TAPAS DE FOURME D'AMBERT A LA BANANE [#FROMAGE #CHEESE #FOURMEDAMBERT #APERO]

Une recette originale qui mêle le salé au sucré pour un apéro ensoleillé avec la Fourme d'Ambert. Un fromage que je redécouvre depuis quelques années et qui est une merveille aussi bien nature qu'à associer en cuisine de par sa douceur et sa texture. 
J'ai donc choisi de marier ce fromage auvergnat à une base de gâteau quatre-quart pour sa douceur et d'y ajouter du confit d'oignon et pour finir par une touche de fruit. La banane s'allie merveilleusement bien avec la Fourme. Bref, le tout est un vrai régal ! 

Pour 16 tapas

Préparation : 30 minutes
Cuisson : quelques minutes

Ingrédients :
- 2 tranches de Fourme d'Ambert
- 16 tranches de quatre-quart
- Un pot de confit d'oignons Jean Martin
- 2 bananes 
- Feuilles de persil

1° Découpez 16 tranches de quatre-quart. Poêlez-les quelques instants. Réservez. 
2° Découpez 2 tranches de Fourme d'Ambert que vous allez divisez en 8 parts chacune. Réservez. 
3° Epluchez les bananes et découpez-les en 16 rondelles. 
4° Préparez le tapas en commençant par tartiner les tranches de gâteau avec le confit d'oignon. Ajoutez ensuite une part de Fourme et surmontez avec la banane. Déposez un brin de persil. 

Comments

[jackie]

Une association de saveurs originale mais très gourmande.

[Mathilde]

Alors là je suis surprise de cette association de saveurs! je n'y aurais jamais pensé! ça doit être bien bon :D bisous

[Chris]

Très originale ton idée de mêler ces saveurs!!!

[yumelise]

Craquants ces tapas !

[el lobo]

même si je viens de manger je passe ici et hop j'ai faim!!

[Not parisienne]

Alors ça c'est trop fort, je n'y aurais jamais pensé! je suis vraiment curieuse de connaitre le gout! bisous!!

[Isabelle...]

Ca c'est un super sucré-salé ! C'est une idée superbe pour un apéro

Bonne journée

bises

[kekeli]

Je te souhaite un bon jeudi. Bisous

[el lobo]

tu es loin sinon je viendrais souvent manger chez toi!

bisous et douce fin de journée

[Natieak]

J'admire ta créativité en cuisine et aussi ta simplicité. C'est tellement plus facile à reproduire quand la recette va droit au but. ^^

Merci et belle journée

[Marlyzen]

Ce côté sucré-salé est irrésistible, quelle bonne idée !

[kekeli]

Je te souhaite une bonne journée. Bises

[el lobo]

hummm j'arrive! ici ciel gris pâle et vent froid!

[Virginie]

Excellente idée ces tapas

[Cuisine de Zika]

Jolies tes tapas, un beau partage, bisou

[poupoule]

Oh voilà de bien belle tapas miam

Bonne journée

bises

[Patricia Cuisine]

génial, merci gros bisous

[delphine]

C'est originale cette association avec la banane, c'est une belle idée

Merci

Bises et belle journée

[miamponpon]

Une association inattendue, j'aimerais y goûter!

Belle journée!

Bizz

[Nathalie]

Une association surprenante mais qui doit se laisser grignoter facilement! Belle journée