HOUMOUS DE COEURS DE PALMIERS [#PIQUE-NIQUE #LEGUMES #MEZZE]

On connait le traditionnel houmous : délicieuse purée de pois chiches. J'ai décidé de modifier cette recette authentique en utilisant du coeur de palmier. Résultat un régal pour tartiner ses toasts de pain !

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Ingrédients :
- 400 grammes de coeurs de palmiers
- 2 gousses d'ail
- 1 C. à S. de jus de citron
- 2 C. à S. d'huile La Quotidienne de La Tourangelle
- 2 C. à C. de crème fraiche
- Sésame

1° Epluchez les gousses d'ail et mixez-les. Egouttez 400 grammes de coeurs de palmiers. Versez les morceaux dans le bol de votre mixeur et mixez.
2° Pressez le jus de citron et prélevez une C. à S. Ajoutez le jus de citron aux coeurs de palmiers. Mélangez. Ajoutez ensuite l'huile, la crème fraiche et mélangez. 
3° Servez cet houmous dans des petites verrines. Parsemez de sésame et réservez au frais quelques minutes avant de déguster.  

Comments

[jeanne]

Avec des coeurs de palmier, c'est une bonne idée et ça change ! Je fais le même genre de recette avec des artichauts mais je vais essayer, merci beaucoup !!!!!

[DélicesDeVanish]

C'est original

[Carmencita]

j'aime beaucoup l'idée il fallait y penser, bises

[toutpourleventre]

Je n'aurais jamais pensé en faire avec des coeurs de palmiers, c'est top

[babakitchen]

chouette idée, mais un peu comme sandrine, j'hésiterais pour la tartinade, pour moi les coeurs de palmier ça se croque

bisous

[mademoiselle may]

Quelle bonne idée! il fallait y penser! j'essaierai, car j'adore les coeurs de palmiers et en plus ce doit être beaucoup plus léger que les pois chiches! bises

[Les Myrtilles]

Superbe idée, une recette bien délicieuse !

[kekeli]

Je te souhaite un bon lundi de Pâques. Bisous

[Gourmandine 47]

Waouh !! J'adore ton idée, c'est très original :-)) Je suis fan des crèmes à tartiner pour l'apéro, c'est très gourmand !



Bonne soirée

A bientôt

[not parisienne]

C'est une bonne idée, je n'en avais jamais vu!

[soulef]

J'adore c'est manifique.

[yumelise]

Ohhh j'adore cette idée !

[DineavecSandrine]

Cela a le mérite d'être original!!! J'aime les coeurs de palmiers... Mais en tartinade, je ne sais pas?!

Bonnes fêtes de Pâques, Dine avec Sandrine

[Chrystel]

Quelle belle idée, je n'y aurais pas pensé. Pourtant, j'adore les coeurs de palmiers

Merci Miss

[kekeli]

Je te souhaite un bon week-end. Bisous

[Pounchki]

oh quelle bonne idée, on adore les coeurs de palmiers :) bisous et bon week-end Pascale

[choupette82]

Très jolie ta recette ! bises

[Mely_Llewelyn]

Super version de houmous, il a l'air excellent !

Bon vendredi, bisous.

[Betty]

Jolie idée originale !

[kekeli]

Je n'y aurais pas pensé, mais c'est une très bonne idée !

Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bises