TARTINES DE TAPENADE COURGETTES OLIVES VERTES & TERRINE DE LAPIN REX DU POITOU [#APERO #LAPIN #MADEINFRANCE #SUMMERFOOD]
On va se faire un bon apéro ! A la maison, c'est une phrase qui ressort souvent. On adore préparer des petites choses à grignoter à l'heure de l'apéro et pourquoi pas en faire un apéro dinatoire.
J'ai ainsi décidé de pimper mon apéro en réalisant une petite tartinade de courgettes et olives vertes façon tapenade. Je l'ai ensuite accompagnée de terrine de lapin Rex du Poitou. Un vrai bonheur !
Pour quelques tartines
Préparation : 15 minutes
Ingrédients :
- Quelques galettes de quinoa, maïs et légumineuses Quinola Mothergrain
- Terrine de lapin à l'ancienne Rex du Poitou
- 1 courgette
- Quelques c. à c. de fromage frais type St Moret
- Basilic
- Olives vertes dénoyautées
1° Epluchez et coupez la courgette en tronçons.
2° Déposez dans le bol d'un mixeur, la courgette et les olives vertes dénoyautées. Mixez.
3° Récupérez cette préparation dans un bol. Ajoutez le fromage et le basilic ciselé. Mélangez le tout.
4° Préparez vos tartines en déposant la tapenade sur des galettes. Terminez par une tranche de terrine de lapin à l'ancienne Rex du Poitou.
Je vous ai ainsi préparé un bel assortiment à déguster sous la tonnelle aux beaux jours !
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