Je vous présente aujourd'hui une petite boite de conserve de poisson qui a fait son entrée dans ma cuisine. Il s'agit du Filet de Merlu au naturel sans peau de la marque Phare d'Eckmühl. 

On va voyager en cuisine avec pour cela la Box Voyageuse ! Un concept de box culinaires qui chaque mois vous permet de faire la découverte des meilleures gastronomies des 4 coins du monde et ce pour 4 personnes. 

Chaque mois, un Grand Chef du Pays mis à l’honneur accompagne les équipes de La Box Voyageuse dans la confection du coffret et livre ses recettes et petits secrets de cuisine. On y découvre également quelques anecdotes sur les pays, et les us et coutumes.

Chaque Box propose une sélection de 5 à 7 produits typiques du pays choisi. Tous les produits ont été choisis pour leur qualité et leurs propriétés gustatives. 

Ces box permettent à tout le monde de cuisiner un repas facilement et rapidement en suivant les instructions.

Pour ma part, j'ai reçu une box voyageuse sur le thème de la Thaïlande. 

Dans ce coffret, on y trouve 8 produits vous permettant de réaliser 7 recettes. 
- Sauce au Satay : composée de cacahuète, piments, oignon, tomate. Elle s'accorde avec le poulet, la viande ou les légumes.
- Pâtes pour pad thaï : pour réaliser le fameux plat de pad thaï très apprécié dans toute la Thaïlande.
- Sauce Laab Namtok : pour réaliser un plat à base de boeuf, d'herbes et de légumes.
- Sauce Oyster Garlic : une sauce d'huitre à l'ail pour venir accompagner poissons et viandes.
- Billes de tapioca : elles permettent de réaliser de délicieux deserts.
- Sauce pad thaï : une sauce pour votre pad thaï mais qui peut accompagner le poulet grillé ou bien les nouilles sautées. 
- Sauce curry rouge : une sauce épicée avec poivrons rouges séchés, ail, échalotes, galanga, pâte de crevettes, sel...
- Pâte de tamarin : petit fruit au goût acidulé.

Tous ces produits vous pemettent de réaliser ces recettes :
- Boeuf Laab Namtok (avec la sauce Laab Namtok)
- Brochette de poulet au satay (avec la sauce satay)
- Pad Thaï aux légumes (avec les pâtes et la sauce pad thaï)
- Boeuf au curry rouge (avec la sauce curry rouge)
- Poisson au tamarin (avec la pâte de tamarin)
- Crevettes ail basilic (avec la sauce oyster garlic)
- Perles de tapioca coco et mangue (avec les perles de tapioca)

Abonnements, durées et tarifs :

- 1 mois : 25€
- 3 mois : 72€
- 6 mois : 143€
- 12 mois : 280€

Frais de livraison : 4,90€ par box

Une box qui permet de découvrir de nouvelles saveurs. Par contre, attention aux quantités pour les produits épicés de la box, elles sont assez généreuses, du coup les plats peuvent vite être très assaisonnés. 
Je vous dis donc à bientôt pour quelques petites recettes thaïlandaises bien entendu. 

J'aime beaucoup les rillettes de la mer et vous ? Thon, maquereau, sardines, saumon, on a le choix et il suffit d'une petite boite de conserve et hop c'est parti.
Ces rillettes sont réalisées avec des sardines au piment et de la menthe fraiche, cela donne un sacré petit goût relevé bien sympathique.

Mes partenaires :
- Connétable pour ses sardines généreuses au piment
- Château Nasica pour son huile d'olive AOP corse

Pour 4 à 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Ingrédients :
- 2 boites de sardines généreuses au piment Connétable
- Moitié d'un pot de poivronnade
- 150 grammes de fromage de chèvre frais
- 2 c. à c. de tapenade
- 1 citron
- 1 petite botte de menthe
- 1 C. à S. d'huile d'olive AOP corse Château Nasica 

1° Egouttez et ouvrez les sardines pour enlevez l'arête centrale.
2° Lavez et essuyez la menthe.
3° Disposez les sardines dans le bol du mixeur, ajoutez la menthe ciselée, le fromage et mixez. Puis ajoutez le jus du citron, la tapenade et un peu d'huile d'olive et mélangez.
4° Répartissez la poivronnade et les rillettes dans des verrines. Mettre au frais et dégustez frais.

Je viens vous parler fromage avec la box des Petits Fromagers, un concept qui vous propose de recevoir un coffret mensuel de 4 fromages sélectionnés parmi nos régions. 

Préparée au sein de la crèmerie “Monts Et Terroirs” à Albertville par Françoise et son équipe, la box des Petits Fromagers saura satisfaire tous les amateurs de fromage avec ses 600 grammes minutieusement sélectionnés. 

A déguster ou à offrir, la box et ses 4 portions de fromages arriveront toujours fraîches en 24 heures grâce à l’expéditionChronofresh.
Dans chaque box, il y a donc 4 fromages et un guide de dégustation. Vous trouverez ainsi une sélection des meilleurs fromages de la coopérative en privilégiant les AOP et IGP. 

Découvrons à présent le contenu de ma box :
- Beaufort AOP du Fort du Mont
- Saint Nectaire AOP fermier
- Brie de Meaux AOP
- Bleu de Planèze

Le Beaufort est un fromage emblématique de la Savoie. Ce Beaufort est affiné au fort du Mont (vestige du 19ème siècle) à 1130 mètres d'altitude, dont les caves constituent un environnement idéal pour l'affinage. 
Le Saint-Nectaire est né dans la région des Monts Dore, au coeur de l'Auvergne. Il est fabriqué à la ferme à partir de lait cru, issu d'un seul troupeau. 
Quittons la province pour la région parisienne, avec le brie de Meaux : fromage exclusivement de lait cru de vache. Il possède une fine croûte d'un blanc duveteux. 
Retour en Auvergne avec le Bleu de Planèze. Ce fromage est fabriqué dans une fromagerie de Saint Flour. Il a une texture crémeuse et fondante, au bon goût de bleu. 

J'ai apprécié le concept de la box fromagère et les 4 fromages de vache étaient excellents. Un concept qui vous permet de surprendre vos papilles et de faire de nouvelles rencontres culinaires avec par exemple ce Bleu de Planèze que je ne connaissais pas. 

A partir de 19.90€

lespetitsfromagers.fr

C'est l'heure de l'apéro sur le blog. Oui mais on ne mange pas n'importe quoi. Aujourd'hui, je viens vous parler des chips de lentilles de la maque Vico. 

C'est une chips avec 40% de matières grasses en moins qu'une chips ordinaire. Fabriquée en France, la chips de lentilles Natur'&Bon by Vico est sans huile de palme, sans conservateur et sans colorant. Une façon de craquer sans scrupule quand vient l'heure du snacking. Elle se compose de 38% de lentilles et possède une texture légère et très croustillante. Elle est donc fabriquée à partir de farine de lentille, de maïs et de riz. Cette nouvelle venue sur le marché de la chips se décline en 2 variétés : fines herbes et tomate mozzarella basilic.

Ce produit m'a totalement plu. Super paliatif à la chips de pomme de terre, elle trouve assurément sa place dans vos compositions apéritives. On aime son petit goût et son croquant. 

Sachet de 85g, 1.69€

Et puisque je suis très sympa, je vous offre la possibillité de les goûter en remportant un lot de ces 2 variétés de chips de lentilles Vico.

{CONCOURS TERMINE} La gagnante est : Sandrine Milliot

Pour tenter votre chance, rien de plus simple : 

1/ Vous vous abonnez à mes publications du blog. Cochez les 2 choix : "Recevoir les newsletters envoyées par ce blog" + "Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog".
2/ Vous likez  Ma page Facebook 
3/ Vous partagez le concours sur Facebook en invitant des ami(es) 
4/ Vous commentez ce billet en m'indiquant votre inscription à mes publications (email) + pseudo Facebook + lien du partage FB.

Chances supplémentaires : 

+ 1 chance si vous êtes fan de la page Facebook du blog ; 
+ 1 chance si vous suivez la page Twitter du blog ; 
+ 1 chance si vous suivez la page Hellocoton du blog ;
+ 1 chance si vous suivez  la page Instagram du blog ;
+ 1 chance à chaque partage de l'article (n'oubliez pas de laisser vos pseudos et liens de partages dans votre commentaire si vous voulez bénéficier de chance(s) supplémentaire(s))

Le concours est aussi disponible sur Facebook, Twitter et Instagram ; multipliez vos chances !

Jeu concours limité à la France Métropolitaine

C'est parti, vous avez jusqu'au 17 Mars 2019, 20h. 

Je publierai ici même le nom du gagnant. 

Il faudra être ensuite très réactif pour me donner vos coordonnées afin de vite recevoir votre lot !

On part sur l'Ile de Beauté aujourd'hui goûter à une huile d'olive AOP made in France, ou plutôt, made in Corsica avec le domaine Château NasicA. 

Récoltées dans les meilleures oliveraies de l'île, cette huile se caractérise par son goût fruité, mélange de notes d'artichaut et d'aromates du maquis. Ce goût fruité très doux et long en bouche se conclut par une note de noisette, légèrement piquante qui donne tout son caractère exceptionnel à cette huile. 

Cette huile est très riche en antioxydant, en péroxyde et polyphénols. Elle est fabriquée à base de diverses variétés comme la niellaghia - variété endémique corse, sans doute plantée à l'époque romaine, la sabina, la picholine et la germana. 

C'est donc une excellente huile corse que j'ai eu la chance de tester et qu'il fait bon utilier dans ses préparations culinaires. 

L'huile d'olive Château NasicA est disponible sous 2 formats en 25 cl à 17,90€ et en 50 cl à 29,90€. 

Retrouvez Château NasicA dans les épiceries fines, au Printemps du Goût et sur le shop online.