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La Cuisine du P'tit Chef ;-)
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17 août 2017

SALADE DE MOZZARELLA AUX FRAISES [#RECETTE #FRAISES #FLEXITARIEN]

Voilà une salade qui éveille et réveille les papilles. En effet, avec les fraises, cela donne une note acidulée des plus agréables. La fraise est ainsi mise en valeur dans cette recette : à la fois en vinaigrette et en ingrédient à part entière.

Pour 2/3 personnes

Préparation : 20 minutes

Ingrédients :
- 400 grammes de fraises
- 1 avocat
- 1 petit oignon rouge
- 1 boule de mozzarella
- 1/2 citron vert
- 100 grammes de roquette
- 3 C. à S. d'huile de sésame Ayam
- Sel Gomasio
- Poivre mélange 5 baies
- 125 grammes de petites crevettes décortiquées

1° Rincez, essuyez et équeutez les fraises. Mixez-en 100 grammes. Versez cette purée dans 1 bol. Mélangez-y un filet de citron, l'huile de sésame et 2 pincées de sel gomasio en fouettant à la fourchette. Poivrez.
2° Emincez les fraises restantes ainsi que la chair de l'avocat et l'oignon.
3° Versez un peu de sauce sur une assiette. Eparpillez les feuilles de roquette. Déposez la mozzarella égouttée et tranchée au centre. Entourez-la de fraises, d'avocat, d'oignon. Terminez par les crevettes. Aspergez de vinaigrette à la fraise. Poivrez la mozzarella et servez bien frais.

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Commentaires
L
Jolie salade à tester à la saison des fraises!
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E
Une belle salade, complète et gourmande!
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N
Jolie association d'un beau fruit d'été en salade, à essayer!!!
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G
ta petite salade me titille!!!Mmmmm!!!!
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S
très belle salade!!!! bisous
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J
une superbe salade très appétissante! miam!!<br /> <br /> bonne journée!
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N
Très originale cette salade avec les fraises!! J'adore!
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D
C'est une très belle salade pleine de fraîcheur et bien colorée.<br /> <br /> Bisous, Doria
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L
Je n'ai jamais testé les fraises dans les salades, mais ça doit être très bon ! Bisous
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K
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
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E
je te souhaite un bon we ....<br /> <br /> <br /> <br /> on a eu quelques rayons de soleil ce matin mais là ,<br /> <br /> <br /> <br /> la pluie est bien revenue avec un ciel si noir qu'il faut allumé la lumière en aout a midi!<br /> <br /> <br /> <br /> Bisous et a demain
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K
Je te souhaite un bon week-end. Bises
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N
Oh!! C'est original et appétissant!! On a juste envie de se mettre à table. Bises
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A
Une recette bien légère, tout simplement parfaite !
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E
heu .... fraise fromage non moi pas trop lollll <br /> <br /> après ...encore une fois tant de violence gratuite ...mon commentaire de bonne journée me parait pas a sa place ....<br /> <br /> <br /> <br /> ***********<br /> <br /> "La violence ne rend point un empire durable ; la modération l'affermit et le conserve."<br /> <br /> Citation de Sénèque ; La Troade - env. 60 ap. J.-C.<br /> <br /> <br /> <br /> 2000 ans de civilisation n'ont donc rien appris aux humains?<br /> <br /> on a inventé le ordis la médecine ,les nanotechnologies, les satellites, la bouffe industrielles et on est pas foutu de vivre en paix? ......
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K
Ca, c'est une salade gourmande !!<br /> <br /> Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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C
Sympa et originale cette salade :-)
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V
oh la merveille
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E
J'adore ta recette!!! D'abord pour l'originalité des fraises en salade', puis pour les ingrédients aussi le gomasio mmmm!!! L'huile de sésame est exquise par son petit goût noisette, la roquette j'en raffole😆 merci pour ce partage, gros bisous, bonne soirée 😘
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