QUICHE COURGETTE ET CHEVRE

Une quiche moelleuse et onctueuse à savourer sans modération ! Une recette légère grâce au fromage blanc à déguster de toute urgence !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 pâte brisée
- 2 crottins de chèvre
- 600 grammes de courgettes (soit 2 ou 3 courgettes, selon la grosseur)
- 3 oeufs
- 2 C. à S de Maïzena
- 200 grammes de fromage blanc
- du thym
- sel et poivre

1° Dans un saladier, mélangez les oeufs, la Maïzena, le fromage blanc, un des crottins écrasé à la fourchette, le thym et sel-poivre.
2° Disposez la pâte brisée dans un moule.
3° Rincez, séchez et râpez les courgettes. Mélangez-les avec la préparation.
4° Versez le tout sur la pâte brisée. Coupez le second crottin en deux et enfoncez-le dans la quiche.
5° Enfournez dans un four préchauffé à 200° et laissez cuire environ 40 minutes.

Comments

[Anaïs]

magnifique cette quiche!

[payette6202]

du chèvre!!Le bonhuer!!Mais le goût du chèvre n' empiette pas trop sur le goût de la courgette?

[lucie]

mmh! je ne pense jamais à mettre du chèvre! ta recette me plait beaucoup!!

[Carine]

Chèvre et courgettes, moi j'adopte de suite !! Une association dont j'adore et je mangerais bien un morceau si il te restait une part !

[plume_d_argent]

Je n'aime pas le chèvre, mais je suis sûre que pour les amateurs, ça doit être un régal, je le remplacerais bien par de la raclette, Mmmm!

[Mon Chef à Moi]

je suis le premier arrivé, donc pour moi l'autre part avec le chèvre...hummmm

[maia]

elle a l air tres gouteuse cette tarte! moi elle me tente bien