La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Cuisine & Compagnie ! Des recettes de cuisine pour tous les jours ! Passion et gourmandise au rendez-vous pour une littéraire qui aime cuisiner !

18 août 2015

DÉCOUVERTE DES BARRES SCHAR [#TESTPRODUITS #SANSGLUTEN #GLUTENFREE]

Découverte d'une marque et de deux de ses produits aujourd'hui. Il s'agit de la marque Dr Schär et de ses produits sans gluten : barres Chocolix (au chocolat) & barres Fruit Bar (aux fruits). 

Véritable pionnier en matière d'alimentation sans gluten, Dr. Schär dispose de plus de 30 ans d'expérience dans la recherche et le développement, la production et la vente d'aliments sans gluten, ainsi qu’une collaboration continue avec les médecins et les experts en nutrition.

Commercialisés sous la marque Schär en France, 125 produits sans gluten innovants et de qualité sont disponibles en épicerie et en surgelé dans les rayons des magasins diététiques et biologiques ainsi que des grandes surfaces.

La barre Chocolix est un encas chocolaté et sans gluten donc pour être parfaitement adaptée aux personnes intolérantes. Associant 32% de chocolat au lait à 30% de caramel, la barre Chocolix satisfait ainsi tous les gourmands. 

Pour les amateurs de pauses fruitées, Schär propose Fruit Bar : une délicieuse barre céréalière, sans gluten, à la figue et à la prune. Ce délicieux mariage d’un biscuit croustillant, fait à base de maïs et de soja, et d’une pâte composée à 56 % de figues et de prunes, est l’allié idéal des petites pauses bien-être. A la fois légères et fruitées, ces nouvelles barres sources de vitamines B1 et de fibres sauront ravir les papilles des plus gourmands tout en assurant un bon équilibre alimentaire.

Des barres qui font ainsi plaisir à tout moment de la journée au petit-déjeuner ou au goûter...

Produits disponibles dans les magasins diététiques et biologiques.
Prix de vente conseillé : de 2.5€ à 2.75€. 

barres Schär

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16 août 2015

PARTENARIAT LE COMPTOIR DE MATHILDE [#DROME]

Le comptoir de mathildeBienvenue au Comptoir de Mathilde : délicieuse boutique en ligne proposant notamment de l'épicerie fine, des chocolats et des pâtes à tartiner sans huile de palme. Le Comptoir de Mathilde est basé dans la Drome Provençale. 
Il existe également des boutiques physiques. J'en ai même vu une au coeur de Paris...Les boutiques affichent un design d'antan réconfortant où la bonne odeur du chocolat éveillera vos papilles affamées.

Parlons plus en détail des produits. J'ai pu tester ces références :
- Pâte à tartiner chocolat au lait noisette : rien de plus gourmand et de plus sain au final car elle est sans huile de palme. Au petit-déjeuner ou au goûter, elle fait toujours son petit effet. 
- Parmesane d'aubergine : un véritable régal italien mêlant le légume au fromage...
- Délice de tomate séchée au basilic : vite sortez les toasts pour les tartiner de cette délicieuse crème. Parfait également dans un cake salé.
- Tapenade noire : on ne la présente plus. L'incontournable des tablées ensoleillées. 

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13 août 2015

LA CUISINE DU P'TIT CHEF FÊTE SES 8 ANS ! [#BLOGANNIVERSAIRE #BLOG #FOOD]

Nous y voilà, en ce 13 Août, voici 8 ans que je partage avec vous mes recettes, coups de coeur produits et autres actualités gourmandes. 8 années régalantes ! 

Alors merci à vous qui me suivez sur le blog ou sur les réseaux sociaux.
Merci aux marques, aux agences de communication, à mes chers partenaires qui me permettent de partir à la rencontre de bons produits pour mieux vous en parler ici-même. 

A bientôt pour d'autres actus toutes aussi savoureuses...

Bloganniversaire 8ans

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09 août 2015

SALADE DE MELON, ABRICOT, COURGETTE & MOULES [#SALADE #SUMMER #PIQUENIQUE #PLAGE #VACANCES #FRUITS]

Une jolie salade colorée et riche en saveurs en alliant légumes et fruits sans oublier quelques moules, pour la note marine. C'est donc une entrée ou bien un plat qui vous accompagnera sans hésiter sur votre table d'été. 

Mon partenaire : Le Goût pour son vinaigre à la pulpe d'Agrumes Gingembre

Pour 2/3 personnes

Préparation : 15 minutes

Ingrédients :
- 1/2 melon
- 2 abricots
- 1 courgette
- Une barquette de moules marinées ail et persil
- Quelques brins de cerfeuil
- 2 C. à S. d'huile d'olive
- 1 C. à S. de vinaigre à la pulpe d'Agrumes Gingembre Le Goût

1° Prélevez la chair du melon et coupez-la en morceaux.
2° Découpez les abricots en morceaux.
3° Epluchez la courgette et tronçonnez-la en dés. Déposez melon, abricot et courgette dans un saladier.
4° Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre et l'huile d'olive. Ciselez le cerfeuil. Versez la sauce dans la salade. Mélangez. Terminez en ajoutant les moules. Mélangez délicatement et réservez au frais jusqu'au moment de la dégustation.

Salade de melon, abricot, courgettes et moules

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06 août 2015

NOUVEAUTÉS PRODUITS POUR LE GOÛTER : FRUIT SHOOT DE TEISSEIRE & BONNE MAMAN [#KIDS #TEISSEIRE #BONNEMAMAN]

Petites actualités Food avec 2 grandes marques dont je viens vous présenter les derniers produits. 

D'abord, Teisseire, le roi des sirops. Si vous avez des enfants, vous n'avez sûrement pas pu échapper à la folie Fruit Shoot, depuis son lancement en France en 2011. Teisseire innove encore pour la plus grande joie des familles avec :
- Fruit Shoot grand format 1.5L, qui existe déjà en 3 parfums, Tropical, Multivitaminé et Orange. La nouveauté 2015, ce sont 2 parfums supplémentaires (Pomme-Banane et Fruits Rouges) : de quoi répondre à toutes les envies gourmandes ! Une boisson composée de jus de fruits et d’eau, le tout sans colorant artificiel. 
Fruit Shoot Sirop Doseur : avec sa pompe doseur, il est très pratique pour les enfants. Proposé en 3 saveurs : Tropical, Multivitaminé ou Pomme-Banane, il suffit de quelques pressions et d’un peu d’eau pour se rafraîchir ! Un sirop sans colorant artificiel, riches en fruits ou en vitamines. 

Quant à la marque Bonne Maman, que l'on aime tant, elle vous propose encore une belle dose de gourmandise à l'heure de la pause...
Cookies des Prés : un nom champêtre pour ce cookie sésame, tournesol, pavot aux éclats de chocolat. C'est donc un biscuit généreux à souhait. Comme les autres cookies Bonne Maman, il est réalisé à partir d’une recette au beurre frais. Le Cookie des Prés Bonne Maman séduit par son originalité et son extrême croustillant. Un conditionnement dans un emballage individuel : parfait pour les petits creux en solo, duo ou plus si affinités...
- Le Quatre-Heure : chocolat-caramel : une association des plus gourmandes. Un délicieux biscuit bi-texture alliance intense entre le croquant du chocolat au lait et le fondant du caramel.  

Vous savez maintenant ce qu'il vous reste à aller acheter pour votre prochain quatre-heure...

Fruit Shoot Bonne Maman

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04 août 2015

GAUFRES AU POULET, TOMATE, FROMAGE & CEPES [#GAUFRES #BRUNCH #VOLAILLE #CHAMPIGNONS]

Je vous concocte aujourd'hui des gaufres salées au poulet. Un petit régal :) Elles sont notamment réalisées avec la nouveauté du rayon volaille Le Gaulois : Filet Minute et de la poudre de cèpes (Champi Lozère) ; mais vous pouvez bien entendu utiliser des cèpes en morceaux, la gaufre n'en sera que meilleure.

Mes partenaires :
- Le Gaulois pour son Filet Minute
- Champi Lozère pour sa poudre de cèpes
- Mutti pour son triple concentré de tomates
- Darégal pour ses herbes surgelées recette pour burger
- Tête Noire pour sa moutarde à la Provençale
- L'épicerie fine oleespain.com pour son huile d'olive vierge extra La Chinata

Pour 6 à 8 gaufres

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes pour chaque fournée

Ingrédients :
- 1 oeuf
- 50 grammes de fromage râpé
- 260 ml de lait
- 1 C. à C. de levure
- 125 grammes de farine
- 2 filets de poulet Filet Minute Le Gaulois
- 3 C. à C. de poudre de cèpes Champi Lozère
- 2 C. à C. de moutarde à la Provençale Tête Noire
- 2 C. à C. triple concentré de tomates Mutti
- 1 C. à C. d'herbes surgelées recette pour burger Darégal
- 2 C. à S. huile d'olive vierge extra La Chinata oleespain.com
- Poivre

1° Dans un saladier, battez l'oeuf avec le lait et ajoutez l'huile d'olive. Poivrez.
2° Ajoutez la farine et la levure en pluie, mélangez vivement.
3° Faites cuire le poulet en suivant les instructions. Coupez-le en petits morceaux et réservez.
4° Ajoutez successivement dans votre pâte à gaufre : poudre de cèpes, moutarde, concentré de tomates et les herbes surgelées. Mélangez le tout.
5° Terminez en parsemant de fromage râpé.
6° Faites chauffer les plaques de votre gaufrier. Déposez de la pâte à gaufre sur les plaques suivie de quelques dés de poulet. Faites cuire chaque gaufre 5 minutes.

gaufres poulet tomate fromage cèpes gaufres poulet tomate fromage cèpes_2

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02 août 2015

PARTENARIAT CHAMPI LOZERE [#LOZERE #MENDE #MADEINFRANCE]

Direction Mende en Lozère pour partir à la découverte du site Champi Lozère. Comme son nom vous l'indique quelque peu, nous allons parler de champignons cueillis en Lozère.

Champi Lozère c'est l'initiative de deux jeunes Lozériens (Loïc Robert et Florimond Chevalier) passionnés par la cueillette des champignons depuis leur enfance, ils ont décidé de créer leur propre entreprise de négoce de champignons en 2013...

logo redim

Champi LozèreEtant attachés à leur région, les cèpes, girolles, truffes et morilles que vous trouverez sur leur site proviennent de Lozère. Champi Lozère fonctionne en partenariat avec de nombreux propriétaires forestiers et ramasseurs. Les amateurs de cueillette viennent ainsi dans les locaux de Champi Lozère déposer leurs belles trouvailles. Les champignons sont ensuite stockés en chambre froide avant d'être livrés le lendemain par camion frigorifique aux clients (restaurateurs, primeurs, conserveries, grossistes).

Champi Lozère est aussi présent, pour les particuliers, sur les marchés de Lattes, Agde, La Grande Motte ou Castelnau-le-Lez...

Que trouve-t-on chez Champi Lozère ? Et bien, vous pourrez faire vos emplettes d'une belle variété de champignons séchés : cèpes, girolles, mousserons, chanterelles ... sans oublier les poudres de champignons (poudre de cèpes ou poudre de girolles).

J'ai testé pour vous la poudre de cèpes. Petit tube qui vous permettra de saupoudrer directement vos plats en fin de cuisson ou de réaliser une sauce aux cèpes avec de la crème fraîche et des petits lardons, par exemple. Miam, Miam.

Je vous retrouve prochainement avec MA recette :)

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31 juillet 2015

TEST : LE FILET MINUTE PAR LE GAULOIS [#VOLAILLE #POULET #MADEINFRANCE #PRATIQUE #LEGAULOISTDF]

Cocorico, je vous parle de la marque Le Gaulois qui a récemment mis sur le marché le Filet Minute : des filets de volaille qui cuisent en 4 minutes au micro-ondes. Une révolution bien pratique au quotidien !

Ayant eu la chance de tester ce nouveau produit, je peux vous dire que j'ai été séduite.

Lancée en 1984, la marque Le Gaulois est reconnue pour ses volailles de qualité, nées, élevées et préparées en France. La marque ajoute ainsi une nouvelle référence à son catalogue avec ce Filet Minute. Décliné en 2 versions : Filet Minute Poulet Nature ou Filet Minute Dinde aux Herbes de Provence, ce produit Le gaulois est idéal pour un repas équilibré en quelques minutes.

Ce filet de poulet (pour ma part) est présenté dans un emballage micro-ondable pour une cuisson aussi rapide que pratique. Quant à la viande, 100 % française, fraîche et d’une tendreté incomparable, elle bénéficie de toute l’expertise de la marque. Résultat : des saveurs sublimées et une volaille parfaitement moelleuse en quelques minutes seulement !

En 4 minutes au micro-ondes (contre une petite dizaine de minutes à la poêle), vous obtenez des filets de poulet savoureux, finement assaisonnés grâce à une légère marinade.
Mais comment fait Le Gaulois pour nous proposer ce mode de cuisson aussi surprenant pour cuire de la volaille ? Le sachet micro-ondable est constitué d’une face transparente pour une cuisson à l’étouffée et d’une face papier munie de “susceptors”, une technologie permettant de cuire et dorer la viande. Ainsi, sa nature est respectée, le micro-ondes ne l’agresse pas et le filet est encore plus tendre grâce à la cuisson à l’étouffée, sans ajout de matière grasse.

Sincèrement, j'ai été emballée par ce nouveau produit. Pratique, bon, équilibré, le Filet Minute s'adapte parfaitement à notre mode de vie pressé et stressé ! Seul petit bémol, le Filet Minute n'est pas toujours très facile à dénicher dans les supermarchés.

Format : 2 sachets individuels micro-ondables de 140 g.
DLC : 12 jours • prix : < 4.95€ soit 17.70 €/kg.

Et en plus, je vous ai concocté une petite recette avec ce Filet Minute. A suivre...

Filet Minute_ Le Gaulois

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28 juillet 2015

LE MACARON BELGE DE GALLER [#MACARONS #BELGIQUE #GOURMANDISE]

Une petite gourmandise bien jolie sur le blog aujourd'hui avec une création du chocolatier belge Jean Galler. Pour célébrer la Belgique comme il se doit, la Maison Galler a décidé d'honorer les couleurs du pays dans une création unique : un macaron tricolore.

A l'occasion du 21 juillet dernier, jour de la Fête Nationale Belge, le chocolatier a ainsi dévoilé cette nouvelle recette.
Une petite merveille qui allie la tendresse de la mangue à la fraîcheur de la framboise.
Un visuel 3 couleurs avec une ganache à la mangue et un coeur généreux à la framboise, je ne vous dis que ça, quel régal !

On comprend mieux pourquoi Jean Galler est le Fournisseur breveté de la Cour de Belgique...

Bravo la Belgique !

Prix : 1.65€/pièce en boutique
(attention, édition limitée - à l'heure de la publication de ce post, il se peut que ce produit ne soit plus disponible, renseignez-vous)

Boutique Galler
114, boulevard Haussmann
75008 Paris

macarons belgique Galler_1

macarons belgique Galler_2

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26 juillet 2015

LES PRÉPARATIONS FRANCINE : PAINS BURGER & TORTILLAS [#FRANCINE #FARINE]

Les Préparations Francine, c'est une gamme très pratique permettant aux plus pressés de réaliser par exemple des gaufres, des crêpes ou de la pâte à pizza... La marque a récemment lancé deux nouvelles recettes : Préparation pour pâte à Pains BurgerPréparation pour pâte à Tortillas de maïs.

Quoi de mieux que de se faire des burgers maison, avec la Préparation pour pâte à Pains Burger de Francine c'est désormais possible. Le pain à burger possède une texture croustillante sur le dessus et moelleuse à l’intérieur. Avec la boîte de Préparation pour pâte à Pains Burger, vous pouvez réaliser jusqu'à 8 pains pour contenter l'appétit de tous les membres de la famille.

Si vous êtes plutôt en quête de cuisine mexicaine, quoi de mieux que de réaliser sa pâte à tortillas. C'est possible avec la Préparation pour pâte à Tortillas de maïs de Francine. Un sachet qui propose de réaliser 8 tortillas en un rien de temps à la poêle. Ensuite, il ne reste plus qu'à choisir la garniture de votre choix et votre repas est prêt. 

A vous de jouer ! 

préparations francine

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