J'ai récemment découvert un nouveau concept appelé Gastronomiz. Avec Gastronomiz, vous recevez chez vous une box culinaire chaque mois pour 14 euros (plus frais de port). Tous les mois, le thème change, vous découvrez alors 6 à 8 produits gourmands.

Le thème de la box de Juillet 2012 est Take Away ! Cette boite à Miam de Gastronomiz nomade et s’emporte partout avec soi.

Cette box contient ainsi des produits originaux que je vais vous présenter.

- Du sel Gomasio (Meuse Epices) : un incontournable de l’alimentation bio, ce condiment venu d’Asie, en plus d’être bon pour la santé est aussi idéal pour assaisonner les salades !

- Une terrine Comtesse du Barry au magret de canard fermier : un régal simple et surtout délicieux, à emporter dans tous vos paniers pique-niques…

- un Ketchup Bio (Jardin d’Orante) : le Jardin d'Orante et Marc Veyrat en experts du goût et de l'authenticité, ont élaboré cette recette avec des ingrédients 100% naturels et 100% bio, sans sucres ajoutés et sans édulcorants.

- Des boites de conservation (Mastrad) pour fruits et légumes entamés. Ail, citrons, oignons, tomates et vos petits restes : ils sont parfaitement à l’abri dans votre réfrigérateur.
Le couvercle des boîtes fermé évite la dispersion des odeurs et le dessèchement des aliments.

- Les sardines à l’orientale (La Perle des Dieux) : travaillés frais, les filets de sardines sans huile à l’orientale sont recouverts d’une marinade à base de vinaigre de vin et fleuri de poivrons.

- Un dessert Charles et Alice : une compote pomme, ananas et vanille.

- Un nouveau magazine, Paprika : magazine de voyage d’un nouveau genre. Son originalité ? Faire découvrir le monde par la gastronomie et les traditions culinaires.
A chacun de ses numéros, Paprika embarque ses lecteurs à la découverte d’une destination. Mais ce n’est pas tout : interview gourmande avec un invité de marque, idées pour se préparer des voyages hauts en saveurs, recettes, histoires...

Je trouve ce concept très sympa. C’est donc la surprise à la réception du colis avec la découverte de nouveaux produits dont on ne soupçonnait même pas l’existence.

On aime tous les petits biscuits à déguster avec un café, un thé, un chocolat ou comme ça pour le plaisir ! 

Vous serez combler en vous rendant sur le site web de la biscuiterie la Belle Epoque. Située à Frontignan dans l'Hérault, la biscuiterie artisanale la Belle Epoque est née en 1997. Les biscuits sont fabriqués sans colorants et sans conservateurs.

 

Régalez-vous avec les Zézettes de Sète, les Figounettes de Mèze, les véritables Mantécaos, les Kémias de Gastounet. Les gâteaux et biscuits portent des noms plutôt originaux et mettent en valeur la région languedocienne. 
En 2010, la Belle Epoque a même le privilège de voir ses Zézettes de Sète misent à l'honneur dans le pavillon français de l'exposition universelle de Shanghai. 

J'ai eu la chance de goûter à ces délicieux biscuits :
- Véritables Mantécaos : un régal, c'est si bon ce sablé à la cannelle
- Zézettes de Sète : excellents !
- Kémias de Gastounet : biscuits salés aux olives noires : top pour un apéro dinatoire.

A bientôt, je m'en vais manger mes petits gâteaux... il y en a bien quelques uns qui me serviront pour une ou plusieurs recettes... ;-)



 

 

 

3°  Le sucre roux Ligne au Sucre roux et aux extraits de Stévia vous fait fondre de plaisir en succombant aux charmes du sucre roux de canne.
Tout comme son cousin le sucre blanc, le sucre roux Ligne au Sucre roux et aux extraits de Stévia offre le même croquant qu'un morceau de sucre ordinaire mais il est 2 fois plus petit. Son petit plus, il offre le même pouvoir sucrant qu'un sucre standard. Idéal pour sucrer vos boissons.

A très vite pour de belles recettes sucrées.

Voici une petite boisson pleine de vitamines et ultra simple et rapide à réaliser : une banane, quelques fraises, un mixeur et le tour est joué !

Pour 2 verres.

Préparation : 5 minutes

Ingrédients :
- 1 banane
- Quelques fraises

1° Lavez, séchez et équeutez les fraises. Coupez-les en 2 et déposer dans le bol du mixeur.
2° Epluchez la banane. Coupez des tronçons et déposez-les dans le bol du mixeur. Mixez !!!
3° Versez la préparation dans des verres, ajoutez une paille et dégustez en duo !!!

Voici du pain de mie la Boulangère !

Je vous présente aujourd'hui 2 types de pain de mie sans croute.

Pain de mie sans croute tranches épaisses :

L’épaisseur des tranches donne envie d’y mordre à pleines dents et de savourer la mie blanche au moelleux
incomparable. Fabriquées avec de la farine type 55, elles ont le bon goût du pain du boulanger avec une mie à la fois dense et aérienne.

14 tranches - prix conseillé : 1.90 €.

Pain de mie sans croute viennois :

Cet incontournable du boulanger, maintenant vendu en belles tranches gourmandes , se compose d’ingrédients
simples et bons pour la santé. Le tout orchestré dans le plus grand secret de l’atelier de fabrication La Boulangère pour un moelleux et une saveur sans pareil. Garantie sans additif, sans conservateur et sans huile de palme, cette recette douce et rassurante revisite le traditionnel pain viennois.

11 tranches - prix conseillé : 1.70 €.

Alors vous êtes tenté ?

Ah le cake salée, c'est si bon. J'ai repris ma recette de cake à la grecque et ai ajouté quelques petits ingrédients pour cette nouvelle version très gourmande.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes

4 à 6 personnes

Mes partenaires pour ce cake gourmand et complet sont :
- Lapana pour son Instant d'olive Vitalité
- Détours et Saveurs pour ses pétales de tomates séchées

Ingrédients :
- 250 grammes de farine
- ½ sachet de levure
- 4 C. à S. d’huile d’olive Vitalité Lapana
- 3 œufs
- 1 sachet de pétales de tomates séchées Détours et Saveurs (200 grammes)
- 100 grammes d’olives vertes
- 150 grammes de féta
- Chorizo
- 2 petits oignons rouges
- 4 feuilles de menthe
- Sel et poivre

1° Coupez la féta en dés. Epluchez et émincez les oignons rouges. Lavez la menthe et ciselez-la. Découpez le chorizo en petits morceaux. 

2° Fouettez les œufs, ajoutez l’huile d’olive Vitalité Lapana. Incorporez la farine et la levure. Bien mélangez.
3° Ajoutez les tomates confites Détours et Saveurs, la féta, les olives vertes, la menthe, le chorizo et les oignons rouges. Salez et poivrez légèrement.
4° Versez cette pâte dans un moule à cake. Dans un four au préalablement préchauffé à 200°, enfournez le cake et laissez cuire 45 minutes environ.
5° A la sortie du four, laissez tiédir le cake et dégustez froid !

Partons à présent en Provence pour vous présenter un site Internet très intéressant : Provence Tradition. 

Provence Tradition est né en 1987 à Avignon et propose aux consommateurs des herbes de Provence de qualité à savoir que ce sont des herbes qui proviennent bien de Provence. Cela peut paraitre bête mais les herbes de Provence que nous utilisons régulièrement dans notre cuisine proviennent bien souvent de Pologne, du Maghreb ou bien de l'Albanie.

Provence Tradition sélectionne des producteurs de Provence. Ses produits et ses herbes sont ainsi d'une très grande qualité. 

Leurs herbes de Provence sont récoltées aux périodes les plus appropriées pour obtenir des plantes à très haute teneur en huiles essentielles. C’est la garantie d’un goût inégalé par rapport à des plantes d’importation.

Provence Tradition assure pour le consommateur que nous sommes une très grande traçabilité grâce à cette proximité.

Provence Tradition est en mesure, pour chaque produit commercialisé, de remonter jusqu'à la parcelle de culture et même jusqu'à la graine.

Vous trouverez ainsi sur la boutique Provence Tradition des produits variés : aromates, sels, confits, huiles et terrines.

J'ai eu le plaisir de goûter à leurs produits. Voici ma sélection :
- Confit de poivron au romarin
- Confit de tomates au thym et romarin
- Confit au thym de Provence
- Huile d'olive vierge extra aromatisé au basilic de Provence
- Terrine d'agneau à la sarriette
- Bouquets garnis de Provence
- Thym de Provence
- Herbes de Provence Label Rouge

Allez faire un petit tour dans le Sud avec Provence Tradition !

 

 

 

Le cheesecake c'est très bon en dessert mais c'est aussi très sympa en version salé. C'est une recette au saumon que je vous propose. Très, très bon !

Mes partenaires sont :
- Albert Ménès pour ses fines herbes
- Kookit pour ses rectangles à mousse 

Pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 à 25 minutes

Ingrédients :
- 10 à 20 crackers salés
- 300 grammes de fromage frais type St Moret
- 1 petit pavé de saumon
- Fines herbes Albert Ménès
- 30 grammes de margarine

1° Ecrasez grossièrement les biscuits dans une tasse à l'aide d'une grosse cuillère à glace.
2° Mélangez le beurre aux biscuits ainsi réduits.
3° Faites cuire votre pavé de saumon à la poêle. 
4° Dans un petit saladier, mélangez le fromage au pavé de saumon effilé.
5° Déposez et tassez un peu de mélange biscuits et margarine dans le fond des rectangles à mousse Kookit.
6° Ajoutez la garniture au saumon et pressez bien.
7° Faites cuire dans un four chaud à 180° pendant environ 25 minutes. Démoulez, saupoudrez de fines herbes et dégustez. 

Dégustez tiède ou froid !  

 

 

 

 

Vous aimez le célèbre Mikado ? Alors vous allez apprécier le Mikado King Choco...
Le Mikado King Choco c'est tout simplement 2 fois plus de chocolat qu'un Mikado ordinaire. Cela va vraiment ravir tous les gourmands !!
Le Mikado King Choco existe en 2 versions : praliné et chocolat.

A l'occasion du lancement du Mikado King Choco, la marque a créé un coffret d'exception en édition limitée et en vente exclusivement chez Colette.
Ce coffret a été dessiné par l'un des duo les plus réjouissants du design graphique, Ich & Kar.
Le coffret renferme un trio de 3 paquets Mikado King Choco... avis aux amoureux du Mikado.

Prix du coffret : 10 euros.

Et comme une bonne nouvelle n'arrive jamais seule, j'ai une surprise : un coffret à faire gagner à l'un(e) d'entre vous.

Pour cela, il faut :
°°° 1/ -- s'abonner à mon site (Newsletter) dans la colonne de droite en cochant les 2 cases suivantes (si cela n'est pas déjà fait ;)) :

°°° 2/ -- me laisser un commentaire sur ce post.

Ce sont les 2 conditions pour valider votre participation.

Vous avez jusqu'au Vendredi 6 Juillet 2012 Minuit.

Valable pour la France Métropolitaine uniquement.

Bonne chance !

J'avais déjà réalisé une rillette de thon, il y a un moment. J'ai retenté le coup : il faut dire que c'est bien bon sur des toasts. Cette nouvelle version est réalisée avec de la menthe qui remplace le basilic.

Mon partenariat pour cette recette est Lapana pour son Instant d'olive vitalité. 

Préparation : 5 minutes

Pour 2 à 4 personnes (cela dépend des appétits !!).

Ingrédients :
- 1 boîte de thon au naturel
- 2 C. à S. de crème fraîche
- 1 C à c. de moutarde
- 1 C à c. d'huile d'olive Vitalité Lapana
- Le jus d'1/2 citron
- Ciboulette & menthe
- Poivre

Pour la présentation : blinis, tomates cerises en +.

1° Egouttez votre boîte de thon et émiettez-le grossièrement.
2° Versez le thon émietté dans la cuve de votre robot/mixeur suivi du restant des ingrédients.
3° Mixez !!!
4° Servez bien frais dans de petites verrines ou une terrine ou bien encore directement étalé sur votre pain légèrement grillé !

Je profite de cette recette pour vous présenter l'huile d'olive Lapana (marque de la société Provence Aroma).
L'huile d'olive Lapana se décline en Instants d'olive. C'est une huile d'olive vierge extra Bio AOC Aix en Provence.
J'ai reçu 2 petites dosettes à tester dans ma cuisine.

J'ai récemment découvert une nouvelle marque au supermarché. Il s'agit de Charles & Alice. Au rayon, frais, vous trouverez de bons produits à base de fruits pour terminer le repas en beauté, tout simplement.

On nous préconise de manger au moins 5 portions de fruits et légumes par jour. Avec Charles & Alice, c'est l'occasion de joindre l'utile à l'agréable avec toutes une série de produits au bon goût de fruits.

Charles & Alice s'engage à choisir des fruits cueillis à point afin de créer des recettes généreuses et gourmandes à la fois.

Charles & Alice ce sont des compotes sans sucres ajoutés (banane, pomme, fraise, prune, raison, poire, etc), des préparations gourmandes (poire belle hélène, pêche melba, écrasé pommes caramel, etc), la gamme Bio et les pots généreux.

Je me suis laissée tenter et ai donc choisi :
- Ecrasé pommes et caramel : un dessert qui révèle toute l'onctuosité des pommes alliées à la douceur du caramel
- Tirami'fruit mangue : un tiramisu version fruité très gourmand

Et vous résisterez-vous ?

C'est une verrine gourmande que je viens vous présenter aujourd'hui. Très simple à réaliser, cette coupe dessert est idéale pour terminer le repas avec un produit laitier et des fruits.

Mon partenaire pour cette recette est la société Monin avec son sirop Tiramisu. Un délicieux sirop qui donne une note italienne à cette coupe de fruits au fromage blanc ! J'ai également utilisé les céréales Crunchy de Jordans.

Pour 2 personnes

Préparation : 10 minutes

Ingrédients :
- Quelques fruits (pour moi ce sera des fraises, une nectarine et un abricot)
- Quelques C. à S. de fromage blanc
- 2 C. à S. de céréales crunchy de Jordan
- 2 C. à S. de sirop Monin Tiramisu

1° Lavez, coupez les fruits en morceaux.
2° Déposez-les dans 2 coupes, ajoutez le fromage blanc.
3° Déposez le muesli et ajoutez le sirop Tiramisu. Servez frais aussitôt.

 

 

 Trish Deseine nous livre un ouvrage consacré au chocolat dans Chocolat Adoré !

 Cette britannique vivant en France depuis 25 ans et auteur de best-sellers comme Je veux du chocolat nous fait découvrir des recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres (muffins au chocolat, cupcakes, truffes, cookies, mendiants, rochers, recettes de base, etc).
Il y en a pour tous les goûts mais surtout pour tous les gourmands.

 Chocolat Adoré ! est un magnifique livre grand format avec de sublimes photographies (signées Marie-Pierre Morel).

 Aux éditions Marabout.
 Prix : 12.99 euros.
 Paru en février 2012.

Le Sud fait un petit tour dans mon assiette avec une belle tapenade d'olives noires... Un délice bien connu sur une tartine de pain croustillant !

Mon partenaire est Feeling Cooking pour ses verrines ciselées 6 cl.

Pour 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Ingrédients :
- 200 grammes d'olives
- 5 filets d'anchois
- Quelques câpres
- 1 gousse d'ail
- 3 C. à S. d'huile d'olive
- Jus de citron

1° Pelez la gousse d'ail. Déposez-la dans le bol du mixeur.
2° Dénoyautez les olives. Versez dans le bol du mixeur. Mixez.
3° Ajoutez les câpres, les filets d'anchois, l'huile d'olive et le jus de citron. Mixez pour obtenir une belle tapenade.

J'ai découvert il y a quelques temps le site web Soyons Food qui propose une très belle sélection de produits d'art de la table, d'épicerie, d'accessoires et d'ustensiles.

Cette boutique en ligne est une mine d'or pour trouver des produits de célèbres marques : Bodum, Lékué, Alessi, etc.

Des collections actuelles et tendances, c'est ce que vous propose Soyons Food. 

De mon côté, j'ai choisi de recevoir pour cuisiner et tester dans ma cuisine ces 2 articles joliment emballés dans leur papier vert.

- Un seau de bonbons Fraises
- Un coffret papillote avec filtre 1-2 personne(s) Lekue

Cette papillote est géniale pour cuisiner sainement et facilement tous les aliments à la vapeur : au micro-ondes ou bien au four traditionnel. Viande, légumes, poisson : tout est possible.

Je vous donne rendez-vous prochainement pour vous livrer quelques idées de recettes avec ces 2 produits Soyons Food.  

 

Voici une belle salade colorée et toute en saveurs pour réussir votre pique-nique, votre repas du dimanche soir ou bien encore votre pause déjeuner. 

Pour 2 personnes

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes 

Ingrédients :
- 1 avocat
- 150 grammes de pousses d'épinard
- 100 grammes de lardons
- 1 oignon
- 1 tomate
- 1 C. à S. d'huile d'olive

1° Lavez l'avocat, la tomate et les pousses d'épinard. Essorez les pousses d'épinard. Coupez la tomate en rondelles. Coupez l'avocat en 2 et prélevez des morceaux. 
2° Epluchez l'oignon et émincez-le. Dans une poêle chaude, faites revenir lardon et oignon pendant 15 minutes. Laissez refroidir.  
3° Dans un saladier, mélangez épinard, les morceaux de tomate, d'avocat, les lardons et l'oignon. Assaisonnez selon vos envies et dégustez bien frais !

 

Une fois n'est pas coutume, je vais vous parler de ketchup aujourd'hui....
Un Ketchup Heinz appelé Primeur...

Quelle est la particularité de ce ketchup ? Son atout réside dans le fait que 48 heures seulement séparent la récolte de la tomate de la mise en bouteille. Le Ketchup Primeur Heinz est ainsi non pasteurisé avec une date de péremption de 9 mois seulement.

Avec 183 grammes de tomates pour 100 grammes de Ketchup, le Ketchup Primeur Heinz est un condiment très riche en tomates. Pas de conservateur, pas d'arômes artificiels, juste le bonheur d'un bon produit !

Ce Ketchup Primeur Heinz édition 2011 est ainsi fabuleux ! La bouteille est même numérotée, ce qui rend votre ketchup unique... pour une fois ! Alors pour 1.95 euros, offrez-vous un peu d'authenticité.

Vivement le cru 2012 et la fin de l'été pour profiter encore une fois de ce délicieux condiment tout rouge.

Vous connaissez la marque Milka. Mais connaissez-vous les Crispello ?

Milka a inventé en  2012 une nouveauté dans sa gamme de produits snacking. Il s'agit des Crispello !

Ce sont de gourmandes et onctueuses bouchées à déguster à tout moment de la journée. Le Crispello se présente sous la forme d'une fine gaufrette croustillante au coeur onctueux et enrobée de tendre chocolat au lait Milka. Il existe deux variantes : vanille et chocolat. A vous de choisir !

Dans un sachet de Crispello, vous trouverez 14 bouchées emballées individuellement.

Craquez pour ces petits bouchées au coeur fondant en famille, entre amis, au bureau bref où que vous soyez.

Prix conseillé du sachet de 14 Crispello : 1.99€.

Sans plus tarder, voici les Crispello en images et un dossier de presse plus que sympathique, jugez plutôt son contenu !

Barilla vous connaissez forcément cette célèbre marque de pâtes italiennes. Pour tous les amoureux de la cuisine italienne, Barilla signifie qualité, variété, simplicité…

Barilla a récemment réussit à composer des plats préparés de pâtes plutôt pas mal. Il s’agit de 4 recettes à retrouver au rayon épicerie de votre supermarché :

- Maccheroni alla Bolognese
- Penne Pomodoro e Basilico
- Fusilli alle Verdure
- Penne all'Arrabbiata

Ces plats de pâtes offrent une innovante barquette. Enfin, deux barquettes en fait…

Explication : ces plats préparés Barilla prêts en 90 secondes - au passage ;-) - au micro-ondes, s’accompagnent de 2 compartiments. Un contenant les pâtes et un autre pour la sauce. Jusque là rien de bien original…Le compartiment avec la sauce est amovible et vous pouvez ainsi doser et verser votre sauce dans les pâtes et ce à votre guise. Vous remuez un petit coup et le tour est joué !
Pour les amateurs de cuissons Al Dente, les plats préparés Barilla sont pour vous. Vous retrouvez en effet toute l’Italie dans votre assiette !

Sans conservateurs ajoutés, les plats préparés Barilla proposent de simples et délicieuses recettes. Le meilleur de la cuisine italienne sans cuisiner.

Prix : 2.99 euros.

Et pour continuer dans l’univers Barilla, voici encore quelques bons produits à exploiter dans ma cuisine :
- Spaghetti N°5
- Liguri
- Farfalle au blé complet
- Farfalle N°65
- Fagottini aux épinards et Parmigiano Reggiano
- Sauce Pesto tomates séchées
- Sauce Pesto Rosso
- Sauce Pesto Genovese
- Sauce  Pesto ricotta et noix
- Une belle boite métallique Pasta Party

Merci Barilla !