TORTILLA AU CHORIZO [#ESPAGNE #OEUFS #TAPAS]

Des oeufs, des pommes de terre et du chorizo et voilà nous sommes partis en Espagne. J'ai choisi pour cette tortilla de la présenter en version individuelle grâce à l'utilisation de moules à muffins. En apéro, entrée ou plat principal, la tortilla se prête à toutes vos envies de menus. 

Pour 9 tortillas individuelles

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :
- 2 pommes de terre
- 2 oeufs
- 1 oignon
- 1 peu de lait
- 1 peu de fromage au choix
- 1 morceau de chorizo
- Herbes aromatiques fraiches ou surgelés (ciboulette, persil, etc)

1° Pelez pommes de terre et oignon. Coupez les pommes de terre en petits morceaux. Emincez l'oignon. 
2° Faites cuire les cubes de pommes de terre à l'eau ou comme moi dans une papillotte vapeur, directement au micro-ondes. Réservez. 
3° Coupez le chorizo en morceaux. Dans une poêle bien chaude, faites-le revenir quelques minutes. Versez vos morceaux de chorizo dans une assiette et réservez.
4° Dans la poêle utilisée pour le chorizo, versez l'oignon émincé et laissez compoter. 
5° Battez vos oeufs en omelette. Ajoutez les herbes aromatiques, un peu de fromage et du lait froid. Mélangez le tout.
6° Ajoutez ensuite pommes de terre, oignon et chorizo à froid. Mélangez le tout.
7° Répartissez dans différents moules à muffins de manière équitable. 
8° Faites cuire dans un four chaud (180°C) pendant 20 minutes. A déguster chaud comme froid !

Comments

[choupette88]

J'aime beaucoup ta recette !

Belle soirée à toi et douce nuit !

Gros bisous

[elodiesucree]

Super cette idée de tortilla!! J'aime en individuel, bisou, bonne soirée !

[samar]

j'adore les tapas espagnoles un regal pour les papilles ta tortilla

bise

[Amy|Foodetcaeter]

Mmmh, fondant et relevé juste ce qu'il faut... J?aime!!!!

[Geek Balsamique]

Cette version individuelle, au four, est très intéressante. Surtout que j'adooooore la tortilla :) !

[Carmencita]

j'adore cette version de tortilla, sympa en individuelle, bises

[Ramu]

Comme il fait encore chaud,c'est l'idéal!Bon week end!

[Not parisienne]

J'adore la tortilla, et ta présentation individuelle est très sympa!

[Chris]

Quelle chouette idée

[miamponpon]

Très intéressante ta recette.

Biz

MC

[nadege18]

Lorsqu'il y a du chorizo, j'adore, c'et un produit que j'utilise souvent,

[jackie]

On se régale de ces tortillas. Belle journée

[Natieak]

Mais c'est que tu me donnes déjà faim avec cette recette!

[Gagaie]

Avec une bonne petite salade, cela fait un bon petit repas. :)

[vanni]

Humm, un délice cette recette.

Passe une bonne journée.