SUSHIS AU THON [#JAPANESEFOOD #POISSON #SUSHIS #FAITMAISON]

Je suis une grand fan de sushis, makis et autres california rolls alors j'ai fait une petite fournée de sushis au thon pour changer du saumon que j'adore. 
D'habitude, on va plutôt manger ces petites bouchées au restaurant mais pour une fois on va faire du fait maison et cela faisait bien longtemps que j'en avais fait...

Pour 20 sushis (il vous restera un peu de riz)

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

- 315 ml d'eau
- 225 grammes de riz pour sushis
- 35 ml de vinaigre de riz
- 1.5 C. à S. de sucre
- 1 C. à C. de sel (facultatif)
- 2 petits pavés de bonite
- Sauce soja Kikkoman 

Préparation du riz : 
1° Lavez le riz de nombreuses fois jusqu'a ce que l'eau soit claire (il s'agit là d'enlever l'amidon). Faites égoutter le riz dans une passoire pendant 20 minutes. 
2° Versez 315 ml d'eau et le riz dans une casserole avec couvercle et portez à ébullition. Maintenez sur feu moyen pendant 2 à 3 minutes. Puis laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit absorbée (environ 12 minutes). Laissez reposer le riz 10 minutes, couvercle fermé. 
3° Dans un saladier, mélangez le vinaigre, le sel et le sucre. Le sucre doit être bien dissout à l'issu du mélange.
4° Déposez le riz dans un saladier pour le laisser refroidir. Versez la préparation vinaigrée dans le riz et mélangez délicatement. Laissez reposer le riz quelques minutes à température ambiante.

Pour les sushis :  
1° Découpez le thon en fines lamelles. 
2° Ayez un bol d'eau à votre disposition pour humecter le plus souvent vos doigts pendant la réalisation de vos sushis. 
3° Mettez une cuillérée de riz dans votre main humide. Tassez le riz pour lui donner une forme ovale. 
4° Déposez la tranche de thon cru sur le riz. 

Comments

[Gagaie]

Des petits sushi bien appétissants, vous avez dû vous régaler.



Bises, bonnes fêtes de Pâques ;)

[Marlyzen]

J'adoooooore les sushi alors ta version au thon me donne envie de saisir des baguettes !

[Chris]

J'en aurais bien croqué quelques uns!!!!

[yumelise]

Bien réussis ! J'adooore les sushis !!! ;-)

[EmilieRD]

Miam, j'en veux!

[el lobo]

je te souhaite un bel après midi ici sous la pluie , comme si on en avait besoin!



la terre n'absorbe plus rien .... mais il parait que les bains de boue c'est bon pour la peau!



Bisous et a demain

[Sylvie et Marc]

Oh! On se prépare et on arrive! Bisous. Sylvie.

[patissi-patatta]

Très jolis tes sushis. Bonne journée

[kekeli]

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[Chris]

Très réussis

[lilou 25]

J'adore ça ! Et au thon, j'adore ! Un grand bravo ! Bisous

[Pounchki]

Moi qui adore les sushis, je me serais régalée chez toi ! merci pour le partage :) bisous et belle soirée

[Ortisse]

Tu me fais rêver avec tes sushis ! 😍

[vanni]

Superbe ces sushis.

J'en n'ai encore jamais manger, ni réaliser, en lisant la recette cela me parait pas compliquer.

Merci pour le partage

Bonne soirée.

[Patricia Cuisine]

extra !!!! bisous ma belle bisous

[Nathalie]

Oh ils ont l'air bon ces petits sushis! Bizz

[Julie]

J adore ces petites bouchées mais je ne en ai jamais fait. Bonne journée Bisous

[el lobo]

foie de volailles grillés et asperges ce midi pour moi :) mais des asperges sauvages les toutes fines vertes ....:)

un bel après midi avec du soleil!



on aura quand méme droit au printemps!!



là je fais du sport avec le chien d'un an ... plein d'énergie et moi je n'ai plus l'âge! lolll



gros bisous ...

[Isabelle...]

J'ai encore jamais essayé d'en faire par moi-même. Merci pour cette recette qui me semble assez facile à réaliser.

Bises

[NatieAK]

Ma fille adore la nourriture japonaise. On avait essayer de faire des makis mais on a eu un problème avec notre riz. Il faudrait qu'on recommence histoire de ralentir un peu sur nos commandes en ligne. ^^