SALADE DE QUINOA ROUGE AU SAUMON FUME & PAMPLEMOUSSE [#SUMMERTIME #MADEINFRANCE #FAITMAISON]

Voici une salade très gourmande avec le quinoa rouge français en provenance d'Anjou. Une délicieuse graine qui permet de réaliser de super salades et cela nous change des préparations de pâtes ou de riz. 

Pour 4 à 6 personnes

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :
- 200 grammes de quinoa rouge Quinoa d'Anjou
- 1 beau pavé de saumon fumé
- 1 pamplemousse
- 5 C. à S. d'huile d'olive vierge extra AOP de Nîmes Cauvin 
- 4 C. à S. de vinaigre de cidre
- Quelques poignées de pistaches Wonderful Pistachios 
- Persil
- Ciboulette
- Quelques graines de grenade

1° Faites cuire le quinoa dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez et laissez refroidir. 
2° Préparez le pamplemousse en récupérant les suprêmes. 
3° Coupez le saumon en petits morceaux. Concassez les pistaches au mixeur. 
4° Dans un grand saladier, rassemblez le quinoa, le saumon fumé, les pistaches, les herbes et le pamplemousse. 
5° Ajoutez vinaigre et huile d'olive. Mélangez le tout et servez bien frais. Vous pouvez aussi ajouter quelques graines de grenade et pistaches concassées pour finir. 

Comments

[FLaure]

Intéressant, les fortes chaleurs arrivent.

Bonne journée, FLaure

[latabledeclara]

Moi aussi j'adore le quinoa et ta salade est bien appétissante miam miam

[Marlyzen]

J'adoooore le quinoa, et quelle belle idée d'y associer le saumon au pamplemousse !

[aggietlili]

une salade qui me plait beaucoup avec ses ingrédients et son joli visuel ! bises.

[Mauricette]

Quelle jolie petite salade ! Toute fraîche et de saison ~Bises

[Nina]

Une salade bien gourmande, j'ai cru voir des cerises dans la salade (lol)

Bisous et passe un bon dimanche

[Sylvie et Marc]

J'aime beaucoup cuisiner le quinoa et les salades font fureur en ce moment. Bisous. Sylvie.

[el lobo]

gros bisous avec toujours un ciel gris ......

[nadege18]

Depuis que j'ai découvert le quinoa, je suis devenue fan, j'adore alors cette salade me plait beaucoup

bizz

[Isabelle...]

c'est vraiment une très belle salade; Colorée et remplie d'une belle note sucrée ! J'adore ça...Bonne journée

Bisous

[vanni]

Une belle salade, qui mets du soleil dans l'assiette !!

Bonne journée.

[kekeli]

Je te souhaite un bon jeudi. Bisous

[Not parisienne]

J'adore le quinoa, elle doit être trop bonne ta salade!

[Chris]

Bien appétissante

[el lobo]

bonsoir!

je viens mangé chez toi!!! :)



là je suis un peu épuisée mais on y va , finit la pause , demi-pause ...on y repart avec les articles tous les jours!



et y'a du retard avec les serres royales! je vais vous "gonfler" avec les plantes et les fleurs!



gros bisous ...a demain ....

Image associée

[claire7799]

J'adore le quinoa, je me note cette recette!! Miam!

[Patricia Cuisine]

sa c'est de la cuisine bisous ma belle bonne fin de semaine

[Natieak]

Coucou

Comme tu me fais envie avec cette belle salade ! C'est la recette idéale en ce moment. Je passe chez toi ce midi ^_^

Passe une belle journée

[miamponpon]

rhooolala, quelle belle salade, j'arrive pour me servir.

Mais, en reste-t-il?...

Belle journée.

bizz

[laura]

j'adore les saveurs ! cette salade a l'air délicieuse