S'il y a bien une senteur que j'aime plus que tout depuis toujours, c'est bien celle de la vanille. En cuisine ou en cosmétique, c'est un régal. Côté cuisine, il est parfois difficile de dégoter une gousse de vanille digne de ce nom. Je crois que cette fois j'ai trouvé. Direction l'Ile de la Réunion pour découvrir la Vanille Bleue sur le site l'Escale Bleue.

Quand on parle de vanille, on pense souvent à l'expression vanille Bourbon. Or la Vanille Bleue n'est pas une vanille Bourbon (terme faisant allusion à de la vanille provenant principalement de Madagascar de nos jours, de type classique, c’est-à-dire échaudée et déshydratée).

La Vanille Bleue est une vanille développée et peaufinée pendant 20 ans, et qui a été récemment commercialisée. C’est une vanille qui conserve toute son identité et ses attributs biologiques. Elle n’est ni échaudée ni déshydratée, ce qui lui permet d’échapper à ce qu’on appelle la « mortification » de la gousse et ainsi de conserver ses éléments organiques naturels.

En effet, visuellement elle n'a rien de comparable avec la vanille que vous trouverez dans le commerce. Elle possède une gousse dodue et joufflue. Elle dégage bien sûr un divin parfum. Et puis la Vanille Bleue possède un secret : elle est entièrement comestible, y compris son enveloppe (celle-ci n’étant pas fibreuse à souhait). Elle s'intègre ainsi parfaitement bien en cuisine.

J'ai récemment assisté à un cours de cuisine lors duquel le chef nous a confié utiliser ses gousses de vanille "usagées" pour parfumer le sucre en poudre. C'est tout simple mais je n'y avais jusque-là pas pensé. Vous pensez bien que la Vanille Bleue se prête bien évidemment à ce petit jeu gourmand.

Sa conservation est aisée et durable : plus de 10 ans dans des bocaux en verre hermétiquement fermés à l’abri du froid et de la chaleur, comme toute bonne vanille. Il est donc déconseillé de la mettre au réfrigérateur ou sous vide, ou encore de la stocker en contact avec d’autres vanilles. Comme un bon vin, la Vanille Bleue peut se vanter de se bonifier avec le temps.
Vous vous posez peut-être la question de sa culture. Eh bien, la Vanille Bleue est cultivée en sous-bois, en milieu naturel. Les gousses font l’objet d’une récolte tardive et sélective afin de les laisser développer de manière optimale leur potentiel d’arôme. De la gousse verte au produit final, l'Escale Bleue utilise une préparation innovante, à la fois longue et minutieuse, qui durera entre 1 et 2 ans. Plus de 1500 heures de travail seront nécessaires à la réalisation d’1 kilo de Vanille Bleue, soit un travail 3 fois plus long et intense que pour celui d’une vanille classique.

A noter que la Vanille Bleue est un produit sans irradiation, sans additif ni conservateur.

La modernité ayant ses limites, je ne pourrai malheureusement partager avec vous la douce et délicieuse odeur de la Vanille Bleue, mais je peux vous assurer que ces 3 magnifiques gousses font le bonheur de mon odorat... et de mes papilles !

Vous vous rappelez, je vous avais présenté le jus frais oranges pressées Ulti il y a quelques temps. Je récidive avec cette fois la version pommes pressées. 
Une petite bouteille de jus de fruits, pressés comme à la maison, quel régal ! Avec Ulti, vous n'avez droit qu'aux fruits 100% pressés.

Ulti utilise la technologie de haute pression à froid (HPF), conservant ainsi toutes les vitamines et le goût des fruits restent intacts. C'est ainsi un jus naturel, sans pasteurisation ni conservateur. Un vrai bonheur pour le petit dej'.

Depuis plus de 25 ans, Ulti prend à coeur d’utiliser pour ses jus les meilleurs fruits. Ainsi, pour son jus de pomme, Ulti utilise des pommes françaises 10 mois de l’année dans son usine de la banlieue parisienne.

C'est un très bon jus de fruits. On y retrouve le goût naturel des pommes. Un véritable p'tit bonheur santé et vitamines. 

Pommes pressés :
1L de 3.80€ à 4.30€
25cl de 2.5€ à 3€

Jus disponible chez La Grande Epicerie du Bon Marché ; Lafayette Maison & Gourmet ; Publicis Drugstore ; Carrefour ; Carrefour Market ; Auchan ; Compagnie Air France ; Intermarché Express. 

Petite nouveauté dans votre hypermarché chez Bordeau Chesnel. Oui Bordeau Chesnel, cette marque bien connue de tous pour ses rillettes. Vous savez le célèbre slogan publicitaire : "nous n'avons pas les mêmes valeurs".
Il s'agit des Minis Grillés de Porc. Un petit sachet qui rappelle les pilons de poulet, à manger froid ou chaud. Et bien là, c'est la même chose version porc et sans os !

Cette nouvelle gamme de bouchées délicatement assaisonnées et grillés offre au consommateur un goût unique de viande grillée. Il existe 3 recettes : nature, aux herbes de Provence ou barbecue.
Un sachet qui s'emporte partout et qui se déguste froid ou chaud (quelques instants au micro-ondes).

Sachet de 175 grammes (14 bouchées environ)
Prix : 3.45€

Mon avis :
Déjà consommatrice des sachets de pilons de poulet, j'étais curieuse de découvrir cette alternative au porc. J'ai apprécié le bon goût de la viande (j'ai testé le set nature). En décryptant le sachet, j'ai par contre remarqué cette mention "produit décongelé - ne pas recongeler". Ah bon ? Monsieur et Madame Bordeau Chesnel (pour la petite histoire, le nom de la marque vient de l'union en 1922 d'Anna Marie-Louise Chesnel et de Jules Bordeau) n'ont pas été capables de nous proposer de la viande fraiche.
Côté prix, je le trouve un soupçon excessif, espérons qu'il baisse...
Par contre, c'est un très bon produit qui change du jambon blanc, blanc de dinde ou autre morceaux de poulet. Vous pouvez très bien l'intégrer dans une recette.
Faites comme moi, un bâtonnet en bois, un morceau de tomate, de mozzarella et une bouchée de Minis Grillés de Porc et le tour est joué.

Rien de meilleur que quelques fruits pour terminer le déjeuner ou le dîner. Oui mais on choisit une belle coupe gourmande avec en prime une petite tuile maison. Hop, c'est parti, dévalisons les placards.

Mon partenaire : Clovis pour son vinaigre à la pulpe de mangue. 

Pour 2 personnes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 8 minutes

Ingrédients :
Salade de fruits :
- 2 abricots
- 2 prunes Reine-Claude
- 1 pomme
- 2 fruits de la passion
- Quelques feuilles de basilic

Tuiles (pour 8 environ)
- Quelques C. à S. de farine
- Quelques C. à S. de sucre
- Quelques C. à S. d'amandes en poudre
- Un peu de beurre fondu
- 3 belles feuilles de basilic
- 2 C. à S. de jus d'orange
- 2 C. à C. de vinaigre à la pulpe de mangue Clovis

1° Préparez les fruits. Pelez la pomme, lavez les autres fruits. Taillez-les fruits en petits dés. Prélevez la pulpe des fruits de la passion. Versez le tout dans un saladier en ajoutant des brins de basilic et mélangez. Réservez au frais jusqu'au service.
2° Pour les tuiles, mélangez tous les ingrédients. Déposez ensuite des tas de pâte suffisamment espacés les uns des autres sur une plaque de cuisson. Faites cuire 8 minutes dans un four à 180°C/200°C. Laissez refroidir et dégustez avec la coupe de fruits. 

Aujourd'hui on teste quelques-uns des produits de la marque Marius Bernard.

Marius Bernard est une entreprise implantée depuis sa création dans la commune de Saint-Chamas en Provence (13). Au départ, il y a bien Monsieur Marius Bernard, un natif du pays, pâtissier de son état. Il fonde ainsi la conserverie en 1958. Fort de son expérience précédente, il commence par mettre en conserve des fruits au sirop et profitait des fruits qu’offrait sa Provence.

Aujourd'hui, la société Marius Bernard s'est tournée vers tout ce qui s'apparente à l'épicerie salée : produits pour l'apéritif (tapenades...), produits à base de poisson (soupes...), légumes cuisinés (ratatouille...), confits et condiments (pistou, aïoli...), sauces (pesto, sauce tomates...).

Un beau catalogue récemment remis au goût du jour avec la nouvelle gamme de sauces et condiments développée avec une attention particulière portée aux recettes et aux terroirs des matières premières. Les provenances des ingrédients ont été étudiées avec soin : origine France, labels AOP ou IGP...

Sans plus tarder, je vous invite à découvrir les produits que j'ai pu tester :
- Crème de basilic : à marier à vos sauces, salades ou soupes. 
- Harissa : pour sublimer vos préparations orientales comme le couscous.
- Sauce tomate ail et herbes de Provence : pour vos plats de pâtes mais aussi avec du poisson ou sur une pizza.
- Sauce Pesto Rosso pimenté : pour relever avec originalité tous vos plats.
- Sauce Nantua : pour accompagner vos plats de quenelles ou poisson.
- Sauce vierge aux agrumes : se marie très bien avec vos poissons grillés ou vos préparations de tartare ou carpaccio.

Il y a du nouveau au rayon des biscuits pour le goûter avec Prince Goûter Moelleux de Lu. Le célèbre biscuit se réinvente avec une recette unique : une version moelleuse ! Sa texture avec son fourrage fondant et ses pépites de chocolat se mêle à la perfection à la texture moelleuse de son biscuit.

Une recette qui est riche en blé, mais également sans colorant, ni conservateur, ni huile de palme qui signe la promesse d’un goûter de qualité qui allie à la fois plaisir et équilibre.

Prince Goûter Moelleux au chocolat est présenté sous la forme d'un packaging de 6 biscuits.

Personnellement, j'apprécie le biscuit originel Prince de Lu. Cette version moelleuse m'a donc interpellée. Elle est aussi agréable en bouche que sa cousine plus croustillante. On regrette son étui de seulement 6 biscuits, trop peu quand on est gourmand et que l'on connait le packaging de la version classique qui comprend bon nombre de gâteaux.

A retrouver au rayon biscuits de votre supermarché.

Quoi de meilleur que de terminer son repas par une note légère et fruitée à la fois. C'est absolument ce qui qualifie cette mousse à la fraise. Simple et rapide à réaliser, c'est une belle alternative à la mousse au chocolat des gourmands ;-)

Mon partenaire : Le Goût pour son vinaigre à la pulpe d'agrumes et gingembre. 

Pour 4 personnes 

Préparation : 15 minutes

Ingrédients :
- 350 grammes de fraises
- Quelques C. à C. de sucre en poudre (selon votre goût)
- 1 belle C. à S. de sucre glace
- 1 C. à S. de vinaigre à la pulpe d'agrumes et gingembre Le Goût
- 2 oeufs

1° Prélevez les 2 blancs d'oeuf dans un récipient. Montez les blancs en neige au batteur en y incorporant le sucre glace. Réservez au frais.
2° Mixez les fraises équeutées. Ajoutez le sucre et le vinaigre d'agrumes et mélangez.
3° Versez délicatement les fraises mixées dans les blancs en neige et mélangez. Réservez un peu de coulis pour la décoration finale.
4° Répartissez la mousse dans des verrines. Ajoutez le reste de coulis à la fraise. Mettez au frais jusqu'au moment de la dégustation.  

Filons dans l'Océan Indien aujourd'hui rejoindre la boutique Secrets de Nos Régions et ses délicieux produits issus de l'artisanat de l'ile de la Réunion. Cette boutique en ligne met en lumière de petits producteurs réunionnais pour faire découvrir au plus grand nombre toute la richesse de son terroir.

Secrets de nos Régions travaille, en effet, en direct avec des artisans réunionnais, garantissant goût, transparence et juste prix au consommateur.

Des dizaines de produits naturels, sucrés ou salés, alliances entre saveurs, subtilité et nouveauté, sont disponibles à l'unité ou en coffret : confitures et pâtes à tartiner, condiments, miels, vinaigres, thés, gourmandises, gelées, terrines et produits apéritifs.

J'ai jeté mon dévolu sur :
- Tartinali Chocolat Dakatine : mélange de chocolat noir et de Dakatine (beurre d'arachide).
- Confiture de goyavier au basilic Les Girafons : délicieuse confiture de goyavier légèrement aromatisée au basilic ! Savoureuse et parfumée, cette petite baie qui pousse à l'état sauvage dans les hauts de la Réunion est un véritable bonheur pour les papilles.
- Confiture d'oignons : parfaite pour accompagner les terrines et les pâtés, cette confiture d'oignon s'apprécie aussi sur les magrets de canard ou les foies gras.
- Gelée de citronnelle Les Girafons : exquis en nappage de gâteaux légers, cette gelée de citronnelle aromatisera aussi délicieusement les yaourts nature.
- Gelée de fruit de la passion Les Girafons : la douceur du fruit de la passion dans une gelée délicate et parfumée.

Un vrai voyage dans l'assiette et ça j'adore.

Merci Mylène !

Allez les vacances sont maintenant un lointain souvenir pour certains. Il est temps de remplir son cartable et de retourner au bureau ou à l'école. Pour se donner du courage et prolonger les bons goûters et p'tits dejs des vacances, je vous propose de parcourir quelques-unes des nouveautés de la marque Brossard avec son célèbre Savane.

Savane Crêpes Cacao Noisette :
Des petites crêpes dans un emballage individuel parfait pour se glisser dans le sac des enfants. Sans huile de palme, ni conservateur. Un goût cacao-noisette vraiment parfait ! Je recommande.
PVC : 2.25 €

Savane Madeleines Pépit’ :
Une madeleine moelleuse aux pépites de chocolat intenses et croquantes qui leur donnera les forces nécessaires pour leurs aventures lors des récrés.
PVC : 1.95 €

Savane familial Caramel :
Le célèbre gâteau Savane se décline désormais en version caramel... De quoi régaler les gourmands non ? De jolies marbrures pour vous faire craquer rapidement.
PVC : 2.45 €

Pour bien commencer la journée et faire le plein d’énergie, Savane propose à tous les aventuriers 3 délicieuses références composées de 5 céréales (farine de riz, farine complète de blé, de seigle, d’orge et de maïs).
En format familial ou pocket, aux pépites de chocolat ou avec un coeur fondant fraise, les saveurs préférées des enfants sont au rendez-vous.
Savane P’tit Dej’ Fraise - Pocket / PVC : 2.65 €
Savane P’tit Déj’ aux pépites de chocolat - Pocket / PVC : 2.60 €
Savane P’tit Déj’ aux pépites de chocolat - Format familial / PVC : 2.60 €

Alors, vous choisissez quoi pour vos p'tits bouts ?

Un détour par la Bretagne, ça vous dit ? Oui avec les Cidres Val de Rance et la gamme Zéphir, que vous allez découvrir aujourd'hui.
Le cidre personnellement, j'aime bien ça. Alors, tester des nouveautés de ce rayon, quoi de plus agréable.

La marque Val de Rance a lancé la gamme Zéphir qui donne un coup de pep's à vos apéritifs au cidre avec des saveurs dans l'air du temps.
Avec dans un premier temps, du cidre rosé au pamplemousse. Une délicate association toute en fraicheur. Sa robe rose et son goût fruité et acidulé vont vite vous séduire j'en suis convaincue. Une boisson girly qui associe du cidre rosé au jus de pamplemousse.
Pour ceux qui préfèrent une robe plus dorée, je vous propose de vous verser un verre de cidre blanc à la pêche qui vous donnera un goût frais et charnu en bouche. Une jolie association gourmande entre du cidre blanc et du jus de pêche.

Ce sont des cidres bien agréables à déguster, qui offrent un bel élan de modernité !

Prix de vente : 2.95€ environ (75cl)

Alors vous craquez pour quelle version ? Plutôt pêche ou pamplemousse ?

Hello à tous, une belle salade colorée vient s'ajouter sur le blog aujourd'hui. Une entrée fraicheur qui mêle des fruits d'été (pastèque et melon) et des fruits de mer (moules version tapas). Un assaisonnement original avec un vinaigre à la pulpe de mangue. Et puis, on ajoute une note croquante avec quelques cerneaux de noix.

Mon partenaire est Clovis avec son vinaigre à la pulpe de mangue.

Pour 2 personnes (salade en plat principal)

Préparation : 20 minutes

Ingrédients :
- 1/2 melon
- 1 morceau de pastèque
- Cerfeuil à volonté
- Une belle poignée de cerneaux de noix
- Une barquette de moules version tapas ail et persil
- 3 C. à S. d'huile d'olive
- 2 C. à S. de vinaigre à la pulpe de mangue Clovis

1° Découpez le melon et la pastèque en dés. Versez les morceaux de fruits dans un saladier. Ajoutez les brins de cerfeuil.
2° Assaisonnez les fruits avec le vinaigre et l'huile. Mélangez le tout.
3° Récupérez les cerneaux de noix.
4° Dans une grande assiette, versez le mélange de fruits. Déposez les moules délicatement. Parsemez de noix. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Découverte ou redécouverte de la marque Paul Heumann aujourd'hui sur le blog. Installé au coeur de l'Alsace, ce leader européen  propose depuis 1907 de faire découvrir au consommateur les richesses du modeste pain azyme. Vous savez ce pain uniquement composé d'eau et de farine.

Cette marque étend régulièrement sa gamme allant du produit le plus traditionnel à quelque chose de plus surprenant. Suivez-moi si vous voulez en savoir plus...

J'ai tout d'abord goûté au Pain Azyme Bio extra-fin à la farine d'Epeautre 200g. Ce Pain Azyme Bio est fabriqué sans adjonction de sucre, de sel, de matières grasses, sans levain et sans conservateur. L’Epeautre contient quatre fois plus de magnésium que le blé, du phosphore, des vitamines B1 et B9.

Puis c'est au tour du plus original Cracker O oignon 150g. Un Cracker croustillant à la farine de froment et à la poudre naturelle d'oignon. Ce Cracker est composé exclusivement de farine de blé et de poudre d'oignon naturelle, sans adjonction de sucre, de sel, de matières grasses, sans levain et sans conservateur. Un produit sain en toutes occasions.

On avance vers l'originalité avec le Minizym Bio tomate basilic. Ici l’eau est remplacé par du jus de fruit ou du jus de légumes pour obtenir de nouvelles saveurs. Ce nouveau produit bio et sain, est sans sel, sucre, matière grasse et levure ajoutés. Un produit sain pour une belle alternative aux chips que l'on aime tant !

Et enfin, le plus "fou" pour la fin ou la faim :) c'est le Ze Carré vendu sous la marque Max & Zaza. Il s'agit là d'un petit carré de pain azyme nature et croustillant nappé sur une face d’un très bon chocolat noir. Il se décline en 2 versions : Chocolat (Cacao 53% minimum) ou Chocolat Bio (Cacao 65% minimum). C'est mon petit coup de coeur. On a envie de le grignoter à tout instant et c'est parfait pour accompagner une tasse de café.

Créée en 1976, Clovis est une marque des établissements Charbonnneaux-Brabant.

Elle propose une large variété de vinaigres et moutardes, avec comme produits phares le Vinaigre et la Moutarde de Reims, et cultive un savoir-faire ancestral. Les produits Clovis sont plébiscités par les chefs comme par les gourmets avertis. Témoins de la culture champenoise et ambassadeurs d’un artisanat à part entière, ils participent à faire de la gastronomie française un véritable art de vivre. Aujourd’hui Clovis ce sont ainsi 19 moutardes et 21 vinaigres, distribués dans plus de 75 pays à travers le monde.

Le vinaigre à la pulpe de mangue dont je vais vous parler à présent s'inscrit ainsi dans cette philosophie gourmande.

J'aime beaucoup les vinaigres gourmands que l'on trouve de plus en plus en épicerie fine ou sur le Web. Ils subliment les plats du quotidien et sont divins dans une marinade.

Ce vinaigre Clovis n'échappe pas à la règle. Elaboré avec de la véritable pulpe de mangue, il allie à merveille la vivacité du vinaigre à la douceur du fruit. Un parfum d’exotisme idéal pour dépayser ses convives et réveiller des entrées, des mets classiques ou encore des desserts. Il s'utilise comme un vinaigre classique pour la vinaigrette ou le déglaçage. Un véritable bonheur avec notamment les poissons (crevettes, St Jacques, crabe...).

Prix de vente conseillé : environ 5 € - Bouteille de 250 ml.
Points de vente : Epicerie fine.
Boutique en ligne Clovis.

J'aime bien finir le repas par des fruits, soit brut, soit en salade ou alors aujourd'hui en version smoothie. Une recette estivale pour profiter des fruits juteux et savoureux.

Mon partenaire : Le Goût pour son vinaigre à la pulpe d'agrumes et gingembre.

Pour 2 personnes

Préparation : 10 minutes

Ingrédients :
- Une poignée de cerise
- 3 beaux abricots
- 1 pêche blanche
- Quelques feuilles de menthe fraiche
- 2 C. à C. de vinaigre à la pulpe d'agrumes et gingembre Le Goût

1° Lavez les fruits. Récupérez la chair des cerises. Ajoutez les 3 fruits dans le bol de votre mixeur. Mixez le tout.
2° Ajoutez la menthe et le vinaigre et mixez une dernière fois. Réservez au frais jusqu'à la dégustation.

Découverte d'une marque et de deux de ses produits aujourd'hui. Il s'agit de la marque Dr Schär et de ses produits sans gluten : barres Chocolix (au chocolat) & barres Fruit Bar (aux fruits). 

Véritable pionnier en matière d'alimentation sans gluten, Dr. Schär dispose de plus de 30 ans d'expérience dans la recherche et le développement, la production et la vente d'aliments sans gluten, ainsi qu’une collaboration continue avec les médecins et les experts en nutrition.

Commercialisés sous la marque Schär en France, 125 produits sans gluten innovants et de qualité sont disponibles en épicerie et en surgelé dans les rayons des magasins diététiques et biologiques ainsi que des grandes surfaces.

La barre Chocolix est un encas chocolaté et sans gluten donc pour être parfaitement adaptée aux personnes intolérantes. Associant 32% de chocolat au lait à 30% de caramel, la barre Chocolix satisfait ainsi tous les gourmands. 

Pour les amateurs de pauses fruitées, Schär propose Fruit Bar : une délicieuse barre céréalière, sans gluten, à la figue et à la prune. Ce délicieux mariage d’un biscuit croustillant, fait à base de maïs et de soja, et d’une pâte composée à 56 % de figues et de prunes, est l’allié idéal des petites pauses bien-être. A la fois légères et fruitées, ces nouvelles barres sources de vitamines B1 et de fibres sauront ravir les papilles des plus gourmands tout en assurant un bon équilibre alimentaire.

Des barres qui font ainsi plaisir à tout moment de la journée au petit-déjeuner ou au goûter...

Produits disponibles dans les magasins diététiques et biologiques.
Prix de vente conseillé : de 2.5€ à 2.75€. 

Bienvenue au Comptoir de Mathilde : délicieuse boutique en ligne proposant notamment de l'épicerie fine, des chocolats et des pâtes à tartiner sans huile de palme. Le Comptoir de Mathilde est basé dans la Drome Provençale. 
Il existe également des boutiques physiques. J'en ai même vu une au coeur de Paris...Les boutiques affichent un design d'antan réconfortant où la bonne odeur du chocolat éveillera vos papilles affamées.

Parlons plus en détail des produits. J'ai pu tester ces références :
- Pâte à tartiner chocolat au lait noisette : rien de plus gourmand et de plus sain au final car elle est sans huile de palme. Au petit-déjeuner ou au goûter, elle fait toujours son petit effet. 
- Parmesane d'aubergine : un véritable régal italien mêlant le légume au fromage...
- Délice de tomate séchée au basilic : vite sortez les toasts pour les tartiner de cette délicieuse crème. Parfait également dans un cake salé.
- Tapenade noire : on ne la présente plus. L'incontournable des tablées ensoleillées. 

Nous y voilà, en ce 13 Août, voici 8 ans que je partage avec vous mes recettes, coups de coeur produits et autres actualités gourmandes. 8 années régalantes ! 

Alors merci à vous qui me suivez sur le blog ou sur les réseaux sociaux.
Merci aux marques, aux agences de communication, à mes chers partenaires qui me permettent de partir à la rencontre de bons produits pour mieux vous en parler ici-même. 

A bientôt pour d'autres actus toutes aussi savoureuses...

Une jolie salade colorée et riche en saveurs en alliant légumes et fruits sans oublier quelques moules, pour la note marine. C'est donc une entrée ou bien un plat qui vous accompagnera sans hésiter sur votre table d'été. 

Mon partenaire : Le Goût pour son vinaigre à la pulpe d'Agrumes Gingembre

Pour 2/3 personnes

Préparation : 15 minutes

Ingrédients :
- 1/2 melon
- 2 abricots
- 1 courgette
- Une barquette de moules marinées ail et persil
- Quelques brins de cerfeuil
- 2 C. à S. d'huile d'olive
- 1 C. à S. de vinaigre à la pulpe d'Agrumes Gingembre Le Goût

1° Prélevez la chair du melon et coupez-la en morceaux.
2° Découpez les abricots en morceaux.
3° Epluchez la courgette et tronçonnez-la en dés. Déposez melon, abricot et courgette dans un saladier.
4° Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre et l'huile d'olive. Ciselez le cerfeuil. Versez la sauce dans la salade. Mélangez. Terminez en ajoutant les moules. Mélangez délicatement et réservez au frais jusqu'au moment de la dégustation.

Petites actualités Food avec 2 grandes marques dont je viens vous présenter les derniers produits. 

D'abord, Teisseire, le roi des sirops. Si vous avez des enfants, vous n'avez sûrement pas pu échapper à la folie Fruit Shoot, depuis son lancement en France en 2011. Teisseire innove encore pour la plus grande joie des familles avec :
- Fruit Shoot grand format 1.5L, qui existe déjà en 3 parfums, Tropical, Multivitaminé et Orange. La nouveauté 2015, ce sont 2 parfums supplémentaires (Pomme-Banane et Fruits Rouges) : de quoi répondre à toutes les envies gourmandes ! Une boisson composée de jus de fruits et d’eau, le tout sans colorant artificiel. 
- Fruit Shoot Sirop Doseur : avec sa pompe doseur, il est très pratique pour les enfants. Proposé en 3 saveurs : Tropical, Multivitaminé ou Pomme-Banane, il suffit de quelques pressions et d’un peu d’eau pour se rafraîchir ! Un sirop sans colorant artificiel, riches en fruits ou en vitamines. 

Quant à la marque Bonne Maman, que l'on aime tant, elle vous propose encore une belle dose de gourmandise à l'heure de la pause...
- Cookies des Prés : un nom champêtre pour ce cookie sésame, tournesol, pavot aux éclats de chocolat. C'est donc un biscuit généreux à souhait. Comme les autres cookies Bonne Maman, il est réalisé à partir d’une recette au beurre frais. Le Cookie des Prés Bonne Maman séduit par son originalité et son extrême croustillant. Un conditionnement dans un emballage individuel : parfait pour les petits creux en solo, duo ou plus si affinités...
- Le Quatre-Heure : chocolat-caramel : une association des plus gourmandes. Un délicieux biscuit bi-texture alliance intense entre le croquant du chocolat au lait et le fondant du caramel.  

Vous savez maintenant ce qu'il vous reste à aller acheter pour votre prochain quatre-heure...

Je vous concocte aujourd'hui des gaufres salées au poulet. Un petit régal :) Elles sont notamment réalisées avec la nouveauté du rayon volaille Le Gaulois : Filet Minute et de la poudre de cèpes (Champi Lozère) ; mais vous pouvez bien entendu utiliser des cèpes en morceaux, la gaufre n'en sera que meilleure.

Mes partenaires :
- Le Gaulois pour son Filet Minute
- Champi Lozère pour sa poudre de cèpes
- Mutti pour son triple concentré de tomates
- Darégal pour ses herbes surgelées recette pour burger
- Tête Noire pour sa moutarde à la Provençale
- L'épicerie fine oleespain.com pour son huile d'olive vierge extra La Chinata

Pour 6 à 8 gaufres

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes pour chaque fournée

Ingrédients :
- 1 oeuf
- 50 grammes de fromage râpé
- 260 ml de lait
- 1 C. à C. de levure
- 125 grammes de farine
- 2 filets de poulet Filet Minute Le Gaulois
- 3 C. à C. de poudre de cèpes Champi Lozère
- 2 C. à C. de moutarde à la Provençale Tête Noire
- 2 C. à C. triple concentré de tomates Mutti
- 1 C. à C. d'herbes surgelées recette pour burger Darégal
- 2 C. à S. huile d'olive vierge extra La Chinata oleespain.com
- Poivre

1° Dans un saladier, battez l'oeuf avec le lait et ajoutez l'huile d'olive. Poivrez.
2° Ajoutez la farine et la levure en pluie, mélangez vivement.
3° Faites cuire le poulet en suivant les instructions. Coupez-le en petits morceaux et réservez.
4° Ajoutez successivement dans votre pâte à gaufre : poudre de cèpes, moutarde, concentré de tomates et les herbes surgelées. Mélangez le tout.
5° Terminez en parsemant de fromage râpé.
6° Faites chauffer les plaques de votre gaufrier. Déposez de la pâte à gaufre sur les plaques suivie de quelques dés de poulet. Faites cuire chaque gaufre 5 minutes.