VELOUTÉ DE COURGETTES AU CERFEUIL [#SOUPE #VELOUTÉ #LÉGUMES #VEGGIE]

Voilà une nouvelle soupe aux courgettes. Il y a mille et une façons d'agrémenter les courgettes (légume que j'apprécie particulièrement). Cette fois-ci, ce velouté est parfumé au cerfeuil et donne ainsi une note légèrement anisée.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :
- 500 grammes de courgettes
- 2 gousses d'ail
- 30 grammes de fromage frais aux fines herbes
- Un bouquet de cerfeuil
- Sel Gomasio 
- Sel fin aux algues 
- Poivre mélange 5 baies 

1° Lavez et pelez les courgettes. Coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
2° Portez 1 litre d'eau à ébullition. Salez et ajoutez les courgettes. Laissez cuire 15 minutes environ.
3° Rincez le cerfeuil et détacher les feuilles. Pelez les gousses d'ail. Ajoutez ces 2 éléments dans la cuisson des courgettes.
4° A l'issue de la cuisson, mixez la soupe en ajoutant le fromage frais aux fines herbes. Poivrez. Servir bien chaud et saupoudrez de sel gomasio à votre convenance.

Source : Mes meilleures recettes 2013 N°15

Comments

[plaisirequilibre]

Des parfums très plaisants pour ce velouté !

[EmmaxGranger]

Hello !



Miam miam ta recette donne envie merci pour le partage :)





Des bisous :)

[tiot mineur]

Salut,



Le temps est pluvieux.



Mars sera-t-il doux ou froid ?



A partir du 10 je serais au chaud à l'hosto!



Bonne journée

[Not parisienne]

Coucou, avec le retour des beaux jours ça donne vraiment envie de se faire plaisir avec des courgettes, et cette soupe est une parfaite transition entre l'hiver et le printemps ! Ça fait envie ! Bisous

[kekeli]

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[Sylvie et Marc]

Un vrai delice ce potage ! Bisous !

[kekeli]

On devrait avoir une belle journée ensoleillée alors on va en profiter ! Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

[jess]

Il fait ensoleillé mais encore bien frais. Une petite soupe est toujours la bienvenue

[tiotmineur]

Salut,

Tout va bien chez les "Tiot" pour l'instant.

La SECU m'a payé mon examen thermonucléaire d'hier.

Et dire que certains payent le trajet pour aller voir ça en Ukraine ?

J'aurais le résultat le 3 et ensuite ce sera l'inconnu le 10 avec un plongeon dans le néant avec la promesse d'un réveil en douceur.

A part ça il fait beau .

Bon week-end

[choupette88]

Coucou ! Je passe te souhaiter un bon w-e qui s'annonce ensoleillé en plus !

Bisous de nous deux

[kekeli]

Je te souhaite un bon week-end. Bisous

[sarah]

Délicieux pendant l'hiver! miam!

[CamilleB]

Elle a l'air bien bonne ta soupe !

[kekeli]

La météo nous annonce un week-end ensoleillé et c'est tant mieux.Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

[tiotmineur]

Salut,



Ils sont devenus très rapide à la Sécurité Sociale!



Mon toubib a fait une demande ALD le mardi et j'ai reçu l'acceptation hier soir!



Au moins je suis tranquille de ce côté là.



Hier problème avec Orange.



Bonne journée

[speedy70]

Una vera delizia!!!

[Chris]

Idéal par temps

[samar]

j'adore le cerfeuil un pur régal ton velouté

bisous

[la popote de PB]

Il a l'air très appétissant ce velouté! belle journée bisous

[kekeli]

Je te souhaite une bonne journée. Bisous