03 novembre 2021
CUISSES DE POULET FAÇON TAJINE [#CHICKEN #HOMEMADE #CUISINEMAROCAINE #TAJINE]
Hello par ici, j'espère que vous allez bien. Je viens vous proposer une recette gourmande et qui fera voyager vos papilles avec ces cuisses de poulet à ma façon, esprit tajine. En effet, j'ai utilisé des raisins blonds séchés et des olives vertes, le tout mariné au citron. Un vrai régal !
Pour 2 à 3 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 2 cuisses de poulet jaune
- 1 citron
- 150 grammes d'olives vertes dénoyautées
- 150 grammes de raisins blonds séchés
- Quelques brins de ciboulette
- Huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
1° Faites dorer les cuisses de poulet dans une poêle ou cocotte huilée et bien chaude. Arrosez-le avec le jus du citron. Réservez.
2° Emincez ail et oignon et faites-les dorer dans les sucs de poulet.
3° Déposez vos cuisses de poulet et ajoutez les olives vertes et raisins. Laissez compoter 20 bonnes minutes.
4° Servez bien chaud avec de la ciboulette ciselée.
Bonne journée