BURGERS VÉGÉTARIENS

Défi culinaire accepté pour mettre en valeur ces pains à burgers briochés de la marque Biofournil. Le spécialiste du pain biologique depuis plus de 45 ans lance en effet ce modèle Extra Burgers, élaborés à partir d’ingrédients 100% biologiques et issus du commerce équitable français (farine de blé, œufs). Décorés d’un topping inédit composé de graines et de légumineuses (graines de tournesol, lentilles corail, pois, graines de sarrasin, graines de courge.. ), ils ont vraiment tout pour plaire. 

J'ai choisi de réaliser des burgers végétariens avec des steaks de la marque Happyvore. J'ai ainsi préparé une petite compotée de légumes (carotte, chou blanc, champignon) incluant une touche de sirop d'érable pour un résultat sucré-salé réussi avec également la présence de confit d'oignon. 

Pour 2 burgers 

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :
- 2 pains Extra Burgers briochés BioFournil
- 1 carotte
- 1 champignon de Paris
- Morceau de chou blanc
- Pincée de sel noir
- 1 C. à C. de sirop d’érable
- 2 steaks végétaux HappyVore
- Quelques C. à C. de confit d’oignon
- Quelques feuilles de salade verte
- Sauce burger
- Fromage râpé
- Huile 

1° Préparez les légumes pour la cuisson : carotte et chou en fines lamelles, champignon en tranches 

2° Faites revenir les légumes dans une poêle chaude et huilée. Terminez la cuisson en ajoutant le sel noir et le sirop d’érable. Réservez. 

3° Dans une poêle chaude et huilée, faites cuire les steaks. Ajoutez le fromage râpé sur les steaks en fin de cuisson, de manière à ce qu'il fonde. 

4° Toastez les pains Extra Burgers briochés BioFournil au grille-pain

5° Commencez par assembler le burger : tartinez le pain du bas avec du confit d’oignon. Déposez le mélange de légumes cuits + les feuilles de salade. Poursuivez avec le steak. Terminez avec le chapeau du pain préalablement tartiné de sauce burger.

Comments

[tiot mineur]

Bonjour,
Léonidas c'est à Noel que l'on en achète
Le ciel se couvre petit à petit , cela sent la pluie.
Aujourd'hui c'est ma fête alors si vous passez sur le blog SVP VOTEZ
Je vous remercie d'avance .
J'espère que tout se passe bien chez vous.
BONNE SEMAINE

[Alicia]

Oh c'est sympa cette recette !
Bisous belle journée

[tiot mineur]

Salut,
Ce sera cuisses de lapin pour moi ce midi
Je suis en train de refaire le blog mais je mets quand même des articles.
Le ciel est gris de chez gris. On ne voit pas le soleil pourtant il doit être là!
J'espère que tout va bien pour vous.
Je vous souhaite un bon dimanche et un bon début de semaine.
Tiotte et Tiot

[tiot mineur]

Salut,
Je préfère la bonne viande
ATTENTION : mon adresse de blog a changé :
https://lesinfosdumineur.com
J'installe mon nouveau blog qui est sans PUB
J'espère que vous allez bien .
BON WEEK-END

[Le petit monde de Natieak]

Coucou,
Oh mais c'est terriblement appétissant !
Passe une belle journée

[kekeli]

Encore une belle journée dans ma région. Le soleil fait du bien au moral !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[kekeli]

Je te souhaite un bon mardi. Bisous.

[kekeli]

Il commence à faire bien frais dans ma région ! Et chez toi quel temps fait-il ?
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

[kekeli]

Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

[tiot mineur]

Bonjour,
Je ne mange que du mixer ou de la soupe
On un début de week-end venteux et pluvieux.
J'espère que cela ne durera as mis on est quand même en octobre.
Tout va pour le mieux chez les Tiot vu leur âge.
J'ai fermé un blog car c'est difficile de suivre deux articles par jour.
J'espère que vous allez bien .
BON WEEK-END
Tiotte et Tiot

[kekeli]

Je te souhaite un bon week-end. Bisous

[energie holistique natur elle]

bonjour, comment vas tu? riend e meilleur que des burgers maison! passe un bon week end et à bientôt!

[JolieMake-Up]

Coucou,
Oh qu'ils ont l'air bons ! Je suis de plus en plus végé, alors je ne peux qu'adorer. Merci pour la recette.
Bon week-end

[speedy70]

Molto invitanti, che fame!!!

[monica-breiz]

trés beaux bien présentés
merci bon jeudi

( sauce burger ou la trouver ?) ou la faire ....
kénavo

[kekeli]

Tes burgers sont très gourmands !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[Karen]

Ils sont magnifiques, bravo

[Jacques]

Bonjour .
Un très bon BURGERS il est très jolie ont ne dirait pas qu'il est VÉGÉTARIENS .
chez nous le temps est encore bon le soleil est encore présent par ici aussi .
Je te souhaite une bonne soirée et une bonne fin de semaine .
Bises

[Emmanuelle]

C'est une très bonne idée.
Bonne soirée

[Crisitane]

Appétissants, ces burgers. Gros bisous