VERRINES TARTARE DE SAUMON ET PUREE D'AVOCAT

Voici une belle verrine colorée et pleine de saveurs pour débuter un repas en fanfare. 
Saumon, avocat c'est un super mélange comme dans les California Rolls que j'apprécie tout particulièrement.

J'ai décidé d'ajouter une note sucrée avec la présence d'un biscuit Montécaos. 

Je tiens à préciser que cette verrine m'a été inspirée par ce blog.  

Mon partenaire pour cette verrine est La Belle Epoque pour ses délicieux Montécaos. 

Pour 2 belles verrines

Préparation : 15 minutes

Ingrédients :
- 1 pavé de saumon sans peau
- 1 avocat
- 1 Montécaos La Belle Epoque
- Du cerfeuil
- Sel/poivre
- 2 C. à S. de yaourt à la grecque
- 2 C. à S. de crème fleurette
- 1 citron pressé

1° Découpez des petits dés de saumon. Pelez l'avocat, mixez le dans le bol du mixeur accompagné de sel/poivre, du jus du citron, de la crème fleurette et de cerfeuil.
2° Versez cette purée d'avocat dans les verrines. Déposez les dés de saumon.
3° Dans un bol, préparez la sauce yaourt : mélangez le yaourt à la grecque avec du cerfeuil. Salez et poivrez.
4° Déposez cette sauce sur le saumon. Emiettez le Montécaos et saupoudrez-le sur les verrines. Décorez avec du cerfeuil.

C'est prêt, vous pouvez déguster ! 

 

 

 

Comments

[lolo]

Je me serai régalée avec des verrines pareilles ! Bises

[lolo]

hum, elle est superbe cette verrine pleine de fraicheur !

[Mimi]

Je ne connais pas ce biscuit Montecaos Quel genre de biscuit est ce , merci de votre réponse

Car j'aimerais réaliser cette entrée

[criquette17]

une verrine qui me plairait bien , j'aime le saumon , biz

[omvm]

Excellent

[lilimignonne]

c'est super joli et ces verrines me font bien envie car j'aime beaucoup les ingrédients !

[alaro]

un vrai délice tes verrines ! ^^

[Doudine]

D'appètissante petites verrines que tu nous as fait la, de jolie couleur et de belle saveur.



Bisous, Doudine.

[Jackie]

Une entrée très gourmande et rafraichissante. Belle journée

[Gabie]

Coucou ! J'ai envie de tester l'aventure de la ronde en créant mon blog escapade en cuisine : chaque mois, on réalise une recette trouvée sur un blog qui nous est attribué, en lien avec le thème défini. En septembre, c'est "Petit déjeuner gourmand". Veux-tu être de l'aventure ??



bisous Gabie

http://escapadeencuisine.wordpress.com/

[Gourmandine 47]

C'est une verrine très appétissante !!



A bientôt

[jackie]

Des verrines très gourmandes, j,aime beaucoup. Belle journée

[samar]

oulalala ces verrines donnent vraiment envie j'adore !1

bizz

[Betty]

Je viens tout juste de découvrir ton blog que j'aime beaucoup! Je peux me permettre de t'ajouter à mes favoris? Merci et n'hésite pas à venir voir mon blog également!

[choupette82]

Une belle petite entrée idéale pour la saison ! bises

[Christelle]

Très jolie verrine Bravo !! Belle journée

[Assia]

Super jolies et hyper gourmandes tes verrines bravo:)Belle soirée

[caty49]

de belles verrines pour mon retour dans le monde des blogs j'adore bon week end

[ceci-bon]

De belles verrines colorées et avec du saumon frais, j'aime!!!!

[Maiwenn]

Des verrines comme je les aime ! bonne soirée !