La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Cuisine & Compagnie ! Des recettes de cuisine pour tous les jours ! Passion et gourmandise au rendez-vous pour une littéraire qui aime cuisiner !

10 février 2017

CAKE POPS CHOCOLAT & FRUITS ROUGES [#CHOCOLATE #KERCADELAC #CAKEPOPS]

Aujourd'hui je m'essaye à la réalisation de mes premiers Cake Pops à l'occasion de la mise en avant des créations Mon Gateau de la marque Ker Cadelac.

Mon Gâteau Ker Cadelac

Mon Gâteau c'est un délicieux gâteau en version 350 grammes qui se décline en 3 variétés : nature, chocolat et pépites de chocolat, amandes. Trois merveilleuses recettes qui font penser à du fait maison tellement elles sont bonnes ! Ces gâteaux sont cuits dans leurs moules et peuvent être aussi consommés chaud (quelques minutes au four). Bravo Ker Cadelac, cette gamme Mon Gâteau est garantie sans huile de palme, ni additif, ni arôme artificiel. 


J'ai donc choisi de me lancer dans les Cake Pops en utilisant la version Nature de Mon Gâteau, de Ker Cadelac.

 

 

 

Pour une dizaine de Cake Pops

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Attente : 15 minutes + 5 minutes

Ingrédients :
- Un Mon Gâteau Nature de Ker Cadelac
- 3 C. à S. de fromage à tartiner
- 120 grammes de chocolat noir à dessert
- Quelques fruits rouges (de préférence surgelés)
- Perles, billes sucrées et autres décorations pour cupcakes

1° Emiettez votre cake dans un saladier. Ajoutez le fromage à tartiner et mélangez. Terminez à la main. 
2° Dès que la préparation est homogène, réalisez des boules. Creusez un trou pour y glisser un ou deux fruits rouges surgelés au centre, refermez et roulez à nouveau pour obtenir des boules bien homogènes. Laissez-les refroidir 15 minutes au congélateur.
3° Faites fondre les carrés de chocolat au bain-marie.
4° Trempez chaque bâtonnet à sucette sur 1 cm environ dans le chocolat fondu et plantez-le dans chaque Cake Pop. 
5° Trempez la totalité du Cake Pop dans le chocolat. Si vous sentez que votre Cake Pop est un peu fragile sur son bâtonnet, privilégiez l'utilisation d'une cuillère pour étaler le chocolat.  
6° Ajoutez les décorations selon vos envies. Laissez reposer au réfrigérateur quelques minutes (le mieux est d'acquérir un support à Cake Pops). 

Cake Pops chocolat et fruits rouges_1

Cake Pops chocolat et fruits rouges_2

Cake Pops chocolat et fruits rouges_3

Cake Pops chocolat & fruits rouges - Copie

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23 janvier 2017

LES COCOTTES DE ST MICHEL : CHOCOLAT AU LAIT, CEREALES SOUFFLÉES [#GÂTEAUX #MADEINFRANCE]

Petites douceurs bien agréables à croquer, les Cocottes Nappées Chocolat au lait et Céréales Soufflées de St Michel vont vous enchanter  !

La marque St Michel, toujours très active sur le terrain de l'innovation offre, une nouvelle recette fabriquée à partir d'ingrédients de qualité : sans conservateur, sans colorant, ni huile de palme.
Par ailleurs, la marque, étant soucieuse de la protection de l'environnement, propose pour ses Cocottes un emballage 100% recyclable : la barquette intérieure est en carton naturel et la papier brun qui entoure l'étui est un papier naturel, issu de forêts gérées durablement.

Cette recette savoureuse à base de céréales soufflées et recouverte d'un nappage de chocolat au lait en fait un biscuit très gourmand qui plait aux petits comme aux grands.

Un produit fabriqué en France !

Prix de vente conseillé : 1.69€

St michel cocotte

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08 janvier 2017

BOUCHÉES DE GÉNOISE A LA CONFITURE BONNE MAMAN [#PETITDEJ #GOUTER #BONNEMAMAN #GÂTEAU]

Une envie de douceur dès le petit déjeuner avec cette recette toute simple à base de génoise et de confiture Bonne Maman à la prune. 
Si vous n'êtes pas trop pressé et gourmand, vous pouvez bien évidemment la consommer au goûter ou bien encore pour le dessert.

Pour 4 personnes 

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :
- 3 oeufs
- 75 grammes de farine
- 70 grammes de sucre
- Quelques C. à C. de confiture Bonne Maman à la prune

1° Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les jaunes avec le sucre de manière à blanchir le mélange.
2° Montez les blancs en neige à l'aide du batteur. 
3° Versez une partie des blancs en neige sur le mélange jaunes d'oeufs/sucre et mélangez avec le fouet. Versez la totalité des blancs en neige et mélangez à nouveau. 
4° Ajoutez la farine en fine pluie, mélangez. 
5° Disposez votre pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez dans un four chaud sur 180° et laissez cuire 10 minutes. 
6° Laissez la génoise refroidir. Confectionnez ensuite à l'aide d'emporte-pièces différentes formes de génoise.
7° Tartinez la génoise avec la confiture.
8° Assemblez le tout et dégustez ! 

Bouchée de génoise à la confiture_1

Bouchée de génoise à la confiture_2

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01 novembre 2016

PRENEZ LE GOÛTER AVEC BJORG [#BIO #ORGANIC #SANSGLUTEN #GLUTENFREE]

Vous prendrez bien le goûter en ma compagnie ? Je vous propose pour cela quelques nouveautés de la marque Bjorg

Tout d'abord, commençons par les Fourrés Duo Cacao. Ce sont des gâteaux qui se présentent sous la forme de deux biscuits au cacao fourrés d'une couche de lait. Ils sont une source de fibres et de calcium et constituent ainsi un goûter de qualité pour petits et grands amateurs de chocolat.
Prix de vente conseillé : 2.90€.

Quant aux Fourrés Abricot, ils combleront l'appétit des amateurs de biscuits fruités avec leur couche d'abricot. Personnellement, je les ai trouvé un soupçon trop gras pour moi.
Prix de vente conseillé : 2.80€.

Des produits sans huile de palme.

Manger des gâteaux, ça donne soif alors prenez un verre de Pur Jus d'Orange Mangue Acérola pour faire le plein de vitamines à toute heure de la journée. Une boisson aussi bonne que saine à consommer sans modération. 
Prix de vente conseillé : 3.44€.

Des produits à retrouver en GSM au rayon Bio !

Bjorg_goûter

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19 octobre 2016

TEST DES TARTELETTES CHOCOLAT INTENSE DE BONNE MAMAN [#CHOCOLAT #CHOCOLATE #BONNEMAMAN #GÂTEAU]

On fait dans la gourmandise la plus intense aujourd'hui, comme l'indique le nom du produit que je viens vous présenter, avec les Tartelettes Chocolat Intense de Bonne Maman

Un véritable petit plaisir qui fera fondre les amateurs de chocolat noir. La marque Bonne Maman, référence sur le marché des petites douceurs du goûter propose ainsi une recette qui allie un délicieux biscuit à la pâte cacaotée à un onctueux fourrage truffé. Le tout, pour que cela soit juste parfait, est recouvert d'une fine couche de chocolat noir croquant. 
Un mariage fondant/craquant qui ne laisse vraiment pas indifférent...  

Boite de 9 sachets individuels
Prix de vente conseillé : 1.79€

tartelettes chocolat intense Bonne Maman

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10 octobre 2016

BISCUITS AUX NOISETTES [#BISCUITS #TEATIME #GOUTER]

Des petits biscuits boulettes pour le goûter à base de noisettes. Des bouchées à partager et à manger tièdes ou froids qui sentent bon la noisette... C'est également une délicieuse douceur pour accompagner un thé ou un café.
C'est une recette facile à réaliser qui ne vous prendra pas longtemps.

Mon partenaire est :

- Le Prestige Crétois pour son infusion de caroube

Pour 20 biscuits

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :
- 200 grammes de noisettes en poudre 
- 3 C. à S. de sucre aromatisé au chocolat 
- 30 grammes environ de margarine
- Caroube du Prestige Crétois
- 1 oeuf

1° Dans un saladier, battez l'oeuf avec le sucre.
2° Ajoutez la margarine et les noisettes en poudre. Mélangez énergiquement pour homogénéiser la pâte. Ajoutez la caroube.
3° Formez des petites boulettes à la main et déposer dans votre plat.
4° Faites cuire 10 minutes dans un four chaud (150-180°C). Dégustez tiède ou froid.

Biscuits aux noisettes

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12 septembre 2016

C'EST L'HEURE DE GOÛTER AUX GOÛTINES BIO DE PARADEIGMA [#BIO #HEALTHY #GLUTENFREE #ORGANIC]

Envie d'un goûter bio au sarrasin ? Je viens de faire la découverte de la marque Paradeigma qui commercialise les Goûtines bio et sans gluten.

La marque Paradeigma existe depuis 2006 et offre le meilleur du sans gluten version bio. Des produits qui restent bien gourmands à l'image des Goûtines : des biscuits fourrés confectionnés avec de la farine de sarrasin sélectionnée pour sa richesse nutritionnelle et son goût unique.
Elles existent en deux versions : Goûtines cacao et noisettes ; Goûtines Noix de coco.

C'est de cette dernière version dont je vais pouvoir vous parler.
Les Goûtines se présentent dans un packaging comprenant en tout 10 biscuits (5 étuis de 2 biscuits). Quand on déballe le sachet fraicheur, on sent immédiatement la bonne odeur de la coco. J'ai apprécié la dégustation de ces petits biscuits croustillants au sarrasin et coco d'autant que ce parfum n'est pas très répandu.

Ces encas sont fabriqués à base d'une huile de palme biologique, non hydrogénée et extraite naturellement. Elle ne rancit pas et maintient un goût stable aux Goûtines. Paradeigma utilise un mode de production écologique et respectueux de l’environnement. Cette huile possède un certificat RSPO de non déforestation. Ces Goûtines sont garanties sans OGM, sans conservateurs et sans arômes artificiels.

Boite de 125 grammes / prix de vente conseillé : 3.70€.

Les produits Paradeigma sont disponibles dans les magasins biologiques.

Goûtines Paradeigma

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25 août 2016

VOTRE GOÛTER AVEC LES P'TITES BOUCHEES DE KER CADELAC [#GOURMANDISE #BRETAGNE #BREIZH]

Avis aux gourmands !

Voici les P'tites Bouchées de la marque bretonne Ker Cadelac. Une véritable bouchée de plaisir qui se décline en 3 variétés : agrumes, chocolat, noisettes.
Les P'tites Bouchées sont présentées dans un sachet souple refermable. Elles sont moelleuses à souhait et les 3 gammes permettent de combler tous les gourmands petits et grands.
Les P'tites Bouchées sont garanties sans huile de palme, sans conservateur, sans colorant ni arôme artificiel. Un vrai petit bonheur en somme !

Trois versions pour trois fois plus de plaisir :
- agrumes : des saveurs de mandarine, d'orange sanguine et de citron sont réunies dans cette recette très réussie.
- chocolat : une pâte à gâteau tout chocolat qui fait le bonheur des amateurs.
- noisettes : avec des éclats de noisettes, un vrai bon gâteau qui réconforte.

Au goûter, le matin au petit déjeuner ou tout au long de la journée avec votre thé ou café, les P'tites Bouchées Ker Cadelac s'invitent sur la table des gourmands.

Sachet de 20 bouchées.
Prix de vente conseillé : 2€ environ le sachet.

Les p'tites bouchées Ker Cadelac

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15 août 2016

LES FRUITS SECS ET NOIX SEEBERGER [#SNACK #HEALTHY #FRUITS #FIT]

Seeberger avec sa large gamme s'impose sur le marché du snacking sain salé et sucré. Cette marque d'origine allemande propose depuis 1844 des produits de qualité à base de fruits secs et noix. Les fruits sont récoltés de manière écologique et sont bien entendu sans OGM. 
Chacun connait les vertus des fruits secs et des noix sur notre organisme. En achetant des produits Seeberger, vous aurez ainsi la certitude de donner à votre corps tout ce que la nature produit de meilleur ! 

J'ai testé plusieurs références Seeberger :

- Abricots : de savoureux fruits, d'une taille exceptionnelle, à déguster tel quel ou bien à agrémenter en cuisine pour une touche très fruitée de vos recettes. Dénoyautés à la main, les abricots offrent une couleur uniforme.  
Prix : 3.29€ le sachet
- Cerneaux de noix : particulièrement généreuses, les noix Seeberger proviennent de régions ensoleillées. Elles s’intègrent facilement dans plusieurs plats, qu’elles réhaussent tant sur le plan de la saveur que de la valeur nutritive.
Prix : 5.15€ le sachet
- Amandes : c'est le fruit qui par excellence donne la pêche grâce à sa teneur en minéraux. A grignoter quand la faim vous tenaille. 
Prix : 5.15€ le sachet
- Cranberries : ces petits fruits offrent un goût mêlant subtilement sucré et acidulé. Elles sont réputées pour leurs vertus médicinales et leur richesse en antioxydants. Alors, on dévore le paquet !
Prix : 2.69€ le sachet
- Mélange de noix : un assortiment de noix de cajou naturelles, de noisettes, d’amandes et de cerneaux de noix. Un véritable régal !
- Amandes goût fumé, grillées, salées : un vrai plaisir à déguster à l'apéritif. Ce sont des amandes de la variété Carmel, de grande taille et de qualité supérieure. Elles sont cultivées en Californie puis soigneusement torréfiées et affinées.
- Mix baies et noix : un mélange efficace et original comprenant du physalis acidulé, des cranberries juteuses et sucrées, et des framboises, mélangés à des amandes, des noix du Brésil et des noix de cajou naturelles – pour une nouvelle sensation fruitée et piquante en bouche.

Je pense qu'avec toutes ces variétés, vous avez de quoi faire ; le plus dur sera de choisir ^^

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23 juin 2016

N.A! NATURE ADDICTS : MY MIX : NOUVEAU SNACK A PICORER [#FRUITS #SNACKING #HEALTHY]

Je suis sûre que vous connaissez la marque N.A! Nature Addicts et ses petits sachets de fruits que l'on trouve bien souvent aux abords des caisses des supermarchés.
En plus, récemment je vous ai parlé des nouveautés de la marque. Alors vous n'avez plus d'excuses ^^  

Je reviens aujourd'hui vous présenter la gamme My Mix. Ce sont 4 mélanges de graines, noix et pépites de fruits ou fruits et chocolat N.A! De savoureux mélanges présentés dans un emballage opaque et zippé avec un format de 120g.

Passons au crible ces p'tits mélanges :
- My Mix Love Framboise : pépites de framboise, noix de cajou, amandes, graines de courge. 
My Mix Love Apple : pépites de pomme, noix de cajou, noix, raisins du Chili.
- My Mix Choco Poire : noix du Brésil, noix de cajou, cramberries, pépites de poire et chocolat.
- My Mix Blue Boost : noisettes, cramberries, cassis, graines de courge. 

Les produits N.A! Nature Addicts sont sans conservateurs, sans colorants, sans sucres ajoutés. Des produits qui sont très pratiques à avoir sous la main pour une pause gourmande et saine à toute heure de la journée. Des mélanges très agréables à consommer seul ou à plusieurs. Quand on commence un sachet, on a une irrépressible envie de le finir. Miam ! 

Sachet de 120g. 
Prix de vente : environ : 3.29€. 
Disponible en exclusivité chez Monoprix. 

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