LA BOITE A PÂTISSER [#PASTRY #PATISSERIE #TIRAMISU #HOMEMADE]

3 juin 2019

LA BOITE A PÂTISSER [#PASTRY #PATISSERIE #TIRAMISU #HOMEMADE]

Aujourd'hui, la pâtisserie est à l'honneur car j'ai eu la chance de tester le concept de la Boîte à Pâtisser. Une box mensuelle pour réaliser de délicieuses créations sucrées maison.

La Boite à Pâtisser propose chaque mois une nouvelle recette originale et gourmande conçue par un pro pour 6 personnes, des explications claires et détaillées, étape par étape, une vidéo d’astuces pour apprendre les gestes techniques facilement.
Dans cette box, vous y trouverez tous les ingrédients secs nécessaires à la réalisation de la recette du mois. Déjà pesés et facilement identifiables dans leurs petits sachets, les produits de la box demanderont juste d'être accompagnés de quelques produits frais à vous procurer comme du beurre, des oeufs ou de la crème.

La Boite à Pâtisser s'accompagne également dans chaque coffret d'un ustensile pour réaliser comme il se doit sa recette et ne pas être pris au dépourvu si vous ne disposez pas de l'article dans votre cuisine : un emporte-pièce, une maryse...

Plusieurs formules sont disponibles : l’abonnement au mois résiliable à tout moment (tarif : 23,90 €/mois), ou l’abonnement de 3 mois (tarif : 66€), de 6 mois (tarif : 132 €) ou de 12 mois (tarif : 252 €). La Boite à Pâtisser propose aussi différentes cartes-cadeaux pour régaler ses proches : 1 mois à 28€, 3 mois à 78,30€, 6 mois à 156,60 €, et 12 mois à 301,20 €.

En ce qui me concerne, j'ai pu tester la box permettant de réaliser un Tiramisu Club. Un tiramisu revisité en Club sandwich avec un biscuit cuillère décoré et caféiné et une mousse mascarpone légère pour une pâtisserie aussi classique qu'originale.

Pour 6 personnes - Temps 1h30

Contenu de la box :
- Un sachet de sucre glace (décor biscuit)
- Un sachet de farine + cacao poudre Barry (décor biscuit)
- Un sachet de sucre semoule (biscuit cuillère)
- Un sachet de farine + sel (biscuit cuillère)
- Un sachet de sucre semoule (sirop)
- Un sachet de café soluble (sirop)
- Gélatine (mousse mascarpone)
- Un sachet de sucre semoule (mousse mascarpone)
- Une feuille de cuisson
- Une maryse Silikomart

Produits à acheter :
- 5 oeufs
- 25 grammes de beurre doux
- 125 grammes de mascarpone
- 165 grammes de crème fleurette (min 30% MG)

Mon avis : en ouvrant la box, j'ai tout de suite pris peur en voyant le déroulé de la recette et ses nombreuses étapes, pour moi très long. Je m'y suis donc mise petit à petit et en duo, nous avons réussi ! Je regrette quand même qu'il faille quand meme beaucoup de temps pour réaliser la recette, c'est un peu dommage. Je ne vous dis pas la vaisselle qu'on a eu, j'en ai jamais fait autant lol ! Bref, passons sur l'anecdote, le gâteau terminé, nous nous sommes régalé. Pour ma part, je n'ai pas utilisé tout le sucre et ai aussi réduit les quantités de sirop de café, car nous ne sommes pas de grands amateurs de caféine par ici. Mention spéciale pour la vidéo tutoriel disponible sur Youtube, elle permet en un clin droeil d'avoir le déroulé de la recette et pour effectuer le montage du gâteau, cela aide grandement.

Et voici la gourmandise attendue : Tiramisu Club