RESTAURANT LE GINGER (PARIS, VIIIème) [#PARIS #SORTIRAPARIS #RESTAURANT]

2 novembre 2017

RESTAURANT LE GINGER (PARIS, VIIIème) [#PARIS #SORTIRAPARIS #RESTAURANT]

Je vous invite à découvrir avec moi le restaurant aux notes asatiques, le Ginger, niché au coeur du très chic VIIIème arrondissement de Paris.

Dans un décor élégant, le Ginger propose une cuisine raffinée autour de mets goûteux en provenance du Laos, Vietnam ou bien encore du Cambodge.

A sa tête, un duo : Alexander Ghislain et Logan Maggi, également propriétaires du club, le Raspoutine, situé à deux pas de là...

La salle est superbe avec un décor moderne et tendance. Confortablement installé dans un petit fauteuil vert, oubliez le temps qui passe et prenez connaissance de la carte afin de vous imprégner des saveurs de cette cuisine asiatique envoûtante.
Pour une pause rafraîchissante, accoudez-vous en toute décontraction au magnifique bar et dégustez un cocktail minute ou bien une coupe de Champagne !

Aux beaux jours, le Ginger vous offre la possibilité de vous délecter de ses bons petits plats en terrasse (cela tombe bien, c'est une petite rue plutôt calme la Rue de la Trémoille).

J'ai succombé le temps d'un repas à ce cadre apaisant et branché et vous propose à présent de déguster des yeux quelques recettes du chef thailandais :
- Jus revitalisant minute (orange, pomme, ananas) (11€) - N°1
- Calamars sautés & dés de thon Albacore, sauce tomate basilic légèrement épicée (29€) - N°2
- Nouilles sautées (7€) - N°3
- Saint Jacques snackées curry rouge (34€) - N°4
- Panna cotta ispahan, litchis, coulis de framboise (13€) - N°5
- Cheese cake citron gingembre (12€) - N°6

Mes impressions sur les plats dégustés :
- Jus revitalisant minute (orange, pomme, ananas) : une boisson idéale pour commencer le repas en toute sobriété. Un jus au bon goût de fruits frais pour faire le plein de vitamines.
- Calamars sautés & dés de thon Albacore, sauce tomate basilic légèrement épicée / Nouilles sautées : Très bon plat quelque peu épicé, mais c'est précisé sur la carte donc à réserver aux amateurs de saveurs relevées. Le thon est rosé comme il faut et est ainsi moelleux en bouche, quant aux calamars, leur cuisson est absolument parfaite car ils sont fondants à souhait.
J'ai choisi d'accompagner ce plat de poisson de quelques nouilles sautées qui apportent de la douceur.
- Panna cotta ispahan, litchis, coulis de framboise : le voyage gastronomique s'achève avec ce merveilleux dessert délicatement parfumé à la rose sans oublier la présence de quelques litchis et framboises pour apporter une touche de fraicheur en fin de repas.

Le service y est attentionné et délicieux comme la cuisine :)
Les prix sont quant à eux quelque peu élévés mais le quartier y est pour beaucoup.

En vous offrant cette parenthèse parisienne enchantée, vous aurez peut être l'occasion de croiser les nombreuses célébrités qui cottoient cet établissement du Triangle d'Or (quartier délimité par les avenues des Champs-Elysées, Montaigne et George V bien connu pour ses boutiques et entreprises de luxe, ses palaces ou bien encore ses habitants fortunés).

Le Ginger
11, rue de la Trémoille
75008 Paris