La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Cuisine & Compagnie ! Des recettes de cuisine pour tous les jours ! Passion et gourmandise au rendez-vous pour une littéraire qui aime cuisiner !

19 juillet 2017

CURRY DE POULET AU LAIT DE COCO [#ASIE #AYAM #LATABLEDESELEVEURS #CURRY #ASIANFOOD #MADEINFRANCE]

Envie d'un plat mijoté aux accents asiatiques avec de la bonne volaille française ? C'est ce que je peux vous proposer dans cette recette grâce à ma collaboration avec la marque Ayam pour le lait de coco et la sauce piment ail et gingembre et avec le site web marchand La Table des Eleveurs pour ses filets de poulet

Pour 4 à 6 personnes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients :
- Filets de poulet La Table des Eleveurs (700 grammes environ)
- 2 tomates 
- 1 bel oignon
- Une brique de lait de coco Ayam
- Sauce piment ail et gingembre Ayam (à doser selon votre convenance)
- Basilic frais 
- Curry (à doser selon votre convenance)
- Le zeste d'un citron vert
- Matière grasse (huile ou margarine/beurre) 

1° Découpez les filets de poulet en morceaux. Pelez et émincez l'oignon. Coupez les tomates en morceaux. Réservez.
2° Faites chauffer votre matière grasse dans une poêle style wok. Faites saisir la viande accompagnée de l'oignon émincé pendant quelques minutes.
3° Ajoutez les tomates concassées, mélangez et laissez mijoter quelques instants.
4° Ajoutez ensuite le curry, la sauce piment et le lait de coco. Parsemez de basilic. Laissez mijoter jusqu'au moment de servir. 
5° Servez bien chaud et zestez le citron vert sur chacune de vos assiettes. 

Curry de poulet au lait de coco_1

Posté par papillonmyosotis à 16:30 - Cuisine In - Plats - Commentaires [22] - Permalien [#]

Commentaires sur CURRY DE POULET AU LAIT DE COCO [#ASIE #AYAM #LATABLEDESELEVEURS #CURRY #ASIANFOOD #MADEINFRANCE]

    Poulet, coco, curry, un délice!
    Biz

    Posté par miamponpon, 19 juillet 2017 à 17:58 | | Répondre
  • Une délicieuse recette trés parfumée !
    bonne soirée

    Posté par aggietlili, 19 juillet 2017 à 18:36 | | Répondre
  • Belle soirée

    Posté par Chris, 19 juillet 2017 à 18:56 | | Répondre
  • Oh c'est tout ce que j'aime
    Bises et belle soirée

    Posté par delphine, 19 juillet 2017 à 19:14 | | Répondre
  • J’adore ce mélange de saveurs avec les épices c est excellent .

    Posté par mauricette, 19 juillet 2017 à 21:19 | | Répondre
  • j'adore les curry mais les indiens car je n'aime pas le lait de coco dans les curry thai
    oui je suis difficile mais le coco noix rapé ou en lait je n'ai jamais aimé .....
    bisous et douce journée merci de ta fidélité

    Posté par el lobo, 20 juillet 2017 à 08:07 | | Répondre
  • Ce curry est très appétissant!!!!!

    Posté par chris, 20 juillet 2017 à 09:38 | | Répondre
  • Humm un plat plein de saveurs que j'aime beaucoup
    Bonne journée
    bises

    Posté par poupoule, 20 juillet 2017 à 10:38 | | Répondre
  • Une superbe recette !!
    Bonne journée.

    Posté par vanni, 20 juillet 2017 à 10:42 | | Répondre
  • Tout ce que j adore, humm !!! Bonne journée bisous

    Posté par Julie, 20 juillet 2017 à 11:06 | | Répondre
  • ça a l'air délicieux

    Posté par BouilledeGum, 20 juillet 2017 à 13:11 | | Répondre
  • je vois que Gaspard toi aussi, ta joliment gâtée!! ton superbe plat est toute en saveur!
    bon après-midi!

    Posté par josette, 20 juillet 2017 à 13:12 | | Répondre
  • oh j'adore le curry de poulet

    Posté par marmiteetdelice, 20 juillet 2017 à 14:18 | | Répondre
  • Miam, j'adore le poulet au curry moi!!

    Posté par Not parisienne, 20 juillet 2017 à 20:24 | | Répondre
  • Jolie recette !! j'aime bien
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Posté par kekeli, 21 juillet 2017 à 06:12 | | Répondre
  • Nulle doute que tu as dû te régaler !!!

    Posté par Natieak, 21 juillet 2017 à 07:47 | | Répondre
  • Je faisais avant des curry coco, mais mes gourmandes n'appréciaient pas alors j'ai arrêté!!!
    Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, 21 juillet 2017 à 09:03 | | Répondre
  • demain je retourne la journée au jardin botanique , je passerais donc le soir ...

    et vous aurez plein de photos ensuite ...

    en aout j'ai 4 chiens en garde donc se sera pas des aricles trop écrits

    bisous

    Posté par el lobo, 21 juillet 2017 à 10:25 | | Répondre
  • Je suis une grande fan des curry, surtout au lait de coco !! Mon préféré est le curry de pois chiche... tu me donne envie d'en refaire un ahah.

    Posté par Geek Balsamique, 21 juillet 2017 à 17:09 | | Répondre
  • A La Réunion, nous mangeons beaucoup les plats épicés, relevés , le curry fait beaucoup partie de nos épices utilisées, aprés le curcuma et le massalé.
    Miam-miam, ton plat me donne faim

    Posté par Nina, 23 juillet 2017 à 07:01 | | Répondre
  • J'adore l'association poulet curry alors ton plat me plairait beaucoup!

    Posté par Mathilde, 24 juillet 2017 à 17:13 | | Répondre
  • il me plait beaucoup ton plat

    Posté par la nonna, 24 juillet 2017 à 21:47 | | Répondre
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