THON ALBACORE AU NATUREL LABEL ROUGE CONNÉTABLE [#FISH #MADEINFRANCE #CONSERVESDEPOISSONS]
Je vous présente le thon albacore au naturel Connétable Label Rouge. Première marque à obtenir le précieux sésame pour le thon albacore, Connétable n’a de cesse de sublimer les saveurs de la mer par sa connaissance du poisson et ses produits de qualité.
Une conserve à toujours avoir dans ses placards. Un produit de qualité qui dépanne bien au quotidien. Dans une quiche, une salade ou un sandwich maison par exemple, cette petite boite de thon va assurément vous intéresser en cuisine.
Il est pêché selon une technique plus sélective et peu impactante pour les écosystèmes marins. Véritable pionnière en matière de pêche responsable, la marque veille aussi à ne sélectionner que du thon dont le calibre est supérieur à 20 kg afin d’éviter les prises non ciblées et les juvéniles, et inférieur à 50 kg pour assurer la tendreté de la chair.
Ainsi, pour la première fois, le thon albacore Connétable se pare du logo Label Rouge, unique signe officiel de qualité impliquant une obligation de résultat en matière de goût. La chair sélectionnée provient à 100% des filets.
Connétable est bien sûr une marque française et bretonne, basée à Douarnenez. C'est au coeur du Finistère, que le thon albacore est découpé à la main, mis en boîte cru sous forme de tranches puis cuit lors de la stérilisation.
Alors, si je vous donnais une petite boîte de thon albacore au naturel Connétable Label Rouge, qu'est ce que vous prépareriez de bon ?
