La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Cuisine & Compagnie ! Des recettes de cuisine pour tous les jours ! Passion et gourmandise au rendez-vous pour une littéraire qui aime cuisiner !

05 mai 2017

LE GOÛTER VERSION ST MICHEL [#KIDS #GOURMANDISE #MADEINFRANCE]

Aujourd'hui c'est le goûter qui est à l'honneur avec St Michel : ce moment sacré pour les petits à la sortie de l'école mais aussi prisé des grands... 

Pour que la pause soit gourmande et réussie, la marque St Michel se réinvente et a créé une nouvelle gamme bien variée : Tronches de Cake Moelleux ChocolatTronches de Cake Moelleux Choco-laitDoonuts Nappés Chocolat, Doonuts Marbrés Chocolat, Crunchy Nappés ChocolatCrousty Buns Chocolat… c'est bien simple, il y en a pour tous les goûts !

Véritable volonté de la part de St Michel, la marque propose des goûters sans huile de palme. Ces 6 références au savoir-faire unique s’inscrivent ainsi dans la démarche qualité mise en place depuis toujours par le biscuitier sur l’ensemble de ses produits.

St Michel garantit des goûters sains : sans conservateur ni matière grasse hydrogénée, fabriqués en France… de quoi séduire les mamans, soucieuses du bien-être de leurs enfants.

Voyons de plus près les 6 références : 

Doonuts :
Doonuts Nappés ChocolatDoonuts Marbrés Chocolat : tout en rondeur avec du bon chocolat, ces nouvelles recettes sont délicieuses à souhait. Avec ces 6 sachets fraîcheur à emmener partout, le goûter reste moelleux et se partage entre copains !

Prix de vente : 1.69€

Tronches de cake
Tronches de cake moelleux choco-lait & Tronches de cake moelleux chocolat : avec leurs dessins amusants, ces biscuits agréablement moelleux amuseront les enfants avant de les faire fondre à la première bouchée par leur fourrage au bon chocolat.

Prix de vente : 1.69€

Crousty Buns Chocolat : recette inédite et chocolatée. Ce nouveau biscuit à la coque sablée croustillante vient dévoiler un coeur fondant au bon chocolat, auquel il sera difficile de résister !

Prix de vente : 1.49€

Crunchy Nappés Chocolat : nouvelle recette au chocolat et billettes de céréales soufflées, séduiront les gourmands par leur originalité et leur texture ultra-croustillante. Un gourmand nappage chocolat recouvre le biscuit riche en céréales soufflées pour un croustillant inimitable.

Prix de vente : 1.49€

Des recettes gourmandes qui s'emportent partout et se dégustent en toute occasion puisqu'elles sont proposées dans des sachets fraicheur individuels.

Goûter St Michel

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04 mai 2017

FRUIT SHOOT TEISSEIRE : LA NOUVEAUTÉ A LA GRENADINE [#BOISSON #KIDS #FRUITSHOOT]

Avis aux parents, ce post va vous plaire puisque je vous présente la petite nouveauté Fruit Shoot de ce printemps : un format mini à la grenadine.

Fruit Shoot de Teisseire voit sa gamme s'agrandir avec ce parfum qui plait assurément aux enfants. Une valeur sûre qui se décline donc en petite bouteille très pratique de 20cl avec bouchon sport refermable. 

Fruit Shoot de Teisseire s’engage aussi à réduire la teneur en sucre de ses boissons et devient la marque de boissons aux fruits pour enfants la moins sucrée du marché (marché des boissons aux fruits hors light). 

MultivitaminéTropicalOrangePomme bananeFruits Rouges ou encore Pêche Mangue… il n'y a que l'embarras du choix dans la gamme Fruit Shoot. Il faudra donc désormais compter sur la Grenadine !

Prix de vente conseillé : 1.99€ - 4 x 20cl 

Fruit Shoot grenadine

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27 avril 2017

NATURE & CIE : PRODUITS BIO & SANS GLUTEN [#MADEINFRANCE #GLUTENFREE #ORGANIC #BIO]

On part à la découverte d'une PME française basée non loin de Nantes (44) qui s'est spécialisée dans la fabrication de produits à la fois bio et sans gluten. Son nom ? Nature & Cie

Très attentifs à la qualité des produits, ses codirigeants choisissent avec soin toutes les matières premières qui entrent dans leur composition, afin d’obtenir des produits gourmands et savoureux. Tous les produits de la gamme Nature & Cie sont fabriqués en France.

J'ai testé pour vous quelques-unes de leurs dernières nouveautés sur ce marché très concurrentiel du Bio et sans gluten. 

Pavés aux graines : ce sont 3 petits pains aux graines qu'il vous suffira de réchauffer 8 minutes au four pour les consommer. Ils contiennent des graines de sarrasin (aussi appelées kasha), de millet et de lin doré. Très pratique à avoir dans son placard pour s'adapter à l'arrivée d'un invité de dernière minute. 

Crackers salés parmesan cumin : l'apéro sera gourmand et savoureux avec cette saveur au bon goût de cumin. Un produit apéritif qui change du coup ; on voit rarement des crackers avec du cumin et cela fait du bien.

Cookies fruits rouges et chocolat blanc : la pause gourmande par excellence avec ces cookies présentés sous la forme de 4 sachets de 2 biscuits. Un cookie qui change du traditionnel biscuit au chocolat et son côté très pratique avec les sachets fraicheur en fait un produit que l'on a toujours sous la main. 

Pour les personnes consommatrices de Bio et les personnes allergiques au gluten et pour tous les autres, je ne peux que vous recommander cette marque et leurs produits d'épicerie à l'image de ceux testés. 

Nature & cie

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20 avril 2017

NOUVEAUTÉ PHARE D'ECKMUHL : FILETS DE HARENG FUMES AUX OIGNONS ET CAROTTES [#POISSON #CONSERVE #MSC]

On va parler boite de conserve aujourd'hui avec la petite nouveauté de la marque spécialiste des conserves de poissons durables, le Phare d'Eckmühl qui vous invite à goûter à ses filets de harengs fumés aux oignons et carottes

Fumés au bois de hêtre selon une recette traditionnelle, les filets de harengs sont généreux et moelleux en bouche. Leur fumage équilibré épouse à merveille les notes sucrées des rondelles de carottes et la chair parfumée des lanières d’oignons. Un produit riche en oméga 3 qu'il fait bon avoir dans ses étagères. 

En revanche à la dégustation, j'ai été un soupçon décue. Premièrement, la douceur du poisson enlève un peu le charme du vrai goût du hareng qui est un poisson qui a du caractère. Autre petite chose, le filet de hareng s'est très vite défait en le servant : on n'oublie donc un dressage propre et présentable.

Un produit respectant les normes MSC - pêche durable.

Prix de vente conseillé : 3.20 € en magasins bio et diététiques.

Phare d'Eckmühl_hareng

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13 avril 2017

CHOCOLAT MILKA POUR PÂQUES [#EASTER #PÂQUES #CHOCOLAT #CHOCOLATE]

Dernière sélection au chocolat avant les fêtes de Pâques avec la marque Milka... La marque nous offre de tendres créations entre l'incontournable lapin au chocolat et les petits oeufs.

Traditionnelles peut être sont les créations Milka 2017 pour Pâques mais la célèbre marque a su apporter son grain de sel en y ajoutant des alliances inédites.

La famille Lapin s'agrandit :
- Lapin Confetti : avec ses petits vermicelles de couleurs à l'intérieur... 
- Lapin Duo Choc : il offre un mélange très gourmand Lait & Blanc.
- Lapin Croustillant (photo) : avec son riz soufflé, c'est une agréable sensation craquante en bouche.
- Lapin Daim (photo) : avec ses éclats de caramel, il vous fait carrément fondre. 

Lapins 100g Confetti & Duo Choc - prix de vente : 2.59€. 
Lapins 50g Croustillant & Daim - prix de vente : 1.69€. 

Les petits oeufs Milka se parent de deux nouvelles saveurs :
- Petits oeufs Daim : quand le chocolat Milka rencontre la petite douceur aux éclats de caramel.
- Petits oeufs Oreo : toute la gourmandise des célèbres gâteaux dans ces oeufs au chocolat Milka.

350 g - prix de vente : 6.99€. 

Une sélection qui j'espère vous donnera l'eau à la bouche !

Chocolat Milka pâques

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11 avril 2017

SÉLECTION CHOCOLAT CÉMOI POUR PÂQUES [#CHOCOLAT #PAQUES #PAQUES2017]

Vous goûterez bien à ces quelques nouveautés craquantes et croquantes de la marque Cémoi ? La marque a concocté pour la période pascale des nouveautés bien rigolotes. 

Je vous propose de partir à la découverte de trois produits Cémoi :

Lapin Cémoi Chocolat au lait décoré à la main : la marque modernise les traditionnels moulages de Pâques en s’inspirant de l’univers des « emojis ». Ce Lapin va faire craquer petits et grands avec sa drôle de bouille avec ses lunettes de soleil ! 

Prix conseillé : 3.99€ le lapin de 180 g

Le Petit Ourson et ses 10 Authentiques Petits Oursons Guimauve : l'iconique Petit Ourson de la marque est revisité dans un coffret craquant. Cet adorable Petit Ourson au chocolat au lait décoré est accompagné de 10 authentiques Petits Oursons Guimauve. De quoi faire fondre toute la famille avec tendresse !

Prix conseillé : 5.49 euros le Petit Ourson de 255g

Oeufs Dégustation Truffes Fantaisie chocolat noir pointe de sel : un produit plus consensuel qui nous fait fondre de plaisir grâce notamment à sa note de sel en bouche. 

Prix conseillé : NC. 

Cémoi est le dernier grand chocolatier français à maîtriser l’intégralité de la filière : du cacaoyer jusqu’au produit fini. Cette totale maîtrise lui permet de garder une traçabilité complète de ses produits avec lesquels il répond aux besoins des consommateurs finaux comme de l'ensemble de l'industrie alimentaire, depuis les fabricants jusqu'aux utilisateurs professionnels de chocolat : chocolatiers, pâtissiers, restauration hors foyer et grande distribution.

Ces 3 références arborent la mention Transparence Cacao Cémoi : la marque s'engage ainsi en faveur d'un cacao issu d'une culture durable. 

Filez vite dans votre grande surface, je suis sûre que vous y trouverez les chocolats Cémoi en bonne posture ! 

Cémoi Pâques 2017

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09 avril 2017

NOUVEAUTÉS PROVENÇALES JEAN MARTIN [#PROVENCE #PRINTEMPS]

Avec l'arrivée des beaux jours, il souffle comme un vent de légereté et de couleurs ensoleillées en cuisine. Et avec les quelques nouveautés Jean Martin dont je viens vous parler il semble que le Sud ait envahi la maison... 

La marque méridionnale Jean Martin invite à des repas savoureux grâce à des préparations de légumes. 

Trois recettes de ratatouille avec la gamme Fine Ratatouille :
Fine Ratatouille 5 baies & cranberries : une ratatouille parfumée de 5 baies concassées (poivre blanc, poivre vert, poivre noir, baies roses et piment d'Amérique. Des saveurs intenses qui revisitent ce grand classique de la cuisine du Sud.
Fine Ratatouille Miels & raisins : une recette habilement cuisinée entre salée et sucrée avec des notes de cannelle, gingembre et muscade.
Fine Ratatouille Fenouil & vin blanc : un duo fort en goût entre les graines de fenouil moulues et le vin blanc.

La gamme Fine Ratatouille a été reconnue Saveur de l'Année 2017 par un panel de consommateurs.

Prix de vente conseillé : 5.50€ (bocal de 600g). 

Gamme kits de préparation pour pain de légumes (au choix : pain de poivron, pain de courgette, pain d'aubergine et pain de tomate). 
Interressons-nous au pain de tomate que j'ai eu le bonheur de tester et qui est la nouveauté de l'année.

Dans ce kit, vous trouverez un bocal de tomates cuisinées, un bocal de sauce tomate aux olives vertes. Il vous suffira de penser à acheter au supermarché 6 oeufs et de la crème fraiche pour entamer la réalisation de votre recette.
En quelques étapes seulement, vous obtenez un pain de tomate délicieux grâce à des ingrédients cueillis à maturité et cuisinés à l'huile d'olive, aux oignons et tomates séchées. La sauce tomate qui accompagne votre pain est un pur bonheur gustatif. 
1/ Battre les 6 oeufs avec 2 C. à S. de crème fraiche.
2/ Ajouter le bocal de tomates cuisinées
3/ Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
4/ Cuire à four chaud (200°C) pendant 35 minutes environ.
5/ Démouler et laisser reposer. Servir tiède ou froid avec sa sauce tomate aux olives vertes.

Prix de vente conseillé : 5.75€

Ce pain de tomate est vraiment une réussite avec son bon goût méridionnal. Il s'invite sur votre table en mode tiède ou froid. On y ajoute une feuille de salade et le tour est joué.

Jean Martin_ratatouille et pain de tomate

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04 avril 2017

PETITE SÉLECTION DE PÂQUES CHEZ COFFEA [#CHOCOLAT #PÂQUES #EASTER]

Les fêtes de Pâques approchant, voici un billet consacré aux nouveautés cacaotés du torréfacteur Cofféa
Si vous ne connaissez pas Cofféa, sachez que c'est une enseigne française fondée au Havre en 1968 spécialisée dans le café et ses accompagnements gourmands. La société compte plus de 50 boutiques en France.

Pour Pâques, cette enseigne du café a su trouver des produits gourmands grâce à une sélection chocolatée...

J'ai donc testé pour vous le Thé Noir Ma Pépite de Cacao. Un thé très original puisqu'il s'associe au cacao. Vous embarquez ainsi pour une pause douceur réconfortante entre la puissance du thé noir d'Inde et la rondeur du cacao. Un duo qui détonne ! 
Prix de vente conseillé : 6.50€ le sachet de 100g. 

Pâques c'est bien entendu des petits oeufs en chocolat qu'on aime glaner dans l'herbe verte du jardin... Voilà un sachet d'oeufs gourmands (chocolat au lait et noir). Cet assortiment mixte se compose d'oeufs lait praliné sucre pétillant, lait praliné amandes Valence, noir 70% praliné tradition et noir gianduja caramel.  
Existe aussi en assortiment lait et assortiment noir
Prix de vente conseillé : 7.95€ le sachet de 200g. 

Existe également dans cette sélection Pâques de Cofféa :
- Oeufs Pépites Colorées 
- Assortiment de 7 Mini Tab à croquer

Cofféa

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02 avril 2017

ON TESTE L'AROMATISEUR D'EAU FOREVER JOOST [#HEALTHY #COMPLEMENTALIMENTAIRE]

Aujourd'hui, un produit inédit fait son apparition sur le blog ; c'est l'aromatiseur d'eau Forever Joost (arôme myrtilles, baies d'acaï, citron). 

Se présentant sous la forme d'un petit flacon de 60 ml, Joost se dilue dans un verre d'eau pour vous apporter une autre manière de s'hydrater. Ce produit nomade est riche en vitamines B et C. Il ne s'agit donc pas d'un sirop ordinaire. Il est d'ailleurs conseillé de respecter la dose journalière de 2ml, soit une pression à diluer dans un grand verre d'eau.
Joost offre une belle couleur une fois dilué dans l'eau : c'est plutôt tentant. Côté goût, je dirai qu'on ne distingue pas réellement les arômes de fruits qui la composent, hormis une note acidulé grâce au citron. Son goût n'est pas désagréable du tout, c'est un bon compromis pour une pause désaltérante à moindre calorie (uniquement 5 calories pour un verre de 240 ml).

Joost se dilue aisément dans de l'eau plate ou gazeuse pour vous apporter un petit moment gourmand et ensoleillé sans scrupule. C'est donc un produit très utile, et toujours à portée de main, pour les personnes qui ont du mal à s'hydrater avec de l'eau claire, surtout en période de forte chaleur.

Disponible également en version Ananas-Coco-Gingembre.

Flacon Forever Joost (60 ml)
Prix : 11.38€ (oui c'est très cher...)

Forever Joost

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30 mars 2017

LES MEILLEURS PRODUITS BIO 2017 [#BIO #ORGANIC]

Etes-vous consommateurs de produits Bio à la maison ? Si oui, cet article va vous intéresser alors car je viens vous parler du classement des meilleurs produits Bio pour l'année 2017

C'est un organisme indépendant, Bio à la Une qui est l'origine d'un classement qui chaque année récompense de nombreux produits Bio dans des catégories variées (alimentation, produit d'entretien, cosmétique...).
Nous nous intéresserons ici à la partie alimentaire. 

Les produits en lice dans ce classement sont testés et plébiscités par un panel de 100 consommateurs par produit. La distinction Meilleur Produit Bio permet ainsi au consommateur de faire le tri dans le vaste catalogue biologique qui s'offre à lui. Ce n'est pas parce qu'un produit est siglé d'une mention Biologique qu'il sera goûtu, agréable ou bien encore efficace pour un produit d'entretien par exemple. Le classement Meilleur Produit Bio propose alors un repère pour le consommateur. 
En 5 ans, 225 produits produits ont reçu la distinction.

Chaque produit a été testé par 100 consommateurs amateurs de bio en situation réelle d'utilisation, à domicile et pendant plusieurs semaines. Les votes se font quant à eux sans intermédiaire et de manière anonyme. 

Vous pourrez facilement identifier les produits primés sur les rayonnages de vos magasins Bio grâce à leur pastille dorée. 

A présent, je vous propose de parcourir quelques-uns des lauréats de cette nouvelle édition 2017. 

- Sirop de grenadine, Meneau : une petite pause rafraichissante au bon goût de grenadine... Prix de vente conseillé : 6.72€
- Tartines craquantes au souchet, Le Pain des Fleurs : des tartines légères et croustillantes, leur saveur originale accompagnera parfaitement vos repas et apéritifs. Prix de vente conseillé : 3.72€
- L'Assaisonnette La Tonique, Quintesens : une délicicieuse sauce qui vient assaisonner avec originalité vos crudités. Avec des notes de citron, gingembre et curcuma, c'est une vinaigrette terriblement tonique ! Prix de vente conseillé : 5.49€
- Caviar de tomates confites, Prosain : une petite merveille pour vos apéritifs ensoleillés par exemple. Prix de vente conseillé : 3.62€
- Tartare d'algues, Marinoë : définitivement, mon coup de coeur de la sélection. Je craque pour ce tartare d'algue à déposer sur un toast. Il est élaboré avec des algues fines, des herbes, des épices biologiques et adoucie par une huile vierge extra de 1ère pression à froid. Prix de vente conseillé : 4.70€
- Infusion de Noël, Bio Conseils : une réconfortante infusion à base d'arômes de cannelle, d'orange, de cardamome et de girofle. Prix de vente conseillé : 3.80€
- Compote Fruits 100% France Pomme Mirabelle, Danival : dessert à base de pomme et de mirabelles françaises prêt à consommer. Un plaisir au petit-déjeuner, en dessert ou au goûter. Prix de vente conseillé : 3.55€
- Purée d'amande blanche, Jean Hervé : à cuisiner ou à tartiner ; les amandes sont émondées et séchées à l'air chaud, puis broyées à la meule de pierre. Prix de vente conseillé : 13€
- Biscuits Bio semi-complets aux gouttes de chocolat, Alce Nero : sans lactose, sans œufs et sans huile de palme, idéal pour une pause agréable. Prix de vente conseillé : 2.76€

Meilleurs produits bio 2017

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