La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Cuisine & Compagnie ! Des recettes de cuisine pour tous les jours ! Passion et gourmandise au rendez-vous pour une littéraire qui aime cuisiner !

01 juillet 2016

NOUVEAUTÉ ASSAISONNEMENT LESIEUR [#SALADE #VINAIGRETTE #LESIEUR]

vinaigrette isio4 fines herbes

Petite nouveauté de la marque Lesieur, qui vous permet d'assaisonner vos salades d'été de manière légère et saine : la vinaigrette légère ISIO 4 Fines Herbes Ciselées

Une vinaigrette qui reprend la célèbre huile ISIO 4 de la marque (huile qui comprend un mélange d'huiles de colza, tournesol, tournesol oléique et pépin de raisin) et qui est associée à un mélange de fines herbes (persil, ciboulette, cerfeuil). 

Des associations heureuses pour venir assaisonner tous vos plats estivaux. 

Bouteille de 45cl - prix de vente conseillé : 2.55€. 

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29 juin 2016

COUPE DE FRUITS ET SA MOUSSE DE FRUITS [#WOOS #FRUITS #DESSERT #GLUTENFREE]

Aujourd'hui on fait dans la simplicité avec une touche de légèreté et de gourmandise avec les mousses de fruits Woos.
Recette à réaliser avec des fruits de saison (pour moi il y avait encore des clémentines sur les étals au moment de la confection de ce dessert, ne soyez pas surpris ^^).

Préparation : 10 minutes

Ingrédients :
- Quelques fraises
- 1 kiwi
- 2 clémentines
- Mousse aux fruits Woos (framboise)
- Quelque tuiles aux amandes
- Sucre en poudre

1° Lavez et/ou épluchez les fruits en fonction de leur nature. Coupez-les en morceaux et versez-les dans un saladier. Parsemez d'un peu de sucre. Mélangez.
2° Au moment de servir, répartissez vos fruits dans des coupes. Déposez la mousse Woos et une tuile dans chacune des coupes. Dégustez aussitôt.

Par contre, petit bémol des Woos utilisés à la maison : la mousse se défait ultra rapidement une fois déposée sur votre recette. Le gaz des petits flacons ne semblent pas très bien faire son travail malgré que la bombe ait bien agitée avant emploi et mise au frais (d'ailleurs, on sent que le produit est bien liquide à l'intérieur...). J'aurai aimé un peu plus de tenue !

coupe de fruits et sa mousse de fruits_1

coupe de fruits et sa mousse de fruits_2

Et comme un bonheur n'arrive jamais seul, je vous suggère cet autre petit dessert fruité : framboise & fraise et sa mousse Woos au citron ! Régal ! 

coupe de fruits et sa mousse de fruits_3

Posté par papillonmyosotis à 07:02 - Cuisine In - Desserts - Commentaires [12] - Permalien [#]

27 juin 2016

LES MOUSSES DE FRUITS WOOS [#FRUITS #STARTUP #WOOS #MADEINFRANCE]

Voici Woos, une société fondée en 2013 qui réinvente la manière de manger des fruits avec des mousses sans lait, ni oeufs. 
Des mousses légères et faciles à utiliser, disponibles pour le moment en 4 parfums : citron, fraise, framboise, passion et en 3 tailles (100g, 200g et 300g). 

En utilisant ces bombes de mousses de fruits, vous pourrez réaliser des desserts gourmands et originaux : parfumer une salade de fruits, aromatiser une boisson, assaissonner des crêpes ou des pancakes, décorer toutes sortes de gâteaux...
Les mousses Woos sont sans produits laitiers, sans oeufs, sans gluten, sans colorant ni arôme ajouté et sans conservateur.

Vous allez me dire mais que contiennent les mousses Woos au juste ? Les recettes Woos contiennent un peu de sucre, de la pectine et un émulsifiant végétal afon de créer cette texture de mousse légère.
 
J'ai goûté pour vous les 4 saveurs commercialisées par Woos et on n'est pas déçu ! Au contraire, les mousses sont excellentes et c'est un véritable bonheur que de confectionner des associations culinaires : une verrine de fromage blanc aux fruits frais, surmontée d'une mousse Woos et c'est le régal pour les pupilles comme les papilles. 

Woos c'est une fabrication et des fournisseurs 100% français !

Vous pouvez vous procurer les mousses Woos en épicerie fines et sur le Web. Woos est disponible dans plus de 60 points de vente en France (notamment la Grande Epicerie de Paris). Sur le Net, vous trouverez ces mousses sur certains e-shops. Retrouvez toutes les adresses sur le site de Woos. 

Coup de coeur pour un Woos Framboise dans une jus d'orange par exemple : la mousse ne "coule" pas, elle reste à la surface et cela créé un effet génialissime pour vos présentations de cocktails...

Par contre, petit bémol des Woos utilisés à la maison : la mousse se défait ultra rapidement une fois déposée sur votre recette. Le gaz des petits flacons ne semble pas très bien faire son travail malgré que la bombe ait bien été agitée avant emploi et mise au frais (d'ailleurs, on sent que le produit est bien liquide à l'intérieur...). J'aurai aimé un peu plus de tenue !

Prochainement, je vous livrerai quelques petites idées d'utilisation en toute simplicité.

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23 juin 2016

N.A! NATURE ADDICTS : MY MIX : NOUVEAU SNACK A PICORER [#FRUITS #SNACKING #HEALTHY]

Je suis sûre que vous connaissez la marque N.A! Nature Addicts et ses petits sachets de fruits que l'on trouve bien souvent aux abords des caisses des supermarchés.
En plus, récemment je vous ai parlé des nouveautés de la marque. Alors vous n'avez plus d'excuses ^^  

Je reviens aujourd'hui vous présenter la gamme My Mix. Ce sont 4 mélanges de graines, noix et pépites de fruits ou fruits et chocolat N.A! De savoureux mélanges présentés dans un emballage opaque et zippé avec un format de 120g.

Passons au crible ces p'tits mélanges :
- My Mix Love Framboise : pépites de framboise, noix de cajou, amandes, graines de courge. 
My Mix Love Apple : pépites de pomme, noix de cajou, noix, raisins du Chili.
- My Mix Choco Poire : noix du Brésil, noix de cajou, cramberries, pépites de poire et chocolat.
- My Mix Blue Boost : noisettes, cramberries, cassis, graines de courge. 

Les produits N.A! Nature Addicts sont sans conservateurs, sans colorants, sans sucres ajoutés. Des produits qui sont très pratiques à avoir sous la main pour une pause gourmande et saine à toute heure de la journée. Des mélanges très agréables à consommer seul ou à plusieurs. Quand on commence un sachet, on a une irrépressible envie de le finir. Miam ! 

Sachet de 120g. 
Prix de vente : environ : 3.29€. 
Disponible en exclusivité chez Monoprix. 

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20 juin 2016

MUFFINS AU CHOCOLAT BLANC [#MUFFINS #CHOCOLAT #CHOCOLATE]

On fait dans la douceur avec de tendres muffins au chocolat blanc pour changer...

Mes partenaires pour ce dessert sont :
- Farin'Up pour ses graines de lin brun
- Velan pour son concentré de mangue

Pour 6 muffins

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :
- 1 oeuf
- 100 grammes de farine
- 1 C. à C. de levure chimique
- 15 cl de lait
- 25 grammes de beurre
- 7 carrés de chocolat blanc
- 1 C. à C. de concentré de mangue Velan
- Quelques pincées de graines de lin brun Farin'Up
- 15 grammes de poudre d'amandes
- 30 grammes de sucre

1° Dans un saladier, mélangez l'oeuf au sucre. Ajoutez le beurre fondu, la poudre d'amandes, la farine en pluie et la levure. Délayez avec le lait. Ajoutez le concentré de mangue.
2° Versez un peu de pâte dans des moules à muffins. Ajoutez un carré de chocolat au centre et recouvrez d'un peu de pâte.
3° Terminez en déposant un petit morceau de chocolat blanc et saupoudrez de graines de lin brun.
4° Enfournez dans un four chaud et laissez cuire 20 minutes (180°C).

muffins au chocolat blanc_1

muffins au chocolat blanc_2

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17 juin 2016

POÊLÉES CUISINÉES D'AUCY [#PLATCUISINÉS #NOUVEAUTÉS #FOOD]

Une petite faim et vous ne savez pas quoi préparer pour le repas du soir ? Pas de panique, la marque d'aucy propose désormais 3 recettes de plats cuisinés équilibrés et très complets (viande, légumes, féculents).

Ces poêlées cuisinées sont gourmandes et très pratiques : il suffit de les faire réchauffer 3 minutes à la poêle et le tour est joué.

Côté attentes qualitatives, vous serez servis : viande origine France, peu de sauce pour plus de goût, sans conservateur, sans colorant et sans arôme artificiel.

La marque d'aucy a ainsi lancé 3 recettes :
- poêlée de poulet à la printanière
- poêlée de porc à la parisienne
- poêlée de poulet façon paëlla

J'ai testé la version poulet à la printanière et n'ai pas été déçue : pour une fois dans les plats cuisinés, le visuel du packaging correspond pile poil à la réalité : de beaux morceaux de poulet, des pâtes torsades, des carottes et des petits pois. On retrouve bien tout cela dans son assiette et en plus c'est très bon !

poêlée d'aucy_1 poêlée d'aucy_2

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14 juin 2016

LA FOOTBOX DE MARIUS BERNARD & LA CAGOLE DE MARSEILLE [#APÉRO #FOOT #EURO2016 #MARSEILLE]

A l'heure où vient de s'ouvrir la compétition de l'Euro 2016, je viens vous proposer la découverte de la box apéritive FootBox, créée pour l'occasion par la marque Marius Bernard

La marque avait déjà eu l'occasion de commercialiser une box lors du Mondial 2014. Le championnat d'Europe qui se déroule actuellement en France est ainsi l'occasion de bons moments à partager en famille ou entre amis ou collègues. 

La FootBox version 2016 s'associe à la Cagole, la Bière du Cabanon et propose alors un contenu 100% Marseillais ! 
Vous trouverez dans votre FootBox : un sachet de toasts apéritifs Marius Bernard, une tapenade noire Marius Bernard, une tapenade verte Marius Bernard et 4 bouteilles de 33cl chacune de bière blonde La Cagole. 

Pour avoir testé cette box festive et apéritive, je peux vous dire que la bière est excellente (et moi je n'aime pas vraiment cette boisson) et les tapenades sont bien appréciables à l'heure de l'apéritif avec ou sans foot :)

C'est aussi une très bonne idée de cadeau pour la fête des pères...

La FootBox est disponible depuis le 20 Mai 2016 en grandes surfaces au prix de 14.90€.

Egalement en vente sur lafootbox.fr

FootBox_1

FootBox_2

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10 juin 2016

GAGNEZ VOTRE MAGAZINE ESPRIT VEGGIE - [#CONCOURS #CUISINE #JEUCONCOURS]

Esprit_VEGGIE_couv

Hello tout le monde,

Aujourd'hui c'est un nouveau concours qui va vous permettre de remporter un beau magazine hors-série, en kiosque le 15 juin 2016 (116 pages - 6.90€).

Esprit Veggie est le hors-série du magazine Esprit Yoga. Esprit Yoga, que je ne connaissais pas, est un magazine qui s'adresse à tous ceux qui s'intéressent au yoga et son art de
vivre.

Avec ce numéro hors-série Esprit Veggie été 2016, vous aurez l'occasion de feuilleter un agréable magazine de cuisine végétarienne. 

Au sommaire de ce numéro entre autres :
- Veggie express : 8 recettes à faire en moins de 15 minutes.
- Merguez, burgers et brochettes : Osez le barbecue végétal !
- Solutions Veggie : Réinventons le jambon-fromage : 20 astuces pour remplacer les ingrédients traditionnels.
- Veggie kids : Comment réussir à leur faire manger des brocolis ? 3 recettes pour les enfants.
- Veggie chic : Songe d'une nuit d'été - 6 recettes pour surprendre vos invités !
- Dossier spécial Yottam Ottolenghi : un chef oriental aux mille et une idées.

 

{Concours}

J'ai 2 exemplaires à vous faire gagner.

1/ Vous vous abonnez à mes publications du blog. Cochez les 2 choix : "Recevoir les newsletters envoyées par ce blog" + "Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog".
2/ Vous partagez le concours sur Facebook en invitant vos ami(e)s !
3/ Vous commentez ce billet en m'indiquant votre inscription à mes publications (email) + lien du partage FB.

Chances supplémentaires :

+ 1 chance si vous êtes fan de la page Facebook du blog ;
+ 1 chance si vous suivez la page Twitter du blog ;
+ 1 chance si vous suivez la page Hellocoton du blog ;
+ 1 chance si vous suivez  la page Instagram du blog ;
+ 1 chance à chaque partage de l’article (n’oubliez pas de laisser vos pseudos dans votre commentaire si vous voulez bénéficier de chance(s) supplémentaire(s))

Jeu concours limité à la France Métropolitaine

C'est parti, vous avez jusqu'au 14 juin 2016, 18h.
Je publierai ici même le nom des gagnant(e)s.

Il faudra être ensuite très réactif pour me donner vos coordonnées afin de vite recevoir votre magazine !

Edit du 14 Juin 2016 :

Tirage au sort effectué : Emilie Giraud & germaine Y remportent chacune un exemplaire du magazine.

Je les préviens par mail.

Merci pour vos participations :)

Posté par papillonmyosotis à 22:22 - Sorties / Evénements - Commentaires [12] - Permalien [#]

08 juin 2016

BROCHETTES DE QUEUES DE CREVETTES MARINÉES [#SEAFOOD #APÉRO #BROCHETTES]

J'adore les recettes que l'on déguste pour l'apéro alors cette petite brochette s'invite bien volontiers sur ma table à l'heure de trinquer. Idéale également en entrée ou en plat avec une bonne salade pour compléter. 
Cette recette m'a permis d'utiliser les magnifiques queues de crevettes géantes de Patagonie de la marque Escal

Pour une dizaine de brochettes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Décongélation : quelques heures

Ingrédients :
- 1 sachet de queues de crevettes géantes de Patagonie d'Escal
- Quelques tomates cerises
- Quelques tranches de chorizo
- Sauce soja
- Huile
- Jus d'un demi citron
- Ail en poudre 
- Gingembre frais
- Graines de sésame

1° Préparez la marinade en mélangeant la sauce soja, l'huile, le jus de citron, l'ail en poudre, les graines de sésame et le gingembre frais.
2° Versez les crevettes surgelées dans cette sauce, mélangez et laissez décongeler et mariner pendant plusieurs heures au frais.
3° A l'issue de la décongélation, faites cuire les queues de crevette à la poêle en ajoutant la marinade. Réservez. Décortiquez les crevettes.
4° Montez vos brochettes en réunissant sur un pique en bois une crevette, une tomate cerise et le chorizo. 

brochettes de queues de crevettes marinées_1

brochettes de queues de crevettes marinées_2

Posté par papillonmyosotis à 08:00 - Cuisine In - Entrées - Commentaires [24] - Permalien [#]

06 juin 2016

NOUVEAUTÉS POUR LE GOÛTER : BONNE MAMAN & ST MICHEL [#MIAM #GOURMANDISE]

Allez je vous propose deux nouveautés pour égayer votre pause gourmande de la journée avec les marques Bonne Maman & St Michel

Les Gaufres au sucre perlé de Bonne Maman :
La marque se lance avec succès dans la confection de délicieuses gaufres. Au beurre frais et garnie de véritables pépites de sucre, la gaufre liégoise de Bonne Maman est un vrai délice. Comme toutes les recettes de la marque emblématique, ces gaufres sont réalisées à partir d'ingrédients de qualité sans conservateur, arôme artificiel ni colorant. Pratique, elle possède un emballage individuel qui permet de l'emporter partout. 

Prix de vente conseillé : 2.99€ le sachet de 6 gaufres

Le Gâteau au lait frais de St Michel :
Une recette gourmande et moelleuse à partager en famille. Il s'agit là d'une recette simple et traditionnelle que l'on peut déguster seul ou bien tartiné de confiture ou pâte à tartiner. C'est vraiment un régal au goûter ou bien au petit-déjeuner. 
La marque St Michel confectionne cette nouveauté en France à Contres dans le Loir-et-Cher. Une création de qualité puisque cette recette est sans huile de palme, sans colorant, sans conservateur, ni matière grasse hydrognée. 
Et sinon il est fabriqué à partir d'oeufs de poules élevées en plein air (origine France) et de blé français sans traitement après récolte, sans oublier un bon lait frais.

Prix de vente conseillé : 2.59€  

gaufres bonne maman

gâteau au lait frais st michel

Posté par papillonmyosotis à 18:00 - Mes tests produits - Commentaires [12] - Permalien [#]