sans cuisson - La Cuisine du P'tit Chef ;-)

sans cuisson

29 septembre 2023

SALADE DE SEICHES ET COURGETTE, SAUCE A LA TOMATE [#CUISINEDUSUD #RECETTEDUJOUR #SALADE #POISSON #VENDREDI]

Pour varier les plaisirs culinaires, j'ai préparé une salade de seiches et courgette. C'est vrai que dans les salades composées, il n'y a que l'embarras du choix mais parfois on manque cruellement d'imagination une fois que l'on en a testé quelques-unes....

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Tags: Légumes, Poisson, Salades, Sans cuisson

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1 septembre 2023

WRAPS MAISON : JAMBON, CONCOMBRE, CAROTTE, EPINARD [#FAITMAISON #RECETTEDUJOUR #WRAP #SANDWICH]

Tu connais le wrap ? Ce petit sandwich roulé réalisé à partir d'une galette fine que l'on garnit de ce que l'on veut. Tellement simple et bon, c'est un excellent moyen de vider les placards. Je te propose ainsi ma version du moment avec salade, jambon,...

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Tags: Sans cuisson

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17 juillet 2023

SALADE DE COURGETTES, JAMBON ET TOMATES SECHEES [#SALADE #ESTIVAL #RECETTEDUJOUR #VACANCES]

Un soupçon de fraicheur avec cette salade à servir dans des verrines. Une salade équilibrée et légère pour un repas aux beaux jours ! Et ne m'en voulez pas pour la qualité de la photo : c'est une recette réalisée il y a très très longtemps et jamais publiée,...

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Tags: Légumes, Salades, Sans cuisson

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31 mai 2022

WRAPS AU CANARD ET AUX PÊCHES [#RECETTEMAISON #SURLEPOUCE #WRAPS #SANDWICH #FAITMAISON #BONAPPETIT]

Une envie de mêler la cuisine mexicaine à la tradition française ? Cette recette de wraps au canard et aux pêches est pour vous : un zeste de tortilla (galette de maïs) et un morceau de magret de canard fumé et le tour est joué ! A cela s'ajoutent des...

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Tags: Fruits, Apéritif, Viande, Sans cuisson

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27 avril 2022

SALADE CROQUANTE DE POMMES VERTES ET CHEVRE [#FAITMAISON #SALADE #RECETTEDUJOUR]

Les salades composées on les aime tant... Celle-ci est particulièrement bonne avec des saveurs salées et sucrées qui se marient à merveille : acidité de la pomme verte et de sa marinade au jus de citron (double acidité à ne pas mettre dans toutes les...

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Tags: Fromage, Fruits, Salades, Sans cuisson

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30 mai 2021

VERRINE DE ROLLMOPS & POMME GRANNY SAUCE REMOULADE [#FAITMAISON #VERRINE #POISSON]

Je partage avec vous ma verrine sucrée salée avec du poisson et une note acidulée avec la pomme verte. Une idée originale pour une entrée qui change des habitudes. Pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Ingrédients : - 1 pomme granny - 1 bocal de rollmops...

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Tags: Fruits, Poisson, Sans cuisson, Verrines

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24 novembre 2020

SALADE DE MAGRET DE CANARD A LA GRENADE [#CANARD #GOURMAND #SALADE #FAITMAISON]

Une salade complète comme je les aime ! Elle offre la particularité d'intégrer de la grenade, un fruit que j'apprécie beaucoup depuis des années maintenant. J'avais envie de l'ajouter à une recette salée pour voir ce que cela pouvait donner : et bien...

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Tags: Salades, Sans cuisson

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18 septembre 2020

CARPACCIO DE MELON A LA VINAIGRETTE D'AGRUMES [#FRUITS #HOMEMADE #MELON #HEALTHYFOOD]

Voilà un carpaccio qui change des traditionnelles recettes au boeuf ou au saumon. Un carpaccio de fruits c'est aussi très bon et savoureux. Il en existe à peu près avec tous les fruits mais certains s'y prêtent peut être beaucoup plus que d'autres comme...

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Tags: Fruits, Salades, Sans cuisson

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24 avril 2020

SALADE SUCRINES & SARDINES, ORANGE ET KIWI [#SUMMERFOOD #SALADE #SARDINES #PHAREDECKMUHL #DEFISARDINE]

C'est parti pour le défi spécial confinement que m'a proposé l'agence de relations presse en charge de la marque Phare d'Eckmühl. Il s'agit là de réaliser une recette à l'aide de leurs bonnes boîtes de sardines. J'ai ainsi choisi de recevoir un duo :...

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Tags: Poisson, Salades, Sans cuisson

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28 août 2019

TARTINE DE PURÉE D'AVOCAT, TOMATE ET ANCHOIS [#AVOCADOTOAST #TARTINE #SUMMERVIBES]

Cette tartine garnie et colorée est savoureuse. En entrée, elle sera parfaite pour commencer votre repas. On se sert du guacamole comme base pour disposer dés de tomate et filet d'anchois. Le tout est délicatement relevé de paprika fumé. Un régal ! A...

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Tags: Tartines, Légumes, Sans cuisson

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28 septembre 2018

TARTINES DE PAIN AZYME, CREVETTES ROSES, CONCOMBRE, POIRE & FROMAGE FRAIS [#SUMMER #POISSON #TARTINES]

Le pain azyme Paul Heumann est de retour sur le blog aujourd'hui avec une belle tartine fraicheur aux crevettes roses, poire, concombre et fromage frais. Des associations qui peuvent surprendre mais qui se marient très bien pour vous apporter de l'originalité...

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Tags: Fromage, Tartines, Poisson, Sans cuisson

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14 août 2018

FRAISES AU BASILIC ET VINAIGRE BALSAMIQUE [#FRUIT #SUMMER #FOOD #BASILIC]

Une salade de fraises prête en un rien de temps et délicatement parfumée au vinaigre balsamique et au basilic. Ne cherchez pas les petites brindilles vertes du basilic, il n'y en a pas dans ma recette. J'ai profité de cette recette pour utiliser du sirop...

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Tags: Fruits, Salades, Sans cuisson

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8 mars 2018

SAUMON CRU ET SON CARPACCIO D'ANANAS ET COURGETTES CROQUANTES [#POISSON #ASIANFOOD]

J'adore le saumon sous toutes ses formes et je ne m'en cache pas : cuit/cru, à la poêle, au four, mariné, il existe 1000 et une façons de préparer le saumon. On l'associe également facilement à de nombreux produits : avocat, gingembre, oignons, courgette......

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Tags: Saumon, Légumes, Poisson, Sans cuisson

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19 octobre 2017

CRACKERS AU CONFIT DE FIGUE, FOURME D'AMBERT ET OSSAU IRATY [#MADEINFRANCE #FOURMEDAMBERT #OSSAUIRATY]

Je suis une accro des apéros festifs entre amis et autre cocktails dinatoires. Pour sortir des sentiers battus, j'ai décidé de mettre à l'honneur trois régions dans ces toasts : le Pays Basque avec l'Ossau Iraty et l'Auvergne avec la Fourme d'Ambert....

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Tags: Tartines, Apéritif, Sans cuisson

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17 septembre 2017

SOUPE FROIDE AUX SALICORNES ET AU CONCOMBRE [#SOUPE #RECETTE #HEALTHYFOOD]

Voilà une idée de soupe froide des plus originales je trouve. La salicorne est un produit que l'on cuisine peu. Je l'ai associée au concombre pour composer un velouté fraicheur au goût iodé. Pour 3/4 personnes Préparation : 15 minutes Ingrédients : -...

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Tags: Soupes, Sans cuisson

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7 septembre 2017

BROYE DU POITOU COMME UN TOAST (CONFIT DE FIGUES, POMME, OSSAU IRATY, FRUITS ROUGES) [#MADEINFRANCE #OSSAUIRATY]

Je propose ici une recette qui je trouve est originale mêlant le salé au sucré, le Poitou au Pays Basque en passant par la Provence et le Languedoc. Oui un beau voyage grâce aux produits Les P'tits Amoureux, l'AOP Ossau Iraty et Jean Martin et Cauvin....

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Tags: Brunch, Apéritif, Sans cuisson

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29 août 2017

BOUCHÉES DE FOURME D'AMBERT ET RAISIN A LA CIBOULETTE [#FROMAGE #AUVERGNE #MADEINFRANCE]

J'adore les petites choses à grignoter pour l'apéro ou pour une entrée festive et gourmande à la fois. Je vous propose de découvrir avec moi une recette reproduite à l'issue d'un atelier culinaire autour de la Fourme d'Ambert . Cette recette m'ayant bien...

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Tags: Fromage, Fruits, Apéritif, Sans cuisson

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17 août 2017

SALADE DE MOZZARELLA AUX FRAISES [#RECETTE #FRAISES #FLEXITARIEN]

Voilà une salade qui éveille et réveille les papilles. En effet, avec les fraises, cela donne une note acidulée des plus agréables. La fraise est ainsi mise en valeur dans cette recette : à la fois en vinaigrette et en ingrédient à part entière. Pour...

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Tags: Fruits, Salades, Sans cuisson

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31 juillet 2017

TARTINES DE PAIN D’ÉPICES, FOIE GRAS, CONFIT DE FIGUES ET RAISIN [#BRUNCH #APERO #APEROTIME]

Voici une tartine qui allie le salé au sucré avec d'un côté la douceur suave du pain d'épices et du confit de figues Jean Martin et de l'autre l'onctuosité du délicat foie gras sans oublier une note de fraicheur exprimée par un grain de raisin. Pour 2...

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Tags: Brunch, Tartines, Apéritif, Sans cuisson

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23 juillet 2017

SALADE DE MÂCHE, ABRICOT SEC, NOIX, ROQUEFORT [#CHEESE #ROQUEFORTSOCIETE #MADEINFRANCE]

Une salade légère et goûtue, tout ce qu'il faut pour un bon repas sans prise de tête. C'est l'occasion d'y inclure du Roquefort Société Petit Plaisir et de l'huile d'olive Cauvin mais aussi quelques cerneaux de noix Seeberger. Pour 2 personnes Préparation...

Posté par papillonmyosotis à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Légumes, Salades, Sans cuisson

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