TARTELETTES TATINS OIGNONS & ROCAMADOUR

Une délicieuse version mini qui mêle les saveurs des oignons nouveaux et du fromage. Des oignons caramélisés qui s'allient parfaitement à la force de caractère des petits Rocamadour. 

Pour 4 personnes,

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 + 20 minutes

Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 1 pot de confit d'oignon
- 2 bottes d'oignons nouveaux
- 1 échalote
- 2 Rocamadour
- 1 noisette de margarine
- 1 morceau de sucre

1° Coupez et épluchez vos oignons nouveaux. Emincez l'échalote. Coupez en 2 les Rocamadours. Dans une casserole, faites fondre la margarine et faites revenir vos oignons et l'échalote. Ajoutez un morceaux de sucre et faites fondre 20 minutes.  2° Découpez 4 disques de pâte brisée correspondant à la taille de vos moules à tartelette. Découpez 4 cercles de papier sulfurisé et insérez-les dans vos moules. Placez la pâte dessus.
3° Répartissez le confit d'oignons à votre convenance dans chacun des 4 moules. Ajoutez le mélange oignons nouveaux-échalote. Ajoutez une moitié de Rocamadour sur chacune des tartelettes.
4° S'il vous reste de la pâte brisée, suite à la découpe en début de recette, ajoutez les morceaux de pâte sur les tartelettes et tartinez la pâte du reste de confit d'oignons.
5° Faites cuire dans un four chaud pendant 20 bonnes minutes sur 200°C.







      

Comments

[Catherine]

j'adore tes tatins fantastiques !
bisous

[Pascale]

C'est une bonne idée de recette très appétissante !

[Miamana]

ca a l'air excellent!

[CTrobon]

Bien vu le rocamadour et les oignons bien confis, ça doit être fondant à souhait !

[cristaxou]

elles ont l'air exquise et la combinaison oignons et rocamadour doit être extra
bravo

[Lavande]

halala je peu m'inviter chez toi ?

[Chris]

Hummm ça me fait très envie !

[Doria]

Elles sont bien mignones tes petites tartlettes et bien tentantes avec ce fromage de Rocamadour !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria

[payette6202]

Hmm trop bon oignons et rocamadour j'adore!!

[Babeth]

miam miam, c'est un régal

[La fourmi]

Je ne vois pas ce qu'elle a de "tatin", mais oignon-rocamadour, je suis pour ! Miam !
Bizzz

[Mélanie]

Je ne connais pas le rocamadour mais tes tartelettes donnent envie !

[Stéphanie]

Très originale avec le confit d'oignons!

[cojocano]

les photos font envie

[axoulle]

hum alors la j'adore tropppp troppp bon

[Juste]

rhoooo ca me donne trop envie ca.......hummmm

[Eva]

Trop belles ces tartelettes !
Bisous