La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Cuisine & Compagnie ! Des recettes de cuisine pour tous les jours ! Passion et gourmandise au rendez-vous pour une littéraire qui aime cuisiner !

23 juin 2016

N.A! NATURE ADDICTS : MY MIX : NOUVEAU SNACK A PICORER [#FRUITS #SNACKING #HEALTHY]

Je suis sûre que vous connaissez la marque N.A! Nature Addicts et ses petits sachets de fruits que l'on trouve bien souvent aux abords des caisses des supermarchés.
En plus, récemment je vous ai parlé des nouveautés de la marque. Alors vous n'avez plus d'excuses ^^  

Je reviens aujourd'hui vous présenter la gamme My Mix. Ce sont 4 mélanges de graines, noix et pépites de fruits ou fruits et chocolat N.A! De savoureux mélanges présentés dans un emballage opaque et zippé avec un format de 120g.

Passons au crible ces p'tits mélanges :
- My Mix Love Framboise : pépites de framboise, noix de cajou, amandes, graines de courge. 
My Mix Love Apple : pépites de pomme, noix de cajou, noix, raisins du Chili.
- My Mix Choco Poire : noix du Brésil, noix de cajou, cramberries, pépites de poire et chocolat.
- My Mix Blue Boost : noisettes, cramberries, cassis, graines de courge. 

Les produits N.A! Nature Addicts sont sans conservateurs, sans colorants, sans sucres ajoutés. Des produits qui sont très pratiques à avoir sous la main pour une pause gourmande et saine à toute heure de la journée. Des mélanges très agréables à consommer seul ou à plusieurs. Quand on commence un sachet, on a une irrépressible envie de le finir. Miam ! 

Sachet de 120g. 
Prix de vente : environ : 3.29€. 
Disponible en exclusivité chez Monoprix. 

N

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20 juin 2016

MUFFINS AU CHOCOLAT BLANC [#MUFFINS #CHOCOLAT #CHOCOLATE]

On fait dans la douceur avec de tendres muffins au chocolat blanc pour changer...

Mes partenaires pour ce dessert sont :
- Farin'Up pour ses graines de lin brun
- Velan pour son concentré de mangue

Pour 6 muffins

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :
- 1 oeuf
- 100 grammes de farine
- 1 C. à C. de levure chimique
- 15 cl de lait
- 25 grammes de beurre
- 7 carrés de chocolat blanc
- 1 C. à C. de concentré de mangue Velan
- Quelques pincées de graines de lin brun Farin'Up
- 15 grammes de poudre d'amandes
- 30 grammes de sucre

1° Dans un saladier, mélangez l'oeuf au sucre. Ajoutez le beurre fondu, la poudre d'amandes, la farine en pluie et la levure. Délayez avec le lait. Ajoutez le concentré de mangue.
2° Versez un peu de pâte dans des moules à muffins. Ajoutez un carré de chocolat au centre et recouvrez d'un peu de pâte.
3° Terminez en déposant un petit morceau de chocolat blanc et saupoudrez de graines de lin brun.
4° Enfournez dans un four chaud et laissez cuire 20 minutes (180°C).

muffins au chocolat blanc_1

muffins au chocolat blanc_2

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17 juin 2016

POÊLÉES CUISINÉES D'AUCY [#PLATCUISINÉS #NOUVEAUTÉS #FOOD]

Une petite faim et vous ne savez pas quoi préparer pour le repas du soir ? Pas de panique, la marque d'aucy propose désormais 3 recettes de plats cuisinés équilibrés et très complets (viande, légumes, féculents).

Ces poêlées cuisinées sont gourmandes et très pratiques : il suffit de les faire réchauffer 3 minutes à la poêle et le tour est joué.

Côté attentes qualitatives, vous serez servis : viande origine France, peu de sauce pour plus de goût, sans conservateur, sans colorant et sans arôme artificiel.

La marque d'aucy a ainsi lancé 3 recettes :
- poêlée de poulet à la printanière
- poêlée de porc à la parisienne
- poêlée de poulet façon paëlla

J'ai testé la version poulet à la printanière et n'ai pas été déçue : pour une fois dans les plats cuisinés, le visuel du packaging correspond pile poil à la réalité : de beaux morceaux de poulet, des pâtes torsades, des carottes et des petits pois. On retrouve bien tout cela dans son assiette et en plus c'est très bon !

poêlée d'aucy_1 poêlée d'aucy_2

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14 juin 2016

LA FOOTBOX DE MARIUS BERNARD & LA CAGOLE DE MARSEILLE [#APÉRO #FOOT #EURO2016 #MARSEILLE]

A l'heure où vient de s'ouvrir la compétition de l'Euro 2016, je viens vous proposer la découverte de la box apéritive FootBox, créée pour l'occasion par la marque Marius Bernard

La marque avait déjà eu l'occasion de commercialiser une box lors du Mondial 2014. Le championnat d'Europe qui se déroule actuellement en France est ainsi l'occasion de bons moments à partager en famille ou entre amis ou collègues. 

La FootBox version 2016 s'associe à la Cagole, la Bière du Cabanon et propose alors un contenu 100% Marseillais ! 
Vous trouverez dans votre FootBox : un sachet de toasts apéritifs Marius Bernard, une tapenade noire Marius Bernard, une tapenade verte Marius Bernard et 4 bouteilles de 33cl chacune de bière blonde La Cagole. 

Pour avoir testé cette box festive et apéritive, je peux vous dire que la bière est excellente (et moi je n'aime pas vraiment cette boisson) et les tapenades sont bien appréciables à l'heure de l'apéritif avec ou sans foot :)

C'est aussi une très bonne idée de cadeau pour la fête des pères...

La FootBox est disponible depuis le 20 Mai 2016 en grandes surfaces au prix de 14.90€.

Egalement en vente sur lafootbox.fr

FootBox_1

FootBox_2

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10 juin 2016

GAGNEZ VOTRE MAGAZINE ESPRIT VEGGIE - [#CONCOURS #CUISINE #JEUCONCOURS]

Esprit_VEGGIE_couv

Hello tout le monde,

Aujourd'hui c'est un nouveau concours qui va vous permettre de remporter un beau magazine hors-série, en kiosque le 15 juin 2016 (116 pages - 6.90€).

Esprit Veggie est le hors-série du magazine Esprit Yoga. Esprit Yoga, que je ne connaissais pas, est un magazine qui s'adresse à tous ceux qui s'intéressent au yoga et son art de
vivre.

Avec ce numéro hors-série Esprit Veggie été 2016, vous aurez l'occasion de feuilleter un agréable magazine de cuisine végétarienne. 

Au sommaire de ce numéro entre autres :
- Veggie express : 8 recettes à faire en moins de 15 minutes.
- Merguez, burgers et brochettes : Osez le barbecue végétal !
- Solutions Veggie : Réinventons le jambon-fromage : 20 astuces pour remplacer les ingrédients traditionnels.
- Veggie kids : Comment réussir à leur faire manger des brocolis ? 3 recettes pour les enfants.
- Veggie chic : Songe d'une nuit d'été - 6 recettes pour surprendre vos invités !
- Dossier spécial Yottam Ottolenghi : un chef oriental aux mille et une idées.

 

{Concours}

J'ai 2 exemplaires à vous faire gagner.

1/ Vous vous abonnez à mes publications du blog. Cochez les 2 choix : "Recevoir les newsletters envoyées par ce blog" + "Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog".
2/ Vous partagez le concours sur Facebook en invitant vos ami(e)s !
3/ Vous commentez ce billet en m'indiquant votre inscription à mes publications (email) + lien du partage FB.

Chances supplémentaires :

+ 1 chance si vous êtes fan de la page Facebook du blog ;
+ 1 chance si vous suivez la page Twitter du blog ;
+ 1 chance si vous suivez la page Hellocoton du blog ;
+ 1 chance si vous suivez  la page Instagram du blog ;
+ 1 chance à chaque partage de l’article (n’oubliez pas de laisser vos pseudos dans votre commentaire si vous voulez bénéficier de chance(s) supplémentaire(s))

Jeu concours limité à la France Métropolitaine

C'est parti, vous avez jusqu'au 14 juin 2016, 18h.
Je publierai ici même le nom des gagnant(e)s.

Il faudra être ensuite très réactif pour me donner vos coordonnées afin de vite recevoir votre magazine !

Edit du 14 Juin 2016 :

Tirage au sort effectué : Emilie Giraud & germaine Y remportent chacune un exemplaire du magazine.

Je les préviens par mail.

Merci pour vos participations :)

Posté par papillonmyosotis à 22:22 - Sorties / Evénements - Commentaires [12] - Permalien [#]

08 juin 2016

BROCHETTES DE QUEUES DE CREVETTES MARINÉES [#SEAFOOD #APÉRO #BROCHETTES]

J'adore les recettes que l'on déguste pour l'apéro alors cette petite brochette s'invite bien volontiers sur ma table à l'heure de trinquer. Idéale également en entrée ou en plat avec une bonne salade pour compléter. 
Cette recette m'a permis d'utiliser les magnifiques queues de crevettes géantes de Patagonie de la marque Escal

Pour une dizaine de brochettes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Décongélation : quelques heures

Ingrédients :
- 1 sachet de queues de crevettes géantes de Patagonie d'Escal
- Quelques tomates cerises
- Quelques tranches de chorizo
- Sauce soja
- Huile
- Jus d'un demi citron
- Ail en poudre 
- Gingembre frais
- Graines de sésame

1° Préparez la marinade en mélangeant la sauce soja, l'huile, le jus de citron, l'ail en poudre, les graines de sésame et le gingembre frais.
2° Versez les crevettes surgelées dans cette sauce, mélangez et laissez décongeler et mariner pendant plusieurs heures au frais.
3° A l'issue de la décongélation, faites cuire les queues de crevette à la poêle en ajoutant la marinade. Réservez. Décortiquez les crevettes.
4° Montez vos brochettes en réunissant sur un pique en bois une crevette, une tomate cerise et le chorizo. 

brochettes de queues de crevettes marinées_1

brochettes de queues de crevettes marinées_2

Posté par papillonmyosotis à 08:00 - Cuisine In - Entrées - Commentaires [24] - Permalien [#]

06 juin 2016

NOUVEAUTÉS POUR LE GOÛTER : BONNE MAMAN & ST MICHEL [#MIAM #GOURMANDISE]

Allez je vous propose deux nouveautés pour égayer votre pause gourmande de la journée avec les marques Bonne Maman & St Michel

Les Gaufres au sucre perlé de Bonne Maman :
La marque se lance avec succès dans la confection de délicieuses gaufres. Au beurre frais et garnie de véritables pépites de sucre, la gaufre liégoise de Bonne Maman est un vrai délice. Comme toutes les recettes de la marque emblématique, ces gaufres sont réalisées à partir d'ingrédients de qualité sans conservateur, arôme artificiel ni colorant. Pratique, elle possède un emballage individuel qui permet de l'emporter partout. 

Prix de vente conseillé : 2.99€ le sachet de 6 gaufres

Le Gâteau au lait frais de St Michel :
Une recette gourmande et moelleuse à partager en famille. Il s'agit là d'une recette simple et traditionnelle que l'on peut déguster seul ou bien tartiné de confiture ou pâte à tartiner. C'est vraiment un régal au goûter ou bien au petit-déjeuner. 
La marque St Michel confectionne cette nouveauté en France à Contres dans le Loir-et-Cher. Une création de qualité puisque cette recette est sans huile de palme, sans colorant, sans conservateur, ni matière grasse hydrognée. 
Et sinon il est fabriqué à partir d'oeufs de poules élevées en plein air (origine France) et de blé français sans traitement après récolte, sans oublier un bon lait frais.

Prix de vente conseillé : 2.59€  

gaufres bonne maman

gâteau au lait frais st michel

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03 juin 2016

VERRINES AU POIVRON & ŒUFS BROUILLES [#VERRINES #ŒUF #APÉRO]

Dégustons ensemble une agréable verrine à la crème de poivron, servie avec une brouillade d'oeufs. Sans oublier une autre note exotique et original avec la présence au fond de la verrine d'un caviar de saka saka (plat originaire d'Afrique Centrale à base de feuilles de manioc)...

Pour 4 verrines (en entrée)

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :
- 2 oeufs
- 1 pot de Tartine et Cuisine, Trio de poivrons de Bjorg
- 4 olives vertes farcies à la pâte de cacahuète de Tropic Apéro
- 4 C. à C. de caviar de saka saka de Joe & Avrel's 
- 2 tomates cerises

1° Battez les oeufs en omelette. Faites cuire à la poêle en remuant bien de manière à obtenir une brouillade. Laissez refroidir. 
2° Montez vos verrines en commençant par le caviar de saka saka, puis en alternant les oeufs et le trio de poivrons.
3° Terminez en déposant dans chaque verrine : une olive et une demie tomate. 

verrine au poivron et oeufs brouillé_1

verrine au poivron et oeufs brouillé_2

verrine au poivron et oeufs brouillé_3

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31 mai 2016

LES 2 VACHES : LE FONDANT CACAO & LE FONDANT CAFÉ [#LES2VACHES #DOUBLEMENTMEILLEUR #BIO]

Vous connaissez la marque Bio et éco-responsable Les 2 Vaches

Peut-être que les yaourts ou desserts Les 2 Vaches vous disent quelque chose. En tout cas, la marque a récemment lancé le Fondant au cacao et le Fondant au café. C'est un dessert lacté qui va plaire aux amateurs de chocolat comme de café. Avec un goût intense (cacao de Tanzanie et café de Colombie) et sa texture à la fois ferme et fondante, ce dessert est un vrai moment de plaisir. 

Les 2 Vaches, marque toujours respectueuse de l'environnement et de ses producteurs a ainsi sélectionné pour ses nouveautés du lait Bio de Normandie mais également du cacao Bio de Tanzanie (en provenance de petits producteurs bio locaux) sans oublier du café Bio de Colombie (là aussi, le café provient d'une coopérative qui perpétue les pratiques naturelles et artisanales). Pour sucrer ces desserts, la marque fait appel à du sucre de canne bio non raffiné (réduisant ainsi les émissions de CO²). 

J'ai trouvé que ce fondant était une bien belle réussite. Un produit qui a du goût et qui est très agréable à déguster en fin de repas. 

Avec Les 2 Vaches, on peut se faire du bien tout en respectant le monde qui nous entoure. :)

Prix : environ 2.39€ le pack de 4. 
Rendez-vous dans votre grande surface ! 

fondant les 2 vaches

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28 mai 2016

VICO FÊTE L'EURO 2016 ET VOUS GÂTE [#CONCOURS #JEUCONCOURS #EURO2016]

La marque Vico, à l'occasion de l'Euro 2016 de foot, est le premier supporter des Bleus et pour cela elle a concocté un très bel assortiment de délicieuses choses croustillantes pour que l'apéritif des supporters soit un rendez-vous gourmand !

Au menu, Chips Kettle Cooked Crème Oignon, Curly Party, Crazy Craq Barbecue, Monster Munch Emmental, Noix de Cajou et Cacahuètes Les Intenses...

Détaillons un instant ces nouveautés :
- Chips Kettle Cooked Crème Oignon : croustillantes et dorées à souhait, ce sont des chips aux courbes généreuses.
- Curly Party : on connait bien sûr les Curly mais là il s'agit d'un format géant de 230g pour encore plus de plaisir à partager. Retrouvez donc entre amis son goût unique, sa recette culte et son crousti-fondant mythique !
- Crazy Craq Barbecue : une nouvelle saveur Barbecue qui s'accorde merveilleusement bien avec la saison.
- Monster Munch Emmental : Monster Munch, la marque adorée des enfants, agrandit sa famille avec un petit nouveau. Miam !
- Noix de Cajou et Cacahuètes Les Intenses : la gamme Les Intenses de Vico souffle un vent nouveau au rayon Noix de Cajou
et Cacahuètes : une saveur intense avec un goût légèrement grillé et encore plus de croquant grâce au procédé exclusif de double cuisson.

Bon, je vous vois affamé(é) derrière votre écran alors pour combler les p'tits creux, j'ai le plasir d'offrir à l'un(e) d'entre vous, un lot comprenant : 1 sac de sport avec à l’intérieur les 6 nouveautés produits et plusieurs goodies (sifflet, casquette...).

Concours :


Pour cela, rien de plus simple :
1/ Vous vous abonnez à mes publications du blog. Cochez les 2 choix : "Recevoir les newsletters envoyées par ce blog" + "Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog".
2/ Vous partagez le concours sur Facebook en invitant vos ami(es) !
3/ Vous commentez ce billet en m'indiquant votre inscription à mes publications (email) + lien du partage FB.

Chances supplémentaires :

+ 1 chance si vous êtes fan de la page Facebook du blog ;
+ 1 chance si vous suivez la page Twitter du blog ;
+ 1 chance si vous suivez la page Hellocoton du blog ;
+ 1 chance si vous suivez  la page Instagram du blog ;
+ 1 chance à chaque partage de l’article (n’oubliez pas de laisser vos pseudos dans votre commentaire si vous voulez bénéficier de chance(s) supplémentaire(s))

Jeu concours limité à la France Métropolitaine

C'est parti, vous avez jusqu'au 8 juin 2016, 18h.
Je publierai ici même le nom du (ou de la) gagnant(e).

Il faudra être ensuite très réactif pour me donner vos coordonnées afin de vite recevoir votre sac gourmand !

Edit du 08 Juin 2016 :

Tirage au sort effectué : Amélie Legros remporte le lot.

Je préviens la gagnante par mail.

Merci pour vos participations :)

Vico supporter_1

Vico supporter_2

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25 mai 2016

FESTIVAL GASTRONOMIQUE LOT OF SAVEURS : CAHORS [#TOURISMELOT #CAHORS #LOTOFSAVEURS #GASTRONOMIE]

Que faites-vous début Juillet ?

Si jamais votre planning n'est pas trop chargé, je peux vous donner une idée de weekend pour tous ceux qui veulent et peuvent se rendre à Cahors (46). 
En effet, la 7ème édition du festival Lot Of Saveurs a lieu cette année du 1er au 3 Juillet 2016, à Cahors

La gastronomie est encore une fois à l'honneur avec la mise en avant des bons produits du terroir lotois et ils sont nombreux : agneau fermier du Quercy, foie gras, noix du Périgord, melon du Quercy... pour n'en citer que quelques-uns.

Lors de ces 3 jours de festival, le produit phare cette année sera le Rocamadour : célèbre fromage de chèvre du Lot qui fête ses 20 ans d'Appellation d'Origine Protégée. Le parrain de cette fête gourmande n'est autre que le chef Michel Sarran. Pour coller au plus près des préoccupations actuelles, la thématique de la lutte contre le gaspillage alimentaire sera abordée via des tables rondes et autres démontrations culinaires. 

lot of Saveurs_1

Pour vous donner un avant-goût de cet évènement, voici, dans les grandes lignes, le programme des 3 soirées du festival :

Vendredi 1er Juillet 2016
Un pique-nique géant est organisé au coeur de Cahors à partir de 19h (place des Républicains Espagnols et square Olivier de Magny). Le principe est simple : vous pouvez acheter l'ensemble de votre repas auprès des stands des producteurs lotois présents et déguster sur place vos achats. 
La soirée se termine par une séance de cinéma en plein air.

Samedi 2 Juillet 2016
C'est la journée du grand banquet qui réunit plus de 2000 convives. Un menu gastronomique à base des délicieux produits du terroir est ainsi proposé au prix imbattable de 13 euros. Cette année, laissez-vous entre autres tenter par la Rocaflette en plat (tartiflette à base de Rocamadour) ou bien par la forêt noire quercynoise en dessert...
La soirée se termine par un concert gratuit de la chanteuse Luce.

Dimanche 3 Juillet 2016 :
C'est au tour de passer au banquet gastronomique préparé par les chefs des Bonnes Tables du Lot. Pour 80€, vous aurez l'occasion de vous régaler avec des mets spécialement conçus pour l'occasion fêtant dignement la gastronomie locale. 
Un repas qui réunit près de 500 convives. 

Lot Of Saveurs ce n'est pas seulement 3 soirées très gourmandes, ce sont aussi des journées bien remplies avec des ateliers culinaires, des tables rondes, de la musique, des marchés gourmands, etc. 

Bref, un rendez-vous des plus festifs où règne à coup sûr une belle dose de convivialité sous la douceur du climat estival de Cahors :)

Renseignements : www.lotofsaveurs.fr

lot of Saveurs_2

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21 mai 2016

NOUVEAUTÉS SAVANE JUNGLE DE BROSSARD [#GOÛTER #ENFANTS #KIDS]

Savane Jungle

Nouveauté au rayon des gâteaux et biscuits avec la marque Brossard
Le célèbre Savane se pare à présent de fruits pour la plus grande joie des petits et des grands avec Savane Jungle

Grâce à sa texture ultra-moelleuse, ses deux yeux rigolos, fondants comme une confiture et son format à emporter avec soi à chaque nouvelle aventure, Savane Jungle est l’allié du goûter de tous les petits explorateurs !

Quatre parfums sont à découvrir : Fraise, Tropical, Abricot, Pomme. A déguster avec PixL le caméléon, le nouveau copain de jeu des enfants qui les accompagne dans de délicieuses aventures !

Ce sont des petits gâteaux bien agréables à déguster aussi bien au petit déjeuner qu'au goûter. Les saveurs sont sympas : j'ai testé abricot et tropical. Voilà une innovation de la marque Brossard qui lui permet de proposer une recette fruitée pour s'échapper un instant du traditionnel Marbré de la marque qui régale toutes les générations depuis 1962 !

Etui de 7 gâteaux
PVC : 2.19€

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18 mai 2016

TROPIC APERO OU L'APERO JOYEUX AVEC LES OLIVES [#PROVENCE #PACA #MADEINFRANCE]

En route pour les Bouches Du Rhône avec la société Tropic Apéro et ses produits apéritifs à base d'olives et autres déclinaisons qui sentent bon le Sud !

Je vous présente des produits que j'ai beaucoup appréciés et qui se savourent aux beaux jours entre amis ou en famille quand on est confortablement installé dans le jardin ou sur la terrasse, à l'ombre d'un parasol... On s'y croirait !

- Olives vertes farcies à la pâte de cacahuète
- Olives vertes dénoyautées au piment d'Espelette

Des olives savoureuses présentées dans des coupelles plastiques refermables, si on ne dévore pas tout, bien entendu.

- Velours de tomates - pâte de tomates séchées assaisonnée
- Délice de chèvre aux olives vertes - préparation de fromage de chèvre aux olives vertes
Incluant 2 spatules, pour apprécier le produit dès l'achat. Des tartinables qui vous permettent de réaliser 25 toasts. C'est aussi une formidable préparation pour se glisser dans vos recettes : omelettes, brouillade, verrines, tartes, etc.

Bon, je vous laisse, j'ai l'apéro qui m'attend :)

Tropic Apéro

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15 mai 2016

MERLU ET SON CRUMBLE AUX NOIX [#POISSON #HEALTHYFOOD]

On fait dans la cuisine légère et équilibrée aujourd'hui avec ce merlu surmonté d'un petit crumble. Servi sur un lit de courgettes, c'est le régal assuré ! 

Ils ont contribué à cette recette :
- Food4Good pour son merlu blanc du Cap
- Darégal pour ses herbes aromatiques surgelés, recette pour légumes

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 20 + 15 + 5 minutes

Pour 2 personnes

Ingrédients :
- 2 portions de Merlu blanc du Cap de Food4Good 
- 1 belle courgette
- 1 C. à S. d'herbes aromatiques surgelés, recette pour légumes de Daréga
- Un peu de beurre 
- Un peu de farine
- 1 C. à C. de ketchup 
- 5 cerneaux de noix
- Sel/poivre
- Huile ou beurre

1° Préparez la pâte à crumble en malaxant du bout des doigts la farine, le beurre, les noix concassées, le ketchup, le sel, le poivre.
2° Étalez ensuite la pâte sur un tapis de cuisson en silicone, puis faites cuire au four pendant 15 min (180°C). Laissez refroidir.

3° Pelez la courgette et tronçonnez-la en petits dés. 
4° Faites-la cuire dans une poêle huilée ou beurrée. Ajoutez sel, poivre et les herbes aromatiques. Réservez. 
5° Faites cuire le merlu dans une poêle. 
6° Au dernier moment, réchauffez quelques instants les 3 éléments de la recette et assemblez le tout. 

Merlu et son crumble aux noix_1

Merlu et son crumble aux noix_2

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12 mai 2016

TARACKING : BARRE ÉNERGÉTIQUE FRANÇAISE 100% NATURELLE [#TARACKING #FRUITS #RUNNING #RANDO #MADEINFRANCE]

J'ai eu l'occasion de tester une barre énergétique Made In France avec Taracking, alors je vous propose de la découvrir ensemble. 

S'adressant principalement aux sportifs, la barre Taracking est un véritable concentré de fruits secs, d'oléagineux et de supers-aliments : figues, amandes et cannelle de Madagascar. 
Pas compliqué, il suffit de lire l'emballage pour constater avec joie, que la barre ne se compose que de bons ingrédients : figues (73.3%), amandes (26%), cannelle de Madagascar (0.7%). Du 100% naturel qui fait du bien ! 

Mélanges de fruits secs, d'oléagineux et de supers-aliments, les barres énergétiques Taracking s'adressent ainsi aux sportifs bien sûr mais pas uniquement puisque c'est un produit qui se glisse aisément dans votre sac pour une pause gourmande à toute heure. 
Elle est également adaptée aux régimes paléo, végétalien, sans gluten et raw (alimentation crue). 

Pressées à froid, les barres Taracking ne sont pas cuites pour permettre une meilleure préservation des micro-nutriments et des enzymes. 

Mon avis : j'ai apprécié la consistance souple de cette barre 100% fruits de 25 grammes. Les figues donnent un bon p'tit goût et leurs graines nous régalent sous la dent. Un produit de qualité très agréable à déguster quand la faim se fait sentir...
J'aurai dû vous poster un visuel de la barre sans son emballage mais pour tout vous dire, j'ai dégusté cette barre à l'extérieur alors pas évident de réussir un bon cliché ^^

Cette première recette Taracking (figues, amandes et cannelle de Madagascar) laisse ainsi, j'espère, entrevoir de nombreuses autres variétés à venir pour cette toute jeune start-up nouvellement issue du crowdfunding.

Pour vous procurer cette barre et obtenir toutes les informations nécessaires, RDV sur www.taracking.fr

barre fruits100% naturelles

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10 mai 2016

BJORG : TARTINE & CUISINE [#NOUVEAUTESFOOD #BIO #LEGUMES]

Coup de projecteur sur la gamme Tartine & Cuisine de la marque Bjorg

C'est une série de deux recettes de la célèbre marque bio. Des petits pots très pratiques pour l'apéritif ou bien l'assaisonnement de vos recettes. 

Deux délicieuses crèmes de légumes et épices :
Tartine & Cuisine, trio de poivrons
Tartine & Cuisine, courgette curry 

Des tartinables très agréables à déguster en toute simplicité sur un morceau de pain. C'est aussi un formidable produit pour créer des verrines et autres petites préparations savoureuses. Tartine & Cuisine permet de retrouver le bon goût des légumes avec des épices dosés tout comme il faut. 

Des saveurs qui changent à l'heure du cocktail dinatoire ! 

tartine & cuisine bjorg

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06 mai 2016

DÉCOUVERTE DE LA MARQUE FOOD4GOOD [#POISSON #MSC #PÊCHE #BIO]

En ces temps incertains à bien des points de vue, je viens vous parler d'une marque qui se démarque. Il s'agit de Food4Good qui commercialise une gamme de surgelés de produits de la mer éco-responsables. 

Food4Good s'engage autour de différents axes de qualité :
- Ressources et écosystèmes durables : Food4Good a à coeur de préserver les ressources marines. C'est pourquoi ils proposent des poissons éco-certifiés MSC ou BIO.
- Le plaisir du bon poisson : les produits Food4Good sont déjà portionnés et sont sans arrête.
- Produits bons pour la santé : chaque espèce de poisson est sélectionnée pour vous apporter les nutriments essentiels (oméga, vitamines, minéraux). Les emballages sont garantis sans bisphénol A, ni phtalates.
- Empreinte écologique limitée : la marque s'engage à réduire par exemple le transport longue distance par bateau ou bien à se pencher avec sérieux sur les éco-emballages.

Ces 4 commandements, c'est bien beau tout ça mais que commercialise Food4Good au juste ?

Food4Good propose deux gammes : des produits natures et des produits panés
J'ai testé pour vous un type de produit de chaque catégorie :

- Portions sans peau de Merlu Blanc du Cap : le merlu blanc du Cap se pêche au large de la côte ouest de l’Afrique du Sud et du Cap de Bonne espérance. Sans arête, le filet de merlu se prépare facilement à la poêle, au four ou à la vapeur. Il ne doit pas être trop cuit. 
Mon avis : présenté sous la forme de 4 portions minimum (pour moi il y en avait 5 dans la boite), ce merlu est portionné de manière pas très homogène. Je m'explique : dans ma boite, il y a avait des petites portions comme des morceaux plus gros. Pour un service à table, on regrettera que tous les convives, du coup, ne soient pas logés à la même enseigne. Sinon, le produit est de qualité et facile à préparer.  
Prix : 9.45€, la boite de 500g

- Tranches panées de Colin Lieu de pêche française (8 portions) : cela peut paraitre dingue, mais ils sont fabriqués à partir de vrais filets de poisson (72% de poisson minimum). Food4Good a sélectionné un filet de colin-lieu soigneusement préparé, désarêté et surgelé à bord du bateau moins de 2 heures après la pêche. Le poisson conserve ainsi toute sa fraîcheur et la finesse de sa texture. Il est agrémenté d'une fine panure croustillante BIO, aux ingrédients naturels, origine 100% Union Européenne : du blé, de l’amidon de blé, de l’eau, un peu de sel et de levure et c’est tout !

Mon avis : on a plaisir à manger ces panés faits de véritable poisson. Un goût vraiment plus agréable par rapport aux autres panés plus "ordinaires".
Prix : 7.60€

Les produits Food4Good sont vendus exclusivement au rayon des surgelés des magasins bio en France et en Belgique.
Pour voir s'il y a un point de vente près de chez vous, je vous invite à visiter le site www.food4good.fr, rubrique "Nous trouver".

Food4Good

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04 mai 2016

MUFFINS AU SAUCISSON & SOUBRESSADE [#MUFFINS #SAVOIE #BRETAGNE #ESPAGNE]

Voici des muffins originaux et très bons mêlant la Savoie à l'Espagne en passant par la Bretagne : entre saucisson sec du Mont-Blanc et soubressade ibérique à tartiner, sans oublier la fameuse chips bretonne... Un mélange détonnant surmonté d'une chips ^^ C'est fou non ?

Mes partenaires pour ce muffin sont :
- Farin'Up pour ses graines de lin brun
- Marque Savoie pour son saucisson sec fumé pur porc 
- Bret's pour ses chips au Comté

Pour 6 muffins

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :
- 1 oeuf
- 100 grammes de farine
- 1 C. à C. de levure chimique
- 15 cl de lait
- 25 grammes de beurre
- 6 C. à C. de soubressade à tartiner
- 6 chips au Comté Bret's
- Des graines de lin brun Farin'Up
- 6 tranches de saucisson sec fumé pur porc Marque Savoie
- 3 cornichons
- 70 grammes de fromage râpé

1° Dans un saladier, mélangez l'oeuf, le beurre fondu, la farine et la levure. Délayez avec le lait. 
2° Ajoutez les graines de lin et le fromage râpé. Mélangez de nouveau.
3° Découpez des tranches de saucisson et coupez chaque tranche en petits morceaux. Coupez les cornichons en rondelles.
4° Déposez un peu de pâte dans des moules à muffins. Insérez dans la pâte de chacun des muffins, une C. à C. de soubressade, les morceaux de saucisson et de cornichons. 
5° Recouvrez d'un peu de pâte. Enfoncez une chips.
6° Faites cuire dans un four chaud pendant 20 minutes environ (180°C).

Muffins au saucisson et soubressade_1

Muffins au saucisson et soubressade_2

Muffins au saucisson et soubressade_3

Posté par papillonmyosotis à 13:00 - Cuisine In - Entrées - Commentaires [23] - Permalien [#]

02 mai 2016

NOUVEAUTÉ SALADE BONDUELLE : UNE PAUSE AILLEURS + ÉVÉNEMENT LA PARENTHÈSE FRAÎCHEUR [#BONDUELLE #SNACKING]

Je vous propose de découvrir avec moi la nouvelle gamme de salades Une Pause Ailleurs de Bonduelle

Une Pause Ailleurs c'est une série de 4 recettes de salades idéales pour votre pause déjeuner. Un repas qui vous fera voyager aux quatre coins du monde, puisque la marque vous invite à découvrir tour à tour la Grèce, l'Espagne, l'Inde et la Norvège. 

Des salades qui sont à la fois gourmandes avec leur format de 280 grammes ; gourmandes puisqu'elles sont déjà assaisonnées aux saveurs exotiques des pays ; pratiques avec un packaging comprenant une fourchette ; et enfin équilibrées puisqu'elles renferment un mélange de féculents et un minimum de 25% de lagumes, protéines, d'épices et d'aromates.

Côté prix, elles sont proposées à 3.30€.
Mais qu'à-t-on pour ce prix ?

La Grèce :
C'est une salade à base de semoule, parfumée au jus de citron. Elle est garnie de notes de menthe, persil, tomates, concombres, olives noires et Féta. Un vrai voyage vers les Cyclades :)

L'Espagne :
Elle se compose de pâtes perlées et rapelle ainsi la paëlla. Elle est garnie de petits pois, tomates, poivron et chorizo. Ole ! Vamos en Andalucia !

L'Inde :
Cette salade empreinte toutes les saveurs de l'Orient avec pour se régaler, des pâtes risonis, du poulet mariné, de la carotte, des pois chiches, du poivron et bien sûr du curry. 
Le Taj Mahal vous attend !

La Norvège
Dégustons une recette pleine de douceur avec une préparation à base de pommes de terre, carottes, saumon, concombre et aneth. On est ainsi prêt à aller contempler les aurores boréales !

Ayant goûté les 4 recettes, ma préférence va à l'Espagne. Avec son petit goût de paëlla, elle m'a bien plu.

Pour faire découvrir ces salades au plus grand nombre, Bonduelle organise un évènement grand public entièrement gratuit le Samedi 21 mai 2016, à Paris (La Petite Halle de la Villette au 211, Avenue Jean Jaurès (75019) - Métro Porte de Pantin) : la Parenthèse Fraîcheur. 

De 11h à 16h, vous aurez droit à diverses animations.

  • Animations thématiques autour des 4 destinations des salades Une Pause Ailleurs :
    Inde : tatouages éphémères et pause de bindi
    Norvège : jeu de Mölkky (jeu d’adresse scandinave)
    Espagne : spectacle et initiation au flamenco
    Grèce : théâtre d’improvisation

  • Animations autour de la filière Bonduelle Frais
  • Dégustations des salades

Inscription par mail à cette adresse : parenthese.bonduelle@kingcom.fr (dans la limite des places disponibles).

Pour vous donner un avant-goût de cette journée, je vous propose d'aller visionner cette vidéo.

Voilà, je vous ai tout dit. Il ne vous reste plus qu'à aller voir du côté de La Villette à l'occasion de cet évènement ou bien, plus simplement, à vous rendre dans le rayon snacking de votre supermarché car les salades sont déjà en vente. 

salade bonduelle une pause ailleurs_1

salade bonduelle une pause ailleurs_2

salade bonduelle une pause ailleurs_3

salade bonduelle une pause ailleurs_4

salade bonduelle une pause ailleurs_5

Posté par papillonmyosotis à 07:00 - Mes tests produits - Commentaires [10] - Permalien [#]

30 avril 2016

NAVETTES A LA FLEUR D'ORANGER [#SUD #PROVENCE #MARSEILLE]

Je me suis lancée dans la création de navettes provençales car le parfum de la fleur d'oranger est tellement agréable. Dans le commerce, on en trouve souvent à des tarifs relativement chers et pas toujours très bonnes. 

Pour 15 navettes

Préparation : 20 minutes
Attente : 60 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :
- 300 grammes de farine
- 75 grammes de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 30 grammes de beurre
- 4 cl d'eau
- 1 oeuf 
- 3 cl de fleur d'oranger

1° Mélangez dans un saladier, l'oeuf, le sucre, le beurre fondu. 
2° Ajoutez ensuite, la farine, levure, l'eau et la fleur d'oranger. Mélangez le tout. 
3° Laissez votre pâte reposer au frais pendant 1 heure.
4° Façonnez d'abord des boules de pâtes avec la paume de la main puis transformez-les en boudin de 15 cm de long environ. 
5° Posez ces boudins sur une plaque. A 2 cm du haut, faites une incision profonde le long du boudin avec la lame d'un couteau ; Arrêtez l'incision à 2 cm du bas. Ecartez légèrement les bords de l'incision pour donner sa forme à la navette.
6° Faites cuire dans un four chaud (180°C) pendant environ 10 minutes. N'hésitez pas à vérifier la cuisson, les navettes doivent rester blanches ou à peine dorées. 

Navettes à la fleur d’oranger_1

Navettes à la fleur d’oranger_2

Posté par papillonmyosotis à 07:00 - Cuisine In - Desserts - Commentaires [14] - Permalien [#]

 
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