MUFFINS ORANGE - CITRON

Ah les muffins, voilà le retour des muffins sucrés avec cette variété à l'orange et au citron.
Un mélange aux agrumes tout moelleux avec de la crème de citron.

J'ai ainsi utilisé le reste de mon Lemon Curd Albert Ménès.

Pour 12 muffins.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 à 30 minutes

Ingrédients :
- 1 orange
- 1 petit citron
- 175 grammes de farine
- 1 C. à S. de Maizena
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure
- 30 grammes de margarine
- La moitié d'un pot de Lemon Curd Albert Ménès
- 1/40 de lait
- Cannelle moulue (dosage selon vos goûts)
- 24 pistaches crues émondées

1° Dans un saladier, déposez la farine et la levure. Ajoutez les oeufs, la margarine, la cannelle et mélangez afin d'obtenir une pâte homogène. 
2° Lavez citron et orange. Coupez-les en 2. Pressez le jus des fruits en ajoutant de la pulpe. Prélevez le zeste de l'orange.
3° Ajoutez le lait, les jus de citron et orange ainsi que le zeste de l'orange dans le saladier et mélangez.
4° Versez la crème de citron et mélangez à nouveau. 
5° Versez la préparation dans des moules à muffins. Déposez 2 pistaches sur chacun des muffins.
6° Mettez au four (préalablement préchauffé) et laissez  cuire pendant 25 à 30 minutes sur 180-200°C.

Comments

[Afechkou]

ils ont l'air bon tes mufins BRAVO

[Franléo]

Aaaarf, je regarde ma tisane et il me manque un petit quelque chose... Devine! Bonne fin de semaine.

[Minimirabelle]

Ouh la la, ceux-là, ils sont pour moi!!

[caroline]

ils ont l'air super moelleux, j'aime ce genre de gâteaux surtout à l'heure du petit dèj !!

[Kokille]

Ils ont l'air très bons, miam !!

[Chris]

Ultra gourmands !

[pierre]

avec le thé c'est parfait !pierre

[CoCO]

Oooh mais ils ont l'air super fondants .... ils sont slurpesques ! ;)

[alaro]

superbes et parfaits pour être dégustés avec un bon thé ! ;-)

[Fantaisie]

Des muffins avec des agrumes, j'adore !
Biz et bon week end

[Dyane]

On en croquerait dommage qu'ils ne soient que virtuels ! Merci pour ce blog délicieux !

[sandra]

ils sont bien gourmands!!!

[amandine]

voilà des petits gâteaux que je prendrai bien pour chez moi !!

[Eva]

Superbe !
Bisous

[gourmandelise]

Ils sont bien moelleux tes muffins!
Un régal avec le lemon curd!

[chouya]

Tu sais que je suis dingue des muffins et en plus ils sont très chouettes !
*

**

*** Belle journée

**** et à bientot

***** Chouya

[drissia]

maim miam tes muffins sont superbes bien parfumés!!
bonne nuit et @+

[missgourmande]

c'est un scandale de nous faire saliver autant !!!! lol
bizzzzzzz

[payette6202]

Hmm orange citron!! Sympa ces petits muffins!

[Gourmandisesetci]

Très tentants tes muffins !!