CAKE AU MAGRET DE CANARD [#RECETTEDUJOUR #CAKESALE #FAIMAISON #CAKE #APERO]
Tout d'abord, je vous souhaite une belle et heureuse année 2023 !
On la commence avec une bonne petite recette.
Et voilà un excellent cake salé ! Cette fois-ci il sera au magret de canard. Figurez-vous que c'est un régal. On utilise souvent le magret de canard tranché en salade avec des endives et des noix par exemple. Dans une recette chaude, c'est tout aussi bon.
Ce cake a donc fier allure avec la présence d'une viande séchée qui a du caractère.
Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 170 grammes de farine de blé
- 150 grammes de magret de canard séché
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- Quelques brins de ciboulette
- 50 grammes de fromage râpé
- 1 pot de céleri à la coriandre
- 2 C. à S. de confit d'oignons
- 2 poignées de graines de lin brun
1° Tranchez le magret en fines lamelles. Lavez, essuyez et ciselez la ciboulette.
2° Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, la levure. Ajoutez ensuite le magret, la ciboulette, le céleri à la coriandre, le confit d'oignons, les graines de lin et le fromage. Mélangez.
3° Versez la pâte dans un moule à cake.
4° Faites cuire dans un four chaud (180°C) pendant 30 minutes environ. A déguster tiède ou froid.

