SALADE EPINARD-COURGETTE, FETA & SALAMI

Pour votre prochain repas en plein air, optez pour une chouette salade colorée pleine de saveurs différentes : pousses d'épinard, féta, salami, courgette : il y en a pour tous les goûts !

Mon partenaire pour cette salade estivale est :
- L'Etal des Epices pour sa coriandre.

Pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Ingrédients :
- 100 grammes de salami tranché
- 80 grammes de pousses d'épinard
- 1 courgette
- 200 grammes de féta
- 2 tomates (1 tomate branche et 1 tomate de Crimée pour moi)
- 1 C. à S. de moutarde
- 3 C. à S. d'huile d'olive
- 2 C. à S. de vinaigre
- Coriandre (dosage selon ses goûts)

1° Lavez, essorez les pousses d'épinard. Lavez, essuyez et épluchez la courgette. Réalisez de fines tagliatelles de courgette.
Lavez, essuyez et détaillez les tomates en petits morceaux.
2° Dans un grand saladier, mélangez les morceaux de tomates, les tagliatelles de courgettes et les pousses d'épinard. Ajoutez le salami (que vous aurez détaillé en lanières), la féta grossièrement émiettée.
3° Dans un bol, faites la vinaigrette en mélangeant huile d'olive, moutarde, vinaigre et coriandre. Assaisonnez au moment de servir. 

Comments

[Fantaisie]

Une belle salade colorée pour terminer l'été !
Très bonne journée

[Laëti]

Elle me fait craquer cette salade, il y a que des choses que j'aime dedans !

[Choupette]

Bonne idée le salami, ça change. ;-)

[Catherine]

très appétissante, je veux la même pour demain.
Bisous

[krystele]

Bonjour ,
J'ai trouvé la clef de ton jolie blog
Et me suis permise de rentrer
Doucement dans ton beau monde
Pour te souhaiter une merveilleuse journee
krystele
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[Pierre]

elles sont pleines de couleurs ces salades !!pierre

[Leila]

Tout ce que j'aime !!!
Superbe et toutes ces belles couleurs...
ps : le myosotis est ma fleur préférée :)
Bisous

[Val]

Moi qui aime le salami, je suis gâtée! Bisous

[krystele]

Coucou, merci pour ta fidélité sur mon blog
je te souhaite de passer une agréable journée
malgrés la pluie
krystele
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[Gourmandisesetci]

Très belle assiette, ta salade donne envie !!

[Doria]

C'est un bonne salade bien fraîche avec de belles saveurs innovantes comme la courgette et le salami !
Très belle journée de ce mercredi,
Bisous, Doria

[Ginia]

super appetissante cette salade, miam!!

[Nadège]

Voilà une très belle assiette, elle nous rappelle que nous sommes toujours en été !!! elle me fait envie !!
biz

[Pauline]

Huuuuummmmm, voilà une belle salade!!!

[gourmandelise]

Colorée et très bonne cette petite salade!