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La Cuisine du P'tit Chef ;-)
tartines
24 juillet 2022

RILLETTES DE MAQUEREAU ET DE POMMES DE TERRE [#TARTINABLE #PRODUITDELAMER #FAITMAISON #APERO]

RILLETTES DE MAQUEREAU ET DE POMMES DE TERRE [#TARTINABLE #PRODUITDELAMER #FAITMAISON #APERO]
Voici un écrasé de maquereau et pommes de terre qui fera votre bonheur. Très simple à réaliser, cette recette associe la force du maquereau à la douceur de la pomme de terre. A déguster tiède ou froid sur un morceau de pain ou bien en petites verrines...
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17 juin 2020

TARTINES CROUSTILLANTES BROCOLI, JAMBON, FOURME D'AMBERT [#TARTINES #HOMEMADE]

TARTINES CROUSTILLANTES BROCOLI, JAMBON, FOURME D'AMBERT [#TARTINES #HOMEMADE]
Comme une envie de tartine vite faite, bien faite par ici. Je vous confie cette petite préparation : sur une tartine façon crackers, du brocoli vinaigrette, une tranche de jambon et de la Fourme d'Ambert. Pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson...
30 mai 2020

TARTINES DE TAPENADE COURGETTES OLIVES VERTES & TERRINE DE LAPIN REX DU POITOU [#APERO #LAPIN #MADEINFRANCE #SUMMERFOOD]

TARTINES DE TAPENADE COURGETTES OLIVES VERTES & TERRINE DE LAPIN REX DU POITOU [#APERO #LAPIN #MADEINFRANCE #SUMMERFOOD]
On va se faire un bon apéro ! A la maison, c'est une phrase qui ressort souvent. On adore préparer des petites choses à grignoter à l'heure de l'apéro et pourquoi pas en faire un apéro dinatoire. J'ai ainsi décidé de pimper mon apéro en réalisant une...
28 août 2019

TARTINE DE PURÉE D'AVOCAT, TOMATE ET ANCHOIS [#AVOCADOTOAST #TARTINE #SUMMERVIBES]

TARTINE DE PURÉE D'AVOCAT, TOMATE ET ANCHOIS [#AVOCADOTOAST #TARTINE #SUMMERVIBES]
Cette tartine garnie et colorée est savoureuse. En entrée, elle sera parfaite pour commencer votre repas. On se sert du guacamole comme base pour disposer dés de tomate et filet d'anchois. Le tout est délicatement relevé de paprika fumé. Un régal ! A...
9 juillet 2019

TARTINES DE COMPOTEE DE POMME, ÉCHALOTE ET FOIE DE MORUE FUMÉ [#CONNETABLE #FOOD #MADEINFRANCE #CONSERVES]

TARTINES DE COMPOTEE DE POMME, ÉCHALOTE ET FOIE DE MORUE FUMÉ [#CONNETABLE #FOOD #MADEINFRANCE #CONSERVES]
Voici une tartine réalisée à partir d'une recette vue du côté de chez Pépites de Noisette. Un véritable petit bonheur avec un bon pain aux noix, une compotée de pomme Royal Gala Bio et échalote et gingembre frais au miel... Bref un régal ! Pour quelques...
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18 mars 2019

RILLETTES DE SARDINES AU POIVRON [#TARTINADE #POISSON #CONSERVEDEPOISSON #APERO]

RILLETTES DE SARDINES AU POIVRON [#TARTINADE #POISSON #CONSERVEDEPOISSON #APERO]
J'aime beaucoup les rillettes de la mer et vous ? Thon, maquereau, sardines, saumon, on a le choix et il suffit d'une petite boite de conserve et hop c'est parti. Ces rillettes sont réalisées avec des sardines au piment et de la menthe fraiche, cela donne...
28 septembre 2018

TARTINES DE PAIN AZYME, CREVETTES ROSES, CONCOMBRE, POIRE & FROMAGE FRAIS [#SUMMER #POISSON #TARTINES]

TARTINES DE PAIN AZYME, CREVETTES ROSES, CONCOMBRE, POIRE & FROMAGE FRAIS [#SUMMER #POISSON #TARTINES]
Le pain azyme Paul Heumann est de retour sur le blog aujourd'hui avec une belle tartine fraicheur aux crevettes roses, poire, concombre et fromage frais. Des associations qui peuvent surprendre mais qui se marient très bien pour vous apporter de l'originalité...
30 août 2018

TARTINES DE SARDINES, COURGETTE ET FETA (SAUCE A LA ROQUETTE) [#APERO #FOOD #SUMMER #TARTINE]

TARTINES DE SARDINES, COURGETTE ET FETA (SAUCE A LA ROQUETTE) [#APERO #FOOD #SUMMER #TARTINE]
J'ai testé une nouvelle recette de mon p'tit livre Sardines en Boîte, les 30 recettes cultes (ouvrage reçu dans le cadre de mon partenariat avec le site Sardines Pirates). Ce mini livre est une mine d'or pour dénicher de délicieuses recettes avec des...
21 février 2018

TARTINES DE PÂTÉ HENAFF ET CŒUR D'ARTICHAUT [#TOAST #APERO #CUISINEFACILE]

TARTINES DE PÂTÉ HENAFF ET CŒUR D'ARTICHAUT [#TOAST #APERO #CUISINEFACILE]
Aujourd'hui, on fait ultra simple en cuisine avec ces tartines de pâté Hénaff et cœur d’artichaut. Oui car parfois, on a envie de bien manger mais pas forcément le temps de passer des heures en cuisine. Alors, on ouvre des boites de conserve ^^ mais pas...
19 octobre 2017

CRACKERS AU CONFIT DE FIGUE, FOURME D'AMBERT ET OSSAU IRATY [#MADEINFRANCE #FOURMEDAMBERT #OSSAUIRATY]

CRACKERS AU CONFIT DE FIGUE, FOURME D'AMBERT ET OSSAU IRATY [#MADEINFRANCE #FOURMEDAMBERT #OSSAUIRATY]
Je suis une accro des apéros festifs entre amis et autre cocktails dinatoires. Pour sortir des sentiers battus, j'ai décidé de mettre à l'honneur trois régions dans ces toasts : le Pays Basque avec l'Ossau Iraty et l'Auvergne avec la Fourme d'Ambert....
31 juillet 2017

TARTINES DE PAIN D’ÉPICES, FOIE GRAS, CONFIT DE FIGUES ET RAISIN [#BRUNCH #APERO #APEROTIME]

TARTINES DE PAIN D’ÉPICES, FOIE GRAS, CONFIT DE FIGUES ET RAISIN [#BRUNCH #APERO #APEROTIME]
Voici une tartine qui allie le salé au sucré avec d'un côté la douceur suave du pain d'épices et du confit de figues Jean Martin et de l'autre l'onctuosité du délicat foie gras sans oublier une note de fraicheur exprimée par un grain de raisin. Pour 2...
2 mai 2017

TARTINE AU POULET, AJVAR & GRAINES GERMÉES [#GRANNYSSECRET #TARTINE #VITALFA]

TARTINE AU POULET, AJVAR & GRAINES GERMÉES [#GRANNYSSECRET #TARTINE #VITALFA]
Voici une belle tartine bien colorée qui vous fait voyager en cuisine. Oui car j'ai eu l'occasion de tester la spécialité des Balkans signée par la marque Granny's Secret : l'Ajvar. C'est une préparation aux poivrons cuisinés grâce aux savoir-faire des...
18 mars 2017

TARTINES AU SAUMON ET A LA MOZZARELLA [#ITALY #ITALIANFOOD]

TARTINES AU SAUMON ET A LA MOZZARELLA [#ITALY #ITALIANFOOD]
Et voilà une tartine bien garnie qui va vous enchanter les papilles surtout si vous aimez le saumon et les ingrédients à consonnance italienne. Oui car il y a du bon saumon ainsi que de la mozzarella et un soupçon de pesto qui vient couronner le tout....
13 novembre 2016

TARTINES A LA POMME, FIGUE & VALENCAY [#APERO #TARTINES #FROMAGE #CENTREVALDELOIRE]

TARTINES A LA POMME, FIGUE & VALENCAY [#APERO #TARTINES #FROMAGE #CENTREVALDELOIRE]
Je vous présente ces tartines toutes belles et toutes simples à la fois qui se composent de confit d'oignon, pomme, figue, fromage AOP Valençay et quelques fruits secs (de type graines de courges, noisettes, raisins...). Tous ces ingrédients sont posés...
22 octobre 2016

RILLETTES A LA TRUITE [#RILLETTES #POISSON #FISH #ESCAL)

RILLETTES A LA TRUITE [#RILLETTES #POISSON #FISH #ESCAL)
Rien de meilleur qu'une bonne tartine de rillettes de poisson. Cette fois-ci, elles sont à la truite grâce à la marque Escal . En route pour une entrée apéritive fraiche et agréable. Pour 2/3 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients...
14 septembre 2016

TARTINES DE PAIN AZYME, SAUMON FUME, COMPOTEE DE FENOUIL & FROMAGE FRAIS [#SUMMER #POISSON #TARTINES]

TARTINES DE PAIN AZYME, SAUMON FUME, COMPOTEE DE FENOUIL & FROMAGE FRAIS [#SUMMER #POISSON #TARTINES]
J'ai récemment découvert le pain azyme à travers la marque Paul Heumann . J'ai ainsi voulu vous proposer des tartines légères pour venir accompagner vos soirées de fin d'été. Mon partenaire est Paul Heumann pour son pain azyme Epeautre. Pour 6 tartines...
5 mars 2016

TARTINE CAMPAGNARDE AU SAUCISSON SEC FUME [#SAVOIE #BRETAGNE #VITEFAIT]

TARTINE CAMPAGNARDE AU SAUCISSON SEC FUME [#SAVOIE #BRETAGNE #VITEFAIT]
Voilà une petite tartine bien sympa qui regroupe deux régions : la Savoie d'un côté avec son saucisson sec fumé et la Bretagne grâce à sa moutarde douce aux algues. Hop, c'est parti : fusion des régions ! Ils m'ont aidée à la préparation de cette recette...
5 janvier 2016

TARTINES PAIN D'EPICES, COPPA, TOMATE CERISE : UN APERO RAPIDE & REUSSI [#APERO #CHARCUTERIE #SOLEIL]

TARTINES PAIN D'EPICES, COPPA, TOMATE CERISE : UN APERO RAPIDE & REUSSI [#APERO #CHARCUTERIE #SOLEIL]
Je vais vous raconter l'histoire de cette petite recette qui n'avait pas pour vocation à attérir sur le blog. Je préparai quelques toasts apéritifs avec quelques restes et puis je me suis dis que cet assemblage pouvait très bien avoir sa place ici même....
27 novembre 2015

MILLE-FEUILLES DE PAIN D'EPICES, POMME & MAROILLES [#CHTI #NORD #FROMAGE]

MILLE-FEUILLES DE PAIN D'EPICES, POMME & MAROILLES [#CHTI #NORD #FROMAGE]
Une recette qui sort un peu de l'ordinaire ! Avec du pain d'épices, voici que s'invite un fromage emblématique du Nord - Le Maroilles. Le tout est accompagné de fines lamelles de pommes et Coppa. Des petites tartines qui se servent avec une salade pour...
3 avril 2015

HOUMOUS DE COEURS DE PALMIERS [#PIQUE-NIQUE #LEGUMES #MEZZE]

HOUMOUS DE COEURS DE PALMIERS [#PIQUE-NIQUE #LEGUMES #MEZZE]
On connait le traditionnel houmous : délicieuse purée de pois chiches. J'ai décidé de modifier cette recette authentique en utilisant du coeur de palmier. Résultat un régal pour tartiner ses toasts de pain ! Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Ingrédients...
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