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La Cuisine du P'tit Chef ;-)
produits de la mer
23 décembre 2022

COLLECTION GOURMANDE SURGELÉS ESCAL [#MADEINFRANCE #APERO #CREVETTES #ESCAL #NOEL]

COLLECTION GOURMANDE SURGELÉS ESCAL [#MADEINFRANCE #APERO #CREVETTES #ESCAL #NOEL]
Vous avez sans doute l'habitude d'organiser ou de vous rendre à des réceptions gourmandes tout au long de l'année. Oui et peut-être encore plus en cette période de fin d'année. Si je vous dis : repas de Noël entre collègues, dîner avec les copines, apéro...
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6 août 2018

QUEUE DE LOTTE A LA MÉRIDIONALE [#POISSON #MEDITERRANEANFOOD #PROVENCE]

QUEUE DE LOTTE A LA MÉRIDIONALE [#POISSON #MEDITERRANEANFOOD #PROVENCE]
Une promotion sur la lotte chez le poissonnier m'a donnée envie de cuisiner ce poisson avec des accents provençaux grâce à mes partenaires. Pas besoin de rajouter de condiment comme le sel ou le poivre, la sauce vierge à la Provençale, utilisée dans cette...
23 juin 2018

PÂTES AUX FRUITS DE MER [#SEAFOOD #PASTA #GLUTENFREE #ESCAL #SCHAR #FAVOLS]

PÂTES AUX FRUITS DE MER [#SEAFOOD #PASTA #GLUTENFREE #ESCAL #SCHAR #FAVOLS]
Rien de mieux qu'un bon plat de pâtes ! Oui mais celui-ci est particulièrement gourmand je trouve :) Une bonne dose de pâtes sans gluten Schar, un délicieux trio de fruits de mer Escal et enfin une bonne sauce originale signée Favols qui vient napper...
16 mai 2018

LE LARD D'ALGUES : I SEA BACON DE SEAMORE [#SEAMOREFOOD #ISEABACON #BIO #ORGANICFOOD]

LE LARD D'ALGUES : I SEA BACON DE SEAMORE [#SEAMOREFOOD #ISEABACON #BIO #ORGANICFOOD]
Après le I Sea Pasta : des tagliatelles d'algues, je vous présente le I Sea Bacon , du lard 100% végétal puisque à base d'algues. La société néerlandaise Seamore n'a vraiment pas fini de nous surprendre. Un produit qui a un goût naturellement salé et...
4 septembre 2017

LA MARQUE ESCAL, VERSION 2017 [#SURGELES #MSC #POISSON #PECHEDURABLE]

LA MARQUE ESCAL, VERSION 2017 [#SURGELES #MSC #POISSON #PECHEDURABLE]
Je teste une nouvelle fois avec un grand plaisir des produits de la marque de surgelés Escal . Pour rappel, Escal est une société familiale fondée en 1976 à Strasbourg. Crevettes à poêler, à griller, à cuisiner ou déjà cuites, cocktails de fruits de mer,...
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26 février 2017

PARTENARIAT COUDENE [#GARD #NIMES #BRANDADE #MADEINFRANCE]

PARTENARIAT COUDENE [#GARD #NIMES #BRANDADE #MADEINFRANCE]
Aujourd'hui on part dans le Gard pour découvrir sans plus attendre la société Coudène qui régale les gourmands de sa brandade de morue depuis 1936. Coudène c'est donc des brandades bien évidemment, mais aussi des parmentiers, des spécialités de tartes...
6 mai 2016

DÉCOUVERTE DE LA MARQUE FOOD4GOOD [#POISSON #MSC #PÊCHE #BIO]

DÉCOUVERTE DE LA MARQUE FOOD4GOOD [#POISSON #MSC #PÊCHE #BIO]
En ces temps incertains à bien des points de vue, je viens vous parler d'une marque qui se démarque. Il s'agit de Food4Good qui commercialise une gamme de surgelés de produits de la mer éco-responsables. Food4Good s'engage autour de différents axes de...
24 janvier 2016

RISOTTO AUX FRUITS DE MER [#ESCAL #FRUITSDEMER #ITALY #RISOTTO]

RISOTTO AUX FRUITS DE MER [#ESCAL #FRUITSDEMER #ITALY #RISOTTO]
J'ai découvert il y a peu les produits de la mer surgelés de la marque Escal et cela m'a permis de mettre à l'honneur les fruits de mer dans ce délicieux risotto. Le tout est relevé de miel et épices une Autre Façon : périple indonésien. Pour 4 à 6 personnes...
31 décembre 2015

DÉCOUVERTE DES PRODUITS ESCAL [#SURGELES #PRODUITSDELAMER #STRASBOURG]

DÉCOUVERTE DES PRODUITS ESCAL [#SURGELES #PRODUITSDELAMER #STRASBOURG]
Je vais vous parler d'une marque que je découvre grâce au blog, il s'agit d' Escal . C'est une marque de produits de la mer surgelés : crevettes à poêler, à griller, à cuisiner ou déjà cuites, cocktails de fruits de mer, moules, encornets, poissons entiers,...
20 juillet 2015

MON PARTENARIAT SAUPIQUET [#SAUPIQUET #POISSON #PRODUITDELAMER]

MON PARTENARIAT SAUPIQUET [#SAUPIQUET #POISSON #PRODUITDELAMER]
Bonjour à tous, Aujourd'hui c'est un grand nom des conserves de la mer que je vais vous présenter. Il s'agit de la marque Saupiquet que beaucoup de monde doit déjà connaitre. En effet, cette marque fait figure de référence dans le domaine des conserves...
18 novembre 2014

BAGEL AU MAQUEREAU FUME

BAGEL AU MAQUEREAU FUME
Aujourd'hui j'innove en créant mon premier bagel maison. Pas 100% Home Made (désolée) car le pain provient de la grande distribution. Ce bagel est au poisson, j'ai voulu mettre à l'honneur le maquereau fumé au poivre de la maison Delpierre. Ce bagel de...
18 avril 2014

VERRINES MARINES

VERRINES MARINES
A l'abordage Moussaillon ! On part pour une traversée gourmande avec cette verrine marine au saumon fumé et à la crevette. Une entrée préparée avec du fromage blanc et de la pomme pour donner assurément du croquant. Et puis je ne dis jamais non à la réalisation...
27 février 2014

POIVRONS PIQUILLOS A LA CREME DE HARENG

POIVRONS PIQUILLOS A LA CREME DE HARENG
Pour honorer les produits de la marque Delpierre et plus précisément leurs harengs, voici de délicieux poivrons piquillos à la crème de hareng. J'ai adoré cette recette que vous pouvez déguster en apéritif ou en entrée. J'ai eu par contre un peu de mal...
27 janvier 2014

PARTENARIAT CHASSE-MAREE

PARTENARIAT CHASSE-MAREE
A l'abordage, Moussaillon ! On va respirer l'air du large avec le site Chasse-Marée. Il faut savoir que le Chasse-Marée désigne une grande chaloupe de pêche. Le groupe Chasse-Marée c'est tout d'abord une revue du même nom sur la thématique maritime crée...
7 décembre 2013

TARTINES DE MOUSSE D'AVOCAT ET SAUMON

TARTINES DE MOUSSE D'AVOCAT ET SAUMON
Ah la fameuse association avocat-saumon, je ne peux m'empêcher de l'adorer et de la mettre à l'honneur sous toutes les coutures. Aujourd'hui c'est une belle tartine surmontée d'une purée d'avocat avec son roulé de saumon fumé et ses graines de lin et...
4 décembre 2013

PARTENARIAT DELPIERRE... LE RETOUR

PARTENARIAT DELPIERRE... LE RETOUR
J'ai déjà eu l'occasion de vous parler de la marque Delpierre ici même sur ce blog. Je renouvelle l'expérience car la marque m'a permis de découvrir d'autres produits à valoriser dans ma cuisine, notamment le hareng ou le maquereau. Il faut également...
7 novembre 2013

RILLETTES DE SARDINES CAROTTE ET ALGUES NORI

RILLETTES DE SARDINES CAROTTE ET ALGUES NORI
Voici de délicieuses rillettes qui sentent bon l'océan. Que c'est bon des rillettes maison à tartiner. Ces rillettes à base de sardines et d'algues nori rassemblent fraicheur et saveurs inédites. Mes partenaires pour cette recette sont : - A La Table...
30 août 2013

FAITES LE PLEIN D'IODE ET D'ALGUES AVEC BORD A BORD

FAITES LE PLEIN D'IODE ET D'ALGUES AVEC BORD A BORD
On prend le large et on part direction Roscoff respirer le bon air breton avec cette présentation de Bord à Bord. Derrière la marque Bord à Bord, il y a la société Algue Service, basée à Roscoff, sur l'un des plus grands champs d'algues d'Europe. Toute...
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