CUPCAKES AU CHÈVRE, PESTO ET CHORIZO [#CUPCAKES #COOKING #MUFFINS #RECETTE]

Je vous présente mes ravissants cupcakes au chèvre, pesto et chorizo pour l'apéro, l'entrée ou bien le plat (avec une salade verte).

Le glaçage au chèvre est un pur régal surtout pour les amateurs de fromage. Une version salée que je ne suis pas prête d'oublier et qui donne très envie d'en refaire. Une recette haute en couleurs et en saveurs, car quand on associe l'Italie, l'Espagne et la France, ça donne forcément un résultat plus que gourmand.

Mes partenaires :
- Patikrea pour ses caissettes lavande pois blanc
- Birambeau pour sa poche à douille

Pour environ 8 pièces

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients :
- 1 bon morceau de chorizo
- 150 grammes de fromage de chèvre frais
- 125 grammes de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- Les 3/4 d'un pot de pesto
- 2 oeufs

1° Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les oeufs. Coupez des petits dés de chorizo. Réservez quelques morceaux pour le dressage. Ajoutez-les à la pâte ainsi que le pesto. Mélangez.
2° Versez la pâte dans des caissettes. Faites cuire dans un four chaud (180°C) pendant 25 minutes environ. Laissez refroidir.
3° Préparez le glaçage en fouettant au batteur le fromage frais. Versez le fromage dans une poche à douille, réservez quelques minutes au frais.
4° Une fois que les muffins sont bien refroidis, vous pouvez procéder au glaçage. Surmontez ainsi chaque muffin d'une torsade de fromage frais, puis décorez avec un peu de pesto et de dés de chorizo. Mettez au frais jusqu'au moment de déguster.

Comments

[Mauricette]

Ces cupcakes sont très tentants et la photo tout à fait réussie!

[Les Food Amour]

Sympa tes cupcake

[Not parisienne]

J'adore le chèvre, tes cupcakes sont hyper appétissants!!

[Nina]

Coucou, tu vas bien? j'adore ce fromage . Tes petits cupcakes sont très appétissants,

Bonne journée à toi

[Marlyzen]

Je suis une dingue de pesto ET de chorizo ET de fromage de chèvre... alors fais moi confiance pour engloutir tes cupcakes !

[Messergaster]

Les couleurs sont jolies !

[Sylvie et Marc]

Trop bons te cupcakes! Bisous. Sylvie.

[chris]

Ah oui la belle idée!!!! Tout ce j'aime dans ces cup cakes!!!!

[dineavecSandrine]

Super jolis après je zappe, pas fan de chèvre!

Dine avec SANDRINE

[el lobo]

je te souhaite une belle semaine , demain encore des courges sur mon blog , en photo mais c'est pas les même ,

j'ai assez de photos pour ne jamais mettre deux fois la même mais il y aura des courges qui se ressemble



bisous a demain

[Natieak]

La présentation est tellement jolie !!! J'en fais en version sucré mais jamais testé en version salé. Merci

[kekeli]

J'ai mis ta recette dans mes favoris car elle me plait bien !!

Petite pause dans ma pause pour venir te souhaiter une bonne semaine. Bisous

[Chris]

Super version !

[Nathalie]

Je ne pense pas assez à la version salée!! Ils sont superbes!! Bises

[Cuisine de Zika]

magnifiques cupcakes, très jolies couleurs !!

[el lobo]

grande mode ici les cup cake :) j'aime bien ces petites bouchées .... pleine de gourmandise!

[Mathilde]

De délicieuses saveurs pour ces cupcakes!! je t'en piquerai bien un j'aime tout dedans :D Bisous!!

[Mauricette]

Tout ce que j'aime grignoter à l'apéro !

[delphine]

Oh oui j'adore ces belles couleurs , avec le pesto cela doit ré-hausser le goût, et le topping au fromage de chèvre, c'est un pur délice

Bises et bon dimanhe

[lilou 25]

Comme ils sont beaux ! Et au chèvre, j'adore ! Bisous