commentaires [16] - Permalien [#]

11 octobre 2019

SANDWICHES KEBAB MAISON [#HOMEMADE #FRANCEKEBAB #SNACKING]

On va se régaler avec un bon kebab maison à l'occasion de mon test des produits surgelés de la marque France Kebab. Ayant reçu quelques ingrédients constitutifs du fameux kebab, il ne me restait plus qu'à essayer. 

Pour 2 kebab

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :
- 2 pains ovales France Kebab
- Lamelles de kebab France Kebab
- 1 tomate
- Quelques feuilles de salade ou mélange de crudité
- 1/2 citron
- 1 échalotte 
- 1 gousse d'ail
- Ciboulette
- Huile d'olive
- Gingembre en poudre
- Fromage blanc
- Sel, poivre
- Assaisonnement à tailler au curry curcuma Ocni

1° Préparez la sauce au fromage blanc : mélangez le fromage blanc, le citron pressé, l'ail et l'échalote émincés, l'huile d'olive, le sel et poivre. Ajoutez la ciboulette ciselée et le gingembre en poudre. Réservez. 
2° Faites cuire les lamelles de viande à kebab. Réservez. 
3° Faites réchauffer quelques minutes les pains à l'appareil à paninis ou au gaufrier. 
4° Préparez vos kebabs : commencez par tartiner les pains avec la sauce au fromage blanc. Ajoutez les crudités, les tomates coupées en petits morceaux, les lamelles de viande et terminez par quelques copeaux d'assaisonnement à tailler au curry Ocni.

sandwiches kebab france kebab

Posté par papillonmyosotis à 05:00 - Cuisine In - Plats - Commentaires [23] - Permalien [#]

05 octobre 2019

LEONIDAS & ASTERIX ET OBELIX [#BELGIANCHOCOLATE #CHOCOLAT #LEONIDAS #ASTERIXETOBELIX]

Quelques gourmandises en vue sur le blog ! Je vous ai déjà parlé de la collab entre le chocolatier belge Leonidas et les personnages de bande dessinée Asterix et Obelix. 

La marque a ainsi lancé 3 pralinés Astérix. Et j'ai eu la chance de me régaler avec la boite « Pow ! » sur le thème de la potion magique qui contient ces 3 recettes :
- chocolat au lait praliné magique (praliné saveur bubble gum et sucre pop)
- chocolat noir au praliné et riz soufflé
- chocolat blanc au praliné 

Un coffret qui contient 18 pralinés. 

De quoi célébrer avec envie et dans la bonne humeur les 60 ans d'Asterix non ? 

Leonidas asterix et obelix

Posté par papillonmyosotis à 10:00 - Mes tests produits - Commentaires [22] - Permalien [#]

30 septembre 2019

POÊLÉE DE PÂTES FAÇON CANTONAISE [#ALPINASAVOIE #MADEINFRANCE #YUMMY]

Comme une envie de réaliser une version cantonnaise à ma façon avec des pâtes. Cette recette permet également de vous présenter les pâtes Avoine d'Alpina Savoie, 100% Bio, 100% France et garanties sans résidu de pesticides

Pour 6 personnes 

Préparation : 20 minutes 
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :  
- 200 grammes pâtes Avoine Alpina Savoie
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 150 grammes de petits pois
- 300 grammes de lardons
- Poivre 
- Coriandre séchée 

1° Faites cuire les pates. Réservez. 
2° Dans une poêle, faites revenir oignon, ail et lardons. 
3° Préparez les petits pois, les miens étant surgelés, quelque minutes au micro-ondes suffisent. 
4° Dans la même poêle, rassemblez les pâtes, la préparation aux lardons et les petits pois. Ajoutez la coriandre et poivrez. Mélangez le tout et servez bien chaud. 

Poêlée de pâtes façon cantonaise

Posté par papillonmyosotis à 05:00 - Cuisine In - Plats - Commentaires [21] - Permalien [#]

24 septembre 2019

ALPINA SAVOIE : DES PRODUITS ZÉRO RÉSIDU DE PESTICIDES [MADEINFRANCE #BIO #ORGANICFOOD #GREENFOOD]

On va parler Made in France aujourd’hui avec la marque Alpina Savoie qui propose une série de produits garantis zéro résidu de pesticides.

Il y a tout d’abord une gamme de pâtes bio de France pour laquelle les blés ont été cultivés sans utilisation de pesticides. Ce sont des pâtes biologiques, réalisées avec du blé majoritairement récolté en Camargue. Acheter ces pâtes, c'est aussi une démarche éthique car la marque soutient la transition vers l'agriculture biologique de ces agriculteurs partenaires. 

J'ai ainsi reçu des petites pâtes nommées Avoine qui se cuisent facilement en 7 minutes. Il existe de nombreuses autres variétés : farfalle, perles, coquillettes, penne...

Boîte de 500 grammes, 1.89€

La marque a également sorti une nouvelle gamme de coulis naturels pour accompagner ses pâtes. Des coulis qui vont régaler les gourmands et sont garantis zéro résidu de pesticides. Des produits réalisés avec 100% de tomates de Provence. Ces références sont conditionnées dans un bocal en verre 100% recyclable. Des sauces sans colorants ni conservateurs pour se régaler en toute sécurité. Il existe 4 variétés de sauces : nature, basilic, herbes de Provence, Pizza. Pour moi, ce sera la verson Pizza

De 1.90 à 2.15€ le bocal

Alors que direz-vous d'un bon plat de pâtes avec une sauce savoureuses et tout cela Made In France ? 

Alpina Savoie

Posté par papillonmyosotis à 07:00 - Mes tests produits - Commentaires [25] - Permalien [#]

10 septembre 2019

QUELQUES NOUVEAUTÉS DE LA MARQUE HARRYS [#PETITDEJEUNER #HARRYS #RENTREE #GOUTER]

On va parler pains et petit déj aujourd'hui avec ma sélection de la marque Harrys pour le blog. 

Chez Harrys, marque qui depuis plus de 45 ans innove constamment pour apporter qualité nutritionnelle et diversités produits, on trouve par exemple la gamme Beau & Bon. Un pain de mie sans additifs, sans huile de palme et sans sucres ajoutés. Un pain tranché qui se présente sous 4 variétés. Pour ma part, j'ai pu goûter au Beau & Bon, à la farine de maïs, graine de chia et de lin doré et au Beau & Bon, à la farine complète de blé, graines de tournesol et de lin
En plus d'être bon, ce pain offre des ingrédients qui sortent un peu du lot ! 

Prix de vente conseillé, de 1.79 à 2.10€. 

Pour le petit déjeuner ou le goûter, j'ai également tout ce qu'il vous faut...

Le goûter sans additifs, c'est désormais possible avec la brioche DooWap pépites de chocolat, première gamme de goûters viennoiserie pour enfants sans additifs. En portions individuelles, il ne reste plus qu'à la glisser dans le sac. 

Format x8, 1.99€

Et enfin, pour le petit déjeuner, je vous propose de démarrer la journée avec gourmandise en compagnie de la mini tressée au sucre perlé. Des petites brioches tressées à la main toujours sans aucun additif, ni huile de palme. En version mini et individuelle, cette référence de la marque Harrys est parfaite pour aussi être emportée n'importe où avec soi.

Harrys 2019

Posté par papillonmyosotis à 07:00 - Mes tests produits - Commentaires [24] - Permalien [#]

05 septembre 2019

LE FOIE GRAS DE CANARD DES LANDES AUX POMMES, MAISON LAFITTE [#FOIEGRAS #MADEINFRANCE #YUMMY]

Parlons un peu foie gras. Les grincheux dirons que ce n’est pas la saison, que c’est un met de fête à réserver pour les fêtes de fin d’année. Passons, moi le foie gras, je le déguste toute l’année.

A servir très frais sur des tartines de pain croustillant, c’est un régal hiver comme été.

Celui dont je viens vous parler est une recette de la Maison Lafitte, un délice de foie gras de canard des Landes aux pommes.

Cette référence est infusée au Calvados qui offre ainsi un goût unique. Il est aussi agrémenté de pomme marinée dans du miel et dans du cidre.

Poids 130 grammes

Prix : 19,85 €

Ce foie gras est un vrai délice avec ce petit goût normand qui fait la différence. Les puristes, dirons que le goût du Calvados l’emporte quelque peu sur le vrai goût du foie gras mais c’est un produit qui change un peu de l’ordinaire.

Un petit mot sur la Maison Lafitte, qui existe depuis 1920 et qui a à coeur de respecter la tradition et la gastronomie landaise en proposant des produits de qualité.

Les produits Maison Lafitte sont à retrouver dans les boutiques de la marque et sur leur site Internet. 

foie gras de canard des landes aux pommes Maison Lafitte

Posté par papillonmyosotis à 08:00 - Mes tests produits - Commentaires [17] - Permalien [#]

 
Tags