SALADE DE SEICHES ET COURGETTE, SAUCE A LA TOMATE [#CUISINEDUSUD #RECETTEDUJOUR #SALADE #POISSON #VENDREDI]

Pour varier les plaisirs culinaires, j'ai préparé une salade de seiches et courgette. C'est vrai que dans les salades composées, il n'y a que l'embarras du choix mais parfois on manque cruellement d'imagination une fois que l'on en a testé quelques-unes.

Pommes de terre, pâtes, salade fraiche, tomates, riz, quinoa... tous ces ingrédients sont la base de bien belles salades. 

Avec les petites seiches provenant d'un traiteur grec, on agrémente la jolie courgette toute fraiche du primeur. Pour cette salade, la sauce vinaigrette est composée d'huile d'olive et de vinaigre balsamique avec ajout de tomates concassées (Mutti). 

Pour 2/3 personnes

Préparation : 10 minutes

Ingrédients :
- 1 courgette
- 300 grammes de seiches (rayon produits de la mer ou traiteur)
- Quelques C. à C. de tomates concassées Mutti
- 2 C. à S. d'huile d'olive
- 1 C. à S. de vinaigre balsamique à la truffe noire du Périgord
- Poivre

1° Lavez et essuyez la courgette. Pelez grossièrement la courgette. Coupez-la en petits cubes. Placez dans un saladier.
2° Ajoutez les seiches à la courgette détaillée. 
3° Préparez la vinaigrette dans un bol en mélangeant huile d'olive, vinaigre et tomates concassées. Poivrez. 
4° Ajoutez la sauce à la préparation et réservez au frais jusqu'au moment de la dégustation. 

Comments

[Amour de cuisine]

Coucou ma belle,

Une bien belle assiette, bravo.

Bisous

[NatieAK]

Coucou,

Tu as tooujours de chouettes idées : ça permet de varier les menues !

Très belle soirée

[Cathnounourse]

Miam, elle donne envie! 👍🐻😁

[speedy70]

Un piatto molto invitante!!!

[Nina]

Coucou! Comment tu vas?

Pour les courgettes, je dis un grand oui mais pas pour les seiches.

Des bisous ma douce

[Le labo de maman]

Une belle salade gourmande

[Poupoule]

Humm voilà une bonne salade

Bonne journée

Bisous

[Le petit monde d]

Coucou,

Ça offre une chouette idée de salade. Cela permet de varier. Merci pour ta recette.

Bon week-end

[tiot mineur]

Salut,



On a beau temps et il ne fait vraiment pas froid.



C'est la première année où on a pas encore mis le chauffage.



Cela fait des économies.



J'espère que vous passez un bon week-end.



BONNE JOURNEE



Rats et punaises s'invitent aux J.O. et sur le P.A.F.

[la popote de PB]

elle est bien belle cette salade!

belle journée

bisous

[Mumu]

Coucou,

Ta salade est très appétissante ! ^_^

Bises et bon week-end

[Not parisienne]

Coucou, je n'ai jamais goûté la seiche mais j'adore ta salade ! Bisous

[Karen]

Une salade qui sort de l'ordinaire et sans aucun doute délicieuse :)

[delphine]

Superbe salade c'est appétissant

Bises

[Jacques]

Bonjour .

Une très jolie salade bien appétissante .

Je te souhaite un bon weekend .

[Jackie]

J'adore et mon cher et tendre serait ravi. Belle journée