La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Cuisine & Compagnie ! Des recettes de cuisine pour tous les jours ! Passion et gourmandise au rendez-vous pour une littéraire qui aime cuisiner !

16 septembre 2018

LA MARQUE DE THE CLIPPER [#TEATIME #TEAMTEA #CLIPPER #CLIPPERTEA #INFUSION #BIO]

On va parler boisson aujourd'hui, avec une marque de thé que je ne connaissais pas avant de la découvrir grâce au blog. Il s'agit de Clipper, une marque anglaise née dans les années 80. 

Clipper tire son nom des légendaires voiliers anglais qui acheminaient le thé directement de Chine au XIXème et début du XXème siècle.

Les thés Clipper proviennent des meilleures plantations de thé d'Afrique, d'Inde et du Sri Lanka où la marque s'est engagée pour améliorer le bien-être des travailleurs et de leurs familles. 
C'est ensuite dans la région du Dorset en Grande-Bretagne, que les thés et infusions sont confectionnés puis conditionnés. 
Depuis sa création, Clipper n'a cessé d'évoluer. En 1994, c'est la première entreprise du Royaume-Uni à proposer du thé du commerce équitable. En 2012, elle est la gagnante du prix Organic Food. 
C'est en 2013, que la marque apparaît en France. 

Clipper, c'est une gamme de thés et infusions aux goûts audacieux et équilibrés. De jolis mélanges et de sublimes emballages qui donnent vraiment envie aux consommateurs. A noter, bien sûr que les produits Clipper sont issus du commerce équitable et sont certifiés agriculture biologique. 
Enfin, pour encore plus de sécurité alimentaire, les sachets de thé Clipper sont non blanchis au chlore. 

Serez-vous tenté par une boisson Clipper aux noms évocateurs : Mes belles gambettes (fraise, fleur de sureau) ou Marchand de Sable (camomille, mélisse, lavande) ?

En 2018, la marque réserve à ses consommateurs deux jolies surprises (dernier visuel de l'article). 
Infusion bio Sweet Mintie qui offre une association originale entre la menthe poivrée et le caramel. 
Infusion bio Sweet Vanilli qui fait la part belle à un duo vanille fraise plutôt réussi. 

Les produits Clipper ont disponibles au rayon Bio des grandes et moyennes surfaces.
Prix moyen : 2.80€

Thé Clipper_1

Thé Clipper_2

Thé Clipper_3

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26 août 2018

LE CAFÉ SAN MARCO & SES NOUVEAUTÉS [#ITALIA #COFFEE #FOOD]

Je viens vous servir un petit café aujourd'hui sur le blog avec la marque San Marco, l'expert du café italien.

Pour ceux qui utilisent des machines à capsules Nespresso, San Marco lance la première capsule de café bio écoconçue et compostable. Oui car les petites dosettes, c'est bien mais qu'est-ce que ça pollue. Avec les Biocaps de San Marco, vous allez apprécier un bon café et faire du bien à la planète. Cette capsule Biocaps est produite exclusivement à l'aide d'énergies vertes (vent, soleil, biogaz...) et elle se présente sans aluminium ni même emballage individuel. Son packaging est quant à lui fabriqué en carton et encre écoresponsable. Il est aussi conseillé de les mettre dans le bac des déchets organiques. 

San Marco propose ainsi 2 assemblages de café issus de l’agriculture biologique. Des produits fabriqués sans engrais chimiques ni OGM.

Vous avez ainsi d’un côté l'Espresso San Marco Biocaps n°6 avec son goût fin et aromatique et de l’autre l'Espresso San Marco Biocaps n°8 avec son goût intense et rond.
Vendu sous la forme d’une boite de 10 capsules – 3€ la boite.

Pour les amoureux du café plus traditionnel, moulu, la marque italienne vous réserve 2 nouvelles recettes.
Avec son célèbre paquet gris et argent avec le visuel du Dieu créateur de la chapelle Sixtine, la marque nous embarque dans un tourbillon de saveurs.

San Marco Velluto, intensité 5 : c’est un assemblage de café arabicas sélectionnés avec soin, légèrement torréfiés qui permettent de développer des notes fruitées.
San Marco Intenso, intensité 9 : c’est un assemblage d’arabicas et d’une pointe de robustas, torréfiés plus longuement afin de développer à la dégustation un goût plus affirmé pour ravir les amateurs de cafés épicés et corsés.

A vous le bon café en cafetière filtre !

Café San Marco

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26 juillet 2018

LES BOISSONS VÉGÉTALES [N.A!] NATURE ADDICT [#VEGETARIEN #VEGAN #BOISSONVEGETALE #NATUREADDICT]

Aujourd'hui, on fait dans le végétal sur le blog avec la marque que j'adore [N.A!] Nature Addict qui se lance dans les boissons végétales au rayon frais. 
Si vous ne connaissez pas [N.A!] Nature Addict, permettez moi de vous rafraîchir la mémoire car peut être que vous connaissez plutôt leur snacking Fruits Sticks qui l'on trouve souvent à la caisse des supermarchés (véritables petits concentrés de fruit). [N.A!] Nature Addict c'est également des produits sains pour l'apéro comme les Rice Crackers ou les My Mix... 

La marque propose ainsi une gamme de 4 produits healthy avec ces boissons végétales flash-pasteurisées ce qui signifie que le bon goût des ingrédients est favorisé en évitant l'ajout de conservateurs. Ces nouvelles boissons sont ainsi sans addictifs ni lactose. 

[N.A!] Nature Addict propose 2 sortes de boissons. 
La gamme Nature (sans sucre) et la gamme Douceur dans laquelle le miel ou la vanille viennent apporter une touche supplémentaire bien agréable. 
Dans la gamme Nature, vous retrouvez la version Amande mais aussi Coco. Quant à la gamme Douceur, elle invite à la gourmandise avec Douceur Amande et pointe de miel et Douceur Cajou avec une pointe de vanille. 

Ce sont des produits très simples puisque composées de seulement 4 à 6 ingrédients comme par exemple l'eau de source, amandes, miel de fleurs, sucre de canne, farine de riz pour le Douceur Amande, pointe de miel. 
Des boissons qui accompagnent votre petit déjeuner pour manger avec des céréales ou bien un délicieux smoothie fruité et végétal. Ces laits végétaux remplacent bien évidemment le lait de vache dans toutes vos pâtisseries. 

Prix de vente : 2.99€ la bouteille de 75cl

Et pour vous montrer que ce genre de boissons se marient à merveille avec quelques préparations culinaire, voici de bons petits plats que j'ai eu le bonheur de déguster, incluant ces laits végétaux comme ingrédients. 

Ceviche de concombre au [N.A!] Amande Nature
Mini Buns chèvre-miel-amande
Falafel edamame au [N.A!] Douceur Cajou

Green salade, petits pois, pousses d'épinard
Velouté de petits pois menthe au [N.A!] Coco Nature 
Cabillaud poché au [N.A!] Douceur Cajou, asperges blanches au [N.A!] Amande Nature

Mini choux fraise au [N.A!] Amande Nature et Douceur Cajou
Cheesecake coco framboise
Tartelettes crème légère vanille au [N.A!] Douceur Cajou

Rdv dans quelques temps, pour moi aussi vous livrer quelques petites idées gourmandes avec ces boissons végétalisées.

Nature Addict_1

Nature Addict_2

Nature Addict_3

Nature Addict_4

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20 juin 2018

LES SMOOTHIES & JUS VITABIO [#BIO #FRUITS #LEGUMES #MADEINFRANCE]

Cure de vitamines à la maison avec ce test de boissons de la marque Vitabio aux fruits mais aussi aux légumes. 

Quelques mots sur la marque Vitabio qui est un fabricant français de produits alimentaires biologiques pour petits et grands. Derrière la marque Vitabio, il y a le groupe Vitagermine qui est aussi composé de la marque pour bébé BabyBio, spécialiste depuis plus de 20 ans de l'alimentation bio pour les nourissons et les jeunes enfants. 

Cet assortiment de boissons Vitabio se compose de 3 smoothies et de 2 jus mêlant à la fois les fruits et les légumes. 

Smoothie ananas, goyave, banane : un succulent mariage de fruits exotiques pour notre plus grand plaisir. 
Bouteille de 50 cl - 3€

Smoothie poire, ananas, pomme : un jus très suave et onctueux grâce à la poire et la pomme qui rencontrent le pétillant ananas et son goût acidulé. 
Bouteille de 50 cl - 3€

Smoothie mangue, goyave, acérola : jolie couleur pour ce smoothie très doux grâce à la mangue et relevé d'accents virevoltants avec l'ananas et l'acérola. 
Bouteille de 50 cl - 3€

Un verre de 200ml de ces smoothies vous apporte l'équivalent d'une portion de fruits ; l'occasion de varier les plaisirs entre les fruits entiers et les produits plus ludiques. 

Jus pomme, myrtille, betterave : une jolie association gourmande entre fruits et légumes et puis la couleur de ce jus vous fera forcément craquer. 
Bouteille de 50 cl - 4.10€

Jus kiwi, épinard, chou kale : un jus vert surprenant entre les légumes plein de vitalité que sont le chou kale et les épinards et le pep's acidulé du kiwi.
Bouteille de 50 cl - 3.15€

Un verre de 200ml de ces jus vous apporte l'équivalent d'une portion de fruits et légumes.

Des produits biologiques, bien entendu de fabrication française. 
Les produits Vitabio sont disponibles en magasins d'alimentation biologique et en grandes surfaces.

Smoothies et Jus Vitabio

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18 avril 2018

COCKTAIL LIMONCELLO, THÉ GLACE & ORANGE [#DRINK #APERO #ICETEA #COCKTAIL]

On se prend un petit verre aujourd'hui ! Un bon cocktail maison que je partage avec vous à base de liqueur de citron (limoncello), thé glacé et jus d'orange. A servir bien frais avec quelques glaçons, voilà un bon moment en perspective. 

Préparation : 10 minutes 

Pour 2 verres

Ingrédients :
- 1 canette de Rooibos Bos Citron (250 ml)
- 1 orange pressée
- 8 cl de limoncello 
- 1 citron vert
- Quelques feuilles de basilic 
- Quelques glaçons

1° Pressez l'orange pour en récupérer le jus. Réservez. 
2° Dans un verre, versez successivement le limoncello, le thé glacé et le jus d'orange.
3° Ajoutez des morceaux de citron vert et quelques feuilles de basilic.
4° Terminez par quelques glaçons et servez aussitôt.

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01 février 2018

LE CAFÉ GRAND-MÈRE SE PERSONNALISE : CONCOURS INSIDE [#CAFEGRANDMERE #LESPETITSMOTS #COFFEE #CONCOURS]

J'ai récemment pu découvrir que le célèbre paquet de café moulu Grand-Mère fait sa révolution et vous offre la possibilité de personnaliser son packaging. 
En effet, la marque qui a toujours voulu célébrer les liens intergénérationnels a choisi cette année de valoriser ce lien affectif en proposant la customisation de son paquet. 

Vous avez ainsi l'occasion, du 22 janvier au 31 mars 2018, de personnaliser votre paquet de café Grand-Mère en vous rendant sur le site www.cafegrandmere.fr
Votre café se transformera en vecteur de communication affectif grâce à l'agence Brand Station qui lance Les Petits Mots ; choisissez votre café Grand-Mère pour faire passer un message, annoncer une bonne nouvelle ou bien personnaliser un petit cadeau caféiné qui fait toujours plaisir. 
C'est aussi l'occasion de célébrer vos grands-mères le 04 mars prochain à l'occasion de leur fête ! 

De mon côté, j'ai eu le plaisir de recevoir mon café personnalisé avec le nom de mon blog, plutôt super sympa le café La Cuisine du P'tit Chef. 

Si cette opération vous séduit, j'ai une bonne nouvelle pour vous, je vous propose un concours pour gagner un paquet de café Grand-Mère personnalisable (avec le message de votre choix et la date dans Savoir-faire depuis ... mais aussi une carte d'accompagnement avec un message à personnaliser) + un code pour une seconde customisation de café.

Alors, vous jouez ?


{Concours TERMINÉ } Merci pour vos nombreuses participations sur le blog et les réseaux sociaux ! Le tirage au sort a désigné Not parisienne. 
Bravo, je te contacte par mail !


Ouvert à la France Métropolitaine et exceptionnellement à la Belgique.  

Modalités :
1/ Suivez-moi sur l'un de ces réseaux sociaux : Facebook / Instagram / Twitter (si vous me suivez déjà, ne touchez à rien). 
2/ Me laisser un commentaire sur cet article en m'indiquant avec quel court message vous personnaliseriez votre café + choix du réseau social et son pseudo

Vous avez jusqu'au 10 Février 2018 Minuit pour participer. 

Café Grand-mère

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24 janvier 2018

THÉ GLACÉ ROOIBOS BOS [#BOSBRANDS #BIO #ORGANIC #TEA]

On fait dans la boisson aujourd'hui avec la marque Bos qui propose des thés glacés à base de Rooibos biologique. 

Surnommé thé rouge pour la couleur qu'il dégage lors son infusion, le rooibos pousse exclusivement en Afrique du Sud, cela tombe plutôt bien c'est bien de ce pays que provient le rooibos de la marque Bos. 
Le rooibos de Bos est cultivé dans l'unique réserve naturelle située dans les montagnes du Cederberg. Il pousse naturellement sans irrigation et de manière éthique ; chez Bos, pas d'utilisation d'engrais ni de pesticides.  

Bos s'inscrit dans un processus d’agriculture durable et de biodiversité (seul 10% de la ferme est exploité). La marque contrôle la totalité de la ligne logistique, de la ferme au consommateur. 

Récolté à la main, le rooibos est ensuite mélangé à des extraits de fruits 100% naturels pour venir offrir une boisson rafraichissante et très peu sucrée. 

Le Rooibos contient des antioxydants puissants et des minéraux bienfaisants qui représentent un apport pour la santé des consommateurs.

Bos propose une gamme de différentes variétés : pêche, citron, pomme, fruits rouges, citron vert & gingembre. Côté packaging, la marque nous régale les yeux avec ses cannettes de 250 ml aux couleurs flashy et pop. 

Cette boisson garantie sans colorant, sans théine ni conservateur est une base agréable pour la conception de différents cocktails...

La marque commercialise également le rooibos sous la forme traditionnelle de sachets de thés pour une pause réconfortante à n'importe quel moment de la journée puisque sans caféine. Présenté dans une jolie boite en fer aux couleurs de la marque, ce rooibos vous séduira à coup sûr ! 

Vous trouverez les produits de cette marque crée en 2013 dans les points de vente suivants : Galerie Lafayette Gourmet, La Grande Epicerie, les magasins Carrefour et Franprix mais aussi sur le Net, chez Amazon dans la catégorie Epicerie. 

Rooibos Bos

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13 janvier 2018

CAFÉ : GAMME ARÔMES DE CARTE NOIRE [#COFFEE #SLOWCOFFEE #SLOWLIFE]

On va prendre le temps de se préparer un bon café avec la gamme Arômes de la marque Carte Noire

Pour cela, je vous propose de découvrir avec moi le Slow Coffee qui est une méthode d’extraction douce, utilisée pour le café moulu. Ce typde préparation permet dextraire tous les arômes du café. Le Slow Coffee est ancré dans une vraie tendance de prendre le temps de réaliser un bon café. 

La routine quotidienne, le planning surchargé, dites STOP quelques instants et préparez-vous un café issu de la gamme Arômes de Carte Noire qui prône l'art de prendre son temps. 

Les deux cafés moulus de la gamme Arômes de Carte Noire, révèlent la richesse aromatique des meilleurs grains pur Arabica sélectionnés par les Maîtres Torréfacteurs Carte Noire.

Pionnière du segment 100% Arabica, la marque a toujours eu à cœur d’offrir la meilleure qualité de café sur le marché français, quelle que soit la façon de préparer son café. La torréfaction haute précision de cette nouvelle gamme Arômes garantit un café fraîchement moulu, fabriqué en France, et une préservation optimale des arômes.

Cette gamme composée de deux cafés vous assure de passer un moment de détente et de retrouver le plaisir d'une dégustation au calme. 

Le N°4 offre ainsi des notes délicates et florales, sublimées par une torréfaction parfaitement maîtrisée. Ce café suave et doux révélera toute sa richesse aromatique en tasse. Le N°6, quant à lui, libère un café rond et équilibré, amplifié par un procédé de torréfaction de haute précision.

Café pouvant s'adapter à toutes sortes de machines : cafetières filtre, cafetières à piston, cafetières à extraction douce.

Vous pouvez retrouver ces deux sélections Carte Noire dans votre supermarché au prix d'environ 3.39€ le pack de 250 grammes. 

Carte Noire gamme Arômes

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13 octobre 2017

ACCORDS METS & CAFÉ CAP'MUNDO PAR MICHEL ROTH CHEZ LASSERRE [#PARIS #COFFEE #LUXE #BRUNCH]

Je partage avec vous un agréable moment passé au célèbre restaurant parisien Lasserre en compagnie du chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France, Michel Roth qui a concocté avec sa brigade une farandole de mets mettant à l'honneur le café en capsules Cap'Mundo

Le café dans ma vie ne prend pas une place très importante ; je ne me rue pas du tout sur cette boisson au saut du lit mais j'avoue que boire un bon café en fin de repas peut être un rituel bien sympathique. 
Cap'Mundo ce sont des capsules artisanales compatibles avec les machines Nespresso que vous pouvez trouver en brûleries ou en épiceries fines. La torréfaction est faite de manière traditionnelle lente et séparée, cinq recettes exclusives (dont une bio) sont concoctées en atelier par des experts. 

Revenons à ce savoureux moment passé chez Lasserre en compagnie de Michel Roth. Ce brunch au sein d'un établissement de légende m'a permis de découvrir des associations avec le café que l'on ne soupçonne pas... Le café apporte ainsi une touche des plus intéressante et originale avec bon nombre de préparations. 

Je ne résiste pas au plaisir de vous faire rêver un petit peu et à vous donner quelques petites idées de recettes, à reproduire pourquoi pas chez soi ! 

Voici ainsi la liste des mets proposés lors de cet événement :

  • Foie gras de canard au vin de Médoc et café, compotée d'oignons au café caramélisé (1)
  • Tarte fine aux cèpes, pousses de salade, vinaigrette café et poudre (2)
  • Pâté en croute en gelée de café (3)
  • Oeuf poché, royale et mousseline au café (4)
  • Confit de paleron en capuccino de café (5)
  • Noix de ris de veau braisée, café-réglisse, légumes oubliés aux fruits secs (6)
  • Saint-Jacques en croûte de café, fondue de poireau et fenouil (7)
  • Barbe à papa au café (8)
  • Macarons au café (9)
  • Tarte tiramisu (10)
  • Opéra (11)

Restaurant Lasserre_1

Restaurant Lasserre_2

Restaurant Lasserre_3

Restaurant Lasserre_4

Restaurant Lasserre_5

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21 septembre 2017

LE VIN SANS ALCOOL : GRAIN D'ENVIE [#MADEINFRANCE #BOISSON #VIN]

Envie de déguster du vin sans les inconvénients de l'alcool ? C'est possible avec la gamme Grain d'Envie qui propose deux vins sans alcool, un rouge 100% Merlot et un rosé 100% Syrah.

Grain d'Envie s'adresse ainsi aux femmes enceintes, aux  personnes qui font attention à leur consommation d'alcool, aux personnes sous traitement médical ou bien encore aux personnes qui n'aiment pas l'ivresse de l'alcool ^^

Le consommateur y retrouve ainsi les qualités gustatives et le plaisir du vin : texture, tanins, richesse aromatique…
Le rosé Syrah est frais et fruité quand le Merlot est quant à lui rond et intense.

Le rosé Syrah offre des notes d'agrumes et de fraises écrasées. C'est un vin parfait pour un apéro festif. Ce Syrah accompagne divinement bien vos viandes blanches, salades ou bien desserts aux fruits. 

Le rouge Merlot révèle en bouche des notes d'épices. Il se consommera par exemple avec des plats exotiques. 

Cette gamme se veut aussi plus saine au niveau de la consommation de sucre puisque le vin Grain d'Envie possède 7 à 10 fois moins de calories que dans un vin classique alcoolisé.

Grain d’Envie a bénéficié d’un procédé de desalcoolisation unique qui respecte toutes les étapes de vinification traditionnelles et conserve ainsi tous les bienfaits naturels du vin (polyphénols, vitamines et anti-oxydants).

Plutôt pas mal en bouche, vous n'avez plus besoin de vous tourner vers un soda ou une bière sans alcool, désormais vous pouvez trinquer en toute tranquillité en buvant un petit verre de vin Grain d'Envie sans culpabiliser. 
Moi qui ne suis pas trop vin eh bien j’ai apprécié la dégustation de ces vins. Le goût y est sans les inconvénients de l’ivresse. 

Bouteille de 75 cl
Prix de vente conseillé : 3.20€
Disponible en GMS

Vin grain d'envie

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