La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Cuisine & Compagnie ! Des recettes de cuisine pour tous les jours ! Passion et gourmandise au rendez-vous pour une littéraire qui aime cuisiner !

04 avril 2017

PETITE SÉLECTION DE PÂQUES CHEZ COFFEA [#CHOCOLAT #PÂQUES #EASTER]

Les fêtes de Pâques approchant, voici un billet consacré aux nouveautés cacaotés du torréfacteur Cofféa
Si vous ne connaissez pas Cofféa, sachez que c'est une enseigne française fondée au Havre en 1968 spécialisée dans le café et ses accompagnements gourmands. La société compte plus de 50 boutiques en France.

Pour Pâques, cette enseigne du café a su trouver des produits gourmands grâce à une sélection chocolatée...

J'ai donc testé pour vous le Thé Noir Ma Pépite de Cacao. Un thé très original puisqu'il s'associe au cacao. Vous embarquez ainsi pour une pause douceur réconfortante entre la puissance du thé noir d'Inde et la rondeur du cacao. Un duo qui détonne ! 
Prix de vente conseillé : 6.50€ le sachet de 100g. 

Pâques c'est bien entendu des petits oeufs en chocolat qu'on aime glaner dans l'herbe verte du jardin... Voilà un sachet d'oeufs gourmands (chocolat au lait et noir). Cet assortiment mixte se compose d'oeufs lait praliné sucre pétillant, lait praliné amandes Valence, noir 70% praliné tradition et noir gianduja caramel.  
Existe aussi en assortiment lait et assortiment noir
Prix de vente conseillé : 7.95€ le sachet de 200g. 

Existe également dans cette sélection Pâques de Cofféa :
- Oeufs Pépites Colorées 
- Assortiment de 7 Mini Tab à croquer

Cofféa

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02 avril 2017

ON TESTE L'AROMATISEUR D'EAU FOREVER JOOST [#HEALTHY #COMPLEMENTALIMENTAIRE]

Aujourd'hui, un produit inédit fait son apparition sur le blog ; c'est l'aromatiseur d'eau Forever Joost (arôme myrtilles, baies d'acaï, citron). 

Se présentant sous la forme d'un petit flacon de 60 ml, Joost se dilue dans un verre d'eau pour vous apporter une autre manière de s'hydrater. Ce produit nomade est riche en vitamines B et C. Il ne s'agit donc pas d'un sirop ordinaire. Il est d'ailleurs conseillé de respecter la dose journalière de 2ml, soit une pression à diluer dans un grand verre d'eau.
Joost offre une belle couleur une fois dilué dans l'eau : c'est plutôt tentant. Côté goût, je dirai qu'on ne distingue pas réellement les arômes de fruits qui la composent, hormis une note acidulé grâce au citron. Son goût n'est pas désagréable du tout, c'est un bon compromis pour une pause désaltérante à moindre calorie (uniquement 5 calories pour un verre de 240 ml).

Joost se dilue aisément dans de l'eau plate ou gazeuse pour vous apporter un petit moment gourmand et ensoleillé sans scrupule. C'est donc un produit très utile, et toujours à portée de main, pour les personnes qui ont du mal à s'hydrater avec de l'eau claire, surtout en période de forte chaleur.

Disponible également en version Ananas-Coco-Gingembre.

Flacon Forever Joost (60 ml)
Prix : 11.38€ (oui c'est très cher...)

Forever Joost

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30 mars 2017

LES MEILLEURS PRODUITS BIO 2017 [#BIO #ORGANIC]

Etes-vous consommateurs de produits Bio à la maison ? Si oui, cet article va vous intéresser alors car je viens vous parler du classement des meilleurs produits Bio pour l'année 2017

C'est un organisme indépendant, Bio à la Une qui est l'origine d'un classement qui chaque année récompense de nombreux produits Bio dans des catégories variées (alimentation, produit d'entretien, cosmétique...).
Nous nous intéresserons ici à la partie alimentaire. 

Les produits en lice dans ce classement sont testés et plébiscités par un panel de 100 consommateurs par produit. La distinction Meilleur Produit Bio permet ainsi au consommateur de faire le tri dans le vaste catalogue biologique qui s'offre à lui. Ce n'est pas parce qu'un produit est siglé d'une mention Biologique qu'il sera goûtu, agréable ou bien encore efficace pour un produit d'entretien par exemple. Le classement Meilleur Produit Bio propose alors un repère pour le consommateur. 
En 5 ans, 225 produits produits ont reçu la distinction.

Chaque produit a été testé par 100 consommateurs amateurs de bio en situation réelle d'utilisation, à domicile et pendant plusieurs semaines. Les votes se font quant à eux sans intermédiaire et de manière anonyme. 

Vous pourrez facilement identifier les produits primés sur les rayonnages de vos magasins Bio grâce à leur pastille dorée. 

A présent, je vous propose de parcourir quelques-uns des lauréats de cette nouvelle édition 2017. 

- Sirop de grenadine, Meneau : une petite pause rafraichissante au bon goût de grenadine... Prix de vente conseillé : 6.72€
- Tartines craquantes au souchet, Le Pain des Fleurs : des tartines légères et croustillantes, leur saveur originale accompagnera parfaitement vos repas et apéritifs. Prix de vente conseillé : 3.72€
- L'Assaisonnette La Tonique, Quintesens : une délicicieuse sauce qui vient assaisonner avec originalité vos crudités. Avec des notes de citron, gingembre et curcuma, c'est une vinaigrette terriblement tonique ! Prix de vente conseillé : 5.49€
- Caviar de tomates confites, Prosain : une petite merveille pour vos apéritifs ensoleillés par exemple. Prix de vente conseillé : 3.62€
- Tartare d'algues, Marinoë : définitivement, mon coup de coeur de la sélection. Je craque pour ce tartare d'algue à déposer sur un toast. Il est élaboré avec des algues fines, des herbes, des épices biologiques et adoucie par une huile vierge extra de 1ère pression à froid. Prix de vente conseillé : 4.70€
- Infusion de Noël, Bio Conseils : une réconfortante infusion à base d'arômes de cannelle, d'orange, de cardamome et de girofle. Prix de vente conseillé : 3.80€
- Compote Fruits 100% France Pomme Mirabelle, Danival : dessert à base de pomme et de mirabelles françaises prêt à consommer. Un plaisir au petit-déjeuner, en dessert ou au goûter. Prix de vente conseillé : 3.55€
- Purée d'amande blanche, Jean Hervé : à cuisiner ou à tartiner ; les amandes sont émondées et séchées à l'air chaud, puis broyées à la meule de pierre. Prix de vente conseillé : 13€
- Biscuits Bio semi-complets aux gouttes de chocolat, Alce Nero : sans lactose, sans œufs et sans huile de palme, idéal pour une pause agréable. Prix de vente conseillé : 2.76€

Meilleurs produits bio 2017

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28 mars 2017

L’APÉRITIF CROQUANT AVEC HULA HOOPS DE VICO [#APERO #VICO]

Voilà un p'tit nouveau dans le monde impitoyable des produits pour l'apéritif : Hula Hoops de Vico

Ils sont ronds, craquants et offrent des goûts variés, les Hula Hoops de Vico permettent de passer un bon moment convivial à l'heure de l'apéro. Ils se présentent sous la forme d'un petit anneau très croquant à la pomme de terre. Il existe 3 variétés : Original, Fromage ou bien encore Barbecue ; tout le monde y trouve son bonheur. 

Hula Hoops signés Vico sont vendus dans un conditionnement en tube très pratique et refermable. Que vous soyez à la maison ou en pique-nique improvisé au parc ou à la plage, ce produit nomade vous suit partout. 

Personnellement, j'aime bien ce produit qui croustille et qui offre une forme originale parmi les différents produits du marché.  

Prix de vente conseillé : 1.79€. 

Hula Hoops

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16 mars 2017

COEUR DE POM' [#JUSDEFRUIT #POMME #APPLE]

On boit un verre ensemble ? Je viens vous parler de la marque Coeur de Pom' qui commercialise des jus de fruits naturels et des apéritifs bullés et fruités sans alcool. Les boissons Coeur de Pom' sont élaborées à partir de fruits de table uniquement sans ajouts de colorants, de conservateurs ou de sucres ajoutés. Le seul sucre présent est celui naturellement présent dans les fruits.

Coeur de Pom' est basé à Bressuire dans les Deux-Sèvres (79). La société favorise au maximum l'utilisation de fruits locaux en garantissant que les pommes, poires ou kiwis sont originaires du Val de Loire. Les fraises, framboises, cassis, moins fréquents dans l'ouest, sont issus des terroirs français. 

La gamme des produits Coeur de Pom' est vaste et j'ai choisi de tester ces 3 références :

- Pur Jus de pommes Natural multivariétal : médaille d'argent au Concours Général Agricole en 2015, c'est un jus 100% pommes avec un mélange agréable (Granny, Golden, Gala, Belchard, Jonagold...)
- Pur Jus Pink Lady : la jolie pomme Pink Lady a désormais son jus rien qu'à elle. Une boisson qui comme elle, est fruitée et savoureuse. 
- Fines Bulles de fruits : pomme & cassis : un étonnant mariage très réussi. Le cassis est un fruit qu'on ne voit pas assez souvent dans des jus ou offres pétillantes comme ce produit. Une boisson effervescente et riche en saveurs naturelles de fruits pour toutes les occasions. 

Les produits Coeur de Pom' sont largement distribués dans les enseignes de type Casino, Carrefour, Franprix, Cora, Match, Leader Price, E. Leclerc. 

Coeur de Pom'

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10 mars 2017

LE DUO SEL ET POIVRE DE LA MARQUE LA BALEINE [#NOUVEAUTÉ #FOOD]

Une petite nouveauté au rayon Sel de votre supermarché avec la marque La Baleine qui commercialise désormais un très pratique duo de salières de sel et de poivre.

Ces deux petites salières avec leur petit format sont ainsi indispensables sur votre table mais aussi dans vos moindres déplacements en weekend, vacances ou bien encore pique-nique. Chaque salière est munie d'une ouverture très facile et refermable pour garantir une meilleure conservation. Pour le poivre, il s'agit d'un poivre noir moulu ; quant au sel, il s'agit d'un sel de mer fin. 

Prix de vente conseillé : 2.99€ (au rayon Sel de votre GMS)

Duo sel poivre la baleine

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19 février 2017

MERCI LA MER AVEC LA MARQUE DELPIERRE ! [#POISSON #DELPIERRE]

A la maison, il arrive que l'on consomme avec plaisir les produits de la marque Delpierre. On se régale notamment avec les maquereaux fumés...
Aujourd'hui, je viens vous parler de quelques-uns de leurs produits et innovations. 

Chez Delpierre, il y a un bon nombre de poissons représentés : crevettes, hareng, maquereaux, saumon, etc.

Je vais vous en citer quelques-uns...

- Couronne de crevettes sauce cocktail : des crevettes déjà décortiquées présentées avec une sauce cocktail : parfait pour un apéro réussi en toute décontraction.
- Hareng fumé doux : un sachet de 3 à 5 délicieux filets à déguster tel que : pas besoin de les faire désaler : depuis 2009, Delpierre a réduit de 20% l'utilisation du sel dans leur préparation. Ils sont fumés au bois de hêtre, issu de forêts françaises gérées durablement.
- Les poissons frais au rayon poissonnerie : cabillaud, maquereaux et bar : des filets de poissons natures, prêts à être savourés en toute occasion. 
- Enfin, je viens vous parler d'un produit innovant : des tranches de saumon présentées comme des tranches de jambon ! De belles tranches, prêtes à servir, sans cuisson, qui se dégustent à l'envie : en roulés apéritifs, nature, ou encore dans un bagel... Les tranches de saumon sont sans conservateur. Un produit très pratique pour les repas en famille. 

Alors tenté par ces quelques produits Delpierre et par tous les autres ?

Delpierre_1

Delpierre_2

Delpierre_3

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13 février 2017

GOÛTONS AUX PÂTES ITALIENNES CARNIATO [#PASTA #ITALIA #ITALY #ITALIE]

Tester des pâtes italiennes, ça ne se refuse pas. C'est toujours un plaisir que d'ouvrir un sachet de pâtes en cuisine...
Voyons ce que la marque transalpine Carniato nous réserve. 

Leader dans la distribution de produits alimentaires italiens premium à destination des professionnels, Carniato offre un catalogue de plus de 3000 références, parmi lesquelles se trouvent évidemment des pâtes. 

J'ai donc testé pour vous, deux produits de leur gamme. 

- Pâte Molisana (Fusili) sans gluten. Fabriquées à base de quinoa, maïs et riz, ces pâtes propose un résultat gustatif très réussi. Elles existent également en versions Penne Rigate et Spaghetti. 

- Pâte Molisana (Fusili), semoule de blé entier. Une jolie couleur pour ces pâtes riches en vitamines, sels minéraux et fibres. Elles existent également en versions Penne Rigate, Spaghetto Quadrato, Spaghetti n°15.

Des pâtes italiennes comme on les aime qui permettent de satisfaire tous les publics, en ciblant les consommateurs de produits sans gluten ou souhaitant simplement cuisiner des produits de blé complet. 

pâtes Carniato

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08 février 2017

VOYAGE VERS LES BALKANS A LA DÉCOUVERTE DE GRANNY'S SECRET [#GRANNYSSECRET #SERBIE #POIVRON #AJVAR]

Partons à la découverte de la marque Granny's Secret présente sur le marché français depuis 2012 et qui propose une gamme jus de fruits et légumes, distribués dans les épiceries fines. La marque serbe s'agrandit pour promouvoir une recette aux poivrons grillés avec l'Ajvar. C'est une préparation authentique à base de poivrons rouges, cultivés, récoltés et cuisinés selon la tradition et le savoir-faire des Balkans.

Avec sa belle couleur et son goût unique qui enchante les papilles, l'Ajvar se déguste comme un caviar de poivrons, sur des tartines tout simplement. Il se prête également à toutes vos idées de recettes (en sauce, en accompagnement de viande...). 

L’Ajvar est originaire du sud de la Serbie et du nord de la Macédoine. Les sauces Ajvar Granny’s Secret sont ainsi produites de façon artisanale au coeur des plaines fruitières du sud de la Serbie. Les poivrons sont soigneusement grillés, pelés, émincés et cuits à feu doux.

L'Ajvar se décline en 4 variétés (Ajvar classique, Ajvar aux tomates et épices, Ajvar piquant et Ajvar poivron vert). J'en ai testé deux pour vous. 

Ajvar classique : c'est la recette traditionnelle et authentique. 
Ajvar aux tomates et épices : la force du poivron rencontre la douceur de la tomate... oignon, ail, persil et piment sont aussi de la partie pour une recette riche en goût. 

Prix de vente conseillé : 3.50 / 4 € le pot

Ajvar_granny's secret

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04 février 2017

PLATS CUISINES ITALIENS ZAPETTI [#TEST #ITALIE]

La vie est ainsi faite que les repas sont souvent pris sur le pouce. J'ai pour cela la solution qui permet de s'échapper de son quotidien le temps d'un plat avec la gamme des plats cuisinés italiens de Zapetti. Au menu : veau façon osso bucco, escalope milanaise, poulet fusili et mijoté de poulet polenta. Alors, au bureau ou à la maison, vous aurez bien 2 minutes pour faire réchauffer votre barquette Zapetti au micro-ondes :)
Des recettes colorées aux saveurs italiennes cuisinées en France, sans colorant et avec des arômes naturels.

- Veau cuisiné à l'italienne, riz blanc et riz sauvage : du veau cuisiné avec des petits légumes et une sauce inspirée du célèbre osso bucco. Le tout est accompagné de riz blanc et riz sauvage.

- Poulet milanaise, torti à la sauce tomate : de tendres morceaux de poulet accompagnent les torti. Recette préparée avec des carottes dans une sauce tomate relevée d'un bouquet aromatique.

- Poulet fusili, farandole de légumes : un ensemble réunissant poulet cuisiné, fusili et légumes (petits pois, carottes, haricots verts, pommes de terre).

- Mijoté de poulet, noisettes de polenta : le poulet est servi avec de la polenta sous forme de noisettes. Le tout est proposé avec de la sauce tomate aux petits légumes, des olives noires et des herbes de Provence.

Barquette de 300 grammes (1 personne) - prix public conseillé : 2.90€. Au rayon Conserves.

En voici deux que j'ai bien appréciées...

plats italiens zapetti

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