La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Cuisine & Compagnie ! Des recettes de cuisine pour tous les jours ! Passion et gourmandise au rendez-vous pour une littéraire qui aime cuisiner !

24 octobre 2016

QUELQUES PRODUITS ASIATIQUES DE LA MARQUE AYAM [#ASIE #ASIANFOOD #AYAM #AYAMBRAND]

Vous connaissez peut être déjà la marque Ayam qui commercialise des produits asiatiques et qui est maintenant bien présente sur les linéaires des supermarchés.

J'ai eu la chance de recevoir une nouvelle fois quelques-uns de leurs bons produits à cuisiner :
- Nouilles de blé : des pâtes très utilisées dans la cuisine de l'Asie du Sud-Est. 
- Sauce piment ail et gingembre : elle rehausse la saveur de tous les plats asiatiques.
- Lait de coco : pour donner un bon goût de coco à toutes vos recettes salées comme sucrées.
- Sauce Teriyaki : pour savourer de délicieuses grillades japonaises.
- Eau de coco - coconut water : une boisson rafraîchissante, désaltérante et hautement réhydratante. 
- Soupe Pho : une préparation qui permet de réaliser cette délicieuse recette vietnamienne. 

Toujours soucieuse de la qualité de ses produits, la marque affiche des préparations sans glutamate de sodium, sans colorant, sans bisphénol A, sans arôme artificiel et sans conservateur.

C'est avec plaisir que je vous proposerai quelques idées de recettes asiatiques avec ces produits. A suivre...

Ayam

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19 octobre 2016

TEST DES TARTELETTES CHOCOLAT INTENSE DE BONNE MAMAN [#CHOCOLAT #CHOCOLATE #BONNEMAMAN #GÂTEAU]

On fait dans la gourmandise la plus intense aujourd'hui, comme l'indique le nom du produit que je viens vous présenter, avec les Tartelettes Chocolat Intense de Bonne Maman

Un véritable petit plaisir qui fera fondre les amateurs de chocolat noir. La marque Bonne Maman, référence sur le marché des petites douceurs du goûter propose ainsi une recette qui allie un délicieux biscuit à la pâte cacaotée à un onctueux fourrage truffé. Le tout, pour que cela soit juste parfait, est recouvert d'une fine couche de chocolat noir croquant. 
Un mariage fondant/craquant qui ne laisse vraiment pas indifférent...  

Boite de 9 sachets individuels
Prix de vente conseillé : 1.79€

tartelettes chocolat intense Bonne Maman

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17 octobre 2016

UNE BONNE TARTE AUX POMMES POUR VOUS PARLER DE ST HUBERT DHA [#MARGARINE #ACIDEGRAS #HEALTHY]

Je vous ai confectionné une tarte aux pommes pour vous mieux vous parler de la margarine St Hubert® DHA.

Vous vous demandez sûrement ce qu'est le DHA... Issu de la famille des omégas 3, le DHA est un acide gras essentiel du cerveau et de la rétine, nécessaire à l’organisme au quotidien. Il a ainsi des bénéfices reconnus sur le capital cérébral et sur la vision. Une margarine qui améliore notre cerveau en somme :) c'est ce que nous propose la marque St Hubert avec ce produit inédit.

La recette de la margarine St Hubert® DHA est optimisée d’un point de vue quantitatif (produit allégé en matières grasses) et qualitatif (teneur réduite en acides gras saturés, richesse en acides gras polyinsaturés) est également riche en vitamine E antioxydante et pauvre en sel. Mais elle est aussi sans conservateur et sans OGM ou produit dérivé !

Je ne suis pas vraiment fan de tous ces produits "miracle" qui améliore les performances de notre organisme (diminution du cholestérol en mangeant de la margarine ou des yaourts je n'y crois pas trop...) mais si cette margarine St Hubert® DHA nous permet de maintenir notre capital cérébral et visuel, je dis pourquoi pas. ^^

J'ai ainsi reçu un beau panier produits me permettant de réaliser une belle tarte aux pommes.
Je vous livre donc la recette de la tarte fine aux pommes, à retrouver également sur le site www.sthubert.fr.

6 personnes

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes

Pour la pâte à tarte :

  • 100 g de St Hubert® DHA
  • 250 g de farine
  • 100 g de sucre glace
  • 1 œuf
  • 1 pincée de levure
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture :

  • 6 pommes
  • 40 g de poudre d’amande
  • 40 g de sucre cassonade
  • 50 g de St Hubert® DHA

La pâte à tarte :

  1. Dans un grand bol, mélangez  la farine, le St Hubert® DHA coupé en dés, la levure et le sel.
  2. Puis ajoutez le sucre glace, mélangez et finir en ajoutant l’œuf. Mélangez de nouveau jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
  3. Placez au réfrigérateur au moins une heure.

Dressage de la tarte :

  1. Préchauffez le four à 170 C°.
  2. Epluchez les pommes, les couper en deux puis les trancher en fines lamelles de 2 ou 3 mm.
  3. Divisez la pâte en 6 boules. Abaissez les boules de pâte en disques de 15 cm de diamètre.
  4. Placez les disques sur une feuille de papier sulfurisé puis les saupoudrer de poudre d’amande, disposez les tranches de pomme en rosace sur les disques.
  5. Faites fondre le St Hubert® DHA et en badigeonner les pommes, saupoudrez de sucre.
  6. Enfournez et laissez cuire 20 à 25 minutes.

St Hubert DHA

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07 octobre 2016

NOUVEAUTÉ LA FOURNÉE DORÉE : LE PAIN BLANC ITALIEN [#TESTPRODUIT #BREAD]

pain blanc italien

Je viens de découvrir le nouveau Pain Blanc Italien de la marque, La Fournée Dorée alors je souhaitais vous en parler car je l'ai trouvé très agréable à déguster. 

C'est un pain de mie ultra moelleux qui fait le bonheur des brunchs familiaux. Fabriqué à base de farine blanche, il peut se consommer à toute heure de la journée. Pourvu d'une croute ultra fine, ce pain est recouvert de farine comme on le fait dans la tradition italienne. 

Vraiment une chouette réussite. Des tranches de pain qui vont plaire assurément aux enfants grâce à son moelleux incomparable !

Prix de vente conseillé : 1.99€

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03 octobre 2016

AOC COTES DE PROVENCE : DOMAINE SAINTE MARIE [#SAINTTROPEZ #STTROPEZ #VIN #COTEDAZUR]

Parlons vin pour changer :)

C'est à Bormes les Mimosas, à quelques encablures de St Tropez, que l'on trouve le Domaine Sainte-Marie qui élabore de grands crus de Côtes de Provence.
Le vignoble Sainte-Marie s’étend sur 40 hectares dans une tradition de vignes biologiques. 
Le Domaine Sainte-Marie propose des vins rouges, blancs et rosés.

Intéressons-nous un instant à cette troisième catégorie en débouchant ce Côte de Provence Tradition

Composé de différents cépages, ce rosé se répartit de la manière suivante : 35% Cinsault, 25% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cabernet, 5% Carignan.

Sa robe est d’un rosé très clair. Un parfum de fruits très mûrs se dégage de ce cru. En bouche, c'est un rosé harmonieux et expressif.
Il accompagnera parfaitement bien les mets de poissons ou grillades. Il s'intègre également sur votre table d'apéritif afin d'être partagé en famille ou entre amis. 

Domaine Sainte-marie_Côtes de Provence

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12 septembre 2016

C'EST L'HEURE DE GOÛTER AUX GOÛTINES BIO DE PARADEIGMA [#BIO #HEALTHY #GLUTENFREE #ORGANIC]

Envie d'un goûter bio au sarrasin ? Je viens de faire la découverte de la marque Paradeigma qui commercialise les Goûtines bio et sans gluten.

La marque Paradeigma existe depuis 2006 et offre le meilleur du sans gluten version bio. Des produits qui restent bien gourmands à l'image des Goûtines : des biscuits fourrés confectionnés avec de la farine de sarrasin sélectionnée pour sa richesse nutritionnelle et son goût unique.
Elles existent en deux versions : Goûtines cacao et noisettes ; Goûtines Noix de coco.

C'est de cette dernière version dont je vais pouvoir vous parler.
Les Goûtines se présentent dans un packaging comprenant en tout 10 biscuits (5 étuis de 2 biscuits). Quand on déballe le sachet fraicheur, on sent immédiatement la bonne odeur de la coco. J'ai apprécié la dégustation de ces petits biscuits croustillants au sarrasin et coco d'autant que ce parfum n'est pas très répandu.

Ces encas sont fabriqués à base d'une huile de palme biologique, non hydrogénée et extraite naturellement. Elle ne rancit pas et maintient un goût stable aux Goûtines. Paradeigma utilise un mode de production écologique et respectueux de l’environnement. Cette huile possède un certificat RSPO de non déforestation. Ces Goûtines sont garanties sans OGM, sans conservateurs et sans arômes artificiels.

Boite de 125 grammes / prix de vente conseillé : 3.70€.

Les produits Paradeigma sont disponibles dans les magasins biologiques.

Goûtines Paradeigma

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01 septembre 2016

FAITES VOS COURSES SUR LABELLEVIE.COM [#EPICERIE #LABELLEVIE #ECOMMERCE #LABELLEVIE.COM #FOODTECH]

Aujourd'hui, en ce jour de rentrée scolaire, on va faire son marché sur le site La Belle Vie pour se faire livrer en 1h20 (pour moi) ... Formidable non ?
J'ai donc testé pour vous ce nouveau concept de livraison express. Un vrai bonheur !

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Grosse flemme du soir pour préparer le dîner ? Il vous manque quelques ingrédients pour préparer votre recette favorite pour le diner avec vos convives ? Les enfants sont malades, impossible de sortir faire les courses ? Il y a des tas de raison pour utiliser les services LaBelleVie.com.

LaBelleVie.com livre en effet gratuitement à partir de 20€ d'achat en 1 heure à Paris ; 1h30 pour la petite couronne ; 3h pour l'Ile de France ; en 24 heures pour la France Métropolitaine. Donc tout le monde peut commander chez La Belle Vie !

Plus de 2000 produits sont disponibles. Un vaste choix qui vous permettra de composer allègrement votre prochain repas familial ou votre brunch entre amis. Sans oublier, des petits plats déjà préparés qui feront le bonheur des plus pressés surtout en cette période de rentrée pour les petits comme les grands. 
Tous les rayons alimentaires sont représentés sur LaBelleVie.Com : de la fromagerie à la boucherie en passant par la poissonnerie ou bien l'épicerie. Des produits originaux qui sortent de l'ordinaire (jus frais pomme roquette ; patates douces pour frites) aux basiques de la cuisine. 

J'ai eu la chance de pouvoir tester ce concept et d'effectuer ma propre commande. 

Voici ma sélection de produits :

Cette sélection de produits vaut 20€. 

Je suis très satisfaite de ma commande découverte. Les produits sont de qualité. Un léger bémol pour le bouquet de basilic qui s'est défraichi très rapidement, la faute je pense à un léger manque de fraicheur ^^ Mention spéciale pour le citron caviar que j'ai pu découvrir. Un agrume très prisé des chefs qui est vraiment une petite merveille de goût en bouche. 
Avec cette riche sélection, vous vous doutez bien qu'il y aura quelques petites recettes à venir sur le blog. Youpi non ?

Et pour vous permettre de vous faire votre prore opinion sur les produits et le service La Belle Vie, je vous offre la possibilité d'utiliser ce code promopapillonmyosotis pour vous faire bénéficier de 10€ de réduction sur une première commande.

la belle vie_1

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29 août 2016

LES SAUCES TERIYAKI DE KIKKOMAN [#BARBECUE #KIKKOMAN #JAPON]

Il n'est pas encore temps de ranger le barbecue dans la grange ou le garage, la preuve avec ce beau temps qui envahit le pays depuis plusieurs jours.

Pour donner une note de peps à vos recettes de barbecue ou de cuisine d'intérieur (à la poêle, c'est tout aussi bon), vous pouvez compter sur les sauces Kikkoman. Cette année, la célèbre marque de sauce soja a lancé deux nouvelles variétés de sauce Teriyaki :

- Sauce Teriyaki à l'ail confit : elle rehausse toutes les recettes de viandes, volailles, poissons et légumes par une note délicatement relevée. Créée sur la base du grand classique, la sauce soja naturellement fermentée et d’ingrédients frais dont notamment l’ail, elle convient à la perfection pour booster les plats préparés au barbecue ou même à la poêle.
Sauce Barbecue Teriyaki au miel : du nouveau pour les fans de grillades et les amateurs de la marinade Teriyaki classique. Cette sauce confère aux plats une légère note acidulée et s’harmonise bien avec la viande, les légumes ou le tofu. Elle est fabriquée à partir de la sauce soja naturellement fermentée et d’ingrédients choisis tels que gingembre, ail, oignons, vin, et est relevée avec du miel.

Un vrai régal que ces deux sauces ! Appréciant la sauce soja au naturel - avec les sushis, makis et autres sashimis - ces deux variantes permettent d'obtenir des mets juste relevés comme il faut pour une expérience culinaire bien agréable. Elles conviennent parfaitement aux cuissons des légumes, des viandes ou poissons. Vous avez ainsi de nombreuses possibilités qui s'ouvrent à vous !

Sauces teriyaki Kikkoman

Posté par papillonmyosotis à 17:45 - Mes tests produits - Commentaires [13] - Permalien [#]

25 août 2016

VOTRE GOÛTER AVEC LES P'TITES BOUCHEES DE KER CADELAC [#GOURMANDISE #BRETAGNE #BREIZH]

Avis aux gourmands !

Voici les P'tites Bouchées de la marque bretonne Ker Cadelac. Une véritable bouchée de plaisir qui se décline en 3 variétés : agrumes, chocolat, noisettes.
Les P'tites Bouchées sont présentées dans un sachet souple refermable. Elles sont moelleuses à souhait et les 3 gammes permettent de combler tous les gourmands petits et grands.
Les P'tites Bouchées sont garanties sans huile de palme, sans conservateur, sans colorant ni arôme artificiel. Un vrai petit bonheur en somme !

Trois versions pour trois fois plus de plaisir :
- agrumes : des saveurs de mandarine, d'orange sanguine et de citron sont réunies dans cette recette très réussie.
- chocolat : une pâte à gâteau tout chocolat qui fait le bonheur des amateurs.
- noisettes : avec des éclats de noisettes, un vrai bon gâteau qui réconforte.

Au goûter, le matin au petit déjeuner ou tout au long de la journée avec votre thé ou café, les P'tites Bouchées Ker Cadelac s'invitent sur la table des gourmands.

Sachet de 20 bouchées.
Prix de vente conseillé : 2€ environ le sachet.

Les p'tites bouchées Ker Cadelac

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20 août 2016

FRUIT SHOOT : 2 NOUVELLES SAVEURS [#FRUITSHOOT #KIDS #BOISSONS]

Les enfants connaissent à coup sûr la boisson Fruit Shoot lancée par Tesseire. Pour diversifier la gamme, la marque de sirop propose désormais une version Pêche Mangue et une autre Iced Tea Pêche.

Pêche Mangue : une nouvelle saveur inédite qui associe la douceur de
la pêche à l’exotisme de la mangue pour un résultat 100% gourmand ! Composé de jus de fruits et d’eau sans colorant artificiel, le
Pêche Mangue de Fruit Shoot apporte une touche de fun dans les sacs à dos avec sa version nomade mais promet aussi de bons moments de partage en famille avec sa version 1,5L.
Prix de vente TTC conseillé : 1.85€ / 4x20cl  et 1.95€ / 1.5L

Iced Tea Pêche : boisson rafraîchissante par excellence, l’Iced Tea Pêche est un des « must » de l’été.  
Grâce à son bouchon sport refermable et à son format de poche, c'est  la seule boisson au thé parfaitement adaptée aux enfants.
Une délicieuse recette sans colorant artificiel, savant mélange d’extraits de thé et de jus de pêche qui ravira tous les gourmands.
Prix de vente TTC conseillé : 1.99€ / 4x20cl

Bonne dégustation !

fruit shoot

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