FEUILLETE A L'AUBERGINE

Pour varier des tartes et quiches qui requièrent également une pâte, quelle soit feuilletée ou brisée, j'ai choisi de me servir d'une pâte feuilletée pour réaliser une entrée ou un plat, selon ses envies : un feuilleté à l'aubergine... mais pas seulement à l'aubergine, puisque que j'y ai ajouté du jambon sec de pays ainsi que du St Moret !
Et ce fut un régal !

Pour 2 à 4 personnes (selon que vous le servez en entrée ou en plat).

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 à 30 minutes

Ingrédients :
- Une pâte feuilletée
- Environ 150 grammes de tranches d'aubergine surgelés (vous pouvez bien évidemment utiliser une aubergine fraîche au préalable dorée à la poêle)
- 1.5 tranches de jambon sec de pays
- St Moret
- Ciboulette
- 1 C. à S. de parmesan râpé

1° Déroulez votre pâte feuilletée sur votre plan de travail.
2° Coupez en petits morceaux les tranches d'aubergine et le jambon.
3° Sur la première moitié de votre rouleau de pâte, disposez les morceaux d'aubergine et de jambon. Ajoutez le St Moret. Saupoudrez de ciboulette ciselée et de parmesan râpé.
4° Refermez hermétiquement la deuxième moitié de votre pâte.
5° Faire cuire 20 à 30 minutes dans un four chaud sur 200°C.

Comments

[doudine]

Belle et bonne recette, à testée mais avec du gorgonzola et de la mozzarella à la place St Môret.



Bisous, Doudine.

[nanouk]

elle est géniale cette recette!! ça me donne des idées pour mon repas de ce soir :)

[Miss Diane]

Il a vraiment l'air délicieux ce feuilleté! Dommage qu'il ne soit pas sans gluten.

[MaryAthenes]

Miam, moi qui trouve tout un tas de pitas ici, je n'en ai pas de si bonnes !

[Hèle Heldé]

Miam! Voilà une recette terriblement appétissante!
Et moi qui adore les aubergines... je vais me dépécher de la noter quelque part!
Merci de ta visite et de ton gentil commentaire!
A bientôt!

[clemence]

miam... j'adore les aubergine. Voilà un plat qui me plaît beaucoup...

[babouchka]

Dis donc c'est très tentant et avec les aubergines surgelées on doit gagner du temps. Merci pour cette bonne idée.