Pour utiliser un des produits envoyés par les Chocolats Bellevue dans une recette, j'ai pensé à associer la pomme au caramel, avec les caramels mous qu'ils proposent. C'est un alliage qui se marie parfaitement, c'est un régal vraiment. Les morceaux de caramel Bellevue se fondent dans le muffin pour lui apporter une touche délicieusement sucrée et croustillante !
Une jolie coloration caramélisée à l'intérieur du muffin qui en séduira plus d'un...
Allez zou, la recette !

Pour 10 muffins

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :
- 175 grammes de farine
- 75 grammes de sucre
- 2 oeufs
- 30 grammes de margarine
- 1 pomme
- 5 carrés de caramel Bellevue
- 1/8 de lait
- 1.5 c. à c. de rhum
- 1 sachet de levure

1° Dans un saladier, mélangez et fouettez le beurre, le sucre. Incorporez les oeufs, le lait. Ajoutez la farine ainsi que la levure. Terminez par le rhum et mélangez le tout pour obtenir une pâte homogène.
2° Epluchez et découpez la pomme en petits morceaux. Ajoutez-les dans la pâte et remuez pour les répartir.
3° Répartissez la pâte à mufins dans chacun de vos moules. Découpez les caramels Bellevue en petits morceaux et disposez-les de façon équitable dans la pâte.
4° Enfournez dans un four préchauffé et laissez cuire environ 30 minutes à 180-200°C.











   

J'ai eu la chance d'obtenir un partenariat gourmand avec une boutique de chocolats parisienne, j'ai nommé les Chocolats Bellevue située à Meudon dans les Hauts de Seine. Fondée en 2008, la société Chocolats Bellevue, c'est un site Internet et un magasin dirigés par des anciens de grandes maisons parisiennes (Daloyau et La Maison du Chocolat). Chocolats Bellevue c'est aussi un concept unique avec un bar à chocolat et des ateliers créatifs autour du chocolat.

Sur le site et à la boutique de Meudon, vous trouverez de bons produits : coffrets d'assortiment de chocolats de différentes tailles, une belle variété de tablettes de chocolat, des produits à croquer (caramel, fruits et fruits secs enrobés, des fondues de chocolat et bien d'autres gourmandises artisanales... à découvrir)...

Pour ma part, j'ai reçu un colis contenant :

- 1 coffret d'assortiment de chocolats de 135 grammes
- 1 réglette découverte mi-caramels mous, mi-fêves de cacao caramélisées et enrobées
- 1 rose en tissu accompagnée de 3 chocolats

Pour les avoir goûtés, je peux vous dire qu'ils sont délicieux avec des mélanges originaux à chaque dégustation de ma petite boîte assortie !
Dans quelques temps, je vous proposerai une recette avec les caramels... soyez patient(e)s et gourmand(e)s !!

Depuis son ouverture en 2008, les Chocolats Bellevue n'ont cessé de réjouir les papilles des amateurs de bon cacao ! Et vous, vous craquez quand ?

Sans plus tarder, les photos...

Un petit coucou pour vous dire que je participe au concours "toutes les saveurs de l'Italie" sur le blog Nova Epicerie, avec ma recette de lasagnes à la bolognaise, parue sur mon blog.
Si vous avez aimé cette recette, un petit vote et hop, cela fait toujours plaisir !!
Merci à vous !!
Cela se passe par ici :

Cliquez sur le logo suivant, sur le côté droit du site :

Et votez pour Papillonmyosotis : lasagnes à la bolognaise !

Merci d'avance pour votre soutien ; je compte sur vous ;-)
Bon dimanche et @ bientôt pour d'autres recettes et idées gourmandes.


Pour le plaisir, je vous remets cette recette avec une p'tite photo :

Pour 4 à 6 personnes

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 60 minutes au total

Ingrédients :
- 6 feuilles de lasagnes
- 350 grammes de boeuf haché
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 2 boules de mozzarella
- 70 grammes d'emmenthal râpé
- 3 C. à S. d'huile d'olive
- Sel & poivre

1°Epluchez et hachez votre gousse d'ail et les 2 oignons.
2° Faites revenir les oignons et l'ail dans une casserole avec l'huile d'olive. Ajoutez les tomates pelées, le sel et poivre et laissez mijoter environ 15 minutes.
3° Dans une poêle, faites cuire la viande hachée en l'émiettant. Salez et poivrez. Ajoutez le concentré de tomates et mélangez bien.
4° Dans un plat à gratin, répartissez quelques cuillères du mélange tomates/oignons. Tapissez avec une feuille de lasagne.
5° Déposez un peu de tomates/oignons + un peu de boeuf haché. Ajoutez quelques tranches de mozzarella et un peu de gruyère râpé. Déposez une nouvelle feuille de lasagne et renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez avec le restant de mozzarella et de fromage râpé.
6° Enfournez dans un four chaud (200°) pendant environ 45 minutes.

Voici une recette que j'ai confectionnée avec le pot d'olivade vert-amandes de Meze House ! Le pot ouvert, l'olivade dégage une succulente odeur bien appétissante ! Une jolie tapenade d'olives vertes, c'est un régal dans cette entrée associée au fromage de chèvre ou bien aux champignons de Paris !

Pour 2 aumônières,

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 à 20 minutes

Ingrédients :
- 4 feuilles de bricks
- 2 à 3 petits champignons de Paris frais
- 1 petite tomate
- La moitié d'un pot d'olivade vert-amande
- 3 à 4 tranches de buchette de fromage de chèvre
- Margarine pour enduire les bricks
- Quelques brins de ciboulette

1° Doublez vos feuilles de brick et enduisez la feuille extérieure de margarine
2° Coupez en petits morceaux vos champignons (lavés et épluchés au préalable) et votre tomate. Disposez les champignons au centre de la feuille de brick. Ajoutez plusieurs c. à c. d'olivade vert-amande, puis quelques morceaux de tomate et de buchette de chèvre. Terminez par une petite c. à c. d'olivade et parsemez de ciboulette.
3° Relevez et formez ainsi votre aumônière en relevant les contours de vos feuilles de bricks et ficelez-la à l'aide d'un morceau de ficelle de cuisson.
4° Placez vos aumônières dans un plat (au préalable tapissé de papier sulfurisé) et faites cuire au four à 180-200°C pendant 15 à 20 minutes.

Il ne vous plus qu'une chose à faire : dégustez !!!! et Régalez-vous !

Ma conclusion : quand vous ouvrez votre aumônière, un parfum envoutant vous chatouille les narines... Une olivade qui relève fort bien cette préparation ! Je suis conquise !

Vous trouverez ce joyau par ici,

Qui n'est pas tenté, de façon générale, par un petit morceau de cookies... lève le doigt ;-)
Je vous propose un classique donc aujourd'hui, revisité en version maxi géante et variée !
C'est en visitant le blog de nathalie_B que je suis tombée, il y a plusieurs mois déjà sur cette recette : des cookies gigantesques...chocolat - caramel...
Je me suis laissée tenter et voici le résultat : 2 cookies chocolat au caramel, 2 cookies chocolat aux pépites de chocolat, 2 cookies chocolat à la noix de coco râpée.

Pour 6 beaux cookies tout chocolat + variante

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :
- 1 oeuf
- 130 grammes de sucre roux en poudre
- 80 à 100 grammes de chocolat noir
- 100 à 125 grammes de farine
- 50 grammes de margarine
- 2 caramels mous (j'ai utilisé deux Michoko chocolat au lait)
- 1 peu de pépites de chocolat
- 1 peu de noix de coco râpée

1° Battez l'oeuf et ajoutez le sucre roux puis la margarine.
2° Versez votre farine dans la première préparation et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
3° Dans un bol, faites fondre le chocolat quelques secondes au micro-ondes et ajoutez-le à votre pâte. Remuez.
4° Formez des petites boules sur votre plaque de four ou autre grand plat (au préalable, tapissé(é) de papier sulfurisé).
5° Ajoutez selon vos goûts le caramel mou au milieu de la pâte, les pépites de chocolat ou la noix de coco râpée sur toute la surface du cookie.
6° Laissez cuire environ 15 minutes dans un four chaud sur 180-200°C.

Je vous propose un petit tour du côté des sites Web Quai Sud et de l'Epicerie de Provence...

Quai Sud vous offre des produits originaux qui mêlent les saveurs du monde entier. Des produits inédits mais également un packaging tendance et design !
L'Epicerie de Provence vous propose quant à elle des sirops, condiments ou encore confitures élaborés artisanalement dans leurs ateliers du Sud de la France.

Dans mon panier, il y a :
- Une crème de vinaigre de cidre parfumé à la noix (format original en tube !) : à utiliser avec des viandes froides, pâtés, terrines, foie gras, gibier ou encore fromage. A vous de choisir son utilisation dans une marinade, une vinaigrette, une farce...
- Mélange pour vodka cramberries fruits rouges :  parfumez vos boissons alcoolisées : à laisser macérer dans tout alcool blanc (rhum, vodka, tequila) pendant 7 jours.

Ces deux sites vous emmènent ainsi en voyage à la découverte de senteurs inconnues...

Je vous propose de délicieuses tartelettes salées qui sentent bons le Sud et plus précisément les effluves gastronomiques helléniques...En effet, pour réaliser ces tartelettes aubergines-tomates, j'ai utilisé le pot de "Royal d'aubergines" de MEZE HOUSE. Un régal et un petit plat presque 100% aubergines !!

Je vous livre sans tarder ma recette :

Pour 4 personnes - 4 tartelettes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 1 pot de Royal d'aubergines
- 4 tranches d'aubergines grillées (rayon surgelés)
- 1 tomate de taille moyenne
- 1 peu de parmesan râpé

1° Découpez des fonds de pâte pour les insérer dans vos 4 petits moules à tartelettes.
2° Répartissez et étalez votre Royal d'Aubergines sur chacun des fonds de pâte feuilletée
3° Découpez en petits morceaux l'aubergine et la tomate. Répartissez-les dans les 4 moules.
4° Terminez en saupoudrant de parmesan râpé
5° Faites cuire dans un four préchauffé à 200° pendant environ 30 minutes

Vous pouvez à présent déguster ces tartelettes avec une salade et voilà, votre repas est prêt !

Merci MEZE HOUSE,
Si vous avez aimé cette recette, allez faire un petit tour sur leur site :

Kalimèra-Καλημέρα (bonjour) à toutes et à tous !

Aujourd'hui je vous présente une société et son site Web, spécialisée dans la commercialiation de saveurs grecques. Il s'agit de MEZE HOUSE. 
Un sympathique voyage gustatif grec qui sent bon le soleil et me rapelle les vacances !!

J'ai eu la chance de recevoir 3 produits :

- Un pot d'olives de Kalamata (olives de la région de Kalamata, située dans le sud du Péloponnèse).
Ces olives peuvent être utilisées en apéritif, en salade et dans toutes les recettes à base d'olives.

- Un pot d'olivade vert-amande (à base de poivrons, amandes et basilic). Cette olivade se sert idéalement en apéritif sur des canapés. Vous pouvez également l'utiliser dans des salades ou dans la confection de sandwiches...

- Un pot de Royal d'aubergines (à base de poivrons et tomates séchées). Il est également possible de l'utiliser en apéritif et dans diverses recettes.

Retrouvez sans plus attendre toutes les saveurs méditerranéennes chez MEZE HOUSE, pour le plus grand plaisir des gourmands.
Des produits sélectionnés avec soin et fabriqués à base de produits de haute qualité.
A noter que vous pouvez retrouver les produits Meze House dans certains points de vente.

Prochainement une recette aux bons accents grecs...

Athîo -αντίο (au revoir !)

Il y a quelques semaines, je vous présentais mes lasagnes traditionnelles, à la bolognaise. Aujourd'hui, voici une autre version, très "fromagère" ! Les lasagnes se cuisinent facilement et ce de multiples façons : viande, poisson, légumes, fromage, tous les goûts sont dans la nature.
Idéalement, vous pouvez utiliser des lasagnes vertes, qui visuellement feront la distinction entre pâte et fromage. Je me suis servie de feuilles de lasagnes classiques, déjà assez rares dans nos rayons frais...

Pour confectionner ces lasagnes, j'ai utilisé une brique de béchamel toute prête mais vous pouvez bien sûr réaliser votre propre sauce béchamel. 

Pour 4 à 6 personnes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients :
- 6 feuilles de lasagnes
- 1 buchette de chèvre
- 140 grammes de comté râpé
- 120 grammes de Roquefort
- 2 petites briques de béchamel toutes prêtes (rayon condiments)

1° Dans une casserole, versez votre sauce béchamel et faites chauffer sur feu doux. Une fois tiède, ajoutez les 2/3 de votre Comté râpé, puis la buchette de chèvre et le Roquefort en morceaux. Remuez.
2° Dans un plat à lasagnes, disposez une feuille. Ajoutez une couche de préparation au fromage. Déposez à nouveau une feuille de lasagne et une couche de sauce. Continuez ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients.
3° Terminez en répandant le reste de Comté râpé sur la dernière couche.
4° Faites cuire dans un four chaud, sur 200° pendant environ 30 à 40 minutes.

Et voici une nouvelle recette de tarte salée ! Moi j'adore ça... Un rouleau de pâte et hop on se lance facilement dans la confection d'un plat complet qui séduit toujours à coup sûr tout le monde.
J'ai choisi une tarte orientée "poisson" en associant thon et surimi, un régal ! A servir avec une salade, et votre repas est prêt.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 à 40 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 1 boîte de thon naturel
- 6 bâtonnets de surimi
- 3 oeufs
- 100 grammes de cottage cheese
- 1 peu de lait
- 70 grammes d'emmenthal râpé
- 1 C. à S. d'herbes aromatiques

1° Dans un saladier, mélangez les oeufs, le cottage cheese, le lait et le gruyère. Mélangez bien. 
2° Coupez le surimi en petits morceaux, égouttez et émiettez le thon. Ajoutez thon et surimi à la préparation et remuez le tout.
3° Disposez votre pâte brisée dans un moule. Versez la préparation. Terminez en répandant les herbes aromatiques de façon homogène.
4° Enfournez et faites cuire pendant 30 à 40 minutes, sur 180-200°.







   

Voici une délicieuse entrée pour débuter votre repas de fête.... Un anniversaire à fêter ou un dîner en amoureux à préparer, la crème brulée au foie gras constitue une recette simple et facile à réaliser et qui est toujours appréciée quand on aime déguster du foie gras.

Je me suis largement inspirée d'une recette signée Fofil que vous pourrez retrouver ici !

Adaptée à ma façon, je vous livre cette recette.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Pour 3 ramequins - 3 personnes.

Ingrédients :
- 50 à 100 grammes de bloc foie gras
- 2 oeufs
- 50 grammes de crème fraîche
- Un peu de lait
- Sel & poivre
- Cassonade

1° Utilisez votre robot mixeur/mélangeur pour mixer le foie gras. Ajoutez les 2 jaunes d'oeufs accompagnés d'un peu de blanc, la crème fraîche et le lait. Terminez par le sel et poivre. Bien mélanger le tout.
2° Versez cette préparation dans vos petits plats et faire cuire environ 30 minutes dans un four à 150°.
3° Une fois la cuisson terminée, sortez vos ramequins du four et laissez refroidir de 1 à 2 heures au réfrigérateur.
4° Au moment de servir, répandez un peu de cassonade sur chacun des ramequins et passez-les sous le gril de votre four quelques minutes.

Pratique, cette recette peut être préparée la veille puisqu'il faut un certain temps d'attente et de réfrigération.

Bonne dégustation !



 

Ayant voulu en faire il y a quelques temps déjà, je n'avais pas trouvé à l'époque de feuilles de lasagnes dans le commerce... et puis suite à des visites de blogs, hop, je choppe l'info.... une chaîne d'hypermarchés en vendrait..., hop, hop, hop, je m'y rends et là émerveillement, je trouve mon bonheur ! Je teste donc aujourd'hui les lasagnes à la bolognaise (autant commencer avec la recette traditionnelle !!).

Sans tarder, passons à la recette gourmande et complète à souhaite avec féculent et protéines au programme !

Pour 4 à 6 personnes

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 60 minutes au total

Ingrédients :
- 6 feuilles de lasagnes
- 350 grammes de boeuf haché
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 2 boules de mozzarella
- 70 grammes d'emmenthal râpé
- 3 C. à S. d'huile d'olive
- Sel & poivre

1°Epluchez et hachez votre gousse d'ail et les 2 oignons.
2° Faites revenir les oignons et l'ail dans une casserole avec l'huile d'olive. Ajoutez les tomates pelées, le sel et poivre et laissez mijoter environ 15 minutes.
3° Dans une poêle, faites cuire la viande hachée en l'émiettant. Salez et poivrez. Ajoutez le concentré de tomates et mélangez bien.
4° Dans un plat à gratin, répartissez quelques cuillères du mélange tomates/oignons. Tapissez avec une feuille de lasagne.
5° Déposez un peu de tomates/oignons + un peu de boeuf haché. Ajoutez quelques tranches de mozzarella et un peu de gruyère râpé. Déposez une nouvelle feuille de lasagne et renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez avec le restant de mozzarella et de fromage râpé.
6° Enfournez dans un four chaud (200°) pendant environ 45 minutes.

Et voici une délicieuse recette traditionnelle, que personnellement j'adore. Tarte au citron, ou tarte au citron meringuée, c'est un régal. J'ai opté pour la version "plus évoluée" avec sa meringue, hum, quel bonheur !!!!

Je vous livre sans plus attendre ma recette,

De 4 à 6 personnes,

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 35 minutes


Ingrédients :
- 1 pâte sablée
- 2 citrons
- 4 oeufs (4 jaunes et 4 blancs)
- 50 cl de lait
- 125 grammes de sucre semoule
- 50 grammes de farine
- Quelques c. à c. de sucre glace

1° Etalez votre pâte sablée dans votre moule à tarte. Piquez le fond avec la fourchette.
2° Recouvrez de papier sulfurisé et disposez une couche de légumes sec de type haricots ou bien des billes de céramique. Faites cuire à blanc environ 20 minutes, sur 180-200°C.
3° Râpez le zeste d'un citron et pressez-les tous les deux.
4° Faites bouillir le lait dans une casserole. Battez les 4 jaunes d'oeufs avec 75 grammes de sucre. Ajoutez la farine et le zeste de citron. Remuez bien.
5° Délayez avec le lait et verser le tout dans la casserole. Laissez épaissir sur feu moyen, jusqu'à ébullition.
Retirez du feu et versez le jus de citron. Versez sur la pâte cuite une fois cette préparation refroidie.
6° Préparez ensuite la meringue : Faites monter les blancs en neige au batteur électrique en ajoutant progressivement les 50 grammes de sucre. Versez les blancs en neige dans une poche à douille ou si vous n'avez pas - comme moi - dans un sac de congélation. Faites une incision dans un angle du sac et recouvrez la tarte de petites touches de meringue.
7° Poudrez votre tarte de sucre glace. Enfournez la tarte dans un four à 200°C pendant environ 15 minutes, le temps que la meringue prenne une jolie couleur dorée.

Régalez-vous ! Vous pouvez servir la tarte au citron meringuée tiède ou bien laissez-la refroidir au frais, elle n'en sera que meilleure !











Avec le restant des blancs en neige, vous pouvez confectionner des petites iles flottantes...

Bonjour tout le monde,

Et voilà la dernière étape de ce premier concours, la révélation de notre grand gagnant ! Près d'un mois après la fin du concours, le moment est venu pour moi de vous annoncer, la recette qui a remporté tous les suffrages !
Tintintintin, roulement de tambours, trêve de suspens...

Le gagnant de la pomme dans tous ses états est : LE MILLE-FEUILLE DE POMMES de Cooxinelle ! Bravo !!!

Il ne fut pas facile de choisir parmi toutes ces délicieuses idées. Des plus simples au plus variées, toutes ces recettes donnent bien l'eau à la bouche !
@ Cooxinelle, je prends très vite contact avec toi, pour l'envoi de ton petit cadeau !

Et voici donc ma petite surprise finale pour vous remercier de votre fidélité et de vos participations, un diaporama de vos recettes (le 1er sur mon blog, comme ce concours d'ailleurs). Ce premier concours fut un grand moment ! Plein de délicieuses idées ! Merciiiiiiiiiiiiii :-)

J'espère vous retrouver prochainement, pour peut être un autre concours qui sait....

By www.comboost.com - Diaporama pleine page - Visiter les albu

Mon petit robot fraichement acquis, je me lance dans une recette toute simple... Je vous présente les rillettes de thon maison ! Et bien, c'est un délice ! Toute douce et légère, ces rillettes ont fait l'unanimité ! En apéritif ou en entrée, ces rillettes se servent tout simplement sur quelques tartines de pain grillé.

Entrons dans le vif du sujet et découvrons la recette,

Préparation : 5 minutes

Pour 2 à 4 personnes (cela dépend des appétits !!).

Ingrédients :
- 1 boîte de thon au naturel
- 2 C. à S. de crème fraîche
- 1 C à c. de moutarde
- 1 C à c. d'huile d'olive
- Le jus d'1/2 citron
- Ciboulette & basilic
- Sel & poivre

1° Egouttez votre boîte de thon et émiettez-le grossièrement.
2° Versez le thon émietté dans la cuve de votre robot/mixeur suivi du restant des ingrédients.
3° Mixez !!!
4° Servez dans de petites verrines ou une terrine ou bien encore directement étalé sur votre pain légèrement grillé ! Gardez quelques brins de ciboulette pour la décoration !

Vivement le prochain apéro !







 

Coucou,
Me revoilà avec mes recettes à la pomme, je vous propose la seconde et dernière partie des recettes participantes au concours de "la pomme dans tous ses états" !

Dernier acte très prochainement, la révélation de la recette gagnante ! Et encore merci à tous !!!!!!

@+

TARTE AUX POMMES AUX GOURMANDISES D’ABRICOTS - Anna du blog La Bouilloire gourmande

TARTE AU FLAN DE COMPOTE – Irisa du blog Cuisine et Couleurs

POITRINES DE POULET DU VERGER AU PROSCIUTTO - Miss Diane du blog Les Carnets de Miss Diane

POMMES AU FOUR POUR UN DESSERT IMPROMPTU - Miss Diane du blog Les Carnets de Miss Diane

 

DESSERT A L’ERABLE ET AUX POMMES, SANS GLUTEN - Miss Diane du blog Les Carnets de Miss Diane



LE MOUSSEUX POMME CANNELLE – Chouya du blog Qui dort dîne

POMMES DOUCEUR AU LAIT DE COCO - Ewa07 du blog Les Horizons d’Ewa

VERRINE AUX POMMES EPICEES - Stéphanie du blog Stouck Cuisine



GATEAU A LA POMME MOELLEUX - Shoko du blog A la Cuisine de Shoko

L’EXTRA DELICE AUX POMMES - Lydian du blog Mirliton

CHOU FOURRE A LA POMME, CREME FACON « ZIMTSTERNE », CARAMEL-CARAMEL - Tiuscha du blog Trois petits tours et Cuisinons !

GRIMOLE AUX POMMES - Marjolaine du blog Popotes et Casseroles

CROQUE-MONSIEUR A LA POMME - Béran du blog Plaisir de la table

TOURTE AUX POMMES AMARETTI - Angélique du blog G0urmandiz

PANCAKES FLOCONS AVOINE, POMME RAISIN SEC CANNEBERGE SECHEES - Annellénor du blog Passion…Gourmandise !

QUICHE LORRAINE A LA POMME - Annellénor du blog Passion…Gourmandise !

DES POMMES D’AMOUR ETINCELANTES - Tiuscha du blog Trois petits tours et Cuisinons !

POMME AUX FOUR FACON 13 DESSERTS - Tiuscha du blog Saveur Passion

APPLE CHEESE TARTS - Sucre en poudre du blog La petite pâtisserie d'Iza

TATIN POMMES FIGUES – Anso du blog Le Blog d’Anso

VERRINE RICOTTA AU CARAMEL, COMPOTE DE POMMES VANILLEE AU BEURRE SALE, CRUMBLE PRALIN - Annellénor du blog Passion…Gourmandise !

DOME AUX POMMES – Mamina du blog Et si c’était bon…

CAKE AUX POMMES & FROMAGE BLANC – Pupuce du blog Chez Pupuce

GATEAU AU POMMES ET CANNELLE - Pupuce du blog Chez Pupuce

VERRINE DE POMMES - Pupuce du blog Chez Pupuce



Et voilà, le tour des recettes participantes est à présent terminé ! J'espère que ce panorama gourmand vous a plu et vous a envie de cusiner la pomme... dans tous ses états et sous toutes ses formes !

... et une mini surprise avec le billet révélant le/la gagnant(e) !

De passage dans la région, voici ce que j'ai rapporté d'Aveyron.... De délicieuses gourmandises du terroir à déguster... sans modération (un peu quand même avec modération, surtout après les fêtes)...

Voici ces produits légendés :
1) Jambon sec
2) Saucisse sèche aux cèpes
3) Saucisse sèche
4) Fricandeau
5) Morceau de Laguiole

Vous connaissez ces produits ? Vous aimez ?
Vous êtes du coin ?
=> Laissez-moi vos impressions et commentaires.

Un petit billet rapido presto pour vous dire que vous pouvez jouer et peut être gagner un appareil astucieux pour vos makis...en vous rendant chez MiamZ.
Vite, cela se joue entre cette fin de soirée et demain vendredi 23/01/09 jusqu'à minuit...

Tout ceci se passe ICI !!

Je vous présente aujourd'hui la première partie des recettes participantes au concours "La Pomme dans tous ses états" !
Voici dans l'ordre chronologique les idées gourmandes autour de la pomme...
Je vous laisse ainsi en très bonne compagnie !
Merci à toutes et à tous !!!!

La suite prochainement (partie 2)... et viendra ensuite l'heure du grand gagnant... je fais durer le suspense hein... il faut dire - entre nous - que cela prend du temps l'organisation d'un concours... alors il faut être patient ;-)

@Bientôt !

MILLEFEUILLES DE POMME - Cooxinelle du blog Cooxinelle.

CRUMBELINE AUX POMMES ET A LA FLEUR D'ORANGER - Hilde du blog Pralinettes.

PETITS GATEAUX POMME-NOIX-CANELLE - ELMALI RULO KURABIYE - Aline08 du blog Délices de Turquie



COMPOTE DE POMME MERINGUEE - Letice74 du blog Une diététicienne aux fourneaux



MINI-TATINS POMME D'AMOUR - Hanaé du blog Les Gourmandises d'Hanaé



TARTE AUX POMMES ET A LA CREME DE MARRON DE MA MAMAMA - Clairette du blog Les Miams de Strimi et Clairette



LE CLAFOUTI DE POMMES AUX NOISETTES - Lolo du blog Lolo et sa tambouille.



TARTE AUX POMMES TRES FACILE - Laetitia du blog Au palais Gourmand



FAISAN AUX POMMES - Laetitia du blog Au palais Gourmand



TARTE A LA COMPOTE DE POMMES VANILLEE - Laetitia du blog Au palais Gourmand



TARTE GOURMANDE AUX POMMES - Vestaromy du blog Vestaromy



TARTE AUX POMMES, COING ET CARAMEL - Chouya du blog Qui dort dîne



JALOUSIE AUX POMMES - Sibel



Sibel n'anine pas de blog, voici sa recette :

Ingrédients :
- 250 g de pâte feuilleté en bloc,
- 3 grosses pommes ,
- 1 càs de crème fraiche,
- 2 càs de cassonade(ou sucre normal),
- 1 càc de beurre,
- 1 pincée de cannelle ou mélange de 4 épices .

Pour dorer : jaune d'oeuf, un peu de cassonade ( ou sucre cristallisé)

1°Découpez les pommes en cubes, les faire revenir dans une casserole avec le beurre, la crème fraiche, la cassonade, la cannelle (ou les épices), laissez mijoter jusqu'à que les pommes ramollissent et se caramélisent, égoûtez dans une passoire et laissez refroidir.

2°Découpez le bloc de pâtes en deux, farinez la plan de travail, étalez les en deux carrés de même taille, sur le premier carré, étalez la garniture en prenant soin de ne pas en mettre sur les bords (laissez 1-2 cm).

3°Badigeonnez le pourtour avec du lait ou de l'eau, saupoudrez de farine le deuxième carré (pour qu'il ne colle pas) et pliez le en deux, faites des incisions en biais avec un couteau bien aiguisé, laissez 2 cm des trois côtés.

4°Dépliez et posez ce carré sur l'autre en appuyant fort sur le pourtour pour bien souder.

5°Badigeonnez de jaune d'oeuf et saupoudrez de cassonade (ou sucre cristallisé), enfournez pour 20 mn environ à 190 - 200°C .

MUFFINS DORES AUX POMMES ET AUX FIGUES - Sandrine du blog Miam Maman Cuisine



VERRINES GOURMANDES AUX POMMES ET CHOCOLAT - Vestaromy du blog Vestaromy



CRUMBLE AUX POMMES ET AUX MYRTILLES - Barbara du blog Etudiante et gastronome



MA DELICIEUSE TARTE AUX POMMES ET AMANDES - Watson59 du blog Marie Cuisine



COURONNE CROUSTILLANTE POMMES AMANDES - Omo_Chakir du blog La Cuisine d'Om_Chakir



POMME AU FOUR COEUR AMANDES - Laetitia du blog Au palais Gourmand



GENOISE INVERSEE A LA GELEE DE POMME ET COULIS DE CARAMEL AU BEURRE SALE - Marie du blog
Qui aime cuisiner...aime manger

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Voici une recette, à la fois, toute douce et qui sait avoir du goût grâce à la force de la Fourme.
Une entrée qui se déguste en début de repas mais qui cale bien selon les proportions.
Attention, cette recette est assez grâce (saumon fumé + fromage + et crème) et peut ainsi devenir écoeurante si on en abuse trop...

Préparation : 20 minutes
Réfrigération : 1 heure

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 4 tranches de saumon fumé
- 100 à 150 grammes de fourme d'Ambert
- 30 grammes de beurre
- 1 C. à S. de crème fraîche
- Ciboulette ciselée

1°Mélangez la fourme (coupée en petits morceaux), le beurre et la crème fraîche et la ciboulette.
2° Disposez une tranche de saumon fumé sur une feuille de film étirable. Ajoutez la préparation à base de fourme sur le saumon. Etalez-la. 
3° Roulez votre tranche de saumon en vous aidant du film plastique transparent. Bien refermez le film aux extrémités.
4° Renouveler l'opération avec les autres tranches de saumon et mettez au réfrigérateur pendant au moins une heure.
5° Au moment de servir, enlevez délicatement le film transparent et servez avec une salade verte !

Bon appétit !