UNE DÉGUSTATION PAR LE CHEF SÉBASTIEN BRAS [#GASTRONOMIE #PARIS #FOOD #MADEINFRANCE]

Il y a plusieurs mois, j'ai eu la chance de participer à une dégustation au sein du nouvel espace gourmand du grand magasin le Printemps avec le Printemps du Goût. Une dégustation orchestrée par le chef étoilé Sébastien Bras autour de ses produits les Niacs (des produits d'épicerie sous forme de compotées, poudres, vinaigres, huiles...) qui viennent sublimer les produits simples du quotidien. Il y a également des confitures de lait, des sirops...

Au menu de ce moment très gourmand. 

• Radis cerises & pointes d'asperges avec le NIAC1.5 citron, gingembre
• Crème de brocoli avec le NIAC 1.3 orange, anis vert, poivre
• Blanc de poulet cuits sous-vide, endives de pleine terre cru avec le NIAC 2.3 huile gaillet
• Magret de canard avec le NIAC 1.1 orange, genièvre, poivre
• Betteraves rouges et chioggia pomme rôti avec le NIAC 1.4 citron, cumin, fenouil
• Feuilles de roquette, Laguiole fermier, feuilles de scarole avec le NIAC 1.4 citron, cumin, fenouil
• Crème glacée à la vanille & fraises avec le vinaigre Banuyls
• Confiture de lait au café 
• Confiture de lait au chocolat 

Des associations toutes plus alléchantes les unes que les autres. Jouez au grand chef et tentez des associations insolites avec ces produits originaux et exclusifs. 

Sélection produits à retrouver au Printemps du Goût :
7ème étage du Printemps Homme
64 Bd Haussmann 
75009 Paris 

ou bien encore sur l'Eshop Bras 

Comments

[lilou 25]

Des assiettes superbes ! Une belle dégustation ! Bisous

[Not parisienne]

Tu as du te régaler, il y a des plats très originaux ! Bisous

[el lobo]

ce we enfin deux jours dans chiens alors je vais chipoter en cuisine ..... je me ferais bien du confit d'endive aussi ......

ça me donne des envies tes belles photos! bisous

[Isabelle...]

Quelle beau moment de partage :) Tout à l'air délicieux. Bises

[kekeli]

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[yumelise]

Oh, tout donne envie ! Mais je bave surtout sur la confiture de lait au café ;-)

[Mauricette]

J'adore !

[el lobo]

ça me donne envie de chicon ( endive ) j'en ferais bien ce we ...cru avec une sauce moutarde maison et cuit .... roulade jambon :)

bonne journée gros bisous

[Assia]

Tu t'es bien régalé sûrement, de jolies assiettes. Bises

[vanni]

Merci pour ce délicieux partage

Bonne journée.

[kekeli]

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[Carmen]

ça devait être bien sympa, des plats raffinés bises

[mademoiselle may]

De beaux mariages de saveurs qui font envie! gros bisous et bonne soirée!

[miamponpon]

Je mange tout!!!!!

Bizz

[Natieak]

Et bien, c'était sacrement gourmand ! Tu as dû en garder un excellent souvenir.En tout cas, ton post me donne faim

Belle journée

[kekeli]

une dégustation tout en finesse !!

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[Nathalie]

Tu as dû passer un moment bien agréable!! Bises

[delphine]

La chance que tu as c'est génial

Merci pour ce partage gourmand

Bises

[Linda]

voilà qui me donne faim!!!

très beau les plats!

( j'espère que ce comms passe car plusieurs jours que c'est impossible ) bisous douce semaine

[elodiesucree]

Merci de nous faire partager ces bons moments, tu as dû te régaler, gros bisous, bon week-end !