SALADE DE RIZ ROUGE, CREVETTES, CONCOMBRE [#SUMMERFOOD #SABAROT #SALADE #HEALTHYFOOD]

Voici une recette avec le riz rouge de la marque Sabarot, récemment découvert et présenté ici-même. Pour cette préparation, il s'agira d'une belle salade de riz rouge, crevettes, concombre, gingembre et le tout accompagné d'une vinaigrette au citron et basilic. 

Pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes

Ingrédients : 
- 300 grammes de riz rouge des Empereurs Sabarot
- 300 grammes de crevettes
- 1 concombre 
- Quelques centimètres de gingembre frais
- Huile d'olive La Savoureuse Goût à l’Ancienne de Cauvin
- Jus d'un citron
- Basilic 
- Sel/poivre 

1° Faites cuire le riz rouge par absorption pendant 35-40 minutes. Laissez refroidir.
2° Epluchez le concombre et découpez-le en petits tronçons. Réservez.
3° Décortiquez les crevettes. Réservez. 
4° Dans un saladier, mélangez riz, concombre et crevettes. 
5° Préparez la vinaigrette en mélageant huile d'olive, jus de citron, sel et poivre.
6° Versez la sauce dans la salade. Ajoutez du gingembre et du basilic. Mélangez le tout et servez bien frais. 

Comments

[chef cuistot]

Ta salade me fait trop envie, j'adore ++

[ISCA]

Humm, ça fait une éternité que je n'ai pas mangé de salade de riz, c'est pourtant très appreciable en été. Avec du riz rouge, ça renouvelle les recettes classiques.

[Cigalette]

Je ne savais pas qu'il y avait du riz rouge. C'est une bonne salade dont on ne priverait pas.

Bonne journée

[Nathalie RACLOT]

merci pour cette recette

[Mimi Marie]

Une salade bien sympathique en cette période !

[Le labo de maman]

Une excellente salade qui est parfaite en cette période caniculaire ! Bises

[zika]

une découverte ce riz, bisou

[OurGirlySecrets]

Coucou,

cette salade a l'air délicieuse ! Merci pour la recette 🙂

Douce fin de journée

[Amour de cuisine]

Coucou, je ne connais pas ce riz, que ça doit être délicieux

[tiot le mineur]

Salut,

Le temps est ensoleillé . Il ne fait pas trop chaud alors on peut rester sous le parasol.

J'espère que tout va pour le mieux chez vous!

Bonne journée

[corinnette]

quelle belle salade j'en prendrais bien une assiette

[lilou 25]

Une salade bien fraîche, parfaite avec les fortes chaleurs de ces derniers jours ! Bisous

[tiot le mineur]

Salut,



Le temps est gris mais toujours pas de pluie.



Bonne semaine

[Babeth]

Je fais cette recette avec du riz complet . L’idée du riz rouge me plaît bien.

[choupette88]

Coucou ! On a des gros soucis avec Free et internet alors je profite du moment que ça marche pour vous dire que le blog a repris depuis ce matin ! Belle journée et bisous de nous deux !!

[Natieak]

Hello,

Je suis ravie de découvrir ta recette car j'avais justement lu ton article de présentation sur le riz rouge : ça fait bien envie de la reproduire.

Bises

[Bonheur du Jour]

C'est très bon, le riz rouge.

[kekeli]

Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

[Julie Lab]

Mmmh ça a l'air tellement bon! j'aodre les crevettes, posées comme ça en salade!!

bisous!

[leschosesquibril]

J'adore le riz rouge, ta magnifique salade me donne envie d'en racheter!