SALADE DE MELON, PASTEQUE & MOULES [#SALADE #SUMMER #FRUITS #FRUITSDEMER]

Hello à tous, une belle salade colorée vient s'ajouter sur le blog aujourd'hui. Une entrée fraicheur qui mêle des fruits d'été (pastèque et melon) et des fruits de mer (moules version tapas). Un assaisonnement original avec un vinaigre à la pulpe de mangue. Et puis, on ajoute une note croquante avec quelques cerneaux de noix.

Mon partenaire est Clovis avec son vinaigre à la pulpe de mangue.

Pour 2 personnes (salade en plat principal)

Préparation : 20 minutes

Ingrédients :
- 1/2 melon
- 1 morceau de pastèque
- Cerfeuil à volonté
- Une belle poignée de cerneaux de noix
- Une barquette de moules version tapas ail et persil
- 3 C. à S. d'huile d'olive
- 2 C. à S. de vinaigre à la pulpe de mangue Clovis

1° Découpez le melon et la pastèque en dés. Versez les morceaux de fruits dans un saladier. Ajoutez les brins de cerfeuil.
2° Assaisonnez les fruits avec le vinaigre et l'huile. Mélangez le tout.
3° Récupérez les cerneaux de noix.
4° Dans une grande assiette, versez le mélange de fruits. Déposez les moules délicatement. Parsemez de noix. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Comments

[La cuisine d'Ade]

Jolie salade d'été :-)

[popote14]

une bonne entrée très rafraichissante bonne qprés midi bisous

[Claire au Matcha]

Magnifique salade qui doit être bien parfumée! Bonne journée!

[jawahir]

superbe cet salade !

[kekeli]

Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

[Carmencita]

une belle salade colorée et rafraîchissante, ça change et ça me plait beaucoup bises

[curieuses]

Quelle bonne idée, cela change du melon jambon !

Bon week end !

Danielle

[toutpourleventre]

Elle est pleine de couleurs ta salade, ça donne envie d'y plonger sa fourchette !

[Not parisienne]

C'est très original, ça fait envie pour l'été!!

[kekeli]

Je te souhaite un bon week-end. Bisous

[fimère]

une délicieuse salade bien fraîche bravo

bonne soirée

[natieak]

ça fait de jolies couleurs dans l'assiette.

[EmilieRD]

Une salade très estivale! Miam!

[Mely_Llewelyn]

Elle donne envie avec ses belles couleurs et saveurs !

Bisous.

[Pounchki]

Une salade sucrée-salée bien tentante :) bisous et bon après-midi

[kekeli]

quel joli plat haut en couleur !

Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bises

[rosaculinaire]

super rafraichîssante salade, j'adore !!

bon week end

rosa

[babakitchen]

pourquoi pas, ça peut être sympa, je suis presque sure que ma fille pourrait bien aimer ... je garde l'idée, bisous